Відео

تبارك الله عليك جربتها جاتني لديدة الله يعطيك الصحه

• 80 grammes de beurre non salé, à température ambiante • 80 grammes de sucre ou de miel • 100 grammes de farine d'amande • ¼ cuillère à café de sel • 2 gros œufs, à température ambiante • 1 cuillère à soupe de cannelle • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

• 80 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة • 80 جرام سكر أو عسل • 100 جرام طحين لوز • نصف ملعقة صغيرة ملح • 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة • 1 ملعقة كبيرة قرفة • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

Tooooooop

تبارك الله عليك. ❤️

وكلنا عليك الله شهيتيني ونا صايم ، باينة لذيذة وهل من مزيد؟ تبارك الله عليك

Top

تبارك الله عليك الله يحفظك لينا

Pate feuilletee ou puff pastry Ingredients مكونات • 500 g de farine tout usage • 2 cuillères à café de sel • 7 cuillères à soupe / 100 g de beurre non salé, réfrigéré et coupé en morceaux • Eau froide • 400 grammes de beurre, température ambiante • 60 g de farine supplémentaire si nécessaire Prépartion de la pâte Mettez la farine et deux cuillères à café de sel dans un grand bol, en remuant, jusqu'à homogénéité. Ajoutez les morceaux de beurre froids et mélangez-les dans la farine avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange semble coller ensemble. Ajoutez maintenant de l'eau froide. Remuez le mélange rapidement avec une fourchette ou vos doigts, jusqu'à ce qu'une pâte grossière se forme et soit retirée du côté du bol. (Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus d'eau froide, une cuillère à la fois, pour y parvenir.) Pétrir la pâte pendant deux ou trois minutes jusqu'à consistance lisse, ajouter de la farine si nécessaire pour éviter que la pâte ne colle. La pâte est enveloppée dans du plastique et laissée 30 minutes. Pendant que la pâte refroidit, mélangez le beurre mou avec la farine. Transférez-le dans un grand morceau de pellicule plastique et couvrez le beurre avec un autre morceau de pellicule plastique. Avec vos mains avec une cuillère, aplatissez et façonnez le Beurrer en carré d'environ 10 ou 15 cm. Mettez le beurre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il recouvre Mettez le beurre dans la pâte Une fois la pâte refroidie pendant 30 minutes, retirez-la et le beurre du réfrigérateur. Le beurre doit maintenant être ferme mais élastique Sur une surface légèrement saupoudrée de farine, abaisser la pâte en un carré de 10 ou 15 cm. (Il n'est pas nécessaire de mesurer; assurez-vous simplement qu'il est légèrement plus grand que votre carré de beurre.) Placez le beurre refroidi de manière à ce qu'il soit en forme de losange au centre de la pâte en forme de carré. Repliez les coins de la pâte vers l'intérieur pour enrober complètement le beurre. Presser les bords de la pâte ensemble pour coller Le premier laminoir et pliage de pâte La pâte au beurre doit maintenant être roulée et pliée six fois. En fonction de la température de votre cuisine, vous devrez remettre la pâte au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse et repose entre les plis, ou tous les deux tours. Ceci afin d'éviter que le beurre ne devienne si mou qu'il goutte sur la pâte pendant que vous travaillez avec. Sur un peu de farine, battez fermement la pâte ou pressez le côté de la pâte avec le beurre attaché en un rectangle. Une fois le rectangle formé et le beurre légèrement tendre, vous pouvez passer à rouler la pâte en un rectangle allongé d'un demi-centimètre d'épaisseur. (Retourner la pâte plusieurs fois pendant que vous travaillez et épousseter la surface de travail en utilisant plus de farine selon la nécessité d'empêcher la pâte de coller.) Redressez les bords du rectangle en les versant avec vos mains, puis pliez le rectangle en trois petits côtés vers l'intérieur, se chevauchant uniformément au centre, pour former trois couches visibles. (Retirez tout excès de farine pendant le pliage et assurez-vous que les bords sont parfaitement alignés.) Ceci termine le premier pliage. Si le beurre ne commence pas à couler, passez au deuxième pli. Sinon, enveloppez la pâte dans du plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes Dépliez-le et pliez-le quatre fois de plus Répétez le roulage et le pliage quatre fois, pour un total de six fois, refroidissez la pâte au besoin entre chaque tour ou entre chaque tour. (Remarque: ne pas terminer plus de deux plats à la fois sans reposer et refroidir la pâte.) Après avoir terminé les 6 plats, enduisez la pâte et réfrigérez-la pendant une heure ou deux avant de l'utiliser. Il restera au réfrigérateur pendant deux jours, ou vous pouvez le diviser en portions pour le congeler. Si la pâte est bien enveloppée, elle doit être conservée un an. العربية المكونات 2 ملاعق صغيرة ملح 100 جم زبدة غير مملحة ومبردة ومقطعة إلى قطع ماء بارد 400 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 60 جرام دقيق إضافي حسب الضرورة ألتحضير ضعي الدقيق وملعقتين صغيرتين من الملح في وعاء كبير مع التقليب حتى يمتزجوا. أضيفي قطع الزبدة الباردة واخلطيها في الدقيق بأصابعك حتى يبدو الخليط قد اصبح متماسكا. أضف الآن الماء البارد. حركي المزيج سريعًا بالشوكة أو بأصابعك حتى تتكون عجينة خشنة وتسحب من جانب الوعاء. (إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الماء البارد ، ملعقة واحدة في كل مرة ، لتحقيق ذلك). اعجن العجينة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تصبح ناعمة ، أضف الدقيق حسب الضرورة لمنع العجين من الالتصاق. تُم لف العجينة بالبلاستيك وتُترك لمدة 30 دقيقة. بينما تبرد العجينة ، اخلطي الزبدة الطرية مع الدقيق. انقليها إلى قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي وغطي الزبدة بقطعة أخرى من الغلاف البلاستيكي. بيديك بملعقة ، قم بتسطيح وتشكيل الزبدة في مربع حوالي 10 ام 15 سنتمتر. ضع لزبدة في الثلاجة حتى تتمااسك ضعي الزبدة في العجين بعد أن تبرد العجينة لمدة 30 دقيقة ، أخرجيها مع الزبدة من الثلاجة. يجب أن تكون الزبدة الآن صلبة لكن مرنة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة في مربع مقاس 10 أو 15 سنتمتر. (ليست هناك حاجة للقياس ؛ فقط تأكد من أنها أكبر قليلاً من مربع الزبدة الخاص بك.) ضع الزبدة المبردة بحيث تكون على شكل الماس في وسط العجينة ذات الشكل المربع. اطوي زوايا العجين إلى الداخل لتغليف الزبدة تمامًا. اضغطي على حواف العجينة معًا لتلتصق أول درفلة وطي العجين تحتاج العجينة بالزبدة الآن إلى لفها وطيها ست مرات. اعتمادًا على درجة حرارة مطبخك ، ستحتاج إلى إعادة العجينة إلى الثلاجة لتبرد وتستريح بين كل طي ، أو بعد كل منعطفين. هذا لتجنب أن تصبح الزبدة طرية جدًا بحيث تسيل على العجين أثناء العمل بها. مع شيء من الطحين اضرب العجين بقوة أو اضغط على جانب العجين مع الزبدة المرفقة في مستطيل. بمجرد أن يتشكل المستطيل ويصبح الزبد طريًا قليلاً ، يمكنك التبديل إلى دحرجة العجين لتشكيله في مستطيل ممدود بسمك نصف سنتيم. (اقلب العجين عدة مرات أثناء العمل وقم بغبار سطح العمل باستخدام المزيد من الدقيق حسب الحاجة لمنع العجين من الالتصاق.) قم بتصويب حواف المستطيل عن طريق صبها بيديك ثم قم بطي المستطيل إلى ثلاثة - جوانب قصيرة للداخل ، متداخلة بالتساوي في المركز ، لتشكيل ثلاث طبقات مرئية. (قم بإزالة أي دقيق زائد أثناء الطي واحرص على محاذاة الحواف بدقة.) يكمل هذا الطي الأول. إذا لم تبدأ الزبدة في التدفق ، فانتقل إلى الطي الثاني. خلاف ذلك ، غلفي العجينة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة قم بطرحها وطيها أربع مرات أخرى كرر التدحرج والطي أربع مرات ، ليصبح المجموع ست مرات ، برد العجين حسب الضرورة بين كل منعطف ، أو بين كل منعطفين. (ملاحظة: لا تكمل أكثر من دورتين في وقت واحد دون الراحة وتبريد العجين.) بعد الانتهاء من جميع الدورات الست ، غلفي العجينة وبرديها لمدة ساعة أو ساعتين قبل استخدامها. ستبقى في الثلاجة لمدة يومين ، أو يمكنك تقسيمها إلى أجزاء للتجميد. اذا كانت العجينة ، ملفوفة جيداً ، تحفظ لمدة عام.

