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부산아지매국밥TV
Приєднався 18 бер 2021
한국전쟁 당시 피난민들이 구하기 쉬운 돼지 부산물로 만든 돼지국밥은 부산을 대표하는 음식입니다. 저 역시 부산출신으로 유년시절 어머니가 끓여주시던 국밥과 부산음식을 꾸준히 접해왔습니다.
서울로 상경한 저는 유년시절 어머니가 끓여주시던 국밥이 항상 그리웠습니다.
하지만 서울, 경기권에서는 부산의 돼지국밥이 느끼하고 냄새 나는 음식으로 저평가를 받아
돼지국밥을 먹을 곳이 마땅치 않았습니다.
이에 저는 맛의 편견을 없애 남녀노소 누구나 거부감 없이 즐길 수 있는 돼지국밥을 만들고 싶었습니다.
다년간의 메뉴개발에 힘썼고 지방 함량이 적은 돼지 앞다리살만을 넣어 담백하고 깔끔한 맛을 내는 국밥을 만들었습니다.
이후 저는 자신있게 돼지국밥을 고객님들께 선보이고자 역삼본점을 오픈하고 테헤란로 중심으로 입맛 까다로운 강남사람들의 입맛을 사로 잡았습니다.
항상 어머니의 손맛만 그리워하던 제가 이제는 많은 사람에게 유년시절 그리움을 선사하고자 합니다. 앞으로도 부산음식 뿐만 아니라 전통음식, 향토음식 개발에 끊임없이 노력하겠습니다.
㈜제이엘푸드 부산아지매국밥 대표 이 석 제
서울로 상경한 저는 유년시절 어머니가 끓여주시던 국밥이 항상 그리웠습니다.
하지만 서울, 경기권에서는 부산의 돼지국밥이 느끼하고 냄새 나는 음식으로 저평가를 받아
돼지국밥을 먹을 곳이 마땅치 않았습니다.
이에 저는 맛의 편견을 없애 남녀노소 누구나 거부감 없이 즐길 수 있는 돼지국밥을 만들고 싶었습니다.
다년간의 메뉴개발에 힘썼고 지방 함량이 적은 돼지 앞다리살만을 넣어 담백하고 깔끔한 맛을 내는 국밥을 만들었습니다.
이후 저는 자신있게 돼지국밥을 고객님들께 선보이고자 역삼본점을 오픈하고 테헤란로 중심으로 입맛 까다로운 강남사람들의 입맛을 사로 잡았습니다.
항상 어머니의 손맛만 그리워하던 제가 이제는 많은 사람에게 유년시절 그리움을 선사하고자 합니다. 앞으로도 부산음식 뿐만 아니라 전통음식, 향토음식 개발에 끊임없이 노력하겠습니다.
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여기 진짜 맛있음 ㅋㅋ
화이팅 화이팅~! 송도점도 인천백병원점도 청라하이테크점도 인천서구청점도 부평점도 모두모두 응원합니다. 번창하세요. ♥
재권아... 지린다
오~~올~~~^^뭇지다~~^^
송도점 사장님도 부산아지매국밥의 자랑입니다. 젊은 사장님들의 국밥창업에 관심을 많이 갖고 계시네요 인천백병원점 화이팅입니다.
젊은 사장님이시네요!! 화이팅~~
회 배달은 어려웠나 ㅜㅜ
뻘하게 웃기네여...ㅋㅋㅋㅋ
이영자씨 매니저 아님??
아닙니다^^
어우 국밥 배달해야겠네
자갈치 얼음골 앞인가
브금 잘못 골랐는 거겠죠 ?????
그래서 국밥을 보여 줘야지 장난치나?
