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스살남(스페인에서 살아남은 남자)
Spain
Приєднався 15 жов 2011
스페인 산세바스티안에 살고 있는 한국인 셰프입니다.
요리하는 남자의 일상 📝
Hola! Soy cocinero coreano y
vivo en Donostia - San sebastian
Es diario cotidiano en San sebastian
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옛날에 말라가 방문했을 때 뿔뽀(=문어) 포함 먹거리가 전부 감동이더군요! 영상 잘 보았습니다 문득 궁금해서 질문드립니다 생선 육수를 만들 때 페스카도 종류에 따라 차이가 크려나요 아님 아무 생선 머리건 큰 상관은 없고 다만 가급적 신선한 것이면 무방하려나요? 일식 같은 경우는 고등어 근연종인 전갱이 머리 갖고도 육수를 내서 지루 즉 일본식 스프를 만드는 듯 보이더군요 스페인 요리에서 대표적인 생선 육수 활용법이 궁금해집니다ㅎ 혹 살모래호 만드는데 활용 가능하려나요
보통 생선 육수는 메를루사, 로다바요, 루비나 머리랑 뼈로 만들어요. 살모레호에는 생선 육수가 안들어가고, 대신 토마토와 올리브유를 사용해요. 가스파초(살모레호와 비슷한 음식)에는 물이 들어가요. 혹시 레시피가 궁금하시면 알려드릴께요.😊😃 시청 감사합니다. 🙌
@@survivingkorean De nada! Muchas gracias! :D
자세한 계량 좀 알려주실수 있을까요
통마늘 2 타로 300g 버터 100g 우유 80g 소금 취향것 입니다.
애들 간식으로 좋을것 같음~
빵이랑 먹음 맛나겠다~~😊
쿠키랑 잘어울려요 ㅎㅎ
오호~이렇게 만드는 거군요~~
오오~ 해보고 싶네요^^
추천드려요 ㅎㅎㅎ
스살남님😊❤❤ 영상 넘넘기다리는 찐팬입니댱👍💚🥰
네! 영상을 지속적으로 올리지 못하는점 죄송합니다 ^^; 관심 감사드립니다! :):)
2호점 위치 알려주세요
maps.app.goo.gl/BqXn1E1GGfdVniDLA C. Mayor, 2, BAJO, 20003 Donostia 이곳입니다 :)
닭고기를 좋아해서 판체타 말고 닭다리살 넣고 해봤더니 너무 맛있네요. 이경우 소금간할때 대신 치킨스톡으로하니 더 잘어울리네요. 월계수 잎 향이 포인트인것같습니다. 토마토 관련 재료가 들어가지 않아도 마늘, 양파, 월계수잎 향이 어우러져 국물향을 꽉 잡아주네요.
아틀레틱이랑 레알 마드리드 팬인데 어쩌다 알고리즘 타고 들어왔습니다. 바스크 지방 너무 매력있어용
리..리스펙..?
안녕하세요? 두분 덕분에 지금 산세에서 행복한 여행중입니다. 오늘 여기 가려고 하는데 버스를 estación de autobuses 에서 타는건지 아님 시내에서 타고 갈수있는지 궁금합니다. 부탁드릴께용~^^😅
Kakaotalk id : ahuvati82 입니다. 추가해 주시면 자세히 알료드릴께요
@@survivingkorean 감사합니다! 지금 버스 타고 가고있어요 ㅎㅎ
즐거운 여행 되세요👋
현지 레시피가 여기 있었네요ㅋ 이제껏 먹었던 2번의 레시피는 짜가였어. 다시 도전해서 스페인의 향을 맛보겠습니다. 스페인요리 딱 내 스탈이야ㅎ 요리 계속 부탁드려요
네. ㅎㅎㅎ 감사합니다.
세계테마기행보다 찾아왔네요 감사
자주 놀러와 주시면 감사드리겠습니다. 고맙습니다.🙌😊
가서 먹어보고 싶네요 형
ㅎㅎㅎ😊
과자를 하나씩 드리고 맛을 따로따로 얘기하면 좋은건데 마무 이것저것 먹고 얘기하니 혼란스럽네요.
@ 맞습니다. 촬영을 대화 형식으로 하다보니 그렇게 된거 같습니다. 😅 시청자 입장에서 좀더 생각하여 촬영을 하도록 하겠습니다. 진심어린 조언 감사드립니다. 🙌😊
오잉~~맛나겠어요~😊
아주 맛납니다.😊
뜨거운 국물에 면을 토렴해서 드셨으면 좋았을텐데. 국물들 미지근해 보여요.
