Александра Савицкая
Александра Савицкая
  • 94
  • 1 317 823

Відео

Торт для ДК Прогресс
Переглядів 1,4 тис.21 годину тому
Торт для ДК Прогресс
Идеальные шоколадные шары для декора😍
Переглядів 1,7 тис.Місяць тому
Какие форма используем? 📌мне больше всего нравится пластик - легко достаются и красивый блеск, но долго не прослужат, я периодически их меняю 📌силикон - удобно вынимать, но не удобно вытряхивать шоколад. Также красивого блеска на поверхности нет 📌поликарбонат - доставать шары из него, на мой взгляд, неудобнее всего. для некоторых купить несколько форм разных диаметров будет накладно по деньгам ...
Урок по пасхальному шоколаду https://savitskayas.ru/cook за 890р
Переглядів 547Місяць тому
Урок по пасхальному шоколаду savitskayas.ru/cook за 890р
Для мармелада: 200гр малинового пюре,100гр малины, сахар 50гр, желатин 20гр + 120гр холодной воды
Переглядів 1,1 тис.Місяць тому
По промокоду SAVITSKAYAS всем моим подписчикам скидка 15% на силиконовые формы от @artconfi_market
+50.000р НА ВЫПЕЧКЕ КУЛИЧЕЙ. Оптимизация производства и увеличение прибыли у кондитера.
Переглядів 447Місяць тому
50.000р НА ВЫПЕЧКЕ КУЛИЧЕЙ. Оптимизация производства и увеличение прибыли у кондитера.
Создать коллекцию макаронс, а не сделать 2-3 вида? Легко!
Переглядів 5822 місяці тому
Создать коллекцию макаронс, а не сделать 2-3 вида? Легко!
История одного заказного торта #десерты #торты #кондитер #мастика #вкуснаяеда #торт
Переглядів 1,2 тис.2 місяці тому
История одного заказного торта #десерты #торты #кондитер #мастика #вкуснаяеда #торт
Красный бархат. Самый вкусный рецепт #рецептторта #десерты #красныйбархат #вкуснаяеда
Переглядів 1,8 тис.2 місяці тому
Красный бархат. Самый вкусный рецепт #рецептторта #десерты #красныйбархат #вкуснаяеда
Праздничный переполох в самом разгаре!
Переглядів 2 тис.3 місяці тому
Праздничный переполох в самом разгаре!
Приготовим леденцы из изомальта?
Переглядів 9983 місяці тому
Приготовим леденцы из изомальта?
ТОРТ НА 14 ФЕВРАЛЯ | ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА | ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ
Переглядів 1,1 тис.3 місяці тому
ТОРТ НА 14 ФЕВРАЛЯ | ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА | ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ
ПРАЗДНИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРА. ЧТО ПРЕДЛАГАТЬ КЛИЕНТАМ, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ БЫСТРО И ЗАРАБАТЫВАТЬ
Переглядів 8753 місяці тому
ПРАЗДНИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРА. ЧТО ПРЕДЛАГАТЬ КЛИЕНТАМ, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ БЫСТРО И ЗАРАБАТЫВАТЬ
Как кондитеру стать успешным в 2024 году
Переглядів 2403 місяці тому
Как кондитеру стать успешным в 2024 году
Миллион на тортах
Переглядів 1624 місяці тому
Миллион на тортах
Индивидуальное обучение. Как я их провожу?
Переглядів 1,4 тис.4 місяці тому
Индивидуальное обучение. Как я их провожу?
Творожные сырки
Переглядів 2,3 тис.4 місяці тому
Творожные сырки
Рецепт хрустящего безе
Переглядів 2,9 тис.4 місяці тому
Рецепт хрустящего безе
Сливочная карамель, которая получится с первого раза!
Переглядів 1,3 тис.4 місяці тому
Сливочная карамель, которая получится с первого раза!
Декор для ваших десертов себестоимостью 20р
Переглядів 234 тис.4 місяці тому
Декор для ваших десертов себестоимостью 20р
Страхи кондитеров
Переглядів 2007 місяців тому
Страхи кондитеров

КОМЕНТАРІ

  • @user-tf1fk3qv3d
    @user-tf1fk3qv3d 11 годин тому

    Себестоимость тортов в половину меньше.. ок,самое дорогое шоколад,1 кг калебаута сейчас и на ганаш внутрь и на выравнивание на 3 кг стоит 2 тыс,литр сливок33% 700 рубл у меня в магазе,пачка масла слив 82% 200 гр у меня в магазе 250 рубл.Грамм 300 ну пусть 500 орехов в среднем 500 рубл выйдет...Остальное ввиде муки,сахара,яич не стоит несколько тысяч рублей и хоть для продажи весь декор умножают на 2,но это не тысячиии рублей)))

  • @myrevitschool6544
    @myrevitschool6544 20 годин тому

    Подскажите как у вас заказать торт?)

