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recette rapide salées : courgettes farcies et lasagnes d'aubergines
Hello, je sais que la plupart des recettes que je publie sont sucrées mais comme en ce moment je pâtisse très peu. Je vous partage ces deux recettes salées simples et rapide à faire et sains aussi.
Pour 2 personnes repas du soir et du lendemain midi
*Courgettes farcies :
3 courgettes
200g de lardons
1 oignon
sel, poivre, ail en poudre
fromage raclette ou mozzarella ou gruyère
*Lasagnes d'aubergines :
2 aubergines
500g de bœuf haché
1 oignon
sel, poivre, ail en poudre
1 c à soupe de sauce tomate ou du concentré en ajoutant 1 c à s d'eau
gruyère et ou mozzarella
Je ne fais pas des gâteaux tous les week-end mais c'est avec plaisir que je vous partage mes recettes de pâtisserie ainsi que mes conseils et astuces dès que je le peux. N'hésitez à laisser un commentaire et cliquez sur le pouce bleu pour m'encourager.
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КОМЕНТАРІ

  • @cindydamour3790
    @cindydamour3790 3 дні тому

    Bonjour 1 chiffre en A3 =14 personnes max donc vous fera pour 28 personnes. Il vous faudra faire un gâteau en plus à côté avec les même saveur mais en carré ou rectangles. Le principal c'est que vous ayez le chiffre

    • @madiadi1385
      @madiadi1385 3 дні тому

      Très bien merci beaucoup 😊

  • @madiadi1385
    @madiadi1385 3 дні тому

    Bonsoir Je souhaites faire un Number cake 18 en A3 pour 50 Parts, pensez vous que ça va suffire ou non merci pour votre réponse

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 3 дні тому

      @@madiadi1385 c'est moi même qui vous est répondu mais avec mon compte perso youtube

    • @madiadi1385
      @madiadi1385 3 дні тому

      Merci infiniment 😊

  • @francoisesentana2964
    @francoisesentana2964 13 днів тому

    Enfin 1 recette facile merci beaucoup👍👍👍👍

    • @cindydamour3790
      @cindydamour3790 13 днів тому

      Bonjour merci beaucoup , .n'hésitez pas si vous avez des questions

  • @cindydamour3790
    @cindydamour3790 Місяць тому

    C'est vrai mince 350g de crème liquide 30% 500g mascarpone 70g sucre glace

  • @loanelenestour
    @loanelenestour Місяць тому

    on vois mal avc le profil combien de creme fouetter sil vous plait ?

  • @kylianhonorine7251
    @kylianhonorine7251 Місяць тому

    Il y a pas besoin de rajouter de la crème liquide froide pour que sa prend ? Ou sinon la recette que tu nous montre sur la vidéo la ganache kinder monteras bien le lendemain quand on va la pocher ?

    • @cindydamour3790
      @cindydamour3790 Місяць тому

      Bonjour pas besoin de rajouter de crème liquide froide car comme je la prépare la veille, elles sera bien froide. Et avec le bol et fouet bien froid aussi, elle montera nikel

  • @celinecazziola3509
    @celinecazziola3509 Місяць тому

    Bonjour Cindy, contente de te voir partager une recette salée, qui sent bon l’été 😉Merci et à bientôt 😘

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 Місяць тому

      @@celinecazziola3509 coucou oui ça change,c'est calme niveau pâtisserie donc voilà. Gros bisou 😚

  • @cindycook2134
    @cindycook2134 2 місяці тому

    Bonjour merci beaucoup ❤, 20cm pour la génoise et le curd et 24cm pour l'autre cercle

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 2 місяці тому

    Bonsoir 🤗je viens de découvrir votre chaîne et franchement j'adore 🙏🏼🙏🏼 j'aurais voulu savoir c'est un combien de centimètre fait votre moule à genoise ??? Merci d'avance 😁😁😁

  • @menititehnik
    @menititehnik 3 місяці тому

    Nice video.. ( in Indonesia Mantab 👍).

