Agrodolce
Agrodolce
  • 534
  • 3 235 449
Burro Acido
Il burro acido è una preparazione di base utile per fare degli ottimi risotti. Parente della salsa francese beurre blanc, questo tipo di burro era usato dal maestro Gualtiero Marchesi per il suo famoso risotto allo zafferano con foglia d’oro.
Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/burro-acido/
Se cercate ricette di risotti cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/riso-e-risotti/
Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e mettete mi piace.
Переглядів: 2 550

Відео

Pasta Ceci e Prosciutto
Переглядів 346Рік тому
Pasta e ceci è un piatto tradizionale della cucina italiana povera ma, in questa versione, la ricetta viene arricchita con dei cubetti di coppa. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/pasta-con-ceci/ Se cercate altre ricette di pasta cliccate qui www.agrodolce.it/menu/ricette-pasta/ Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e mettete mi piace.
Frittata Soffiata Pancetta Taleggio
Переглядів 320Рік тому
La frittata soffiata al taleggio è l’alternativa alle classiche frittate. A chi non piace la frittata? Un piatto amatissimo nella sua semplicità. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/frittata-soffiata-al-taleggio/ Se cercate altre ricette di frittate cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/frittate/ Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e mettete mi piace.
Coniglio Arrosto
Переглядів 217Рік тому
Il coniglio arrosto è il secondo ideale per una cena tra amici. Potete prepararlo prima, per poi scaldarlo al momento del bisogno. Questa ricetta è molto simile per ingredienti e per procedimento al coniglio alla cacciatora. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/coniglio-al-vino-bianco/ Se cercate altre ricette primaverili cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/ricette-primaverili/ ...
Torta Pasta Sfoglia Erbette
Переглядів 136Рік тому
La torta di pasta sfoglia ed erbette è buona gustata calda ma anche fredda. Può essere un antipasto a base di verdure, l’idea per rendere la pausa pranzo in ufficio più golosa o una ricetta da portare con sé per un pic-nic. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/torta-di-pasta-sfoglia-ed-erbette/ Se cercate altre ricette primaverli cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/ricette-prima...
Agnello in Crosta
Переглядів 156Рік тому
L’agnello in crosta è un secondo di carne dalla panatura croccante e profumata, perfetto da servire e gustare durante un pranzo della domenica in compagnia. Ecco la ricetta completawww.agrodolce.it/ricette/agnello-in-crosta-con-pangrattato/ Se cercate altre ricette Primaverili cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/ricette-primaverili/ Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e m...
Pasta Fiori di Zucca
Переглядів 234Рік тому
La pasta con fiori di zucca e mozzarella di bufala è un primo piatto estivo, facile da preparare ma di sicuro successo. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/pasta-con-fiori-di-zucca/ Se cercate altre ricette di Primavera cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/ricette-primaverili/ Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e mettete mi piace.
Insalata di Spinaci
Переглядів 358Рік тому
L’insalata di spinaci e sgombro è velocissima da preparare. Può essere un’alternativa alle classiche insalate o anche un’idea per una cena light. Grazie alla presenza tra gli ingredienti del pesce, dei semi e delle mele disidratate, accompagnata con una fetta di pane, può essere ritenuta un piatto unico, sano e completo. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/insalata-di-sgombro/ Se ...
Sformato di Crespelle
Переглядів 349Рік тому
Lo sformato di crespelle è un piatto ideale per la domenica. Non ci vuole molto tempo per prepararlo, ma un po’ di manualità è richiesta. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/sformato-di-crespelle/ Se cercate altre ricette di pasta al forno cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/pasta-al-forno/ Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e mettete mi piace.
