WeinDaheim
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🍷 Wein & Essen | Weißwein Scheurebe feinherb & vietnamesische Bowl | Weinempfehlung Bioweingut Maier
Wir haben im Video die leckere Scheurebe vom Bioweingut Maier aus Baden mit einer vietnamesischen 🍲 Bun probiert.
Die Bun besteht aus Glasnudeln, Karotte, Gurke, Minze, Koriander, Erdnüsse Röstzwiebeln sowie Frühlingsrollen.
Bei Thilos Bun war gebratenes Schweinefleisch und Frikadellen mit dabei.
Das Dressing besteht aus Fischsoße, Chili, Knoblauch, Zucker und Wasser!
Die frische Scheurebe hat super zu den vielseitigen Kräutern der Bun gepasst! Wenn ihr zu viel Chili im Gericht habt, müsst ihr jedoch aufpassen!
Den Wein gibt es bei uns auf WeinDaheim.de
Hier bestellen 👉🏼 weindaheim.shop/products/scheurebe-feinherb
⚠️ Scheurebe - frisch & fruchtig - leichte Säure und schmeckt z.B. nach Maracuja - der perfekte Sommerwein und auch zum Essen für Fisch oder Geflügelgerichte
Liebe Grüße
Kathi und Thilo
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WeinDaheim von Thilo und Kathi - Wir wollen mit euch Wein noch mehr genießen! Deshalb ist es unser Anliegen Wein für euch zugänglicher zu machen und etwas über Wein zu lernen. Da wir auch noch eher am Anfang stehen, starten wir diese Reise mit euch zusammen. Das heißt wir lernen, recherchieren und probieren jeden Tag neue Dinge aus, die wir dann mit euch teilen! Wir möchten euch hilfreiche Tools an die Hand geben wie ihr euren Wein aussuchen könnt, euren eigenen Weingeschmack findet und gemeinsam mit euch verschiedene Weine kennen lernen. Und das heißt für uns probieren, probieren, probieren. Und für euch auch. ;)
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КОМЕНТАРІ

  • @tome433
    @tome433 Місяць тому

    Wie kommt man am besten da hin?

  • @gerakistner9351
    @gerakistner9351 Місяць тому

    Bevor du mehr Wein und Käse isst, geh doch bitte zum Logopäden 🥲

  • @manuelgianella8937
    @manuelgianella8937 5 місяців тому

    Top Weine aus Salento! 👍

  • @markforman2768
    @markforman2768 6 місяців тому

    Ich habe eine spezielle Frage zu einem kleinen Thema. Wie verhällt sich die Reifung bei einem lagerungsfähigen Wein in einer Grossflasche? Ich freue mich sehr auf einen Bericht zu diesem Thema

  • @christianschmitt2409
    @christianschmitt2409 6 місяців тому

    Der Schraubverschluss löst 50% der Probleme

  • @saxonygolfer6055
    @saxonygolfer6055 9 місяців тому

    Ich bekomme die Musik nicht mehr aus dem Kopf, was habt ihr getan?😅

  • @jorgschnitkerhausrheda6604

    Tokaja

  • @mappiano-musikzentrumapolc649

    Leider bin ich über die Beschreibung der Weine, der Charakterisierung und die Stilistik der Weine Katastrophal. Grundsätzlich finde ich es gut, dass Wein in „normaler“ Sprache beschrieben wird. Jedoch bin ich empört wie diese Weine dargestellt werden und ziemlich enttäuscht wenn nicht empört, wie plump mit solch wertvoller Handwerkskunst solch hochwertiger Weine umgegangen wird. Sorry, aber leider muss ich hier echt absolute Empörung über die Darstellung der Weine ausdrücken!

  • @altoadigewines
    @altoadigewines Рік тому

    Hallo ihr Lieben! Super tolles Video! Wir hoffen ihr kommt uns nochmals besuchen 😁🍷

  • @eminekus4336
    @eminekus4336 Рік тому

    Minute 7:25 wie genau heißt der Ort und wieviel muss man zum Strand laufen? LG

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim Рік тому

      Hi Emine, das ist direkt Capri. Wenn man mit der Fähre auf der Insel ankommt. Capri Town.