  • @bettynorroy7850
    @bettynorroy7850 4 місяці тому

    Bonsoir j'ai une petite question c'est a quelle format vos chiffre et c'est pour un combien de part en tout s'il vous plais merci d'avance

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 4 місяці тому

      Bonjour taille A3 1 chiffre =12 personnes 24 parts les 2 chiffres

  • @dz-515
    @dz-515 4 місяці тому

    bonjour, on peut réaliser le gateau un mercredi par exemple et le donnez un jeudi ? il ce conserve bien ? s'il vous plaît, merci 😊

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 4 місяці тому

      Je m'excuse du retard de la question oui bien sûr

  • @estellenaviaux5136
    @estellenaviaux5136 5 місяців тому

    Bonjour ou avez vous eu le plateau doré ou vous poser les number cake svp ? Merci.

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 5 місяців тому

      Bonjour, à METRO. vous pouvez accéder au site

  • @user-to4vj7ld5y
    @user-to4vj7ld5y 5 місяців тому

    Bravo Cindy

  • @fauteeaugenique
    @fauteeaugenique 5 місяців тому

    Bonjour, peut on préparer la ganache le vendredi pour monter le gâteau le dimanche ? merci :)

  • @ameliequesado6353
    @ameliequesado6353 6 місяців тому

    Jai tt fait a la lettre. Mais ma ganache pistache na pas priise 😢 trop.liquide malgré le temps de repos indiqué.au frigo. .jai suivie la recette au gramme près. Peut tu me. dire ce que jai louper et surtout comment y remédier stp. stp. Jaimerais le recommencer. Mais avec une vrai ganache qui TIENT ! PEUT ETRE RAJOUTER + DE GELATINE ? SVP UNE REPONSE. ❤😢😢😢😢

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 6 місяців тому

      Bonjour, ha mince bizarre oui. As-tu bien pris la crème 30%? ton bol et fouet bien froid? peut-être que tu n'as pas fouetter assez ta ganache?

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 6 місяців тому

      quand j'ai peur de rater une crème car je fais la recette la première fois je n'hésite pas à ajouter une feuille de gélatine, la gélatine aide au maintien de la crème donc le goût de changera pas, elle va permettre de mieux faire tenir ta ganache. j'espère que ça va t'aider

    • @ameliequesado6353
      @ameliequesado6353 6 місяців тому

      Merci pour tes réponses. Ça me va droit au cœur. J'ai suivie la recette a la lettre. Le seule truc que j'ai pas fait c'est que je ne l'ai pas foueté en sortant du frigo. Car elle était déjà liquide....pour mon prochain je mettrais 5 feuilles de gélatine. T'en pense quoi? Merci beaucoup. J'ai bien utilisé la crème a 30% . Du bon chocolat blanc.je comprend pas . 😢 J'essaierais de rajouter deux voir 3 feuilles de gélatine en supplément. Tu pense que ça fera l'affaire et que ce sera pas trop gélatineux ? J'ai besoin de conseils. merci d'avance. 😊🙏🙏

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 6 місяців тому

      @@ameliequesado6353 il faut que ton bol et fouet soit très froid et il faut que tu monte la ganache de suite après l'avoir sortie du frigo. 1 seule feuille en plus suffit si tu la fouette bien froide mais si tu as besoin d'être rassuré 2 grand max vraiment pas plus. c'est avec plaisir, je crée ses vidéos pour aider les personnes aimant la pâtisserie et donner les conseils que je n'ai pas eu quand j'ai commencé.

  • @Jeje0111
    @Jeje0111 7 місяців тому

    Bonjour ou trouver la poudre or svp

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 7 місяців тому

      bonjour, je la prends sur ali express, elle est à 1€, cela depend après si vous en avez besoin rapidement, sinon sur amazon plus rapide mais elle est à 9€.

  • @chlorelletejou5357
    @chlorelletejou5357 7 місяців тому

    Merci beaucoup pour cette recette bien detailée,je suis étudiante et je fais la pâtisserie comme petit business à côté. Si j'ai des questions je ne manquerai pas 😊

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 7 місяців тому

      bonjour, merci beaucoup, j'essaie de détailler un maximum car quand j'ai débuté, j'avais du mal à faire certaines chose, techniques et avoir des astuces. votre commentaire me fait plaisir du coup. Je pâtisse en parallèle de mon travail aussi. J'ai une petite question du coup, vous avez créer une entreprise ou c'est juste des petites vente?