Vitello Primavera
Переглядів 136Рік тому
Il vitello primavera è un evergreen dei secondi piatti a base di carne. Il vitello viene tagliato sottile e viene condito con una salsa tonnata realizzata con tonno sott’olio, capperi, acciughe e olio extravergine d’oliva. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/vitello-primavera/ Se cercate altre ricette di PRIMAVERA cliccate qui www.agrodolce.it/speciali/ricette-primaverili/ Seguite...
Torta Lamponi e Arachidi
Переглядів 84Рік тому
La torta lamponi e arachidi in monoporzioni è un dolce goloso che unisce la dolcezza e l’acidità dei frutti rossi alla sapidità delle arachidi. Se avete poco tempo a disposizione potete utilizzare il pan di Spagna già pronto oppure potete realizzarlo in casa. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/torta-lamponi-e-arachidi/ Se cercate altre ricette con il Pan di Spagna cliccate qui ww...
Uovo Morbido con gli Asparagi
Переглядів 196Рік тому
L’uovo morbido con asparagi è un piatto molto classico e semplice da preparare. Gli asparagi devono rimanere croccanti e l’uovo, invece, deve essere morbido. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/uovo-morbido-con-asparagi/ Se cercate altre ricette con gli asparagi cliccate qui www.agrodolce.it/menu/ricette-asparagi/ Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e mettete m...
Risotto FriarIelli e Salsiccia
Переглядів 285Рік тому
Il risotto friarielli e salsiccia richiama immediatamente una pietanza tipica della cucina napoletana abbinata, però, al risotto che è un primo piatto classico del Nord Italia. Il risotto viene cucinato con una appetitosa crema di friarielli a cui viene, poi, aggiunta la salsiccia a pezzetti. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/risotto-friarielli-e-salsiccia/ Se cercate altre rice...
Cotoletta di zucca
Переглядів 115Рік тому
Le cotolette di zucca saranno il vostro asso nella manica nel periodo autunnale. Queste cotolette infatti, a primo impatto potrebbero sembrare di carne, ma all’interno della croccante panatura si nasconde la zucca. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/cotolette-zucca/ Se cercate altre ricette a base di zucca cliccate qui Seguiteci sul nostro sito, iscrivetevi al nostro canale e met...
Sformato di Polenta
Переглядів 248Рік тому
Lo sformato di polenta è un piatto ottimo da gustare durante l’inverno. Caldo e invitante, con un ripieno di mortadella, salame, stracchino e mozzarella filante. Si tratta di una pietanza facile da realizzare che richiede pochi passaggi e una preparazione veramente veloce. Ecco la ricetta completa www.agrodolce.it/ricette/sformato-di-polenta/ Se cercate altre ricette di polenta cliccate qui www...
Pasta ripiena
Переглядів 329Рік тому
Pasta ripiena
Gyoza di cotechino
Переглядів 125Рік тому
Gyoza di cotechino
Pandoro salato
Переглядів 183Рік тому
Pandoro salato
Faraona con canasta e frutta secca
Переглядів 118Рік тому
Faraona con canasta e frutta secca
Anatra in casseruola
Переглядів 2,8 тис.Рік тому
Anatra in casseruola
Millefoglie di salmone e patate
Переглядів 155Рік тому
Millefoglie di salmone e patate
Spaghetti all'assassina
Переглядів 336Рік тому
Spaghetti all'assassina
Zeppole Salate
Переглядів 3222 роки тому
Zeppole Salate
Lasagna Verza e Taleggio
Переглядів 2992 роки тому
Lasagna Verza e Taleggio
Mafalde gratinate alla zucca
Переглядів 1362 роки тому
Mafalde gratinate alla zucca
Spaghetti Salsiccia e Cavolo nero
Переглядів 7432 роки тому
Spaghetti Salsiccia e Cavolo nero
Bistecca di Cavolfiore
Переглядів 8202 роки тому
Bistecca di Cavolfiore
Pasta ripiena
Переглядів 2572 роки тому
Pasta ripiena
Insalata di pomodori da chef
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
Insalata di pomodori da chef
Pizza Romana Day 2019 - Ecco il video della giornata
Переглядів 2744 роки тому
Pizza Romana Day 2019 - Ecco il video della giornata