  • @annalicari3790
    @annalicari3790 Рік тому

    Wie viel habt ihr für die Fähre nach Capri bezahlt? Wenn ich fragen darf :)

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim Рік тому

      Hi :) Da es ja schon 2 Jahre her ist kann ich es nicht mehr genau sagen. Hier gibt es einen Preisvergleich mit den Anbietern. Es geht von 38€ hin und zurück p.P. bis 50€ in der High Season. Viele Grüße Kathi

  • @raphaelreiner5733
    @raphaelreiner5733 Рік тому

    Danke für die tollen infos und eindrücke

  • @rooney1818
    @rooney1818 Рік тому

    Ihr sollt die Musik noch lauter machen, sonst können wir eure Stimmen immer noch hören.

  • @ThePoutZz
    @ThePoutZz Рік тому

    digga dein Grinsen die gante Zeit ist ansteckend

  • @Kaliumdisulfid
    @Kaliumdisulfid Рік тому

    Herzlichen Dank für eure Südtirol Weinreiseberichte ! ich liebe den Südtiroler Wein

    • @willyegli9290
      @willyegli9290 5 місяців тому

      Vor allem die frischen, aromatischen Weissweine🍸

  • @detlefschichel7880
    @detlefschichel7880 Рік тому

    Wie Lange kann man Rotwein aus dem Supermarkt Lager und Trinkbar .

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim Рік тому

      Es kommt natürlich auf den Wein Typ an. Generell werden 99% der Weine aus dem Supermarkt dafür produziert jung getrunken zu werden. Bei z.B. Amarone, oder Weine aus dem Chianti (Brunello, Barolo, Barbaresco) könnte man eine längere Lagerung in Betracht ziehen. Dann werden die Tannine weicher. Allerdings betrifft es wirklich nur sehr wenige und eher teurere Weine. D.h. "normale" Weine solltest du innerhalb von 1-3 Jahren trinken.

  • @wolf-link8990
    @wolf-link8990 2 роки тому

    Hi, bin ganz neu in diesem Bereich. Meine Wohnung hat in diesem Sommer (2022) immer 22-25 Grad. Jetzt ist meine Frage, ob ich den Erdbeer Wein und Weißwein im Kühlschrank (6 Grad) lagern soll

  • @matteagle2185
    @matteagle2185 2 роки тому

    In der Morandell-Dependance in St.Josef sind wir seit Jahren Stammgäste, und das ist immer ein Traumurlaub, wirklich. Wir bestellen immer vorab eine Kiste Lagrein, bekommen gratis von der Familie hellblaue frische Eier, und genießen den Ausblick über den ganzen Kalterer See, profitieren ausgiebig vom -gratis enthaltenen- VIP- Besuch im Schwimmbad, gehen abends zum "Geier"... Jeder Tag ist ein Schauspiel, vor allem dann, wenn da mal ein Gewitter über dem See aufzieht. Dann sitzt du auf Morandells Terrasse und beobachtest beeindruckt die Kräfte der Natur...jeder Tag in St.Josef bietet ein mehrfaches an Erholungs-Wert!

  • @Krefeld2023
    @Krefeld2023 2 роки тому

    Die Kellerei Girlan hat auch einen sensationellen Muskateller ! Sehr schönes Video !

  • @Johnny161AT
    @Johnny161AT 2 роки тому

    Da habt ihr wohl etwas verwechselt. Alois Lageder ist Pionier und seit 2016 Präsident von Demeter Italien dem Dachverband der biodynamischen Winzer.

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 2 роки тому

      Danke für den Hinweis!😊 Dann sind eventuell wohl schon alle Weine umgestellt.

  • @svenjanadine
    @svenjanadine 2 роки тому

    Wie viel hat der Mietwagen gekostet?😁

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 2 роки тому

      Hi @Svenja Zu dem Zeitpunkt 2021 waren es 7 Tage für 296€. Ich vermute dass es dieses Jahr teurer ist, oder ?

  • @lisalisa2061
    @lisalisa2061 2 роки тому

    Die Villa RUFOLO UND CIMBRONE SIND PFLICHTPROGRAMM TRAUMHAFT SCHÖN....

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 2 роки тому

      Sehen wir auch so! 😊😊☺️

  • @Hellolivee
    @Hellolivee 2 роки тому

    Meint ihr man kann Mitte mai dort auch schwimmen gehen?