  • @stephanieblonde9363
    @stephanieblonde9363 7 місяців тому

    Recette testée et approuvée 👍

  • @odetterebekah6926
    @odetterebekah6926 7 місяців тому

    Mmmmmaaaaagggggnnnnniiiiifffffiiiikk 😍💟🤩👏💪

  • @celinecazziola3509
    @celinecazziola3509 7 місяців тому

    Bonjour Cindy, tu t’es trompé de prénom….par contre c’est mon âge….. 😂. Merci. Continue à nous partager des recettes et idées….. Bravo…

  • @graceramunno4611
    @graceramunno4611 7 місяців тому

    Bonjour une fois que vous avez cuit, votre génoise, vous la mettez au congélateur et puis vous la coupez tout de suite. Ça rendra un plus beau moi je ne fais jamais la génoise pour le Numbers cake. Je fais la Joconde et pour la ganache, il faut se baser comme ça chocolat blanc multiplie trois fois pour avoir le poids de la crème à bouillir et on additionne le poids du chocolat ainsi que la crème bouillie pour mettre la crème froide exemple si vous avez 150 g de chocolat, vous mettez 50 g de crème à bouillir et 200 g de crème froide. Pour la ganache au chocolat au lait deux fois, et pour ganache au chocolat noir, une fois.150 gr chocolat noir 150 gr crème à bouillir et 300 gr de crème liquide

  • @user-to4vj7ld5y
    @user-to4vj7ld5y 7 місяців тому

    Bonsoir Cindy c’est quel crème pour les fleurs une chantilly mascarpone ou blanc d’œuf sucre ( meringue ) 😊 merci pour tes recettes 😘

    • @cindydamour3790
      @cindydamour3790 7 місяців тому

      Bonjour j'avais fait une meringue française

  • @celinecazziola3509
    @celinecazziola3509 7 місяців тому

    C’est très beau et donne envi…… bravo Cindy

  • @celinecazziola3509
    @celinecazziola3509 8 місяців тому

    Merci Cindy pour cette vidéo……mais qui a mangé ces belles meringues ? 🤔Bonne journée…à pâtisser….😉

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      coucou à mes chères collègues bien sûr. Elles sont toujours volontaires à m'aider à finir mes gâteaux, mes expériences 😆

  • @marielrchdy1865
    @marielrchdy1865 8 місяців тому

    Trés bonne recette j 'adore

  • @brindilleetpapille2112
    @brindilleetpapille2112 8 місяців тому

    Bonsoir merci pour cette belle idée recette, je n'ai jamais tenté avec l'insert, à tester... Bonne soirée ☺

  • @CuisineavecMaria
    @CuisineavecMaria 8 місяців тому

    Trés bonne recette de galette j'adore visuellement c'est magnifique j'imagine même pas le goût ❤😊😊😊

  • @CuisineavecMaria
    @CuisineavecMaria 8 місяців тому

    Recette de bûche très appetissante en plus si bien expliquée et le resultat est magbifique , merci pour le partage à tester certainement 😊❤❤❤

  • @CuisineavecMaria
    @CuisineavecMaria 8 місяців тому

    Très belle bûche je viens de m'abonner et bon courage à nous 🍀 ceux qui essaient de se frayer un petit chemin sur youtube 😊

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      Bonjour merci à vous, j'essaie de faire des vidéos le plus explicites possibles. Oui c'est claire petit à petit🙂

  • @celinecazziola3509
    @celinecazziola3509 8 місяців тому

    Bonjour Cindy, c’est pas ma galette préférée 😉mais pour ma fille et mon mari oui. Merci pour la recette que je ferai mardi. Passez un bon réveillon et à l’année prochaine pour d’autres recettes.

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      C'est la meilleure 😛, ils ont raison. Bon réveillon à vous aussi ❤️ ❤️

  • @user-to4vj7ld5y
    @user-to4vj7ld5y 8 місяців тому

    Bonjour je n’ai pas de feuille en gélatine mais en poudre combien de gr je dois mettre dans la ganache vanille ? Merci ☺️

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      bonjour, mettre 6g de gélatine en poudre dans 3 c à soupe d'eau froide , bien mélanger. attendre 2-3 min puis l'incorporer dans la crème chaude non bouillante.

