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요리천재사라
Приєднався 16 тра 2020
요리초보 송사라의 우당탕탕 요리 도전기.
Instagram: yo1004_sarah Email: cookinggeniussarah@gmail.com
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[4K] 소고기 장조림 - 항상 맛있는 집 반찬 만드는 방법 / Soy Sauce Braised Beef / Jang Jo Rim
안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다!
오늘은 항상 맛있는 집 반찬, 소고기 장조림을 만들어봤습니다.
요리 초보인 제가 가장 많이 했던 기본 반찬인데요, 그만큼 항상 맛있고 쉽습니다 :)
그럼 즐감하세요!
[재료]
* 보통 2명이서 3주 정도 먹습니다.
재료
홍두께살 800g, 꽈리고추 3/4봉지, 깐메추리알 약 20알, 대파 1대, 양파 반개, 통마늘 6~9알, 통후추 반스푼, 물 2리터 + (영상엔 없지만, 표고버섯 2개 정도 있으면 좋아요 :))
양념
간장 200ml, 설탕 100ml, 맛술 65ml, 꿀 4스푼, 우린 고기육수 800ml
[만드는 법]
1. 홍두께살은 찬물에서 20분간 피를 빼준 후, 키친타올로 닦아서 준비한다.
2. 물 2리터에 대파, 양파, 표고버섯, 통마늘, 통후추를 넣고 끓여준다.
3. 팔팔 끓을 때 (안그러면 고기 핏물 빠져서 냄새남!) 고기를 넣고 30-40분 끓여준다.
중간 중간 거품도 걷어준다.
4. 다 삶아진 고기는 건져서 결대로 찢어주고, 육수는 재료만 버리고 남겨둔다.
5. 우려낸 고기육수 800ml, 간장, 설탕, 맛술, 꿀을 넣고 끓여준다.
6. 꽈리고추를 통째로, 혹은 너무 클 경우 한입 크기로 너무 작지 않게 썬다.
7. 간장물이 끓으면 고기와 메추리알을 넣고 15분 정도 졸여준다.
8. 불을 끄고 그 위에 꽈리고추를 넣어 뒤적여준다.
9. 바로 먹을 건 접시에 담아낸다.
10. 바로 먹지 않을 경우, 고기와 국물을 따로 보관해서 냉장실에 넣어준다.
11. 하루 지나서 국물에 하얀 기름이 떠오르면 채로 걸러주고, 고기와 합쳐 담가 놓는다.
오늘은 항상 맛있는 집 반찬, 소고기 장조림을 만들어봤습니다.
요리 초보인 제가 가장 많이 했던 기본 반찬인데요, 그만큼 항상 맛있고 쉽습니다 :)
그럼 즐감하세요!
[재료]
* 보통 2명이서 3주 정도 먹습니다.
재료
홍두께살 800g, 꽈리고추 3/4봉지, 깐메추리알 약 20알, 대파 1대, 양파 반개, 통마늘 6~9알, 통후추 반스푼, 물 2리터 + (영상엔 없지만, 표고버섯 2개 정도 있으면 좋아요 :))
양념
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[만드는 법]
1. 홍두께살은 찬물에서 20분간 피를 빼준 후, 키친타올로 닦아서 준비한다.
2. 물 2리터에 대파, 양파, 표고버섯, 통마늘, 통후추를 넣고 끓여준다.
3. 팔팔 끓을 때 (안그러면 고기 핏물 빠져서 냄새남!) 고기를 넣고 30-40분 끓여준다.
중간 중간 거품도 걷어준다.
4. 다 삶아진 고기는 건져서 결대로 찢어주고, 육수는 재료만 버리고 남겨둔다.
5. 우려낸 고기육수 800ml, 간장, 설탕, 맛술, 꿀을 넣고 끓여준다.
6. 꽈리고추를 통째로, 혹은 너무 클 경우 한입 크기로 너무 작지 않게 썬다.
7. 간장물이 끓으면 고기와 메추리알을 넣고 15분 정도 졸여준다.
