Відео

そういう方法もあるのですね！

ありがとうございます！

ブレンダーでの撹拌でしょうか？動画を参考にしていただけたら嬉しいです！

ぜひ、お試しくださいね！

ご覧くださいましてありがとうございます！余った紅茶の利用法にぜひお試しくださいね！

インスタントコーヒーでしたら大さじ１〜１．５くらいになるかと思います。この場合は抽出の必要はありませんので、牛乳を４００ｇにして直接溶かして使われるといいと思います。

こんにちは。コメントをいただきましてありがとうございます！コーンスターチの代わりに片栗粉でも代用できなくはないのですが、コーンスターチの方がなめらかに仕上がります。どうぞよろしくお願いします。

こんにちは。コメントをありがとうございます。保存方法はラップでピッタリと覆って夏は冷蔵庫、冬は室温で保存してください。保存期間は冷蔵庫でしたら一週間くらいは大丈夫です。ジップロックに入れて冷凍保存もできますよ。その場合は１ヶ月を目安に食べ切ってください。

コメントありがとうございます。ラップにつつんで、常温保存していました。冷凍して、娘にも贈れます(*^^*)こちら、♂ですが、先生のホォンダンパウンドは、何回作ったこか、、、 ふんわりケーキとサクサククッキーの本も購入済みです。バターではなく、油使うところが個人的には、Goodです👍

@@user-pg7tb5sn8h お嬢さんに贈られたら喜ばれますね！ふんわりケーキとサクサククッキーの本もご購入くださったそうで、ありがとうございます！フォンダンパウンドも気に入っていただけてとても嬉しいです😭バターなし、オイルのお菓子、これからもご紹介してまいりますので、よろしくお願いします！

嬉しいお言葉をありがとうございます！美味しく作っていただけたそうで、安心しました。カボチャの皮も一緒に使われたマフィン、素敵ですね！今年のハロウィンでもレシピがお役に立てますように❤

ティーバッグは１袋２ｇ入りを使いました。ティーバッグでない紅茶は茶葉が大きいので６ｇくらいがいいのではないでしょうか。また、電子レンジでされる場合は、コーヒージェラートを参考にしてください。ua-cam.com/video/GfxXXxit8Uk/v-deo.htmlsi=SUNiPr_gV2GRHIVA　煮詰める時間を３分、３分、１分くらいにされるとよいのではないでしょうか。

@@fumiko_yoshikawa ご丁寧に細かくご返信ありがとうございます😊 他の動画でレンジの場合の情報あったんですね、そちらも拝見させていただきます！ ありがとうございます！

こんにちは。ご覧くださいましてありがとうございます。こちらのレシピではコーンスターチが必要になっています。入れないと、かき氷のような食感になり、ジェラートのなめらかな食感にはならなくなってしまいます。どうぞよろしくお願いします！

@@fumiko_yoshikawa そうなんですね。ご返答ありがとうございました。

ありがとうございます！ラカントｓ顆粒でも作れますが、全量ラカントだと味と食感が悪くなるので、ラカント３０ｇ、はちみつ２０ｇにしてはどうでしょう。

わー、作ってくださるそうで嬉しいです！お姉さまに喜んでいただけますように。ありがとうございます！

全量で約929 kcalです。

ありがとうございます！ミルクブリューコーヒー、流行っているようですね。そのまま飲んでもコクがあって美味しいカフェラテになりますので、お試しくださいね！

ありがとうございます！はちみつを使っていただいても構いません。ただ、紅茶の香りが蜂蜜の風味に負けてしまうかもしれませんので、できれば半量は砂糖（きび砂糖でも）にしていただくとよいかと思います。

@@fumiko_yoshikawa ありがとうございます✨　半分ずつで作ってみます。

書いていなくてすみません！ティーバッグの中の紅茶の茶葉です。お好みで散らしてくださいね。

@@fumiko_yoshikawa 返信ありがとうございます！ とても美味しそうだったので早速作ってみようと思います

ティーバッグで合ってますよ。 日本ではティーパックも使われるみたいです☺️

ありがとうございます！鍋はジオシリーズのもので、amzn.to/4fLxTjd　になります。同じジオシリーズでも、注ぎ口のある雪平タイプの方が液だれしやすかったんですよね。白いカップはイイホシユミコさんの器で、カップとソーサー、どちらもunjourというシリーズのものです。y-iihoshi-p.com/products/unjour/　お目に留まって嬉しいです！

