Caixa de Comida
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Rabanada de Panetone | Café da Manhã Natalino
Pra fechar essa temporada eu preparei uma sugestão de uso para esse monte de panetone que você ganhou no amigo invisível dos amigos ou na cesta de natal da firma.
Minhas rabanadas de panetone com ganache de chocolate e castanha de caju picada é uma opção maravilhosa para um café da manhã natalino, mas pode ser também uma opção de sobremesa para a ceia de natal.
______
Receita
Ingredientes:
400g panetone
300ml leite
2 ovos
cumaru ralado na hora
70g chocolate meio amargo
100g creme de leite
40g leite
quanto baste de manteiga e óleo de girassol
opcional: açúcar, mel ou melaço no leite para molhar o pão; sorvete de creme para servir.
Modo de Fazer:
Comece cortando os panetones em fatias. Misture o leite, os ovos e a especiaria que preferir. Aqui eu usei cumaru. Como o panetone é um pão já naturalmente doce, eu não vou adicionar açúcar, mas se quiser pode incluir.
Eu já levo a manteiga e o óleo para aquecer em uma frigideira por que quero que o panetone absorva o mínimo possível de leite, então quando a manteiga estava quase toda derretida eu molhei brevemente os panetones, virando pra umedecer dos dois lados e já coloquei para fritar na gordura, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Quando pronto, reservo.
Em uma panelinha eu aqueço o creme de leite com o leite e depois derramo por cima do chocolate picado. Aguardo 1 minutinho antes de misturar e está pronta nossa ganache.
Na hora de servir, posicione uma fatia da rabanada ainda quente em um prato. Se quiser, dá pra colocar uma bola de sorvete de creme ou somente com a ganache por cima. Completo ainda com algumas castanha picada, e está pronto, é só se deliciar.
______
Roteiro, direção, produção, fotografia, captação, edição, finalização e locação: Edu Silveira.
Cenografia, Louças e Utensílios: Mishi Saike Cerâmicas Artesanais ( mishisaikeceramica ), Bruno Leandro e Erivam Junior.
Agradecimentos: Alison Santos, Bruno Leandro, Camila Arroz, Carol Diniz, Erivam Junior, Jorge Mota, Juan Neves, Thiago Brito e Valdenice Silveira.
_____
Contato comercial: caixadecomida@gmail.com
Переглядів: 148

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @LuisKolodin
    @LuisKolodin 3 дні тому

    Pavetone

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 3 дні тому

      hahaha. a ideia era bem essa mesmo, mas fiquei com medo de falar que tiramisu era um pavê e alguém se ofender kkk

    • @LuisKolodin
      @LuisKolodin 3 дні тому

      @CaixadeComida no video de pavê da Paola Carosella ela explica que tiramisù é, de fato, um pavê. E o pavê brasileiro foi inventado antes.

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 3 дні тому

      @LuisKolodin Vou precisar reassistir esse, não lembrava disso! hahaha. eu até gravei falando que era um Pavê mas não tive coragem de incluir. Na hora da edição eu cortei! haha

  • @palomabeatrizofc
    @palomabeatrizofc 6 днів тому

    Gostei da receita, vou fazer ❤

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 6 днів тому

      Espero que goste, Paloma! Depois me conta o que achou! <3

  • @ElianaVicentedeLimaPereira
    @ElianaVicentedeLimaPereira 8 днів тому

    E ESSA CABELEIRA ?? COZINHEIRO USA TOUCA VIU! FICOU NOJENTO.... CGR-MS

  • @juhpessoa6616
    @juhpessoa6616 13 днів тому

    Arrasou! Farei agora!