촬영을 하다보니..온도 타이밍을 놓쳤습니다. 아이고😅
ㅋㅋ형 잘드시네요!^^
😉
저 오늘 이 영상 보고 렌때하 만들었어요! 감사해요 구독도했습니당
🧑🍳고맙습니다.
이번엔 베이컨 넣고 해볼게요
🙆베이컨 넣으셔도 괜찮습니다.
저는 돼지고기가 없어 소고기 넣고 했는데도 너무 맛나서 오늘 두번째 합니다. 레시피 올려주셔서 감사합니다. 흰강남콩 리시피 또 알고 싶어요.
보신 이 영상이 흰강낭콩입니다. 레시피는 영상을 참고해 주시면 감사하겠습니다. 😊
잘 드시는 모습이 너무 보기 좋아요 형
좋은 레시피 얻어갑니다!
🧑🍳시청 감사합니다😁
가스파초와 살모레호는 다른 요리인가요?
🧑🍳 안녕하세요. 둘다 기본 적으로 들어가는 재료는 동일해요. 1.살모레호는 가스파초보다 훨씬 걸쭉합니다. 2.가스파초는 오이가 들어가요. 3. 가스파초는 물이 들어가지만 살모래호는 물이 넣지 않는편입니다 4. 고명 - 가스파쵸는 토마토찹,양파찹, 녹피망찹, 크루통 등을 올려요. - 살모레호는 삶은계란, 하몽찹을 올려요. 😋
맛있어 보이네요 한입 먹고싶네요~ㅎㅎ
요리를 잘 하시네요 한번 따라 해봐야겠네요
🙂고맙습니다 ㅎㅎ
멋있어 보이네요 좋은정보 주셔서 감사합니다
방문 감사드립니다. 🙌😊 자주 놀려오셔주세요
두분이 정말 멋지게 사시네요 국내여행은 많이 다녀봤지만 해외여행은 음식여행보다 관광여행 목적으로 다녀왔거든요 참 부럽습니다 좋은정보 주셔서 감사하구요 기회되면 맛기행도 생각해봐야겠네요 좋은인연 되주셔서 감사합니다 좋은밤되세요
🧑🍳 시청해 주셔서 감사합다 (:
이번 2월달에 또 놀러가는데. 가볼게요!
네에 🙂ㅎㅎ
가벼운걸 배터지게 먹으면 ... 안 가벼운데! 국수 오랜만에 보네~
뭐 넣은 건지 좀 알려주세요...!
계란 2개 우유 200ml 생크림 80ml 설탕 2스푼 소금 2꼬집 식빵 4장 꿀 두큰술 맛있게 드세요🧑🍳
تهعل اون لاين صبروا
스페인 가보고 싶네요~~
오 감사합니다 혼자라도 꼭 한번 가봐야겠네요 ㅎㅎ
맛있겠어요! 형 요리 제주에서 전부 팔고 싶다!!! ㅎ
귀가 솔깃합니다🦻
Looks very good!
우와아 1월에 1박 2일 가는데 소개해주신데 다 갈게요-!
👩🏻 즐거운 여행 하세요~!
맛있겠네요ㅎㅎ!😋
시청 감사합니다😊
ㅋㅋㅋ맛있게땅
맛있겠다 형.. 배고파지는 영상~ 여전히 멋져! 형
hello! I hope you don't despair in making clips.
갑각류를 먹을테야~~ㅋㅋㅋ
🦀🦞
고추장양념이 맛나보여요~~~도전~!!ㅋ
🤙👏
아~~넘 맛있어보임~!
감자를 물에 담궈 전분기를 빼주는게 좋을까요??
안빼셔도 상관없어요 :)
들어가는 재료도 적으면서도 맛있네요.. 전 걍 핫소스 뿌려서 먹었는데 담엔 알리올리 만들어 먹어야겠네요~
조심하세요. 알리올리 중독됩니다.ㅎㅎㅎㅎ😂
하몽뼈를 대체할만한게 있을까요..? 치킨스톡은 어떨지......
어떤 고기 육수던 상관없습니다. 🙂
@@survivingkorean 네 감사합니다~ 맛있게 해먹겠습니다 ㅎㅎ
Great job
10년전에 스페인 여행갔다가 먹었던 샐러드 아직도 기억에 나네요~~ 토마토랑 오이가 많이 들어갔던거 같은데~~ 샐러드도 소개해주심 좋을것 같아요~
여기 샐러드는 신선함이 특징이죠. 드레싱은 올리브오일, 식초, 소금. 야채는 취향것...✌️☺️