@@fumiko_yoshikawa さま フミコさま ご丁寧なお返事、ありがとうございます😊 ジオプロダクトも、実はずっと気になっていましたが、ステンレス鍋の永遠の疑問がありました。 熱くなった鍋肌に、熱い液体が触れた時の、ジュワッと跳ね返す様子が怖くて、ステンレス鍋を選べずにおりました。 注ぎ口がある方のジオの雪平鍋の方が、液ダレすると聞き、やっぱり実際使われた方のお話をお聞きしないと、自分の譲れない条件の確認は出来ないんだなぁと、しみじみ思いました😅 フミコさんの今回のお鍋は、片手鍋ですよね。 買い替えを決意した際には、ジオの片手鍋にしようと思いました❣️ イイホシユミコさんのサイトも拝見しました。 全体の雰囲気も素敵で、好きな焼き物のひとつの波佐見焼に似ていて引き込まれました。 マットに見えないけど、金属で傷がつく事がある様な質感だと説明があり、お聞き出来て楽しい世界が広がりました。 動画での、説明もお考えも私には心地良く染み込みました。 他のスイーツのレシピは、これから拝見しますが、私自分の体質に合わせて米粉を主に使っていて、バターは使わず、砂糖、卵を控えております。 どれも、使う良さも知っているのですが、粉、油分、甘味を代用などで作れるレシピを一生懸命探す毎日です。 フミコさんのレシピは、心が解れる時間は過ごせ、ちょうど卵も小麦粉も少しだけなので、挑戦してみたいと思っております。 長文になり、失礼いたしました。 また遊びに参ります😊🌈✨

ありがとうございます！夏は氷がすぐになくなってしまいますよね。お役に立てて嬉しいです！

こんばんは！メープルとはちみつですと、食感が変わってきます。メープルシロップはサクッと感が出るのですが、はちみつだとフニャッとした食感になってしまうんですよね。もしも代用されるのでしたら、きび砂糖を３０ｇにして、メープルシロップの代わりにはちみつを１０ｇにされるといいのではないかと思います。できるだけはちみつの量を少なくするイメージです。

@@fumiko_yoshikawa ご丁寧な回答、有難うございました。同じ液体甘味料でも仕上がりに違いが出るんですね。勉強になりました。きび＋ハチミツで作ってみます！

こんにちは。牛乳が苦手でいらっしゃるとのことで、今回は紅茶風味にしていますので、それほど牛乳の味は気にはならないかと思うのですが、生クリームでもきっとおいしくできると思います。ただ全量生クリームに置き換えですと、濃厚になりすぎますので、紅茶液の量を増やすといいのでは？と思いました。 レシピを 紅茶（アールグレイ）ティーバッグ　５個 水　１００ｇ 生クリーム　２００ｇ グラニュー糖　４５ｇ コーンスターチ　大さじ１ にされてはどうでしょうか。

早速の返信ありがとうございます。また生クリーム使用時の詳細な分量まで教えていただき感謝です❤参考にして作ってみます。ありがとうございました😊

フォローをありがとうございます！一年近く前に漬けられたレーズンで作られたら、とっても美味しいクッキーになりますね！

カステラを作ってくださって嬉しいです！ありがとうございます❤

ありがとうございます！お役に立てて嬉しいです。コーンスターチの代わりに薄力粉とのことですが、薄力粉にするとグルテンのせいでもたつき感が出てしまうと思うんですよね。試していないのではっきりお返事ができなくてすみません。

ありがとうございます！ラムレーズン入りのヨーグルトもおいしそうですね〜　クッキーもお試しくださいね。

米粉のクッキーは配合が難しいですよね。今回のレシピをそのまま米粉で作られると多分、違った食感のものになってしまうと思いますので、調節していただけたらありがたいです！

ありがとうございます！ラムレーズンのお菓子はおいしいですよね。お試しくださいね！

ありがとうございます！とても嬉しく、大変励みになります☺　どうぞよろしくお願いします！

ありがとうございます！確かにしっかり冷凍するとカチカチに凍るのですが、その後、少しだけ（室温で１分くらい）ほうちしていただくと、柔らかくなってきれいにすくえます。凍らせ方が足りないと、すぐに溶けてしまいますのでご注意くださいね。

@@kilalamaru 横ですが、紅茶の茶葉をすりこぎで細かくして入れると香りとお味はしますが、茶葉の粒粒はあまり感じません 気になる時は細かく擦ってみてくださいませ。もしこの方法をご存知でなさっているのであれば､余計なことを申し上げて すみません。お許しくださいませ

@@user-xt1ly2ep1l 　お返事ありがとうございます。すりこぎで！知りませんでした、ありがとうございます。そうやってひと手間かけることが大事なのですね。 私はもういい年のおばちゃんですが、オーストリアの製菓学校でお菓子を勉強したいと思っています。でも糖尿病だから無理かもしれませんが。ボローニャの手打ちパスタの学校一か月間もお医者さんにいい顔されませんでした。しかし、一年間製菓学校は行きたいなあと思っています。香港の飲茶の料理学校も行きたいけれど、血糖値が。ともかくもお教えくださいましてありがとうございました。

