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오후간식afternoonsnack
South Korea
Приєднався 4 жов 2020
당뇨에 좋은 간식, 건강간식, 아이간식, 비건베이킹, 채식베이킹, 쉽게 정성을 인정 받는 간식
[밥하기보다쉬운] 무반죽 통밀식빵 | whole wheat bread without dough.| No butter, no egg, no sugar.
1. 따뜻한 물 480ml
480ml of warm water.
인스턴트 드라이 이스트 10g
10g of instant dry yeast.
섞어서 잠시 둡니다
Mix it and leave it for a while.
2. 통밀가루 500g
500g of whole flour.
소금 4g
4g of salt
이스트 섞은 물을 붓고 섞어줍니다
Pour water mixed with yeast and mix it.
3. 건무화과 종이컵 한컵
A cup of dried fig.
건포도 종이컵 한컵
A cup of raisins.
4. 식빵틀에 반죽을 붓습니다
Pour the batter into the bread mold.
5. 젖은 면보를 덮어 20분만 두세요
Cover it with wet cotton cloth and ferment it for 20 minutes.
6. 오븐 180도에서 40분
에어프라이어도 가능합니다
The oven is 180 degrees for 40 minutes.
I can use an air fryer, too.
7. 충분히 식힌 후에 잘라줍니다
After cooling it down enough, cut it.
(옥수수 식빵팬 사이즈)
상단 215mm(가로)×95mm(세로)×95mm(높이)
하단
195mm(가로)×85mm(세로)×95mm(높이)
(Corn bread pan size)
Upper end 215mm (width) × 95mm (length) × 95mm (height)
Bottom.
195mm (width) × 85mm (length) × 95mm (height)
🎧음악출처 - 부금대통령
🎵Music provdid 부금대통령
🎵Track : 사랑의 서약
#무반죽
#통밀식빵
#비건베이킹
480ml of warm water.
인스턴트 드라이 이스트 10g
10g of instant dry yeast.
섞어서 잠시 둡니다
Mix it and leave it for a while.
2. 통밀가루 500g
500g of whole flour.
소금 4g
4g of salt
이스트 섞은 물을 붓고 섞어줍니다
Pour water mixed with yeast and mix it.
3. 건무화과 종이컵 한컵
A cup of dried fig.
건포도 종이컵 한컵
A cup of raisins.
4. 식빵틀에 반죽을 붓습니다
Pour the batter into the bread mold.
5. 젖은 면보를 덮어 20분만 두세요
Cover it with wet cotton cloth and ferment it for 20 minutes.
6. 오븐 180도에서 40분
에어프라이어도 가능합니다
The oven is 180 degrees for 40 minutes.
I can use an air fryer, too.
7. 충분히 식힌 후에 잘라줍니다
After cooling it down enough, cut it.
(옥수수 식빵팬 사이즈)
상단 215mm(가로)×95mm(세로)×95mm(높이)
하단
195mm(가로)×85mm(세로)×95mm(높이)
(Corn bread pan size)
Upper end 215mm (width) × 95mm (length) × 95mm (height)
Bottom.
195mm (width) × 85mm (length) × 95mm (height)
🎧음악출처 - 부금대통령
🎵Music provdid 부금대통령
🎵Track : 사랑의 서약
#무반죽
#통밀식빵
#비건베이킹
Переглядів: 4 015
Відео
![[너무 맛있어서 자주 못만드는]무반죽 우유식빵 만들기](http://i.ytimg.com/vi/k2RXox0OXtw/mqdefault.jpg)
![[너무 맛있어서 자주 못만드는]무반죽 우유식빵 만들기](/img/tr.png)
[너무 맛있어서 자주 못만드는]무반죽 우유식빵 만들기
Переглядів 2,2 тис.2 роки тому
g이 ml로 오타가 났네요. 죄송합니다🤗 마음으로는 매일 만들고 싶지만 차마 그러지 못하는 무반죽 베이킹이에요. 식빵하면 무지하게 치대는 것이 떠올라 망설여지곤 하는데 오늘 이 레시피는 치대지 않고 접어서 만드는 방식의 레시피예요. 강력분은 물만 만나면 글루텐이 형성이 되기 때문에 굳이 치댈 필요가 없어요. 대신 발효시키는 시간이 오래 걸리긴 하지만 하루 날잡아 만들면 후회 없는 무반죽 우유식빵이에요. 버터가 싫으신분은 포도씨유나 올리브오일로 대체하시면 되시구요. 설탕은 마스코바도나 스테비아를 사용하시면 되실 듯 해요. 저는 흡수가 덜 되는 설탕을 사용했어요. 오늘은 아이들 간식으로 만들었지만 당뇨가 있으신 분들을 위해 통밀식빵도 만들어 볼게요. 준비물 미지근한 우유 200ml 실온 달걀 1개 설탕 4...