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 13 днів тому

      Boa! Eu também acabei de fazer ela aqui de novo pra levar pra casa da minha avó! haha

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 13 днів тому

      se fizer posta e me marca no instaaaaaa <33

  • @luceliaaraujo9
    @luceliaaraujo9 13 днів тому

    Maravilhoso, amo usar talos de salsa, coentro. Amei a receita, vou fazer

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 13 днів тому

      Eita! Eu também vou fazer essa receita hoje aqui em casa para a ceia hahaha! É uma ótima forma de aproveitar os alimentos integralmente, reduzir o desperdício e ainda economizar $, né? Sem contar que o sabor é muito mais intenso e o refogado quebra a "fibra" que eles geralmente tem... Adicionam sabor e ngm percebe que eles foram incluídos na receita. Gosto muito também de usar as raizes do coentro. Já usou? Com hidropônico (aqueles cultivados em água) é melhor, pq ja vem sem terra. Mas mesmo com terra, é só dar uma booooa lavada, picar bem picadinho e jogar no refogado que fica uma delícia. Uma explosão de sabor de coentro na boca. Obrigado pelo cometário, Lucelia! Não esquece de se inscrever no canal e seguir no insta haha! Feliz natal pra você e pra sua família!

    • @luceliaaraujo9
      @luceliaaraujo9 13 днів тому

      @CaixadeComida 🥰 que atencioso da sua parte reponder meu comentário e ainda da dica, vou experimentar as raízes do coentro, nunca usei, vou seguir sim 🥰

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 13 днів тому

      @@luceliaaraujo9 hahaha. eu to muito contente com os resultados do canal. Isso aqui é um sonho antigo que finalmente to conseguindo realizar. <3 Gosto de dar atenção pras pessoas, especialmente se for pra falar sobre comida! Abraços, querida! <3<3

  • @receitastf6749
    @receitastf6749 13 днів тому

    ótima receitas

  • @ThiagoSilva-xk6li
    @ThiagoSilva-xk6li 15 днів тому

    Na casa do meu pai tem pé de acerola, vou correr lá, obrigado pelo molho😉

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 15 днів тому

      Quanta riqueza, meu amigo! É isso aí! Faz e me conta o que achou depois! Não deixa de se inscrever também! <3

  • @silmaramariadejesus3922
    @silmaramariadejesus3922 16 днів тому

    Gostei vou fazer

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 16 днів тому

      Fico muito feliz, Silmara! Será que você vai ser a primeira a postar uma receita minha no insta e me marcar? 🤩

  • @cristinamonaro7374
    @cristinamonaro7374 17 днів тому

    No meu natal em falia, com certeza sera esse arroz, isso se eu nao fizer antes, obrigada ❤❤❤❤

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 17 днів тому

      Quero ver a foto desse prato lindo me marcando no insta, ein? <3

  • @rosaaraujodealmeida5494
    @rosaaraujodealmeida5494 17 днів тому

    Hum

  • @MarinalinkLink
    @MarinalinkLink 18 днів тому

    Já e minha escola

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 17 днів тому

      Fico muito feliz que tenha gostado! ❤️ Tem outros acompanhamentos na playlist também pra completar sua ceia, viu? Abração!

  • @pedrolopes8649
    @pedrolopes8649 18 днів тому

    Didática e técnica incrível!!!

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 17 днів тому

      Oh, Pedro! Muito obrigado. Eu tento ter o máximo de carinho possível na explicação do passo a passo pra deixar cada etapazinha bem clara para quem pretende fazer a receita. ❤️

  • @NaCozinhaDaTiaMa
    @NaCozinhaDaTiaMa 18 днів тому

    Wow! Realmente é hiper, super diferente da receita original. Amei muito tua receita. Parabéns pela criatividade e já vou me inscrevendo e ativando o sininho,pois amei demais a criatividade da receita. Abraços e sucesso! 👏👏🤗🎄👍👍👍

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 17 днів тому

      Nossa! Fui ver seus vídeos e você explica as receitas em dois idiomaaaas! Muito chiqueeee! Óbvio que eu também me inscrevi que é bom que aprendo mais receitas e ainda pratico o italiano hahaha. Falando em Italiano, obrigado DEMAIS pelo elogio haha. Vindo de alguém que entende tanto dessa cozinha pra mim é uma honra o seu reconhecimento, Tia Ma. Eu tentei criar algo que as pessoas pudessem reproduzir nas suas casas priorizando muito mais uma técnica que fosse simples e que funcionasse do que necessariamente me prendendo ao passo passo original. Um dia sai a versão tradizionale di questa ricetta hahaha. Um abraço, querida!