ご質問とそちらへのご回答を入れていただいて、ありがとうございます！私も茶葉を袋の上から麺棒を転がして細かくしています。

@@user-xt1ly2ep1l 適切なご回答をくださってありがとうございます！

@@kilalamaru 本格的なお料理やお菓子作りに挑戦されるのは素晴らしいですね！

お役に立てて嬉しいです。ありがとうございます！

コメントをありがとうございます！よろしければお試しくださいね😄

はい、すべて６００Wで加熱しております。

ありがとうございます 作ってみたいと思います😊

ありがとうございます！この通りの配合で作っていただくのがおすすめです。余った卵白でこちらのお菓子はいかがでしょう？ua-cam.com/video/HRFlWMYWxj8/v-deo.htmlsi=JvQecdJ-SOqsdFtF

作ってくださってありがとうございます！レディーボーデン、おいしいですよね。

作ってくださってありがとうございます！お父様に絶賛していただけたそうで、とても嬉しいです。お好みでいろいろアレンジも楽しんでくださいね！

米粉ですと吸水量などの違いで配合が変わりますので、代用はされない方が良いと思います。

ありがとうございます！かぼちゃの自然な甘さとふんわり感が特徴のマフィンですので、ぜひお試しくださいね！

ありがとうございます！油を加えるとなめらかになって、味もはっきりとしてきます。こくも出ますので、加えてみてくださいね！

ありがとうございます！ぜひお試しくださいね。

お母様が作られたやさしいお味のアイスクリーム、とっても素敵ですね！私の母は、私の作るアイスクリームを食べると、昔、電車の中で売っていたアイスを思い出す、と申しております。作り立てを味わえるのは手作りならではですね。お試しいただけたら嬉しいです。

@@fumiko_yoshikawa さん 嬉しい返信ありがとうございました。 年甲斐もなく、チャレンジしてみようと思います！ レシピ通りに作ればきっと、必ずや美味しいアイスクリームが出来るはずですから❣(^^♪

嬉しいお言葉をありがとうございます！これからの季節、バナナもどんどん熟しやすくなりますので、作りやすくなりますね。林檎ジャムやキャロットケーキも気に入ってくださって嬉しいです。またレシピを投稿させていただきますね。

作ってくださってありがとうございます。ベーキングパウダーの保存につきまして、冷蔵庫で保存されていましたでしょうか？あとは賞味期限が切れていたりしますと、膨らまない原因になるかと思います。どうぞよろしくお願いします。

何度も作ってくださってありがとうございます！お気に入りにしていただけて嬉しいです。抹茶の代わりにココアで作るのは試していないのでちょっとわからないのですが、多分そんなには変わらないと思います。ココアの脂肪分が抹茶よりも多いところなど、なかなか難しいですよね。

こちらこそ、作ってくださってありがとうございます！ご家族にも喜ばれたそうで、とても嬉しいです。オイルのお菓子、いろいろお試しくださいね。

軽いとは言い難いのですが、表面がなめらかなのと、持ちやすい作りになっていますので、使っていて疲れにくいですよ。

作ってくださってありがとうございます。このケーキは混ぜるだけで泡立ての技術などは不要ですので、原因としましては、ベーキングパウダーが開封から時間が経っていた、あるいは冷蔵庫で保存されていなかったことが考えられますが、いかがでしたでしょうか。ピーナッツバタークッキーも作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます。

わー、そうでしたか！材質によって変わりますおよね。ご家族に喜んでいただけたそうで嬉しいです。どうもありがとうございます。

こんにちは。３回も作ってくださったそうで、どうもありがとうございます！絞り出し用の生地ですので、固すぎないように調節しているのですが、粉の種類などによって水分が少ないのかもしれませんね。生クリームを小さじ１ほど増やしてみていただけますでしょうか。また、オイルのクッキーは時間をおくと離水してだれてきますので、作ったらすぐに手早く絞ってください。時間をおくと油が浮いてきて分離し、おっしゃるようなお煎餅のような焼き上がりになります。どうぞよろしくお願いします！

@@fumiko_yoshikawa 返信ありがとうございます！とても嬉しいです。生クリーム追加ですね✨帰宅後試してみます！ ◾️追記です 先日はありがとうございました。生クリームを増やして、無事に絞れました！ お煎餅のようにだれてしまう現象は相変わらずで悩んでおります。 生地と鉄板を冷やすと多少ダレにくくになるのですが、動画のような綺麗な薔薇の形🌹になれません。 質問ばかりで恐縮ですが、他に見直した方が良いポイントはありますでしょうか？ 植物油と生クリームの種類が違うのかと思い、差し支えなければどの種類を使っていらっしゃるか教えていただけますでしょうか。 私はヒマワリ油を、生クリームは47%のものを使っています。