가지는 따뜻하게 드세요 | 가지 치즈 구이 | 당뇨 | 다이어트
Переглядів 8263 роки тому
이제 가지는 따뜻하게 드세요. 가지를 별미처럼 드실 수 있으실거에요. 재료 가지 올리브유 1T 소금 후추 파마산 치즈 약간 방울토마토 약간 모짜렐라치즈 약간 #가지구이 #제철음식 #채소구이 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 시골풍경
![[글루텐프리] 곤약 두부 콩국수 |다이어트 | 당뇨식단 | konjac kongguksu made of konjac bean noodles | Diet | Diabetes](http://i.ytimg.com/vi/dZm2a-Ypozw/mqdefault.jpg)
[글루텐프리] 곤약 두부 콩국수 |다이어트 | 당뇨식단 | konjac kongguksu made of konjac bean noodles | Diet | Diabetes
Переглядів 3843 роки тому
20칼로리 실곤약 두부 콩국수예요. 번거로움에서 벗어나 두부와 두유, 견 과류로 만든 건강한 다이어트식, 당뇨식단입니다. 칼로리는 낮으면서 포만감과 단백질이 풍부해요. 오이를 듬뿍 넣어 드시면 더욱 맛있어요. 실곤약 인터넷가 530원! 재료 실곤약 200g 두부 90g 무가당 두유 190ml 땅콩분태 1T 슬라이스 아몬드 1T 오이 삶은달걀 1개 #글루텐프리 #곤약두부콩국수 #당뇨식단
![[노버터]수제 땅콩버터 쿠키 만들기 [no Butter] Making homemade peanut butter cookies](http://i.ytimg.com/vi/20_BL9bInEk/mqdefault.jpg)
[노버터]수제 땅콩버터 쿠키 만들기 [no Butter] Making homemade peanut butter cookies
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
수제 땅콩버터로 쿠키를 만들었어요. 저는 당뇨가 있으신 분들을 위해 볶은땅콩 소금 올리브유 올리고당을 넣었어요. 재료 박력분 80g 통밀가루 20g (통밀가루 100g, 아몬드가루 100g 대체 할 수 있어요) 소금 1g 마스코바도 30g (스테비아로 대체) 올리브오일 15g 두유 30g 땅콩버터 35g 땅콩분태 30g 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 긴하루 🎵Track : 봄이 지나가듯이 #수제땅콩버터 #노버터 #땅콩버터쿠키
NO밀가루, NO오일, NO버터 | 통밀 비스코티 | whole wheat biscuit | No flour, No Oil, No Butter
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
단단하고 고소한 과자 통밀로 두번 구워 만든 비스코티에요. 밀가루, 오일, 버터를 안넣어 칼로리를 낮췄어요. 스테비아를 넣으면 바삭함이 사라져 마스코바도를 넣었어요. 당뇨가 있으신 분은 무설탕으로 만드시기를 추천해요. 오도독 오도독 씹는 재미가 있어 먹는 즐거움도 있어요. 실내 보관하면 눅눅해지니 밀폐하셔서 맛있게 드세요. 준비물 달걀 2알 마스코바도 70g 소금 1g 바닐라에센스 3g 통밀가루 180g 아몬드가루 30g 베이킹파우더 3g 호두90g 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 6월의 정원 🎵Track : 가을바람 #아이간식 #건강간식 #당뇨간식
![[다이어트]GI지수가 낮아 다이어트에 좋은 🌾보리떡](http://i.ytimg.com/vi/LmVLDWxJbSs/mqdefault.jpg)
[다이어트]GI지수가 낮아 다이어트에 좋은 🌾보리떡
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