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 2 роки тому

      Hi :) Das Wasser ist da leider noch nicht so warm. Außer es ist ein sehr warmer Frühling. Zum besichtigen ist es aber bestimmt super!! Denn dann ist es noch nicht so heiß und man kann alles in Ruhe anschauen und es ist noch nicht so überlaufen. Liebe Grüße Thilo

  • @Markus-ux2dv
    @Markus-ux2dv 2 роки тому

    Top Sache sind aus Südtirol. Aber trozdem viel neues gehört.

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 2 роки тому

      Das freut uns! Wir wünschen euch tolle Weihnachten und einen guten Rutsch!! und viel Spaß beim Weingenuss :) Aus welcher Region kommt ihr denn? :)V Viele Grüße Thilo

  • @cpala7035
    @cpala7035 2 роки тому

    Sehr schön 🤩wir möchten auch nächsten Sommerferien hin fahren.. Welches Monat war?

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 2 роки тому

      Hi Pala, danke für den Kommentar. Wir waren im August...was nicht unbedingt zu empfehlen ist, da es viel zu heiß ist 😄 September oder Juni wären besser 😊 viele Grüße Thilo

    • @cpala7035
      @cpala7035 2 роки тому

      @@WeinDaheim ich kann mir vorstellen wie heiß es ist aber ich komme aus der Türkei deswegen kein Problem 😅😁vielen Dank für Ihre Antwort LG 👋

    • @lisalisa2061
      @lisalisa2061 2 роки тому

      Ich war dort und ich finde September perfekt...m

  • @WandernReisenAbenteuer
    @WandernReisenAbenteuer 3 роки тому

    Super Video 👍🏻

  • @hansschraft4721
    @hansschraft4721 3 роки тому

    Super Empfehlungen... vielen dank... bekomme langsam ne rote Nase

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Dann lieber zwischendurch mal ein Glas Wasser trinken! Freut uns dass es Dir gefällt!! 😄👍

  • @christinag9948
    @christinag9948 3 роки тому

    Hey ihr beiden, tolles Video! Wie war die Reise in Bezug auf Corona? Hattet ihr Schwierigkeiten?

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Hey danke für deine Frage. Es war überhaupt kein Problem mit Ein-& Ausreise. Wir hatten Impfnachweise auf dem Handy und das Einreiseformular ausgefüllt, aber wir mussten es nirgends zeigen. Während des Aufenthalts musste man auf die Maskenpflicht und Abstand achten und in Restaurants im Innenbereich den Impf-oder Testnachweis zeigen. Da wir aber immer draußen gegessen haben fiel das auch weg. Hast du vor nach Italien zu reisen?

  • @mayaus8042
    @mayaus8042 3 роки тому

    Hi Can you show us full video about grape crushing with your feet and homemade wine please?

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      That would be a super fun video :D maybe in the future we get the chance to do something like this..

  • @jolieto308
    @jolieto308 3 роки тому

    Dah ihr beim auf meinen Kommentar eurem letzten CampaniaVinovideo gefragt hattet , minute 5 , Nerano, da ist mein Wurzel 😉 Respekt vor eurem Optimismus bei der Hitze die Wanderungen nach Ieranto und an die Punta zu machen .. (Falls ihr noch da seid könnt ich euch noch 1,2 Sachen empfehlen wenn ihr wollt ) Gruss J

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Hi Jo! Danke für dein Kommentar! Ja war ziemlich heiß haha! Und wir sind eig erst um 17 Uhr los aber war halt August! Wir sind leider nicht mehr da :( aber welche Tipps hast du für die Gegend da :) ?

    • @jolieto308
      @jolieto308 3 роки тому

      @@WeinDaheim hi ihr 2 , jetzt hats ein bisl gedaurt mit der Antwort ;) Meine Tips wären der Monte San Costanzo , da steht eine Einsiederkapelle auf dem höchsten Punkt, vor ihr gabs dort einen römischen Tempel und vor dm einen griechischen.. wahnsinns Rundumblick mit Sonnenuntergang... Dann wissen nur die wenigsten das man sich ohne Bootsführerschein ein Boot bis zu 8 Meter und 40 PS ausleihen und fahren darf .. Es gäbenoch mehr , aber es soll jeder sein Abenteuer erleben ;) Saluti

  • @smoka8906
    @smoka8906 3 роки тому

    Sangiovese ist Süden pur

  • @jolieto308
    @jolieto308 3 роки тому

    Hi , falls ihr noch in Campania seid schneidet euch einen "Percoca"Pfirsich (die percoca hat im Gegensatz zu den anderen Pfirsichen ein festes Fruchtfleisch) in eine Karaffe und giesst eine Flasche Fiano dazu (Greco di Tufo würd ich nicht nehmen, der ist dafür zu schade) halbe Std kühlen und durchziehen im Kühlschrank und fertig :) cincin