8. 불을 끄고 그 위에 꽈리고추를 넣어 뒤적여준다.
9. 바로 먹을 건 접시에 담아낸다.
10. 바로 먹지 않을 경우, 고기와 국물을 따로 보관해서 냉장실에 넣어준다.
11. 하루 지나서 국물에 하얀 기름이 떠오르면 채로 걸러주고, 고기와 합쳐 담가 놓는다.
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 프리랜서로 새로운 시작을 하면서, 실패가 두려울 때가 많아요. 요리도 실패할 때가 있지만, 그래도 실패를 통해 배우고 성장하는 제가 되고 싶습니다. 그럼 즐감하세요! [재료] * 2인분 기준 영상 속의 전 2인분을 만들었습니다. 재료 연어 300g, 아보카도 1개, 흰 쌀밥 2공기, 레몬즙 약간, 김가루 약간 소스 (영상에서 보셨듯이 그냥 그랬어요! 다른 레시피가 있으시면 그걸 추천 드립니다 ㅜㅜ) 간장 3큰술, 고추장 4작은술, 참기름 4작은술, 설탕 2작은술, 통깨 2작은술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1큰술 [만드는 법] 1. 연어는 깨끗이 씻고, 아보카도는 씨앗을 빼고 둘 다 큐브 모양으로 썬다. 2. 소스 분량의 재료를 모두 섞고, 1번과...
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해물 짬봉 - 집에서 건강한 맛 짬뽕 만들기
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 오늘은 해물 짬뽕 입니다. 집에서 만들어서 더 건강한 맛이에요. 불의 세기를 중-강불로 유지하는게 중요해요! 그럼 즐감하세요! [재료] * 2-3인분 기준 영상 속의 전 2-3인분을 만들었습니다. 재료 속재료: 대파 1대, 양파 1개, 표고버섯 3개, 양배추 1/6통 (약간), 오징어 1마리, 새우 4마리 국물: 사골 육수 2인분 (없으면 다른 육수나 물), 굴소스 1스푼, 치킨스톡 1스푼 면: 칼국수 면 양념: 다진마늘 1스푼, 식용유 적당량, 간장 2스푼, 고춧가루 2스푼 [만드는 법] 1. 대파, 양파, 표고버섯, 양배추는 채썰고, 오징어와 새우는 각각 다듬어서 준비한다. 2. 중강불에 다진마늘과 대파를 넣어 파기름을 내주고, 간장과 고춧가...
김말이 튀김 - 뚠뚠버젼 만들기
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 오늘은 김말이 튀김입니다. 뚠뚠 버젼으로 만들어서 든든하고 맛있어요. 요리 초보라 난이도가 있긴 했지만, 영 못만들 난이도는 아니었습니다! 그럼 즐감하세요! [재료] * 2인분 기준 영상 속의 전 2인분을 만들었습니다. 재료 김밥 김 2장, 자른 당면 작은손 2줌 (큰손 1.5줌), 당근 약간 (당면의 1/2정도 양), 깻잎 4장, 튀김가루:아주 찬물 1:1 혹은 1.2:1 비율 비율, 식용유 양념 간장 1스푼, 참기름 0.5스푼 [만드는 법] 1. 당면 삶을 물을 끓이고, 그 사이 깻잎을 씻어서 물기를 말려준다. 2. 당근은 얇게 채썰고, 당면은 끓는 물에 15분 삶아서 식힌 후 물기를 빼준다. 3. 당면, 당근, 양념을 넣고 섞는다. 4. 김...