  • @user-up9gk5bk3e
    @user-up9gk5bk3e День тому

    Скажите пожалуйста а что за начинка в торте, где можно посмотреть

  • @user-kk6gc9zb5t
    @user-kk6gc9zb5t День тому

    На 2500

  • @user-ul7qs2uf6n
    @user-ul7qs2uf6n 2 дні тому

    Насколько я помню, чисто по визуалу, у самолета нигде нет в брендбуке самого самолета, и корпоративные цвета совершенно другие ☹️

  • @user-su4fc2nj5y
    @user-su4fc2nj5y 2 дні тому

    Мне все понравилось! Цена ( для тех кто в теме) вполне оправданная.Качественные продукты не могут стоить дешево, + подложка на заказ,+ работа.Дизайн обычно выбирает заказчик.Ну устали они от официальщины, решили более душевное, детское.Имеют право.Мне, кстати понравилась идея.Устали все уже от ,,брутальных" тортов на юбилеи.По внешнему виду кондитера.Я бы все таки голову покрыла, на всякий случай.А то ,что без перчаток понимаю.Я всю тонкую работу делаю без перчаток, т.к теряется чувствительность пальцев. Раньше вообще перчаток не было и ,что? Руки моем и вперед! Работа отличная, аккуратная и уверенна вкусная. Удачи вам!!!

  • @user-bb6lw8ow7l
    @user-bb6lw8ow7l 2 дні тому

    За такой торт 9 тыс? Не выглядит он на 9 тыс

  • @angelinaaleksandrova865
    @angelinaaleksandrova865 3 дні тому

    Как вы покрыли торт велюром на этой подложке и она осталась чистая? 😅 или вы переставляли его?

    • @savitskayas
      @savitskayas 2 дні тому

      переставлять покрытый торт нельзя треснет посмотрите у меня видео ua-cam.com/video/bHImlb18Hzw/v-deo.html специально сняла, как оставить чистую подложку

  • @user-rc6fu7op1d
    @user-rc6fu7op1d 3 дні тому

    Можно узнать в каком городе такой торт стоит 9 т.р.?

  • @user-zh6zl1yb9t
    @user-zh6zl1yb9t 3 дні тому

    Это 9 тысяч? серьезно

  • @user-fx4lm4eu6y
    @user-fx4lm4eu6y 4 дні тому

    Не стоит таких денег. Слишком детский 😟

    • @savitskayas
      @savitskayas 2 дні тому

      а детский торт тоже не может стоить 9 тысяч?) стоимость декора же не от тематики зависит, а от материалов и сложности изготовления

  • @user-gw9iy2rt5x
    @user-gw9iy2rt5x 4 дні тому

    Для мальчиков, лет трёх, подошёл бы такой декор. Полный провал

  • @user-xf8qq5mj3o
    @user-xf8qq5mj3o 6 днів тому

    Блин, очень круто! Тоже себе таких классных корпоративных клиентов. Цена не оправдана, 9 тысяч это просто минималочка для такой работы, с подложкой под заказ. Но вы невероятная молодец, очень вдохновляете

    • @savitskayas
      @savitskayas 6 днів тому

      думаю, здесь сказывается, что за 9 лет наработала хорошую клиентскую базу спасибо большое!

  • @ChrisKir
    @ChrisKir 6 днів тому

    Да, к сожалению, палки😢

  • @Lyly-dp9xb
    @Lyly-dp9xb 8 днів тому

    Красота ❤

  • @user-ht5cv4ph5k
    @user-ht5cv4ph5k 8 днів тому

    Не подскажите, каким красителем вы коасите белый шоколад? Как добиться иакого красного цвета. Прл диаксид титана знаю и про жирорастворимые красители тоже. У меня дорогие красители т максимум розовый цвет

    • @evgenia_ray
      @evgenia_ray 7 днів тому

      Сама мучилась с той же проблемой. Методом проб и ошибок, сделала вывод, что лучше всего для ярких цветов подходят красители в порошке, будь то крем или шоколад

    • @user-ht5cv4ph5k
      @user-ht5cv4ph5k 6 днів тому

      @@evgenia_ray У меня порошковые и очень дорогие(

    • @savitskayas
      @savitskayas 5 днів тому

      жирорастворимые для шоколада. работаю с фирмами микси, артколор, гузман очень важно пробивать краситель блендером, там краска хорошо растворяется и цвет получается яркий

    • @savitskayas
      @savitskayas 5 днів тому

      для крема водорастворимые в порошке - оооочень экономично получается жирорастворимые в гелеобразном состоянии вообще не рекомендую брать, так как в основном красим шоколад и часто от лишней жидкости он сворачивается