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Danke für den Tipp! Klingt auch lecker! Wir haben es bisher nur mit dem Hauswein (Aglianico) probiert. :) Schmeckt auch mega lecker! Bist du auch aus der Region oder woher hast du den Insider? ;) viele Grüße Thilo

    • @jolieto308
      @jolieto308 3 роки тому

      @@WeinDaheim mit rotem isses auch lecker 😋 klar Ich hab nen familiären Bezug , zwar auf die Südseite der Penisola Sorrentina aber das mit den percoce ist dort überall verbreitet - nur in Deutschland kennt (und bekommt) man die halt nicht Viel spass euch noch

  • @henrietteconstantia
    @henrietteconstantia 3 роки тому

    Super interessantes und sympathisches Video! Auf jeden Fall ordentlich was gelernt! :)

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Das freut uns sehr! :) Wir haben auch ein Tastingpaket im Onlineshop mit 3 oder 6 Weinen und vielen Infomaterialien. Macht auf jeden Fall viel Spass und man lernt auch das ein oder andere dabei. Schau gerne mal rein auf weindaheim.de unter Hometasting Paket

  • @smoka8906
    @smoka8906 3 роки тому

    Sangiovese und Ziegenkäse

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Das müssen wir auf jeden Fall auch mal ausprobieren :)

  • @schnittstellenpass1105
    @schnittstellenpass1105 3 роки тому

    🍷love it

  • @marc_el245
    @marc_el245 3 роки тому

    Ich finde eure Videos immer klasse! Und ich muss sagen ihr habt einem guten Geschmack für Wein, deshalb bin ich auch umso gespannter eure Weine mal auszuprobieren. Bisher hatte ich bei Wein nie das Glück, meistens schmeckte er mir überhaupt nicht und war dazu noch zu günstig. Aldi Discounter Wein eben 🤭 Aber wo genau kriegt man denn solche Qualitäts Weine her, die ihr immer auskostet? Im Edeka habe ich mich bis jetzt noch nicht großartig umgesehen, eben weil ich durch meine schlechte Wein Erfahrungen erst dachte das ich Wein nicht mehr trinken werde.🤔

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Hi DubBeat vielen Dank, für dein Kommentar! Diese 3 Weine die wir da verkostet haben kannst du ganz einfach bei uns im Shop bestellen: ⚠️ Pinot Bianco - H.Lun = fruchtig-frisch - weindaheim.shop/products/pinot-bianco ⚠️ Rosé Cabernet Sauvignon - Albert Glas = Elegant-Fruchtig - weindaheim.shop/products/cabernet-sauvignon-rose ⚠️ Rosé Negroamaro - Schola Sarmenti = Elegant-Fruchtig - weindaheim.shop/products/masserei-rose-aus-apulien Als kleinen Tipp für den Supermarkt kann ich Dir noch empfehlen dass du dort keinen guten Wein unter 7€ finden wirst. Das hängt einfach mit den Kosten für den Winzer zusammen. Unter 7€ ist es meistens industriell gefertigte Massenware. Liebe Gruße Thilo :-)

  • @marc_el245
    @marc_el245 3 роки тому

    Wie teuer waren eure Weine, die ihr in dem Video verkostet und wo kriegt man die her?

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Hi DubBeat, diese 3 leckeren Weine findest du auch in unserem Online Shop. weindaheim.de - Antieri 18,98€ weindaheim.shop/products/antieri-susumaniello-aus-apulien - Cubardi 17,36€ weindaheim.shop/products/cubardi-primitivo-aus-apulien - Candora 12,90€ weindaheim.shop/products/chardonnay-aus-apulien Mit dem Code: UA-cam5 sparst du 5% auf deine erste Bestellung. Viele Grüße Thilo

  • @marc_el245
    @marc_el245 3 роки тому

    Hab euch sofort abonniert. Ich interessiere mich ja so für Weine und probiere auch gerne mal neue Sorten aus. Eure Videos sind immer sehr informativ, weiter so👍🏼

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Vielen Dank! Das freut uns sehr!!

    • @marc_el245
      @marc_el245 3 роки тому

      @@WeinDaheim Gibt es eure Weine auch im Supermarkt zu kaufen?