삼치 솥밥 - 압력밥솥으로 쉽게 짓기
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 이번에 편집 방식을 바꿔봤는데, 좀 어때요? 많은 시청 부탁드려요 :) 오늘은 삼치 솥밥입니다. 압력 밥솥으로 만들어서 쉽고, 삼치가 들어가서 한그릇으로도 반찬 없이 든든해요. 그럼 즐감하세요! [재료] * 2인분 기준 영상 속의 전 2인분을 만들었습니다. 재료 쌀 한컵 (2인분), 다시마 2장, 물 200ml 좀 안되게 (밥 2인분 물 양), 삼치 반토막, 소금, 대파 약간 양념 간장 0.5스푼, 맛술 1스푼 [만드는 법] 1. 다시마에 물을 부어 다시마물을 만들어놓는다. 2. 쌀은 깨끗이 씻어서 준비한다. 3. 삼치는 깨끗이 씻고 소금 간을 해준다. 4. 쌀 위에 다시마 물을 붓는다. 평소 밥 물과 비슷하거나 살짝 적게 잡아준다. 그 위에 삼...
[4K] 구운 계란 카레 - 초간단 레시피
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 오늘은 구운 계란 카레 입니다. 삶은 계란을 바싹 구워 카레에 올려 만들면 쉽고 든든해요! 그럼 즐감하세요! [재료] * 2인분 기준 영상 속의 전 카레를 3인분을 만들었습니다. 계란 갯수는 취향껏 준비해주세요! 재료 계란 4개, 감자 소~중 3개, 당근 1/2~1개, 양파 캐러멜라이징 한덩어리 (약 양파 1/2개~1개), 고형카레 2 덩어리, 물, 쌀밥 1공기 [만드는 법] 1. 계란은 삶아서 식혀준다. 2. 감자와 당근을 알맞은 크기로 썬다. 3. 기름을 두른 냄비에서 당근과 감자를 볶아주다가, 자박해질 정도로만 물을 부어준다. 4. 양파 캐러멜라이징 한덩어리를 섞고, 끓여준다. * 양파 캐러멜라이징이 없다면, 만들 수 있습니다! - 양파를 ...
토종 버팔로윙 - 후라이팬으로 간단히 복날 음식 만들기
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 오늘은 토종 버팔로윙 입니다. 오리지날 버팔로윙에 고추장을 섞어서, 한국적인 맛이 나는 버팔로윙입니다. 곧 다가올 초복 음식으로도, 밥반찬으로도, 술안주로도 좋아요 :) 그럼 즐감하세요! [재료] * 2인분 기준 영상 속의 전 2인분을 만들었습니다. 기본 재료 닭날개 (윙) 500g, 밀가루 (중력분) 적당량, 식용유, 소금, 후추, 맛술 소스 재료 버터 1스푼, 고추장 1/2스푼, 케찹 1/2스푼, 물엿 1스푼, 타바스코 소스 3스푼 [만드는 법] 1. 닭날개는 여러 차례 깨끗이 씻고, 소금, 후추, 맛술로 밑간한 후, 냉장고에서 30분 이상 숙성해준다. 2. 숙성한 닭날개를 밀가루에 고루 뭍혀준다. 3. 기름을 충분히 두른 후라이팬에 닭을 튀...
홈술집 - 고등어회, 딱새우회, 명란주먹밥 (feat. 오늘회)
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 오늘은 요리하기 귀찮은 날. 홈술집을 열었습니다. '오늘회' 라는 곳에서 배달을 해서 안주를 만들어 봤어요. 그럼 즐감하세요!
옥수수 수염차 - 옥수수 수염 버리지 마세요! 초간단 만들기
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안녕하세요! 우당탕탕 초보 요리사, 요리천재 사라입니다! 오늘은 옥수수 수염차 입니다. 지난번에 다듬고 남은 옥수수 수염으로 옥수수 수염차를 만들어 봤어요. 그럼 즐감하세요! [재료] 재료 옥수수 수염, 다시팩, 물 * 다시팩은 없어도 되지만, 그러면 찻잔에 옥수수 수염이 떠다닐 수 있습니다. [만드는 법] 1. 옥수수 수염은 깨끗한 부분만 자르고 남겨준 후, 물로 씻어 3~5일 정도 바싹 말린다. 2. 약불로 올린 팬에 옥수수 수염이 갈색이 되도록 덖어준다. (타지 않게 주의!) 3. 다시팩에 소분한다. 4. 찻잔에 1팩을 넣고 뜨거운 물을 부어 우려내어준다.