    • @NaCozinhaDaTiaMa
      @NaCozinhaDaTiaMa 16 днів тому

      @@CaixadeComida eu amei a receita exatamente porque é original, criativa, com ingredientes ótimos. Os italianos não se importam muito com a revisitação do Tiramisu! Na verdade, tem duas receitas que eles não admitem (eu adoro 😁) pizza com abacaxi e a receita do spaghetti alla carbonara, os romanos enlouquecem com as variações. Mais uma vez, parabéns mesmo, pela criatividade do teu lindo cantinho! Boas festas 👏👏🎄🤗🤗🎄

  • @RodolfoManeschy
    @RodolfoManeschy 18 днів тому

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 17 днів тому

      ❤️❤️ Muito obrigado, chef!

  • @leonardomoraes7911
    @leonardomoraes7911 18 днів тому

    Eu fiz ontem, ficou muito bom

  • @pedrojoakin
    @pedrojoakin 18 днів тому

    Que vídeo perfeito amor vou fazer a receitinha na ceia daqui ❤️

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 18 днів тому

      certeza que a família joabert vai amar 💛🤌💛🫶

  • @pedrojoakin
    @pedrojoakin 18 днів тому

    Eu querooooo

  • @brunocabral5540
    @brunocabral5540 21 день тому

    Nossa, que criação maravilhosa! Mais uma receita que irei fazer ❤️😍

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 18 днів тому

      oh meu amor! muito obrigado pelo carinho. 💛💛💛

  • @carolinadiniz1108
    @carolinadiniz1108 21 день тому

    Esse molho da todo um diferencial!! 😍

  • @valdenicerochasilveira2996
    @valdenicerochasilveira2996 24 дні тому

    Eu só acrescentaria mais fome, pra poder comer bastante.😂

  • @carolinadiniz1108
    @carolinadiniz1108 25 днів тому

    Esse é o meu favorito ❤️

  • @camillaribeiro3929
    @camillaribeiro3929 26 днів тому

    Eu acho perfeita a ideia de ensinar cortes, métodos diversos etc.

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 26 днів тому

      Pois vem aí uma temporada só de cozinha básica! <3

  • @camillaribeiro3929
    @camillaribeiro3929 26 днів тому

    Incrível! Com certeza vou testar

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 26 днів тому

      Essa receita é sensacional! Espero que goste, Kali.

  • @tamiresdearaujo7834
    @tamiresdearaujo7834 28 днів тому

    Geeeeente! Parece ser muito bom! Vou testar na ceia!

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 28 днів тому

      Maravilhoso, né? Fica muuuito gostoso!

  • @mairadiniz8819
    @mairadiniz8819 Місяць тому

    Que delícia!! Já quero fazer

  • @aloeliane
    @aloeliane Місяць тому

    Vou fazer no Natal da família na Bahia.

  • @naodabandeira
    @naodabandeira Місяць тому

    Deliciaaa

  • @erelucialobato2148
    @erelucialobato2148 Місяць тому

    Delícia! Arrasou Dudu

  • @wellkk7365
    @wellkk7365 Місяць тому

    amo vou fazer

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida Місяць тому

      Fico feliz que tenha gostado! Se fizer me marca no instaaaa @CaixadeComida por lá <3

  • @valdenicerochasilveira2996
    @valdenicerochasilveira2996 Місяць тому

    Já é minha escolha para a ceia. ❤❤❤

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida Місяць тому

      Vamos fazer esse juntos pra levar pra casa de vovó!

  • @leonardomoraes7911
    @leonardomoraes7911 Місяць тому

    Mal posso esperar para ver as receitas 😬

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida Місяць тому

      Ixe amanhã já sai a primeira, viu?