    • @user-to4vj7ld5y
      @user-to4vj7ld5y 8 місяців тому

      @@cindycook2134 merci beaucoup ☺️

    • @user-to4vj7ld5y
      @user-to4vj7ld5y 8 місяців тому

      Passez un bon réveillon 🥳

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      @@user-to4vj7ld5y merci beaucoup à vous aussi☺

    • @user-to4vj7ld5y
      @user-to4vj7ld5y 8 місяців тому

      @@cindycook2134 merci

  • @auroresanchez6851
    @auroresanchez6851 8 місяців тому

    Je peux remplacer par koi la gousse de vanille

  • @anemonepasque8157
    @anemonepasque8157 8 місяців тому

    Un peu trop sucré à mon avis

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      J'ai l'habitude de faire des gâteaux peu sucrée justement. Il l'ont trouvé nikel. Après chacun tolère le sucre différemment

    • @ameliequesado6353
      @ameliequesado6353 6 місяців тому

      J'ai tout fait a la lettre mais ma ganache pistache n'a pas prise. Trop liquide... Pourtant j'ai suivie la recette au Gramme près. Peut tu me dire ce qui a louper ? Ma ganache a la pistache était tellement liquide. C'était pas beau du tout. Ça bavais de partout. Comment faire tu pour avoir ta ganache qui tient aussi bien stp? Jespère avoir une réponse. 😢

  • @user-to4vj7ld5y
    @user-to4vj7ld5y 8 місяців тому

    Bonsoir trop beau 😍 La Déco vient de quel magasin

  • @user-to4vj7ld5y
    @user-to4vj7ld5y 8 місяців тому

    Une tuerie !!!!!! Réalisée pour un repas de fin d’année entre collègues 👌 merci Cindy qui est le prénom de ma fille 😊

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      ha super contente , c'est vrai

  • @user-to4vj7ld5y
    @user-to4vj7ld5y 8 місяців тому

    Bonjour les feuilles de gélatine pèse combien chacune merci 😊

  • @maguiemadjda256
    @maguiemadjda256 8 місяців тому

    Cercle combien de cm svp

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 8 місяців тому

      Bonjour, c'est un moule de 26 cm et celui de l'insert est de 24cm

    • @maguiemadjda256
      @maguiemadjda256 7 місяців тому

      Merci bcppp 😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @celinecazziola3509
    @celinecazziola3509 8 місяців тому

    Bonjour Cindy, merci pour cette recette. C’est mon dessert préféré 🤩,demain je me mets au fourneau 😜.

  • @christiansanchez6085
    @christiansanchez6085 9 місяців тому

    bonjour très jolie une question quelle température pour la génoise merci 👍👍

  • @celinecazziola3509
    @celinecazziola3509 9 місяців тому

    Bravo Cindy, un vrai travail d’artiste. L’intéressée et les convives ont dû en avoir plein les yeux et se régaler. Tes recettes reste simple et bonne. Merci pour tous ses partages.

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 9 місяців тому

      Coucou merci beaucoup ma fan préférée ❤️ ils ont aimé oui

  • @aurel2660
    @aurel2660 9 місяців тому

    Bonjour. Quelle est le nom exact du colorant bleu de cette marque ? Il me semble que c'est progel la marque

  • @aurel2660
    @aurel2660 9 місяців тому

    Sur le cake board vous mettez un autre support pour ne pas l'abimer ?

    • @cindydamour3790
      @cindydamour3790 9 місяців тому

      Bonjour il y un disque de la même taille que le gâteau donc le cake bord peut être récupéré en nettoyant juste les bord à l'eau chaude. Si vous souhaitez le garder

  • @cindycook2134
    @cindycook2134 10 місяців тому

    @cindylegendre7836 , bonjour, je n'arrice pas à répondre par le biais de votre commentaire, je comprends pas mais bon, j'espère que vous verrez mon message ce sont des chiffre en A3 donc 10/12 personnes par chiffre.

  • @cococ610
    @cococ610 10 місяців тому

    Vous mettez à qu'elle température votre four pour la meringue ?

  • @nabilaguechtouli7693
    @nabilaguechtouli7693 11 місяців тому

    Merci pour le partage question le papier colle bien sur la pâte à sucre ?

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 11 місяців тому

      Bonjour oui nickel et vous n'avez pas besoin d'en mettre beaucoup, très léger

  • @safaahlem4524
    @safaahlem4524 11 місяців тому

    👍👍👍👍👍👍 and subscribed Good luck 🤞

  • @wanebama
    @wanebama 11 місяців тому

    Super la recette, merci !

  • @ascarioth
    @ascarioth Рік тому

    choco quoi?

    • @cindycook2134
      @cindycook2134 Рік тому

      chocolatine ou pain au chocolat selon la région😁

    • @ascarioth
      @ascarioth Рік тому

      @@cindycook2134 ^^