보리떡가루믹스로 떡을 만들었어요. 국내산 늘보리와 통밀가루가 들어 있어요. 다이어트에 좋은 떡이에요. 다양한 콩배기류를 넘어 맛이 좋아요. 이스트를 많이 넣으면 약간의 알콜냄새가 나는데 먹는데는 지장이 없어요. 재료 보리떡가루믹스 300g 이스트 15g (5g으로 정정합니다. 엄마가 이스트 냄새가 너무 난대요ㅎㅎㅎ) 소금 1g 우유 300ml~350ml 콩배기류 건크린베리 건포도 찜기 30분~40분 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 3월의 불멍 🎵Track : 나의 이름은 #다이어트
![[프락토올리고당]100%아몬드 카카오닙스 초코칩 쿠키](http://i.ytimg.com/vi/_AHzjkk34G0/mqdefault.jpg)
[프락토올리고당]100%아몬드 카카오닙스 초코칩 쿠키
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
카카오닙스 초코칩 쿠키 아몬드 버전이에요. 건강한 재료로 만들었어요. 마그네슘 풍부한 아몬드가루 스테비아 프락토 올리고당 (착한 탄수화물) 물엿❌ 조청❌ 요리당❌ 꿀❌ 곡물올리고당❌ (❌ 당뇨에 안좋아요) 불포화지방 호두 친구 피칸 불포화지방 올리브유 슬라이스 아몬드 혈관청소부 카카오닙스 혈당잡는 다크초코칩 토마토를 드셔도 혈당이 오르는 분이 계세요. 당화혈에 따라 조절하시기 바랍니다. 준비물 아몬드가루 120g 스테비아 15g 프락토 올리고당 15g 올리브유 20g 베이킹파우더 2g 소금 1g 아몬드브리즈 20g(두유,우유) 카카오닙스 30g `청크다크칩70` 120g 구운피칸 30g 슬라이스 아몬드 20g 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 봄이 지나가듯이...
![[내몸살리는]카카오닙스 통밀 초코칩 쿠키 | 식재료의 비밀 | 당뇨쿠키 | 다이어트쿠키](/img/n.gif)
[내몸살리는]카카오닙스 통밀 초코칩 쿠키 | 식재료의 비밀 | 당뇨쿠키 | 다이어트쿠키
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
우선 재료부터 말씀 드립니다. 100% 통밀가루 175g 카카오닙스 30g 다크초콜릿 90 두조각 다크초콜릿칩 취향껏 스테비아 15g 마스코바도 15g 올리브오일 30g 아몬드브리즈 55g 호두30g 오븐ㆍ에어프라이어 180도 20분-25분 재료를 먼저 말씀 드리는 이유는 초코칩 쿠키가 당뇨간식이란 걸 믿지 못하실 것 같아서 입니다. 식재료의 비밀을 알면 아는만큼 먹을 수 있습니다. 올리브오일은 불포화지방산 입니다 당뇨에는 올리브오일이 좋습니다. 코코아닙스는 생활병을 예방해 줍니다 동맥경화, 콜레스테롤, 당뇨, 비만 다크초콜릿은 코코아 함량이 70% 이상이어야 좋습니다. 콜레스테롤, 혈당조절, 체중조절에 도움이 됩니다. 마스코바도 설탕은 맛의 풍미를 높이지만 당뇨에는 적합하지 않습니다. 마스코바도를 넣...
쑥무화과 파운드케이크 | 채식비건 | 건강간식 | 다이어트 간식
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
경북 안동 벽화마을 전망대 작고 예쁜 카페를 소개해요. 코로나로 일년간 문을 닫았다가 다시 문을 연 카페에요. 카페 사장님의 감성과 감각이 고스란히 느껴지는 곳 `다시 여기서` 여행 좋아하시면 꼭 가보세요🧡 🌿🌿🌿 엄마와 함께 뜯은 쑥으로 빵을 만들었어요 통밀가루와 아몬드가루 스테비아를 넣었고 올리브유를 넣어서 혈당 걱정 없고 다이어트에도 좋은 건강간식이에요. 쑥의 향기가 그윽해 어르신 간식으로도 좋아요. [준비물] 통밀가루 180g 아몬드가루 30g 베이킹파우더 2g 스테비아 8g (설탕으로는 20g) 소금 2g 아몬드브리즈 220ml (두유 가능) 건무화과 120g (본반죽100 토핑용 20) 올리브유 40g 오븐ㆍ에어프라이어 200도 20~25분 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid...
