Sejam bem-vindos ao canal Mimo Receitas! Hoje vamos preparar um feijão carioca simples e caseiro. Aproveitem!
VEJA A RECEITA! ⬇️
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RECEITA:
300g de feijão carioca
2 a 3 dentes de alho
2 tomates
1/2 cebola
cheiro verde a gosto
sal a gosto
pimenta calabresa a gosto
azeite de oliva
1 colher (sopa) cheia de banha
2 colheres (sopa) de vinagre
2 folhas de louro
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PREPARO:
1) Em uma vasilha, cubra 300g de feijão carioca com água e adicione 2 colheres (sopa) de vinagre. Deixe por pelo menos 4 horas.
2) Lave bem o feijão carioca.
3) Adicione o feijão carioca à panela de pressão. Adicione também 2 folhas de louro, sal a gosto e um fio de azeite. Adicione água até ficar 2 dedos acima do feijão e misture bem os ingredientes.
4) Cozinhe o feijão carioca por 30 minutos.
5) Enquanto o feijão carioca cozinha, adicione 1 colher (sopa) cheia de banha a uma panela e espere derreter em fogo baixo.
6) Adicione 2 a 3 dentes de alho picado, 1/2 cebola, 2 tomates, cheiro verde a gosto, sal a gosto e pimenta calabresa a gosto. Misture os ingredientes e deixe cozinhar bem.
7) Adicione o tempero ao feijão carioca depois de passados os 30 minutos de cozimento. Misture bem.
8) Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
9) Aproveite!
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