Cuisinebene
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Comment faire un Dibi savoureux à la sénégalaise 😋 - recette simple et rapide
🌟 Hello les Afro Food Lovers ! Aujourd’hui, je vous présente l’assiette de grillade de viande à partager qu’on nomme « Le Dibi », la street food sénégalaise par excellence. 🌟
Il y’a une ou plusieurs dibiteries dans chaque quartier. C’est un peu le plat fard qu’on mange en début et en fin de vacance au Sénégal.
L’assiette que vous présente cheffe Hapsa de Baly Restaurant est généreuse et surtout savoureuse. Elle vous transporte au Sénégal en un coup d’épice 🥘🥫
À partager sans modération en famille, entre amis, c’est excellent au charbon de bois sous une ambiance chaleureuse et conviviale.
📋 Voici la liste des ingrédients pour préparer votre Dibi :
Viande d’agneau (en morceaux) : 300g /pers
Oignon
Ail
Huile
Sel
Banane plantains
Pour la marinade :
Poivre noir moulu
Feuille de laurier
Poivron
Sel
Épices africaines Suya (facultatif)
En association avec Baly Restaurant Paris 11
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Musique : African Fella - Cumbia Deli
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👉 À REGARDER EGALEMENT :
-La recette du Thieboudienne :
• La recette authentique du Thieboudien...

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• Mafé au bœuf - Recette Traditionnelle...

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КОМЕНТАРІ

  • @sylvienivet3579
    @sylvienivet3579 20 днів тому

    Bonjour , merci pour cette recette ! Que peut-on boire comme vin pour accompagner le colombo de poulet ?

  • @AitaDiop-ut5xl
    @AitaDiop-ut5xl Місяць тому

    On aime cuisiné pour nos hommes Mashallah

  • @AitaDiop-ut5xl
    @AitaDiop-ut5xl Місяць тому

    ❤ djiguén cuisine Dia dieuff wayy

  • @titieugenie1018
    @titieugenie1018 Місяць тому

    Merci pour la recette et surtout pour la sequence de l utilisation du get et du yet mais est ce necessaire de precuire du riz? Je fais frire mon poisson avant de l incorporer dans le bouillon de legumes j ajoute quelques feuilles d oseille et du tamarin je vous jure que c est nere😂

  • @thed.a.y.3613
    @thed.a.y.3613 Місяць тому

    Merci, une des rares recettes simples sans rajout de sirop et autres extraits tierce ! ❤

  • @SarjoDrammeh-m8l
    @SarjoDrammeh-m8l Місяць тому

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @IMMOCAPSENEGAL
    @IMMOCAPSENEGAL Місяць тому

    ua-cam.com/video/aK5Ax0ccS28/v-deo.html

  • @Tara-ch5qz
    @Tara-ch5qz Місяць тому

    ❤❤❤

  • @EnkosEntertainment
    @EnkosEntertainment Місяць тому

    L'aubeegine comme la tomate sont des fruits.

  • @jojo.soulpower
    @jojo.soulpower 2 місяці тому

    superbe pas d'autres mots , tres explicite ca rend les choses faciles

  • @CuisineTechnique
    @CuisineTechnique 2 місяці тому

    S'il vous plaît pouvez vous donner les quantités de riz et de l' eau. Merci d'avance

  • @margueritelionelleakonoze8396
    @margueritelionelleakonoze8396 2 місяці тому

    Peu de détails 😮

  • @fatihaaunaturel9113
    @fatihaaunaturel9113 2 місяці тому

    On peut le cuire à la vapeur ?je n’ai pas de micro onde. Merci pour votre réponse

    • @emilieloupou4387
      @emilieloupou4387 Місяць тому

      Oui c’est possible

    • @thed.a.y.3613
      @thed.a.y.3613 7 днів тому

      Moi je verse de l'eau bouillante sur les grains et je laisse gonfler à couverts pendant 10mn

  • @RasiaOfficiel
    @RasiaOfficiel 3 місяці тому

    Trop de euh euh euh, 😂😂 sinon merci pour la vidéo

  • @beninhouse1396
    @beninhouse1396 3 місяці тому

    Pas de chichi, simple et tres bien expliqué.