안녕하세요 MBC <안싸우면 다행이야> 프로그램입니다! 다름이 아니라 저희가 해당 영상을 [출처: 요리천재사라 ] 기재 후 자료 협조 요청 가능하실지 문의 드립니다! 확인 후 회신 부탁드리겠습니다 감사합니다:)
Wazzup! I came. I saw. I liked. I subzcribed! I like! My friends like this.I see you make your own next video thumbnail at the end
잘보고 늘 함게 합니다 편안한 시간 보내셔요 유친님 🧡🧡🧡🧡🧡💞💞💞💞💖💖💖💖💘💘
This page is influential i found what i need. Well maintain you keep up well. You have made my day for me. You fixed my mood i was low today! Roses are red, violet are blue. So are the button. What goes around comes around? you and me dear.
물만두 만드는 영상 보려고 왔다가 자막에 쓰신 말들로 많은 것을 생각하게 됐네요 ㅎㅎ 처음 뵀지만 올해도 화이팅입니다 사라님!
반갑습니다~맛있는 소고기장조림 레시피 잘배우겠습니다.🎁 놓고 가겠습니다~^^
맞아요 제일 힘든게 삼시새께 집밥 만들어먹는 일이에요 장조림맛있겠어요 잘보고 응원하고 갑니다
영상 잘보고 갑니당^^* 구독/좋아요 꾸욱 누르고 갑니당~ 즐거운하루보내세요👍👍👍👍
You cook amazing. Why don’t you add your recipes on Khal,com. Your recipe will be in the top videos ...
소고기 장조림있으면 매끼 든든하게 먹을수있죠~~ 맛있겠어요 🥰
꼭 슬라이즈 치즈 로해야되요? (이유)(어머니께서 궁굼해 하셔어)
가장 좋아하는 장조림이네요 ♡♡♡ 공유 감사드리고 많은 사람들이 이 영상을 함께하면 좋겠네요.♡♡♡♡♡ 이 채널 고정해놓고ㅈ다른 영상들도 감상하러 틈나는대로 올께요~~👍👍👍👍👍
좋군요 해먹어볼께요.^^!!!
어머나 소고기 장조림 최애밑반찬이지요 저두 해두고싶네요😊😊😊
오 만두 정말 좋아하는데 진짜 맛있겠어요ㅎㅎ 비쥬얼도 정말 심장폭행입니당 🔔😊
내일은 장조림을 해보렵니다ㅎㅎ🤘
요새 다이어트라 점심으로 도전했는데 마시써요😁😁
소고기 장조림 ㅡ정성껏 만드시는 과정를 배우고 갈게요 ㆍ^^~
안녕하세요 댓글따라 처음 왔어요ㆍ 시청하고 이우 ㅅㅇㅡ로 발자국을 남깁니다 ㆍ^^
장조림은 사랑이죠♡ 장조림버터밥이 생각나네요!! 저도 한번 따라해봐야겠네요~^^ 풀청하고 구독살짝 누루고 갑니다~~ㅎ 저희채널도 놀러와주세요ㅎ 소통해요 우리ㅎ
요즘 소고기 장조림 너무 만들고 싶었는데 귀찮아서 안하고 있었네요. 영상 보니까 갑자기 하고 싶어져요...저는 요리치인데 요리천재사라님 레시피 보러 자주 올게요.
아~~~ 느낌으로 맛날 것 같네요 기본 육수가 진국이라... 요리에 관심이 없었는데 사위가 생긴 후에는...ㅎㅎ
사라님 ~ 제가 또 장조림귀신인건 어떻게 아시고 :)) 꽈리고추 ㅠㅠ 버터에 밥 비벼서 장조림하고 먹고싶네요... 오늘도 잘 보고 갑니당 ♥
안녕하세요? 슈왕입니다~~ 완전 최애요리 쉬운듯 어려운 소고기장조림을 맛나게 하셨네요 와우 맛나겠네요😄😄😄
저 왜 이거 이제 본거죠.... 브이로그도 재밌어여 😆 예전부터 느꼈지만 자막이 넘나 센스 있는것... 더 올려주세여....