[당뇨간식]단 네가지로만 만드는 100% 아몬드 쿠키 | 당뇨 쿠키 | 아이간식 | 건강쿠키
Переглядів 16 тис.3 роки тому
밀가루, 오일, 버터를 넣지 않았어요 100% 아몬드 가루로만 만들었어요. 당뇨, 건강, 다이어트, 아이간식으로 만들었어요. 스테비아를 넣었기 때문에 혈당 걱정 1도 없어요. 딸기쨈 쵸큼? 그정도는 먹어도 돼요. 오히려 저혈당이 더 위험합니다. 음식에 제한을 둬야 하지만 찾아보면 먹을게 많아요. 풀떼기만 먹고는 못삽니다. 고기도 맘껏 못먹죠 잡곡밥은 지루하죠 제과점빵 절대 못먹습니다. 마트 과자, 아이스크림 콜레스테롤 최고봉을 찍습니다. 우울해 하지 마세요. 내가 만들어 먹으면 돼요. 아픈것도 서러운데 못먹으면 더 서럽고 슬프잖아요. 건강에 좋은 간식 많이 올려 드릴게요. 힘! 잃지 마세요❤ [준비물] 아몬드가루 100g 베이킹파우더 6g 설탕 20g 물 25ml~30ml (반죽의 되기에 따라 가감하세...
[조금 만들면 싸움나요]달콤하고 바삭한 아몬드 쿠키
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
🌿오일을 1T로 정정합니다. 1T가 더욱 바삭합니다. 죄송합니다❤ 조금 만들면 싸움나는 쿠키에요. 쿠키 이제는 사서 드시지 마세요. 만들어 드세요. 박력분 대신 아몬드 파우더로 대체할 수 있어요. 버터 대신 올리브오일을 넣었어요. 버터 좋아하시면 버터 녹이셔서 1과1/2 넣으세요. 얇게 만드셔서 바삭하게 구우시고 충분히 식힌 후에 밀폐용기에 보관하세요. 눅눅해지거든요. 눅눅해지면 다시 오븐에 살짝 데우시면 다시 바삭해져요. 🌿당뇨가 있으신분은 아몬드가루나 통밀가루로 대체하세요. 설탕대신 스테비아 8g 넣으시구요. 오일은 올리브 오일을 쓰세요. 아몬드는 당뇨에 좋아요. [준비물] 계란 흰자 설탕 2~3T 박력분 1T 올리브오일 1T 슬라이스 아몬드 3/4컵 원통틀 or 종이컵 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵...
[입맛살리는]쉽고 쫄깃한 영양찹쌀파이 만들기 레시피
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
엄마 생신을 하루 앞두고 영양찹쌀파이를 만들었어요. 냉동실에 있던 콩배기류와 집에 있는 견과류 총 출동했어요. 건무화과를 넣으면 한결 더 맛있는데 아쉬워요. 잣까지 넣었을때 참 맛있었어요. 한끼 식사대용으로 좋을 듯 해요. 간식으로는 두말할 것도 없구요. 찹쌀가루여서 어르신들이 좋아하실 맛이에요. 저는 몇번을 만들었는지 몰라요. 선물했는데 맛있다고🤭 [준비물] 계란 한알 설탕 30g 소금 한꼬집 찹쌀가루 180ml 베이킹파우더 2g 우유 180ml~200ml 콩배기류 250g( 완두콩, 팥배기 등) 견과류 취향껏 강낭콩은 그냥 했고 검은콩은 살짝 삶아서 했어요. 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 내게로 온다 🎵Track : Warm Firewood #영양간식...