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Das Denken wir nicht und haben wir bisher noch nicht gesehen :-) weindaheim.de

    • @marc_el245
      @marc_el245 3 роки тому

      @@WeinDaheim Okay danke. Aber im Supermarkt gibt's bestimmt aucj gute Weine ab 8€ aufwärts oder?

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Ja! Gibt es auf jeden Fall! Einfach mal umschauen oder dort nachfragen. :-)

  • @marc_el245
    @marc_el245 3 роки тому

    Könnt ihr mir einen würzigen, fruchtigen Weißwein empfehlen? Preislich sollte er sich zwischen 8-12€ bewegen, auf keinen Fall günstiger. Ursprungsland ist mir relativ egal, kann auch ein französischer Wein sein.☺🤗

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Hi DubBeat! Klassischerweise würden wir hier einen Gewürztraminer oder einen Verdicchio empfehlen. Hier sind unsere beiden: weindaheim.shop/products/gewurztraminer-aus-suedtirol und weindaheim.shop/collections/weissweine/products/il-coroncino-verdicchio

    • @marc_el245
      @marc_el245 3 роки тому

      @@WeinDaheim und taugen die Discounter Weine auch etwas??

  • @larsheidenreich3038
    @larsheidenreich3038 3 роки тому

    schönes Video....super. Gruß Lars

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Vielen Dank Lars 😊 Grüße auch von uns

  • @larsheidenreich3038
    @larsheidenreich3038 3 роки тому

    sehr geil. Wieviel Prozent Alkohol hatte der Wein? Sah super lecker aus

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      🔥 🍕🔥 🍕 Vielen Dank! Das war es auch und das Rezept ist ganz einfach! Der Weißburgunder hat 13,5% und ist ein super fruchtig-frischer Frühlingsbegleiter! 🔥 🍕🔥 🍕

    • @larsheidenreich3038
      @larsheidenreich3038 3 роки тому

      @@WeinDaheim ja, das klingt super. Hatte heute auch grüner Spargel mit Bacon, Kalbskotelett und Tornadokartoffeln....dazu einen grünen Veltliner hier aus Hergenfeld, also nicht aus Österreich 🙃😀

  • @larsheidenreich3038
    @larsheidenreich3038 3 роки тому

    direkt mal Abbo dagelassen. Super Videos. Gruß von Wine on Fire

  • @samuelbelschner5124
    @samuelbelschner5124 3 роки тому

    Zeigt doch Bitte wie Ihr die Hergottsbscheisserle gmacht hen😊😊👍🏻

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Die im Video waren tatsächlich gekauft, aber morgen werden selbst welche hergestellt und vielleicht dann auch als Video aufgenommen :) Passt ja zum bscheissen an Ostern ;)

    • @samuelbelschner5124
      @samuelbelschner5124 3 роки тому

      @@WeinDaheim ..., bei mir werden auch selbst welche gmacht ! Da kommen koine Bürger in Teller

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      @@samuelbelschner5124 So is gut! Bei Instagram haben wir ein Reel zu unseren selfmade Maultaschen gemacht :-)

  • @natalieskitchenleckerleben915
    @natalieskitchenleckerleben915 3 роки тому

    Tolle Idee 😋👍

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Vielen Dank! Ist sehr zu empfehlen :)

  • @Funmap66
    @Funmap66 3 роки тому

    Echt nett, wir waren fast zur gleichen Zeit dort 😁🍷

    • @WeinDaheim
      @WeinDaheim 3 роки тому

      Ist wunderbar dort ;) wir würden so bald wie möglich wieder hin 😊 schön wandern und Weine probieren ;) Danke für deinen Kommentar! Liebe Grüße Thilo

  • @ellabella6954
    @ellabella6954 3 роки тому

    Bernardus feinherb ‼️ ist nur zu empfehlen 💯 👌👌 , der beste Wein was wir in Mosel getrunken haben 👍👍

    • @thilonieke6063
      @thilonieke6063 3 роки тому

      Wow! Vielen Dank für deine Empfehlung!

  • @rosemariesiconolfi7155
    @rosemariesiconolfi7155 3 роки тому

    Eine neue Idee danke ich werde es ausprobieren.

  • @rosemariesiconolfi7155
    @rosemariesiconolfi7155 3 роки тому

    Das Rezept muss ich unbedingt nachkochen. Danke