새로운 시작을 위해 잠시 제자리걸음하며 준비하고 있을 뿐.. 그 동안 수고 많이하셨어요. 맛있는 라면 드시고 좋은생각만 하시고 쉬시길바래요 영상 잘보고 손자국도 남기고 가요 자주와서 응원도 하고 인사도 드릴께요
맛있는 소고기 장조림 만드는 레시피 잘 배우고 갑니다...항상 즐거운시간 보내세요...
Just join you please join me thanks 🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔
Just join you please join me thanks 🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔😂😂
Like16 새우살이 들어가 고소하니 맛나겠어요ㅎ 기름에 튀기는게 아니라 에어프라이에 구우면 엄청바삭하겠네요👍🤗🤗
재택하시는군하 ^^ 꽈리고추를 넣어 만드니 색감도 이쁘고 더 맛있을거 같아요 ^^ 완전 밥한그릇 뚝딱일것 같습니다.^^ 자주 놀러올께요 ^^
삼시세끼집에서 먹는것.....공감해서 풀청하고구독 꾹 누르고 갑니다!!!오늘도 즐거운하루보내세요~~~~
저도 멘보샤 좋아해서 종종하는데~~~습관...좋은말씀에.더 열심히 풀청했네요 즐거운하루보내세요~
이렇게하는거구나 한번 해봐야겠다 ㅎㅎ
에어프라이어로 못하는 요리가 없네요~~맛있겠어요~~
장조림 진짜 장조림만 있어도 밥 한공기는 순삭인데....... 진짜........... ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠ 너무 맛나보여요...
super video i see full video
은근 어려운 장조림 하셨네요. 맛있는 냄새가 같아요~ㅎ 잘보고 갑니다
힐링 영상 즐감하였습니다. 오늘도 멋진 하루가 되기를 👍👍👍
안녕하세요~~!!^ 저두 장조림 좋아하는데,,, 영상 잘보구 갈게요:) 또 놀러오겠습니다🙏🙏🙏😉😉😉
소고기 장조림 하나면 밥 한공기 문제없이 먹을수 있지요~~ 밥에 비벼먹고 싶네요 즐거운 한가위 휴일 보내세요
결코 초보요리사 아닙니다~ 소고기장조림 하나만 있어도 한끼 식사 반찬으로 충분하죠 ㅎㅎ
소고기 장조림 밑반찬으로 최고인듯 합니다 맛나는 냄새 와 조림으로 밥 비벼 먹어야 할듯 ,,영상 잘보고 갑니다 자주 소통하고 지내요 그럼 구독 하고 갑니다,,
딸아기 하고 남편이 장조림 너무 좋아해요,,, 이거 보고 더 배우고 가요,,, 서로 소통하면서 지내요~^^
최고의 밥반찬 장조림이네요 메추라기알에 꽈리고추까지 넣었으니 이건 밥 두공기 뚝딱이에요 두분 너무 알콩달콩 하셔서 뭔가 말이 많지 않아도 달콤함이 느껴져요 추석 잘 보내세요 💗
Great channel nice presentation Looks so delicious
Hallo friend....very good recipe....hi im from indonesia
진정한 밑반찬 끝판왕이죠.. 아이들이 질겨서 고기는 잘 안 먹던데.. 그래도 한번 해봐야겠어요. 좋은 레시피 감사합니다. 🙂👍
소고기장조림 만드는 군요~~ 장조림 레시피 정보 얻어가며 살며시 선물 내려놓고 갑니다~~
장조림을 얌전하게 조리를 잘하시네요 꽈리고추까지~ 맛있을것같아요 정성과 사랑이 듬뿍 들어간것같아요~ 이웃하고손잡았어요 좋은 시간되셔요~^^😍👍