Try this easy and delicious potato scones recipe!
Potato Scones Recipe
Ingredients:
500 g flour
400 g cooked, mashed potatoes
100 g butter or margarine
100 g fat [pork or duck, goose]
2 egg yolk
75 ml milk
1 packet (25 g) yeast
1 teaspoon sugar
1 teaspoon salt
1 egg for brushing
Sesame seeds or whole caraway seeds for sprinkling (optional)
Instructions:
Cook the potatoes, then mash them and let them cool.
In a mixing bowl, combine the flour, salt, sugar, and the cooled mashed potatoes.
Add the butter or margarine and rub it into the flour mixture until it resembles crumbs.
Add the dried yeast, sour cream, and egg, then knead the dough until smooth.
Once the dough is smooth, place it on a floured surface and knead it briefly.
Transfer the dough to a bowl, cover it with a kitchen towel, and refrigerate for 50-60 minutes.
After the resting time, place the dough on a floured surface and roll it out to about 20 mm thickness.
Score the top of the dough with a knife to create a criss-cross pattern.
Use a 40 mm diameter cookie cutter to cut out the scones and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
Brush the tops of the scones with the beaten egg and sprinkle with sesame seeds or whole caraway seeds if desired.
Bake the scones in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20-25 minutes, until golden brown.
If you want to make these yourself, don’t hesitate; you won’t be disappointed. Follow the video tutorial for easy preparation!
Our goal is not only to present recipes but also to provide you with inspiration. We want our channel to be a space where you can gather ideas, express your creativity, and of course, relish the end results - in the form of divine pastries and desserts.
Baking is not just a simple activity for us; it's a passion and a source of joy. We hope to pass on this enthusiasm to you, empowering you to confidently venture into the kitchen and experiment.
Don't hesitate to share your baking experiences and final outcomes with us! We're very curious to see the delicacies that come to life in your kitchen. Become a part of this sweet community and join us in the world of desserts!
Thank you for embarking on this delicious journey with us. Don't forget to subscribe to our channel and turn on the notification bell to stay updated about new recipes, tips, and ideas!
Wishing you delightful moments, and let's see what wonders we can create together!
All the best,
Anita and Jozsef
Üdvözlunk a Dorvy's Kitchen UA-cam csatornánkon! Örülunk, hogy itt vagy, és köszönjuk, hogy ellátogattál hozzánk.
Ezen a csatornán édes és ízletes világba kalauzolunk el téged. Ha imádod a süteményeket és az édességeket, akkor a megfelelő helyen jársz! Itt minden videóban izgalmas és könnyen követhető recepteket osztunk meg veled, hogy te is elkészíthesd otthon a legfinomabb desszerteket.
A célunk az, hogy ne csak recepteket mutassunk be, hanem egyúttal inspirációt is nyújtsunk neked. Szeretnénk, ha a csatornánk olyan hely lenne, ahol ötleteket meríthetsz, kreatívan alkothatsz, és persze élvezheted a végeredményt is - egy isteni sütemény vagy desszert formájában.
A sütés nem csak egy egyszerű tevékenység számunkra, hanem egy szenvedély és örömforrás. Reméljuk, hogy ezt a szenvedélyunket át tudjuk adni neked is, és segítségunkel te is magabiztosan fogsz majd nekiállni a konyhában kísérletezni.
Ne habozz megosztani velunk a sütési élményeidet és a végeredményeket! Nagyon kíváncsiak vagyunk, hogy neked milyen finomságok születnek a konyhádban. Legyél részese ennek az édes közösségnek, és csatlakozz hozzánk a sütemények világában!
Köszönjuk, hogy velunk tartasz ezen az ízletes utazáson. Ne felejts el feliratkozni a csatornánkra és bekapcsolni a csengőt, hogy értesülj az új receptekről, tippekről és ötletekről!
Ízletes perceket kívánunk, és lássuk, milyen csodákat alkothatunk együtt!
Minden jót,
Anita, es Jozsef