비 오는날 국밥에 소주 한잔 쥑입니다. 캬~~~
응원합니다😊😊
재권아. 고맙다
싸장님~.~ 화이팅 👍👍👍
싸장님 화이팅넘치시네요!! 대박나세요!! ㅎㅎ
맛있죠 국밥 뜨끈한게 생각나네요
젊은 국밥사장님의 화이팅이 보이네요!! 맛보장 성공보장!! 승승장구 하세요~~
어머나 반갑습니다! (☞ﾟヮﾟ)☞
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대놓고 일탈.....ㅋㅋㅋㅋㅋ 국밥보다 더 마싯게 드시네여 ㅋㅋㅋ
국밥도 맛있고 샌드위치도 맛있습니다.^^
왜 국밥보다 더 맛있게 드시죠??ㅋㅋㅋㅋ
맛이 좋습니다 ㅎㅎㅎ
점점 멘트가 ㅋㅋㅋㅋㅋ먹방 유튜버 저리가라네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 30일 챌린지 끝무렵쯤 기대되네요~ 홧팅!!!!!
아무도 관심이 없다는게 포인트입니다 ㅎㅎ
지금 비오는데 보니까 국밥 땡기네여
드세요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
아 새벽에 괜히봤네여.... 낼 점심은 얼큰국밥이다...
맛있게 드세요!!!
부산아지매국밥 너무 맛있는데!!! 번창하세요!!!
축하드립니다. 번창하세요 ^^~~~~~~
땅콩 부부 응원합니다!!!! 별점 에피소드 넘 재밌네요..ㅋㅋㅋ 아쉽기도 하지만 ㅠㅠ.... 창업 과정이나 현재 운영상황들 말씀하실때 두분의 진심이 뚝뚝 묻어납니다.. 여유로워 보이시고 보기 좋아요^^ 대박 나시길 바랍니다^^ 의정부 중앙점 홧팅!!!!!!!!!
초심으로 돌아가고자 리뉴얼 오픈한다는 점주님의 말씀이 가슴에 와 닿네요 더욱 대박 나시길 기원하며 초심을 맛보러 곧 달려가겠습니다!!
얼큰이 순대국밥 완전 맛있어용 김치도 맛있고 동네에도 있었음 좋겠네요!
리뉴얼 오픈 축하드려요 !!!! 부산아지매국밥 넘 마싯어서 진짜 오래오래 잘 됐으면 좋겠어요♡
축하드립니다. 번창을 기원합니다.
잘 만드셨네요. 한가지의 진심은 열가지의 연출에 앞섭니다......GOOOOOOOOOOOOOOOD!!!
진심이 통할 수 있도록 열심히 하겠습니다!
먹어보고 싶네요, 수원에서도 먹을 수 있으면 좋겠습니다. ^^
수원정자점, 동수원점, 기흥원희캐슬점이 있습니다만 수원이라는 큰 도시에 더 많이 생겨야 합니다! 더 분발해서 어디서든 쉽게 찾아가서 드실 수 있도록 최선을 다하겠습니다!
@@TV-ku1vk 와우 내일 갑니다 ^^
@@jaeseokjjang 감사합니다!
부산아지매 국밥묵으며 술마시다 입가심으로 밀면을 뜨악~~~~ 죽인다요~~~!!!!!
술자리 후 귀가길에 밀면 한그릇이 다음날 해장보다 훨씬 낫더라구요~~!!!
크아.......상상이 갑니다^^ 저도 모르게 입맛을 다시게 됩니다^^
시원한 밀면 한그릇 하면 속도 시원해지고 머리도 맑아지죠^^
@@mindochoi8749 술자리 후귀가할 때 늘 기어가시잖아요? 근데 어떻게 밀면을? ㅋㅋㅋ
@@tonghou1308 예전엔 그랬어요..^^.
미니 회식하러 갔었는데 국밥뿐만 아니라 쭈꾸미,보쌈등 안주도 많아서 좋았어요~~ 장사 잘 되셨으면 좋겠네요~
감사합니다!! 잘 돼서 더 좋은 음식과 서비스로 보답하겠습니다!!
어제 먹고 왔는데 또 먹고 싶네요 ㅎ 국물이 담백하고 비계가 거의없고 살코기가 많아서 애들도 참 좋아합니다 흥해라 부산아지매~~