Відео

Muchas gracias, muy útil para el ámbito laboral y personal, ambos tan importantes en la relación con las personas. Saludos desde La Serena, Chile.

Hola porfavor me comprarten el nombre del libro porfavor

Disculpe tengo una consulta. En el minuto 3 aproximadamente, cuando quieres determinar la vulnerabilidad al fraude de una materia prima, entiendo que la probabilidad de detección sería siempre el mismo valor en la tabla. Y la probabilidad de ocurrencia qué harías una media del valor que asignes a historias, precio, naturaleza,...? O tendrías que hacer una tabla para cada valor. Gracias de antemano.

Muchas gracias fue de gran ayuda

No mames para nada me he hecho esa pregunta e

Buena tarde una pregunta ,tendra algún video pero para material de empaque ,por ejemplo cartón o se puede aplicar igual,gracias

Felicitaciones Alberto buen video. Consulta, si el plan Haccp lleva un tiempo en marcha y no existen cambios, es necesario volver a Validar. Slds

Buen día una pregunta se aplica igual para material de empaque, por ejemplo cajas de cartón? Gracias

Buenisima la capacitación y muy clara gracias

Me gusta como lo explica

Me gusta esa capacitación

Cómo está señor soy de argentina 🇦🇷 trabajo en una industria de alimentos es yerbatero ago limpieza de baños necesito a aprender y supervisar las arias de sanitisacion de baños comedor de la planta y laboratorio porque son muchos metros cuadrados de superficies son 20 ventanales también oficinas en total 9 oficinas pisos Paredes superficies de muebles monitores rabies los sábados se lava lo playones parede con ret de incendio salas de usinas salas de compresores sala de auto elevadores se manejan productos de sanitisacion el comedor tiene 17 ventanales no tengo título de limpieza pro tengo 17 año en la empresa en total son 20 de profesión y amo lo que ago limpieza igiene que posibilidades ay para de tener un título de limpieza espero un respuesta que me horiente soñor muchas gracias por sus videos que Dios le bendiga siempre 👍

Acá en Uruguay en el proximo gobierno la cultura bajó muchisimo😢

Ingeniero, las auditorías no anunciadas tienen alguna limitación respecto a los alcances o, se limitan a solo evaluar algunos requisitos de la norma.

Buena tarde. Tengo una consulta respecto a la certificación de SMETA. SMETA, emite una certificación así como lo realiza cualquiera de las ISO/FSSC?

Full maleteada , parece. Bueno según el trabajador como es .

Hola estimado hace algunos años usted recomendó la herramienta de Food Standard Australia New Zealand... Esta herramienta puede servir para dar respuesta al requisito adicional de cultura?

Quería consultar si por si solo el peróxido de hidrógeno podría limpiar un vidrio y dejarlo transparente como nuevo ? O debería mezclarlo con otro ácido para generar algo más potente ?

El estomago tambien se

Hola, en la lista de contenido está todos los videos que tengo disponible de HACCP y BRCGS, cada semana voy subiendo videos

Gracias Alberto por los consejos

Necito todo lo video que pueda mandámelo por favor

Si se entiende

Por quiero los videos

Hola jefe envíeme los videos por que yo estoy recibiendo capacitación de ccp

Me gusta los consejo

Exelente esplicacion Definitivamente sin mucica esta mejor y no estaria estresante

Alberto buenas noches, una consulta aplicando el anexo IV del codex 2023, estoy haciendo la evaluación del peligro en caso que no sea un peligro significativo sería que solo llegaría hasta la pregunta número 1 y decir que se controla con PPR?

Gracias por el vídeo!

hola, me gustaria saber mas del tema, hay alguna manera de tener contacto?

Entonces estas diciendo que despues de la pregunta 2 ya siempre PCC aunque el arbol te diga que no es PCC en la tercera pregunta. Por otra parte, si en la pregunta 2 y 3 no es PCC, es un PPRO o PC? No entiendo nada este nuevo arbol de decisiones, porque antes si habia una etapa posterior pasaba a se PC y cuando no habia etapa posterior era PCC en cambio con el nuevo no entiendo nada.

y el principio 6? establecer un sistema de verificacion no seria parte de la mejora continua? ademas de controlar que se cumpla todo lo anterior propone una evaluacion periodica ya sea mediante auditorias u otras

Consejo. Quítale la musica. Gracias por la información

Se puede ingerir o no

Mi don, esa musiquita de fondo no permite escucharle bien.

Buen dia, podrias aclararme el termino "FOOD SECURITY" como disponibilidad de alimentos versus "FOOD SECURITY" asociado a control de ingreso a las instalaciones. Muchas gracias por tu webinar

La info esta muy gracias! pero q dificil es prestar atencion con el volumen de la musica del vidio. Está muy fuerte

gracias!

mmmmmm dificil conseguir el cuestionario, este caballero es apretado con la informacion

Baja el volumen de la música

Buen día, la extorción pertenece a Fraude alimentario o Food defense? Ejemplo: Una persona que introduce un insecto de manera intencional en la comida de un restaurante buscando no pagar la cuenta. (le dice al dueño que si le cobra los alimentos lo difundirá en redes sociales). Entiendo que se busca un fin económico, sin embargo en PAS 96 2017, la extorción se menciona como parte de la defensa alimentaria. Me podría ayudar a aclarar esta duda por favor?, gracias.

Buenas, el monitoreo y la verificación, se incluyen en el plan HACCP. ¿Esto es un requisito que atraviesa todas las normas (obligatorias o voluntarias) de inocuidad alimentaria? un saludo

Estimado hacia falta algo como lo que usted ha producido en este libro.

Hola benden a pequeña empresa

Buen día Alberto gracias por transmitir tus conocimientos,cómo podemos adquirir tu libro

Buenas noches Alberto donde puedo comprar el libro

Hola gracias por la información, donde puedo descargar el codex alimentarius 2023

Saludos Alberto. Serian principalemnte estos 5 principios del diseño higieinico? 1)Alineación y Continuidad: superficies deben ser continuas y sin interrupciones (juntas, fisuras, soldaduras defectuosas) que puedan atrapar residuos. 2)Materiales Inertes y No Absorbentes: baja porosidad 3)Accesibilidad para la Limpieza: minimizar el tener que desensamblar partes complejas. 4)Drenaje Eficiente: Se evita la acumulación de líquidos y residuos, facilitando así la limpieza y reduciendo el riesgo de contaminación. 5)Evitar la Proliferación de Contaminantes: minimizar el riesgo de entrada, supervivencia o proliferación de contaminantes microbiológicos, químicos o físicos. Gracias por tus consejos y aportes!! Pedro Navarro

Hola aquí revisando todos tus videos!! Gracias espero el ejemplar

Muy bien profesor!!