  • @catavaresh548
    @catavaresh548 Місяць тому

    Ingredientes que não deixem bafo! Hahahaha ameeiii

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida Місяць тому

      fundamental, né? kkkk ninguém quer beijar com gosto de alho na boca. mas com a dose certa da pra fazer algo gostoso e que funcione pra ocasião hahah. desculpa, não sei se a gente se conhece haha, como você achou o canal?

    • @catavaresh548
      @catavaresh548 Місяць тому

      @CaixadeComida não nos conhecemos não! Apareceu indicação pra mim aqui no UA-cam! 🙂

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida Місяць тому

      @@catavaresh548 você talvez tenha sido minha primeira seguidora de verdade daqui. eu digo, a primeira pessoa que viu o conteúdo, gostou e resolveu seguir. todos os outros antes de você são conhecidos de antes de eu criar o canal, alguns seguiram pra apoiar e incentivar, mas você não. eu na vdd lembro de acompanhar pelo Studio ao vivo enquanto vc via todos os vídeos e depois se inscrevia. MUUUUUITO obrigado por isso, ca! De verdade. Eu espero que esteja gostando dos vídeos. Isso aqui pra mim é um sonho. E fique a vontade para dar feedbacks no que acha que pode melhorar. <3 Mais uma vez, obrigado! 🤧

    • @catavaresh548
      @catavaresh548 Місяць тому

      @@CaixadeComida ahh que legal hahahahah 💚 vai com tudo que tá lindo, o conteúdo, as imagens e receitas também! 💪🏾

  • @saintclair5775
    @saintclair5775 2 місяці тому

    coisa gostosa e linda, parabéns amigo

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 2 місяці тому

      oh meu amigo! muito obrigado! <3

  • @MariaMichela21
    @MariaMichela21 2 місяці тому

    Melhor cozinheiro E videomaker 😻

  • @bellyserra704
    @bellyserra704 2 місяці тому

    Eu adorei !!!❤ Já tô aqui preparando pra experimentar!

  • @ojuangustavo
    @ojuangustavo 6 місяців тому

    Vou te contar que salivei foi muito aqui viu?! 🥵😋😋

  • @camilavale8241
    @camilavale8241 7 місяців тому

    Mas agora tu vai ter que ensinar o bolo pra gente por favoorrr 🥲😭

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 7 місяців тому

      eu ensino 😭😭😭 tem calma pfvr talvez demore mas vai rolar sim 😭😭😭

  • @valdenicerochasilveira2996
    @valdenicerochasilveira2996 7 місяців тому

    Achei lindo o prato.

  • @LúciaMaria-n5s
    @LúciaMaria-n5s 7 місяців тому

    Parabéns

  • @valdenicerochasilveira2996
    @valdenicerochasilveira2996 7 місяців тому

    Adoro a mistura do doce com o salgado 😋

  • @jadnacarla8291
    @jadnacarla8291 7 місяців тому

    Uauuu, fiquei com água na boca

  • @brunocabral5540
    @brunocabral5540 7 місяців тому

    uma delícia viu! babadeiro demais

  • @valdenicerochasilveira2996
    @valdenicerochasilveira2996 7 місяців тому

    Amei essa receita, vou fazer pra mim mesmo. 💋

  • @lucasmr67
    @lucasmr67 7 місяців тому

    eu amei muito! <3 e já quero fazer

  • @ddhupsel
    @ddhupsel 7 місяців тому

    Que delícia Edu!!! Parabénssssss pela receita

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 7 місяців тому

      que bom que gostou, meu bem! vem muito mais por aí...

  • @rosanamotta7804
    @rosanamotta7804 7 місяців тому

    O melhor ❤

  • @andrefurtado08
    @andrefurtado08 7 місяців тому

    👏🏻

  • @tarciladuarte19
    @tarciladuarte19 7 місяців тому

    Já quero reproduzir!

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 7 місяців тому

      faz e me conta o que você achou! 🫶🫶

  • @marivanyabravin4824
    @marivanyabravin4824 7 місяців тому

    Ja quero fazer!

    • @CaixadeComida
      @CaixadeComida 7 місяців тому

      faz e me conta o que achou! 🫶