  • @user-io6bz9sb2q
    @user-io6bz9sb2q 9 днів тому

    3 кг. Начинки😮

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      2-3кг самый ходовой размер)

  • @kris-kristina
    @kris-kristina 9 днів тому

    Понимаю, что вы старались и душу вкладывали, но этот торт ваш провал. Декор катастрофа, совершенно нелепый, не по статусу, да и просто не интересный. Не торт, а урок жизни получился. Читать подобные комментарии больно, но после злости наступает принятие и осознание, что да. И в след раз сделаете что-то невероятно красивое) Рост он такой, часто болезненный

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      смешно от вашего комментария) для меня должен быть провалом работа с такими большими компаниями и четким выполнения тз от заказчика?) не каждый кондитер может похвастаться этим. а я могу)

  • @user-fs8xt3qq3j
    @user-fs8xt3qq3j 10 днів тому

    Добрый день! Пельмешки супер! И если оставить верхушку белой, а не красной, и сделать только бортик красным кремом, и пельмешки выложить на белый верх, будет реальстичнее🎉

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      спасибо за замечание)

  • @OlgaEser
    @OlgaEser 10 днів тому

    +

  • @user-pf9zd2ez6g
    @user-pf9zd2ez6g 10 днів тому

    3 с сердечками. 1 сторона интересная

  • @svetlanabas5125
    @svetlanabas5125 10 днів тому

    Сначала верхней ярус, потом нижний.

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      мне нужен был разрез сразу двух начинок

  • @sophicko
    @sophicko 10 днів тому

    Сколько хейта😮 красивый тортик! Хорошо, что мне нельзя такое и праздники живота я теперь не устраиваю.

  • @user-ve4ue1vr3c
    @user-ve4ue1vr3c 11 днів тому

    Родственники кондитеров, вы счастливчики😢😅

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      не все так хорошо, как кажется)

  • @user-selN
    @user-selN 11 днів тому

    Впоне нормальная цена . Продукты сейчас очень дорогие, а там и орехи - бешеная стоимость, и шоколад, который дорожает постоянно. Индивидцальная подложка на заказ - дорого. Торт выполнен аккуратно. Что бы кто не говорил. Отличные пряники, ровные, фигуристые, с отличной заливкой, аккуратным контурингом. Да, в целом, он несколько детский. Но, возможно, люди такой и хотели. Так что, кто выссказывает претензии по дизайну - сами, скорее всего, и рисовать толком не умеют ( те кто умеет, помалкиевает) , а те, кто высказывает претензии по цене - просто хочет халявы. Совет им - идите вы в супермаркет . И покупайте торт за 1000 р 900 грамм. С замениелями жиров, заменителями шоколада, другими заменителями, в стандартной, фабричной упаковке.

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      спасибо вам большое! побольше бы таких понимающих)

  • @missmarpl6976
    @missmarpl6976 11 днів тому

    Очень красиво,и наверняка вкусно.

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      по другому быть не может )

  • @missmarpl6976
    @missmarpl6976 11 днів тому

    9000,никогда бы не дала за такой торт.

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      да вы бы и 3000 не отдали)

    • @user-cx1ib1hp4i
      @user-cx1ib1hp4i 9 днів тому

      ​​@@savitskayasКонечно не отдали бы...Торт неаккуратный, плохо выровнен,оформление- примитивное.Цена завышена однозначно.

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      @@user-cx1ib1hp4i покажите торт ровнее, чем у меня

    • @user-cx1ib1hp4i
      @user-cx1ib1hp4i 8 днів тому

      @@savitskayas А зачем мне кому-то показывать свои торты? Я - не кондитер,пеку для себя,за баснословную стоимость свои изделия никому не предлагаю...Если и заказываю кондитерские изделия на крупные торжества,то они эстетичные, аккуратные,с интересным оформлением... Вы выставили свое изделие напоказ, спросили мнение людей- люди дали оценку вашему торту...И я в том числе. Мне не понравилось.

    • @ririmay9042
      @ririmay9042 3 дні тому

      Да у вас и 500 на магазинный нет))) вы цены на продукты видели?

  • @user-qh9yh6od3z
    @user-qh9yh6od3z 12 днів тому

    Вот это «ну» в конце очаровательно 😁😁😁

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      я человек эмоциональный и хорошо, когда стоит камера)

  • @ro_galik
    @ro_galik 13 днів тому

    Торт красивый конечно,аккуратный,но действительно подходит для детского мероприятия и еще показалось что ганаш внутри перевзбит был🤷🏽‍♀️

  • @MinavarhonBatirova-eq6ro
    @MinavarhonBatirova-eq6ro 13 днів тому

    Я бы зделыла даже 4000

  • @user-pw3zb6bl2n
    @user-pw3zb6bl2n 14 днів тому

    Красиво, но палочки прям сильно выделяются, их бы как то задекорировать

  • @momentovid5218
    @momentovid5218 14 днів тому

    Лучше использовать акриловый топер для таких дел

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      кто сказа, что лучше) диванный критик?)

