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리코타치즈 대신, 메추리알을 넣고 만든 그릭샐러드 입니다. * 필수재료: 오이, 토마토, 양파, 소금, 올리브오일, 발사믹식초 * 추가재료: 올리브, 후추, 꿀, 포인트재료(치즈, 계란) _ 필수재료만 가지고도 충분히 맛을 낼 수 있어요. 추가재료가 있으면 풍미가 더해 집니다.

1. 채소를 미리 썰어 둬요 - 전반적으로 채썰기 입니다. 다만 두께를 얇게 하는게 아니라 손톱 너비로요. - 떡볶이 길이만큼 맞춰 주신다고 생각하시면 편하겠네요. ​ 2. 제일 밑에 만두, 양배추를 깔아요. ​ 3. 그 위에, 각종 채소를 올립니다. ​ 4. 어묵도 올립니다. 5. 준비한 소스를 위에 무심히 뿌리고​ 6. 물을 넣고 끓이세요. ※ 육수나 채수를 넣는 경우도 있는데, 맛에 큰 차이는 없습니다. 7. 중간중간 뒤집어 주시고, 이 때 올리고당(혹은 물엿)을 "꼭" 넣어 주세요. 1T ~ 2T 정도! (맛을 보며 결정) 8. 마지막 5분 전에 청양고추 or 깻잎(색감도 중요)를, 마지막에 삶은계란을 토핑용으로 올려주세요.

1. 미역은 손가락 두 마디 크기로 잘라서, 물에 미리 불려 두세요. 2. 불린 미역을 꼭꼭 짜 둡니다. 3. 들기름(1T) 식용유(1T)를 넣고 소고기를 볶습니다. 4. 후추가루 조금, 소금 한꼬집, 마늘을 넣고 함께 볶습니다. 5. 익기 시작할 때, 미역을 넣고 볶아 줍니다. 6. 국간장(1T)을 넣습니다. 7. 미역이 사알짝 맑아지기 시작할 때, 물을 넣고 끓이다가. 8. 보글보글 끓기 시작하면 국간장(1T), 멸치액젓(1/2T)을 넣어주세요. 9. 10분 정도 끓이다 간을 보시고, 싱거우면 소금을 넣고 간을 맞춰 주세요. 10. 나머지 10분은 강불로, 마저 1~20분을 중불로 끓여 주시면 완성.