حديث ومغزل ☺☺☺

على بركة الله

تبارك الله على حبيبي

هاواحد ابوني 😍😍 واحد لايك بالتوفيق ان شاءالله

The best Intro EVER ! Allah yare7am Lalla and Bassidi

تبارك الله على اصل طيب عطاك الله الصحة

تبارك عليك اسي محمد دائما ديناميك الله يحفظك اشاف cooking

تبارك الله عليك ومسيرة موفقة ، أكيد غادي تكون لذيذة ، استمتعت معك كذلك بطريقتك الجميلة التي تتميز بالفكاهة والحيوية وكما عهدناك ،الله يرحم عمتي لالة كنزة عمور و العزيز على قلوبنا والدك المرحوم سيد الهادي ،وسأبقى ان شاء الله متتبع لقناتك ولكل ما تنشر سواءً كانت حلويات أو مأكولات التي أكيد ستكون لذيذة كذلك ، وكما يقال ( منين ذاك لعوييد ، قال لو من ديك الشجيرة ) ، تحياتي سيدي محمد /

تبارك الله على الشيف سي محمد،الله يحفظك،

تبارك الله عليك شيف 😀

تبارك الله عليك اخي... الشيف محمد بامتياز والله يرحم الجميع.

ماشاءالله عليك

تبارك لله علا سي محمد طبخ من داركم تعلمناه لله ارحم مي كنزة وسي للهادي بتنى جميع كف تيقل للمثال ابن للوزي عوام

تبارك الله عليك اتمنى لك التوفيق والاستمرار

السلام عليكم انا اول المشاركين في قناتك و أتمنى لك التوفيق و الإستمرارية

تبارك لله عليك، الله يرحم لالا كنوز وباسيدي عبد الهادي