Du suchst nach einem einfachen und genialen Gericht, das du für viele Gäste zubereiten kannst? Unser Christmas Chili con Carne ist genau das Richtige! Mit würziger Chorizo, einer aromatischen Gewürzmischung und dunkler Schokolade wird dieses Chili zu einem ganz besonderen Festessen. Das Beste: Es lässt sich super vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
Dieses Rezept ist perfekt, um 10-12 Personen mühelos satt und glücklich zu machen - egal, ob an Weihnachten, Silvester oder bei einem gemütlichen Winterabend mit Freunden.
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Viel Spaß beim Nachkochen und eine wundervolle Weihnachtszeit! 🎄✨
Backtemperatur: 150 Grad O/U
Backzeit: 3 Stunden
Für das Chili con Carne:
- 550g Chorizo
- 1,5 kg Rinderkeule ohne Knochen
- 3 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 roter Chili
- 60ml Pflanzenöl
- 3 Kardamom Kapseln
- 2 TL Cumin
- 1 TL Zimt
- 3 getrocknete Piri Piri Chili
- 60g Tomatenmark
- 60g Ketchup
- 1,5 kg Kidneybohnen
- 1,5 kg passierte Tomaten
- 50g dunkle Schokolade
- 300 ml Wasser
- Petersilie oder Koriander zum Servieren
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📌 Kapitel:
00:00 - Intro
00:26 - Zubereitung
03:21 - Verkostung & Outro
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