  • @madinababikir1263
    @madinababikir1263 4 місяці тому

    Hum sa donne envie merci pour le partage

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 4 місяці тому

      Avec plaisir 😊 d'autres recettes disponibles sur la chaine n'hésite pas :)

  • @devallymanta6994
    @devallymanta6994 4 місяці тому

    Super merci pour la recette

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 4 місяці тому

      D'autres recettes disponibles sur la chaine :)

  • @jasmineahahaha6039
    @jasmineahahaha6039 4 місяці тому

    Merci ma sœur tu as tellement bien expliqué je le ferais clairement merci beaucoup

  • @marie-paulejean-charles4897
    @marie-paulejean-charles4897 4 місяці тому

    Pas de carottes pour moi , aubergines et pomme terre me suffisent , merci

  • @SondjiaM
    @SondjiaM 4 місяці тому

    Bonjour. Je viens de découvrir votre chaîne. C'est très bien expliqué et ça donne envie. Merci. Au passage, j'aime trop le thiep. Je ne m'en lasse pas 😀

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 4 місяці тому

      Hello @sondjiaM oui le thieb c'est toujours un régal, d'autres recettes disponible sur la chaine n'hésitez pas ;)

  • @kahcheav7186
    @kahcheav7186 4 місяці тому

    ❤c’est très bon merci

  • @djoulytoure1747
    @djoulytoure1747 5 місяців тому

    Dibi c'est au feu de bois❤❤❤

  • @ndeyakote3759
    @ndeyakote3759 5 місяців тому

    Dibi feu de bois way

  • @abytolskigh
    @abytolskigh 5 місяців тому

    Miam miam

  • @rosedesiles972
    @rosedesiles972 5 місяців тому

    Merci pour la recette ❤ mais j’aimerais savoir qu’elle quantité d’eau vous avez utilisé ?

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 5 місяців тому

      Il y avait environ 1, 5 l d'eau dans le cul de poule

  • @Kaizer876
    @Kaizer876 5 місяців тому

    Bravo madame 👏👏👏

  • @nadiachabane7065
    @nadiachabane7065 7 місяців тому

    Très bon. Merci.

  • @khalidakhay
    @khalidakhay 7 місяців тому

    Bonjour c’est quoi la quantité d’eau et de riz ? J’ai super peur de rater la recette

  • @MLDperso
    @MLDperso 7 місяців тому

    Le plat est très bien réalisé et a l’air super bon mais par contre il y a encore quelques petits soucis techniques et autres. Par exemple, les légumes ne doivent pas Tous être mis dans la marmite au même moment, sachant que les pommes de terre et les carottes demandent beaucoup plus de cuisson que les aubergine. Ensuite, le riz doit être lavé avant d’être cuit. La dose de sel dans le riz doit être régulée, même si on vide l’eau du riz pour le couler. Et surtout, on oublie pas de laver les cuillères qui nous servent à goûter avant de les replonger dans le plat. Voilà, voilà, j’espère que ce message ne sera pas mal interprété😊 Il s’agit juste de petits conseils pour s’améliorer. En tout cas très bonne recette. Bonne continuation. J’ai apprécié regarder cette vidéo très bien tournée😊

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 7 місяців тому

      Tous les conseils sont les bienvenus :)

  • @ChanyprimiciaBITEMONZOUMBA
    @ChanyprimiciaBITEMONZOUMBA 7 місяців тому

    Merci pour la recette

  • @helenecaillaud8080
    @helenecaillaud8080 7 місяців тому

    Merci pour votre très bonne recette. Mais serait-il possible d'avoir les quantités de riz pour combien de temps de la cuisson. Et de personnes s'il vous plaît merci

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 7 місяців тому

      Hello placez le riz dans la couscoussière, afin de le précuire à la vapeur. Le temps varie en fonction de la puissance de votre feu (ça peut aller de 5 à 20 min) Vérifiez que votre riz est précuit (il faut qu’il soit dur et compact) Quand votre sauce est à ébullition ajoutez le riz (mettez le petit à petit pour qu’il soit bien éparpillé dans la sauce et touillez le ).Si vous avez de la sauce en trop grande quantité,enlevez en. Mettez en jusqu’à ce que la sauce ne soit plus apparente et mélangez jusqu’à ce que votre riz soit totalement rouge ,baissez le feu et fermer la casserole et laissez cuire votre riz jusqu’à absorption complète de la sauce. je dirais en tout 40 min

  • @assia5463
    @assia5463 8 місяців тому

    On ne sait pas ce que c la farce :(

  • @fatiha.b2003
    @fatiha.b2003 8 місяців тому

    Merci ! Je vais le faire InchaAllah! Je l'ai mangé il y a qlqs années à Dakar et je ne l'ai jamais oublié.