  • @dianareshetnikova5138
    @dianareshetnikova5138 14 днів тому

    Тем кто говорит что цена завышена. За труд это дорого,да? А нашим певцам фанерщикам несколько миллионов за два часа якобы пения,самое то

  • @loralarisa9936
    @loralarisa9936 14 днів тому

    Я бы сказала не хватает офисности для торта для компании. Это чисто торт для ребенка 5-ти лет.

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      я сегодня делала торт в виде утки для девелоперской компании. тоже по детски? у каждой компании есть свои порядки, правила, ассоциации и так далее и только сама компания вправе решать, что ей нужно и даже, если это выглядит по детски, то ничего плохого в этом нет

  • @user-mm1iu6ik1u
    @user-mm1iu6ik1u 16 днів тому

    Цена из воздуха? Или у вас продукты стоят как в африке мороженное?

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      а вы до сих пор живете в 2007 и не знаете, сколько стоят качественные продукты?

  • @Svetlana-lt3dw
    @Svetlana-lt3dw 17 днів тому

    Кроме кондитерского клея,чем можно смазать листочки чтобы они склеялись

  • @user-iv3gz2bs7l
    @user-iv3gz2bs7l 17 днів тому

    10/10😊

  • @user-yz2tz1bo9f
    @user-yz2tz1bo9f 19 днів тому

    Как их крепить и на что

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      на ганаш или растопленный шоколад

  • @user-ki3us1ek4w
    @user-ki3us1ek4w 20 днів тому

    Без глюкозного сиропа можно? Самим глюкозный сироп можно сделать?

    • @savitskayas
      @savitskayas 9 днів тому

      самим нельзя сделать, без него не рекомендую, так как карамель закристаллизуется

  • @user-nh9lt9nb9s
    @user-nh9lt9nb9s 21 день тому

    Ну торт явно не на 9 тыщ😂

  • @user-vv1zg6nd3h
    @user-vv1zg6nd3h 22 дні тому

    Ну точно не 9000.

  • @konjo4606
    @konjo4606 24 дні тому

    Что за отстой 😂😂😂

    • @savitskayas
      @savitskayas 21 день тому

      как и ваши комментарии)

  • @nina.master_
    @nina.master_ 24 дні тому

    я сомневаюсь, что девушка импровизировала, даже если так, то это дело заказчика, хоть куда этот торт. Если бы заказчику было принципиально сделать другой дизайн, я уверена, то дизайн был бы другой! Девушка выполняет прекрасные работы, по запросу клиента, в чем проблема?

  • @user-db1lv3cu4h
    @user-db1lv3cu4h 25 днів тому

    В комментариях столько диванных критиков😂 Торт очень красивый, самолетик особенно

    • @savitskayas
      @savitskayas 21 день тому

      спасибо большое!

  • @angelinaferrum8703
    @angelinaferrum8703 25 днів тому

    Соблюдение СанПиН вызывает вопросы: полуголая дама без шапочки, с неприбранными волосами и без перчаток собирает торт для такого заказчика. Сурово, однако. Хорошо,что в кадре нет домашних питомцев.

    • @savitskayas
      @savitskayas 25 днів тому

      просто у меня их нет, а так бы еще и собачку подсняла)

    • @user-zi4bz6tn1f
      @user-zi4bz6tn1f 23 дні тому

      Как же любят кричать все про перчатки🙈 да нет такого правила

  • @user-ob9ej4zi5u
    @user-ob9ej4zi5u 25 днів тому

    Я работала в кондитерской администратором . И я скажу , что работа выполнена отлично , кто бы что не говорил ) Поймите , что кондитеры никогда не станут делать что то от себя , потому что рискуют своим же именем . Цена и правда не оправдана , как пишут некоторые… цена этой работы не менее 15к🙂

    • @savitskayas
      @savitskayas 25 днів тому

      спасибо большое!

  • @rinatadustaliyeva9821
    @rinatadustaliyeva9821 27 днів тому

    Какая красота❤❤

    • @savitskayas
      @savitskayas 26 днів тому

      спасибо большое!

  • @diiiiiiiip
    @diiiiiiiip 27 днів тому

    А нахрена вы покрывали торт на квадратной подложке??

    • @savitskayas
      @savitskayas 26 днів тому

      торты после покрытия не переставляются. могут пойти трещины

  • @aishamulyukova6754
    @aishamulyukova6754 27 днів тому

    Очень здорово! Вместо укропа можно воткнуть розмарин))

  • @Natalka91
    @Natalka91 27 днів тому

    Выглядит как торт на детский праздник

    • @savitskayas
      @savitskayas 26 днів тому

      спасибо за ваше мнение