[밥하기보다 쉬운 베이킹]100% 통밀빵, 세가지로 만드는 레시피
Переглядів 222 тис.3 роки тому
요린이도 할 수 있는 세상에서 가장 쉽고 가장 맛있는 100% 통밀빵 레시피입니다. [준비물] 통밀가루 300g 인스턴트 드라이 이스트 5g 소금 5g 설탕 15g (선택) 마스코바도 대체가능 건무화과 한줌 건포도 한줌 따뜻한물 240ml 오븐 200도 20분-25분 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 3월의불멍 #비건빵 #초간단통밀빵
[당뇨 건강간식]👧우리 아이가 먹을건 최고로! 아이간식, 비지를 넣어 만든 '비지쿠키' 글루텐프리, 비건베이킹, 노버터, 에어프라이어
Переглядів 9 тис.3 роки тому
냉동실에 비지가 있어 마른팬에 볶아 수분을 날린 후 비건쿠키 '비지쿠키'를 만들었어요. 아몬드 파우더 대신 밀가루로 대체 할 수 있고 설탕의 양은 취향껏 조절하세요. GI가 낮아 아이간식, 다이어트 간식, 당뇨간식으로 추천 드려요. 🍪준비물 아몬드 파우더130g 올리브오일 40g 스테비아 30g (설탕 60g) 무설탕 두유 or 저지방 우유 15g 소금 한꼬집 콩비지 100g 베이킹 파우더 1/4ts 검정깨 15g 🎧음악출처 - 부금대통령 🎵Music provdid 부금대통령 🎵Track : 외로운 나의 방 🎵Track : The Autumn Moon #비건베이킹 #비지쿠키만드는법 #건강간식
[평생써먹는 전자레인지 요리] 매일 먹어도 맛있는 호박빵 만들기, 초간단, 늙은호박요리
Переглядів 9 тис.3 роки тому
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[비건베이킹] 밀가루 없이 최고로 맛있는 간식, NO버터, 두부로 만드는 브라우니 레시피
Переглядів 4,7 тис.3 роки тому
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[초간단]절대 살안쪄요, NO밀가루, NO버터, 글루텐프리, 밀가루대신 [아몬드가루]코코아 아몬드 쿠키
Переглядів 4,2 тис.3 роки тому
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[오보 베지테리언] 내몸살리는 건강쿠키, NO밀가루, NO버터, NO기름 🍪아이간식, 당뇨간식, 건강간식, 다이어트 간식 오트밀🌾 두부 쿠키
Переглядів 5 тис.3 роки тому
[오보 베지테리언] 내몸살리는 건강쿠키, NO밀가루, NO버터, NO기름 🍪아이간식, 당뇨간식, 건강간식, 다이어트 간식 오트밀🌾 두부 쿠키
[초간단] 행복하자 쭉쭉~! 아이 간식 만들기 '식빵 치즈 스틱'
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
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[첫영상]만들기 쉬운 홈베이킹 미니 소세지롤빵 자꾸만 손이 가는 간식
Переглядів 2943 роки тому
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이번 추석 때 할아버지 당뇨 때문에 만들어보고 싶은데 통밀가루가 없어서요 ㅠㅠ 통밀가루 대신 호밀가루 사용해도되나요??
@@user-df5vr7vh2v 됩니다~ 대신 냉장고에서 저온숙성을 하셔야 해요. 호밀은 이스트를 넣어도 거의 부풀지 않기 때문에 반죽을 하셔서 전날 저녁 일곱시쯤에 냉장고에 넣어두셨다가 다음날 아침 아홉시쯤 (대략 열네시간정도) 꺼내셔서 성형을 하신후 대략 한시간 정도 발효 시키신 후 오븐을 충분히 예열하셔서 구우시면 되세요. 통밀과 호밀의 차이점 때문에 다소 번거로움이 있으십니다^^
광파오븐기에는 안될까요
@@53k-fu2re 가능하세요^^
너무 맛있게 잘돼서 댓글 남겨요! 감사합니다
@@soheekim5444 감사해요🥰
오닐 해먹어봤어요~ 촉촉하고 맛있어요. 감사합니다
@@user-qb3bj2bo4j 성공하셨군요^^ 감사해요❤
Никто не спросил сколько сухих фруктов надо брать для этого хлеба,только я не поняла...думаю...
밀가루는 강력분?중력분? 이런거 상관없을까요? 소금은 굵은 소금은 안될까요?
@@Sarahsheen 네~ 강력분, 중력분 되세요. 단 물조절은 하셔야 하실거에요. 통밀가루가 물을 많이 먹기 때문에 레시피에서 물을 조금 덜 넣어 넣으시되 반죽을 하시면서 조금씩 조절을 해보시길 권해 드려요.
멋져요 굳굳
오븐에 발효기능이 있는데 28도 38도 두개가 있더라고요!! 28도에 발효시키면될까요?? 좋은 레시피 감사합니다!!
@@user-mp5zn6zs3j 네~ 저도 발효기능에서 28도로 합니다^^ 감사해요❤
@@afternoonsnack5101 감사합니다! 막 따라해봤는데 너무너무 맛있네요
@@user-mp5zn6zs3j 성공하셨네요~^^ 솜씨가 좋으시네요^^ 제가 더 기쁩니다🤭
따뜻한물이면 몇도 정도 되는건가요?