  • @fatiha.b2003
    @fatiha.b2003 8 місяців тому

    C quoi le bouillon ? Je vois que c une poudre

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 8 місяців тому

      oui tapez bouillon kub or ou jumbo sur internet vous allez trouvé le kub or est vendu en supermarché

  • @KangaAgnès-r6e
    @KangaAgnès-r6e 9 місяців тому

    C'est quoi l'épice colombo

  • @KangaAgnès-r6e
    @KangaAgnès-r6e 9 місяців тому

    Qu

  • @khadydiop1238
    @khadydiop1238 9 місяців тому

    Tu as oublié le bissab

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 8 місяців тому

      La recette du bissap disponible sur notre chaine également :)

  • @hortyfans5979
    @hortyfans5979 9 місяців тому

    Salut, merci pour la recette. Mais la sauce que vous avez aspergée à la fin a été retirée de la marmite à quel moment? Merci.

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 9 місяців тому

      Hello @hortyfans5979 peux tu me préciser à quelle minute la sauce aspergée ?

    • @hortyfans5979
      @hortyfans5979 9 місяців тому

      Il y'a une sauce que vous avez mis au dessus du riz après avoir servi ou dresser le plat final. Ou venait cette sauce. Merci.

  • @malikaaflouch2551
    @malikaaflouch2551 9 місяців тому

    Merci pour la recette ❤

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 9 місяців тому

      D'autres recettes disponibles sur la chaine :)

  • @tchambouzali325
    @tchambouzali325 10 місяців тому

    Svp votre bouillon est composé de quel ingrédients ? Par ailleurs peut on avoir une image agrandie du yet ? Depuus le Cameroun. J'aimerais essayer

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 9 місяців тому

      Hello tu as les ingrédients principaux à 0:29 et les ingrédients pour la cuisson sont présentés à partir de 5:52, pour le yet tu peux taper sur internet yet thieb, tu verras c'est un mollusque séché , n'hésite pas à voir nos autres recettes :)

  • @awandiaye2643
    @awandiaye2643 10 місяців тому

    Mme tu as oublié le bissap et le dakhare.mais tu as bien suivi la recette.merci.

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 9 місяців тому

      Le bissap est dans une autre video recette sur notre chaine :)

  • @sand7680
    @sand7680 10 місяців тому

    Bjr je ravie de découvrir votre chaîne UA-cam. Merci pour cette recette si bien expliquée

  • @yasminadespezel3372
    @yasminadespezel3372 10 місяців тому

    Idem pour le guedj ? Merci

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 10 місяців тому

      Oui en un morceau directement dans la préparation, pour qu'il infuse tranquillement

  • @yasminadespezel3372
    @yasminadespezel3372 10 місяців тому

    Est ce que vous coupez le yet en petit morceaux ?

  • @yasminadespezel3372
    @yasminadespezel3372 10 місяців тому

    Ça à l'air très bon, je vais essayer 😅

  • @causimreal
    @causimreal 10 місяців тому

    Merci pour cette recette. Très bien expliquée et présentée. Vous avez réussi à rendre la préparation de ce plat accessible.

    • @cuisinebene9387
      @cuisinebene9387 10 місяців тому

      merci @causimreal c'était l'objectif :)

  • @TATIA_23
    @TATIA_23 10 місяців тому

    Ça me donne tellement envie

  • @caranoufedior564
    @caranoufedior564 10 місяців тому

    👌🏿❤️❤️❤️❤️❤️

  • @lailapatris9902
    @lailapatris9902 10 місяців тому

    C’est très bon bravo

  • @albinoveigas6389
    @albinoveigas6389 11 місяців тому

    Merci c’est bon , mais j’ai pas vu où il est passé l’oignon

    • @debodatta7398
      @debodatta7398 10 місяців тому

      Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.