- 7
- 17 259
TataMari Cooking
Приєднався 29 вер 2020
Hello! On the channel you will find proven recipes for desserts, pastries, hot and cold dishes. Feed yourself and your loved ones fresh, quality food. Let's live deliciously!
For cooperation, write shugerlife@gmail.com
For cooperation, write shugerlife@gmail.com
БИСКВИТ для торта | Вкусный, ароматный и воздушный ванильный бисквит, который не требует пропитки
Бисквит для торта не нужно пропитывать, так как он получается ароматный, в меру влажный и вкусный сам по себе.
Бисквит для формы 16 см:
50 г молока
45 г сливочного масла
20 г мёда
щепотка соли
10 г ванильного сахара
130 г сахара
120 г муки
Бисквит для формы 16 см:
50 г молока
45 г сливочного масла
20 г мёда
щепотка соли
10 г ванильного сахара
130 г сахара
120 г муки
Переглядів: 107
Відео
ЗЕФИР на альбумине | Домашний зефир из чёрной смородины без уваривания пюре | Homemade marshmallow
Переглядів 12 тис.4 роки тому
Привет! Меня зовут Татьяна. Сегодня приготовлю зефир на альбумине из чёрной смородины без уваривания. Для приготовления зефира на альбумине из чёрной смородины: В широкую ёмкость наливаю 250г ягодного пюре комнатной температуры. Насыпаю 200г сахара и 10г альбумина. Размешиваю и оставляю на 30 минут для набухания альбумина. Через 30 минут начинаю варить сироп и взбивать ягодное пюре. Делаю это п...
ДЕСЕРТ ПАВЛОВА с крем-чизом в форме сердца | ТОРТ БЕЗЕ низкокалорийный | Pavlova cake recipe
Переглядів 6314 роки тому
Десерт "Павлова" или торт безе с крем-чизом можно сделать с любыми ягодами на ваш вкус. Так как коржи готовятся из нежного и воздушного безе, этот торт очень лёгкий и нежный. Поэтому он является одним из самых популярных в мире десертов. Торт "Павлова" или торт безе не содержит муки и глютена, для кого-то это может быть очень важным фактором при выборе десерта на праздник. И это самый низкокало...
ТИРАМИСУ БЕЗ СЫРЫХ ЯИЦ | Тирамису в стаканчиках с кофейно-шоколадным кремю | Tiramisu in a glass
Переглядів 7164 роки тому
Настоящий тирамису без сырых яиц практически невозможно приготовить в виде торта. Если видите в магазине или кондитерской торт тирамису - скорее всего он будет с обычным бисквитом, желатиновым кремом или с растительными сливками. Оригинальный аутентичный бисквит для тирамису без яиц не держит форму, так как он впитывает влагу из крема и "плывёт" при сборке. Я про савоярди, правильно. Это бискви...
КОФЕ КАПУЧИНО с пенкой в домашних условиях | Капучино из растворимого кофе | Dalgona coffee
Переглядів 3,6 тис.4 роки тому
Рецепт капучино из растворимого кофе придумали корейские блогеры. И он мгновенно стал популярен на всём интернет-пространстве. В оригинале кофе этот пьётся с ледяным молоком и сладкой тёплой кофейной пенкой. Я покажу, как сделать такой кофе капучино в домашних условиях горячим и согревающим. На большую чашку кофе капучино с пенкой: 1 ч. л. растворимого кофе 1-2 ч.л. сахара Заварной кофе или рас...
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ из слоеного теста | Постный пирог с яблоками | Austrian apfelstrudel recipe
Переглядів 3944 роки тому
Яблочный штрудель из слоеного теста делается быстро и просто! Не каждый сможет правильно сделать вытяжное тесто для австрийского яблочного штруделя, чтобы оно не рвалось, а через дырки не вытекал сок. Тогда точно всё пригорит намертво к противню. Зачем усложнять себе жизнь)). Ведь можно просто и с венским шиком полакомиться яблочным штруделем с изюмом из готового слоеного теста. Этот замечатель...
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ | Банановый карамельный перевернутый пирог | Banana cake upside down
Переглядів 974 роки тому
Готовить банановый карамельный перевернутый пирог очень просто, быстро, дёшево, и результат всегда предсказуем! Я взяла американский вариант теста, потому что наши российские рецепты бананового карамельного перевернутого пирога все проигрывают, поверьте. Я пробовала десятки пирогов, этот лучший. Вкуснее этого бананового пирога действительно ничего не существует. Каким-то удивительным образом со...
Эта граммовка не подходит для ручного миксера, надо уменьшить в два раза, альбумин с пюре Вы взбили недостаточно плотно плотно. Посмотрите технологию приготрвления зефира по классической технологии у Карины загоскиной, Амины Эскиевой,Луизы Шемиловой
так эти дамы на варенье раюотают
А пюре как делается? Просто, промяли ягоды или сначала запекать нужно? И можно ли использовать, просто, перемолотые ягоды?)
Можно смородину заменить клубникой ? Я думаю что можно.
Нет, нельзя. В клубнике нет пектина. Если хотите клубничный, то это уже другой рецепт пюре, надо добавлять пектин туда
@@tatiana_medzhidova Понятно, поэтому у меня он застабилизировался. Некоторые блогеры утаивают и пришлось выбросить, конечно же расстроилась. А у вас есть на канале рецепт клубничного зефира с добавлением пектина ?
@@tatiana_medzhidovaТатьяна, а я как то смотрела блогерша Люда Кук, она готовила клубничный зефир и не добавляла пектина и у нее хорошие зефирки получились.А как так у нее без пектина получился зефир?
Какие блогеры? Меня такой кофе научили делать ещё 30 лет назад.
меня 90
Вопрос, на какой батарейке работает такой термометр? И точно ли он показывает? И надолго хватает батарейки? Заранее спасибо!!!
Такие температуры показывает довольно точно. А вот высокие температуры уже не тянет. Батарейка маленькая кругленькая
Сколько стоит сейчас такой зефир, и какой вес?
Вес зависит от насадки. Двойная зефирка стоит 40-70 р.
in English please
Какие они красивые, ваши зефирки и наверное очень вкусные. Спасибо за рецепт
Татьяна, добрый день, скажите пожалуйста какой силы агар Вы использовали? Благодарю! ❤️
900 самое то))
its written 8g
Сегодня впервые делала зефир на альтермиксе, при отсадке не было характерного хрустящего звука и масса была липкая и тянулась за насадкой. У Вас так красиво все отсадилось, прелесть!
Спасибо за рецепт!
Попробую испечь )).
Спасибо за рецепт!🤗💖
А без ягоды можно делать? Только крем и безе.
Жду рецепт печенек. Круто
Офигеть как круто
Смотришь видео и гипнотизируешься
Классный рецепт. Торт действительно получается легким и не приторным за счёт кислинки ягодной)))
Как мне нравится спокойная музыка. Смотреть одно удовольствие.
Обожаю твой тирамису! Хочу ещё! 😊
Обожаю бананы, тесто потрясающее получилось, зачетный рецепт.
Суперский рецепт, очень быстро, у меня получилось)).
Ждём рецепт савоярди!
Классно получилось у вас, спасибо❤️
наконец-то пенку смогу сделать, класс!
Спасибо за рецепт)))