근데 보통 통밀빵은 약간 갈색빛이 나던데 이 통밀은 색깔이 밝네요..이 레시피 대로 했는데 물 양이 맞는건가요? 240ml넣었는데도 날가루가 그대로 남아있는데.....
쉬워보이지만 내공이 느껴집니다 음악도좋구요.이스트는 베이킹파우더 쓰면 안되는지요?
네, 이스트와 베이킹소다는 역할이 달라서 이스트는 위로 부풀게 하는 빵에, 베이킹소다는 옆으로 부풀게 하는 쿠키에 사용을 하지요^^
세상에~~~~!!! 너무너무 촉촉하고 맛있어요!!!! 통밀빵 레시피는 이걸로 정착!!! 감사합니다😊
감사해요ㅎㅎ 성공하셨군요^^ 제가 다 기쁩니다❤
@afternoonsnack5101 이틀 연속 구워 먹고 있는데 너무너무 맛있네요 ❤️❤️❤️❤️ 제가 댓글 참 안다는데 이건 찐이네요!!!!! 좋은 영상 너무너무 감사합니다^^
@@user-qg9ev8ho2b 정말 기쁘네요^^ 감사해요❤
통밀빵 반죽에 넣는 따뜻한 물 운도도 정확하게 표기해 주시면 좋겠어요….
네 감사합니다. 너무 뜨거우면 이스트의 균이 죽으니 40~50도 정도가 적당하겠습니다.
베이킹 소금이 따로있나요?
고운소금이 좋습니다^^
암환자한테도,괜찮을까요?
식이를 하셔야 할 듯 하셔서 조심하셔야 하지 않을까요..... 확답을 드리지 못해 죄송해요..
꼭 만들어 볼게요❤ 감삼다
네~ 감사해요^^
지금 요레시피로 하는중임당 감사해요^^❤
감사해요❤ 성공하시길 바래봅니다❤❤❤
너무 쉽고 간단한 레사피 감사함당❤
저도 감사해요😍
남편이 가장 제일 좋아하는 빵이예요~ 토요일,일요일 오전에 커피와 함께 있어야 하는.. 간단하면서 건강한 빵이네요 아이들도 좋아하는데 하나 구우면 부족해서 두개 구울땐 2배로 해도 되는지요?
우선 감사해요❤ 그런 말이 있지요. 레시피는 과학이다ㅎㅎ 번거로우시더라도 레시피대로 한번씩만 반죽하셔서 구우시길 권해드리고 싶어요. 이스트가 두배로 들어가면 이스트 특유의 쿰쿰한 맛이 강할테고 또 통밀가루의 상태에 따라 물의 양을 가감해야 할 수도 있을텐데 물을 그대로 두배로 넣으시면 질어질 수도 있어요. 반죽의 양이 많아지면 발효가 잘 안될 확률이 높아지기도 해요. 저는 선물하기 위해 두개의 빵을 만들기 위해 각각 다른 그릇에 반죽하여 볕좋은 곳에 충분히 두었다가 굽기도 했었어요. 반죽이 두배로 부풀면 구우시면 되세요. 반드시 젖은 면보로 덮으셔야 수분이 날아가지 않습니다^^
첨으로 통말빵시도 ㅎㅎ 바가와서 발효도 안됏나봐요 ㅠㅠ 안부푸네요 ㅠㅠ 더운날씨에 해야하나부나 아님 발효시간을 더 해야하나봐요 ㅍㅍ안부풀면요 ㅠㅠ
에구구 속상하시겠어요~ 혹시 이스트는 어디에 보관하시나요~? 냉장고 맞으시지요? 오븐에 발효기능이 있으시면 오븐을 활용해 보시길 권유 드리고 싶고요. 아니면 넓은 양푼 같은 것에 뜨거운 물을 받으시고 그 위에 반죽그릇을 올리시고 젖은 면보를 덮어 발효시켜 보시길 바랍니다.
오븐온도도 에프랑 똑같을까요~?
네~ 저는 똑같이 해도 되더라구요^^
👌👍
ㅎㅎ감사해요~^^
통밀가루 300g 이스트5g 소금5g 설탕15g(선택) 따뜻한 물240ml
찾았다 내가 원하던 레시피!! 쉽게 알려주셔서 감사합니다!!❤❤❤
감사해요😍
선생님 레시피대로 했는데 부풀지가 않아요 발효도 된것같구요 어디에 문제점이 있는지 모르겠어요
오븐에 예열기능이 있으실까요? 아무래도 부풀게 하는 환경 문제인 듯 합니다~ 예열기능이 없으시다면 넓은 그릇에 뜨거운 물을 받고 그 위에 중탕 처럼 반죽 그릇을 올리시고 젖은 면보를 덮어 충분히 발효 시켜 보세요. 정성을 들이셨을텐데 안타깝네요.
에어프라이어에서도 가능할까요??
네^^ 온도 조절만 잘 해보세요❤
식사빵으로 10번째 구워먹고 있어요~ 빵 좋아하는데 건강빵 레시피로 너무 완벽합니다! 감사합니다
와우 세상에.... 정말 감동입니다ㅠㅠ 감사해요❤ 댓글까지 남겨주시니 더욱 감사해요ㅠㅠ
바게트식빵도 견과류 넣어 아주 맛있게 먹었는데 참 쉽고 할수있다는 용기를 주네요 ㅎ 한번 또 도전합니다 감사합니다 ~~^^
네 감사해요😍
반죽을 2배로 하면 발효시간은 얼마가 되어야 하나요?
시간보다는 환경에 더 좌우 돼요. 젖은 면보를 덮어서 전기매트 위에 올려 두시던가 전기히터를 켜 두시는 등 따뜻하게 해주시면 발효가 잘 돼요. 물조절도 중요하구요.
@@afternoonsnack5101 감사해요. 1차 발효하듯이 1번 더 전자레인지에 데운 물과 뒀어요.
@@junglealley 좋은 결과물이 나왔으면 좋겠어요🙂
반죽 오래 치대면 단단해지나요? 영상처럼 조금만 반죽해야 부드럽고 폭신한가요?
네~ 통밀은 간단하게 치대야 해요. 밀가루와는 다르답니다^^ 영상 봐주셔서 감사해요❤
와우~ 정말 쉽게 만드시네요^^ 홈플에서 파는 무화과빵 ㅎ 만들어볼께요^^♡❤
처음으로 성공했어요 이레시피 대박입니다 저는 에프에 200 23분구웠는데 너무 겉바속촉 잘됐어요ㅎㅎ
오오 정말 다행이에요👏👏 그리고 감사해요❤🥰
와, 제 손으로 제과점 통밀빵을 해먹었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고. 발효 팁도 훌륭하시고, 완벽완벽. 감사합니다~~♡♡♡♡♡
하하 감사합니다🤩🥰
통밀빵 따라해볼게요. 감사해요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
알고리즘에 떴길래 보게 되었어요. 너무 간편하게 만드시는 모습 보고, 마침 재료가 있어서 지금 바로 만듭니다. 좋은 레시피 너무 감사합니다❤
감사합니다. 감동입니다❤
좋은 레시피 감사합니다 ❤❤ 오늘도 한번에 아주 그냥 죽여주게 성공 햇어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다
고맙습니다🥰
@@afternoonsnack5101 어제 만든 나의 💯통밀빵 교회에서 인기 짱 였어요 다들 넘 맛있게 잘 먹었어요. 오후간식님 최고야 👍👍
@@yf9755 👏👏👏 정말 베이킹을 잘 하시는군요~^^ 축하해요🥰 그리고 정말 감사해요❤
오후간식님 안녕하세요 😊😊 좋은 레시피 감사합니다. 💯통밀식빵 아주 맛있게 잘 성공했어요. 진짜 예술예요. 앞으로도 건강 빵 례시피 잘 부탁합니다. 크리스마스 🤶 잘 보내세요
고맙습니다^^ 행복한 크리스마스 맞이하세요~
와...이거 첨 구웠는데 판매해도 되겠다고 파는거보다 맛나다는 소리 들었어욤ㅎㅎㅎ 설탕은 5g만 넣고 호두랑 아몬드 슬라이스 넣었는데 짱맛^^ 맛난 레시피 감사합니다앙😊
이런 답글이 넘나 늦었네요ㅠㅠ 감사합니다❤
@@afternoonsnack5101 지나치지않고 답변까지해주셔서 저도 감사해욤😉 통밀빵은 무조건 요레시피로 한답니당>.< 요즘은 발효가 잘안되서 잠시쉬고 있지만요ㅎㅎ 행복한 주말 보내세요💓
@@user-dh9hw8zf7r 흐엉🙈 정말 감사해요🧡
@@afternoonsnack5101간만에 또 만들어 먹으려고 실온발효했는데 날더우니 대박 부풀었어요ㅎㅎㅎ 면보덮고 중간발효 생략함 빵 맛이 어떻게 다른지 궁금해요>.<❤
@@user-dh9hw8zf7r 맞아요. 여름엔 성공률이 높아요^^ 다시 찾아주셔서 감사해요❤ 발효가 잘됐어도 중간 발효는 꼭 필요하답니다ㅎㅎ 대신 부풀어 오르면 바로 구우셔도 되세요^^
설탕대신 꿀이나 스테비아를 넣어도 될까요?
네 😊
통밀가루 어디 제품인가요? 발효가 잘 안 되더라구요.통밀은 ㅠ
저는 마트에서 사다가 굽습니다. 이스트는 냉장보관 하시지요? 발효 될 수 있는 조건을 만들어 주세요. 오븐 발효기능도 괜찮고 볼에 따뜻한 물을 받은 후 반죽이 든 볼을 올려 발효시키면 잘 부풉니다.
에어프라이기로 몇분 몇도 해야하나요?
엇비슷하게 하시면 될 듯 싶어요. 시간을 약간 짧게 잡으셨다가 사양에 맞게 조절하시는게 좋을 것 같아요.
네^^감사합니다 딸기넣는거 너무좋네요 땅콩잼도 넣어봐야겠어요
@@user-px7nm8zw1x 네😄
통밀가루 어디꺼일까요~?
답글이 늦어서 죄송합니다. 저는 마트에서 사다가 굽습니다.
안녕하세요 너무 평안하고 아름다운 영상이네요 😊 제가 좋아하는재료가 몽땅 들어가있네요 재료준비해서 꼭 만들어야겠어요 좋은빵을 만들고 건강한빵으로 행복한 시간될거같아요 😊 좋은 방식 나누어주셔서 감사해요 👏👏👏👏
Hola español porfi!!
저는 왠 돌덩어리가 만들어졌는지ㅋㅋㅜ 물양조절을 못해했던가 발효를 못했나봐요 속이 오후간식님처럼 부드럽지 않고 엄청 촘촘하고 단단하네유ㅠ 영상 한 번 더보고 다시 도전해보겠어요!
에구구 애써서 만드신게 결과물이 안좋으셔서 제가 더 안타깝네요. 통밀가루는 물을 잘 먹는 특징을 가지고 있는데요. 특히 개봉을 한지 좀 됐거나 건조하면 물을 좀 더 필요로 해요. 그리고 발효빵은 정해진 발효시간이 따로 없어 충분히 시간을 가지시고 발효를 시키시면 만족한 결과물을 얻으실거에요. 그리고 드라이 이스트를 넣으신거 맞으시죠~? 가끔 베이킹파우더를 넣으시는 분이 계시더라구요. 베이킹파우더는 쿠키 만들때, 드라이 이스트는 빵을 만들때 넣어요. 반드시 따뜻한 물을 넣으시구요. 이스트는 냉장보관을 하셔야 이스트가 죽지 않고 잘 부풀게 한답니다.
오늘 보고 따라했는데 안에 식감이 촉촉하기 보다 약간 떡? ㅋㅋㅋ식감인데 뭐가 잘못됐을까요?
아 발효가 덜 된 듯 싶네요. 볕 좋은 곳에 발효가 잘 되도록 두시는게 좋을 듯 해요. 그리고 충분히 익혀 주세요. 오븐이 끝나도 바로 꺼내지 마시고 잔열로 바닥이 익도록 해보시면 도움이 되실거에요. 힘들게 하셨는데 좋은 결과물이 안나와서 안타까운 마음이에요. 감사해요~♡
@@afternoonsnack5101 답변 감사합니다 시간 타이머 맞춰 똑같이는 했는데 알려주신 것보다 발효 시간이 길어져도 상관없나요? 제빵 초보라^^
@@user-gv3qg9mx9j 네 길어져도 상관 없어요. 오히려 발효빵은 식감이 좋아진답니다. 단, 빵에 칼집을 내어 모양을 낼때는 발효가 길어지면 푹 꺼지게 되죠. 그 점만 기억하시면 좋으실거에요^^
좋은정보 감사합니다!^^
감사해요❤️
오후간식님 잘 지내시죠 ❤ 갑자기 또 생각나서 들렀다가욤
In english please.. Thank you..
Please write in englısh we cannot follow you