КОМЕНТАРІ

  • @odvanaxhaka2028
    @odvanaxhaka2028 2 дні тому

    Fatto,perfetto! Grazie

  • @video3473
    @video3473 3 дні тому

    perche dite solo cazzate sui social

  • @nicolasturaro2724
    @nicolasturaro2724 7 днів тому

    Mia nonna si sta rigirando nella tomba

    • @ivanbeggiato6382
      @ivanbeggiato6382 6 днів тому

      di pure a tua nonna di stare tranquilla che il procedimenti di una volta era così

    • @nicolasturaro2724
      @nicolasturaro2724 6 днів тому

      @@ivanbeggiato6382 sisi certo 😂

  • @jamillopez6486
    @jamillopez6486 8 днів тому

    No hablo italiano pero me quedó perfecta la tarta

  • @shuanli9052
    @shuanli9052 10 днів тому

    aglio dove andato?

  • @Susie-se4mv
    @Susie-se4mv 11 днів тому

    Mmm!😋

  • @crinastan1415
    @crinastan1415 23 дні тому

    Ingredienti, la quantità..

  • @memedesimo4292
    @memedesimo4292 25 днів тому

    ...mandorle?!

  • @danielaventura3808
    @danielaventura3808 Місяць тому

    Corallo? Uova!

  • @roswithatedeschi7389
    @roswithatedeschi7389 Місяць тому

    A me rimane bianco...

  • @stefaniacadeddu3720
    @stefaniacadeddu3720 Місяць тому

    "Facciamo un pò come ci pare" e quanto è vero purtroppo 😢😢😢😢

  • @beniaminorusso
    @beniaminorusso 2 місяці тому

    Grande! Grazie! Bravo!

  • @RicoPampas
    @RicoPampas 2 місяці тому

    Tutto qui? Lo faccio subito tanto si sarà scongelato da stamattina.

  • @dolcelisamusica
    @dolcelisamusica 2 місяці тому

    Grazie mille

  • @marri9934
    @marri9934 3 місяці тому

    Trovo in contraddizione ciò che mi hanno insegnato, cioè nei vini spumanti meglio far roteare il tappo piuttosto che la bottiglia così che il vino, non girando, non perda o possa perdere la sua bollicina

  • @luposolitario1202
    @luposolitario1202 3 місяці тому

    Le adoro Al posto dell' acqua metto il latte

  • @Gianluca_Siragusa
    @Gianluca_Siragusa 3 місяці тому

    Volevo provare a fare un ristotto al franciacorte e coregone, secondo te visto che il franciacorta è un vino già di per se molto acido è meglio evitare l aceto? Pensavo di stare piu alto con la quantità di vino, hai consigli? Poi volevo chiederti se avevi consigli su quale tipo di burro usare. Grazie mille.

  • @luigibrunelli6705
    @luigibrunelli6705 4 місяці тому

    Un professionista serio.

  • @emanuelecabiddu3987
    @emanuelecabiddu3987 4 місяці тому

    Grazie a questo video ho mangiato una vera prelibatezza,ottima ricetta,facile e abbastanza veloce 💯💯💯💯

  • @milo498rocchetta
    @milo498rocchetta 4 місяці тому

    Non si capisce se il riso deve essere già cotto quando viene aggiunto al latte, nelle immagini sembra che sia bagnato e se la didascalia dice 10 minuti di cottura, mi sembra strano, dato che solitamente il riso impiega tra i 18 e 20 minuti per cuocere in semplice acqua, quindi si creano dubbi sulle scarse informazioni. Da migliorare.... 🤷🏻‍♂️

    • @agrodolce19
      @agrodolce19 4 місяці тому

      Ciao Milo, il riso va sempre lavato per evitare che ci sia troppo amido. Il riso utilizzato non richiede 20 minuti di cottura perchè non è un riso per risotti ma un comune riso a chicco corto per minestre. Nei 10 minuti di bollore si cuoce e continua a diventare morbido durante il riposo. Se usi un altro riso devi aumentare i tempi di cottura fino a che non è cotto.

    • @milo498rocchetta
      @milo498rocchetta 4 місяці тому

      @@agrodolce19 grazie del chiarimento, ora capisco meglio i tempi delle ricetta, proverò a farla molto presto. 🙏🏼

  • @davidevagnozzi
    @davidevagnozzi 5 місяців тому

    Ciao, questo può essere un metodo anche per gli altri pesci?

  • @g.mart.4871
    @g.mart.4871 5 місяців тому

    Buongiorno, la panna la montiamo parzialmente o facciamo le fragole al burro?

  • @Francodiquirico
    @Francodiquirico 5 місяців тому

    Nel momento che tagli la testa in due parti hai tagliato lo stomaco che cazzo fai

  • @FernandaRadaelli-lc5vw
    @FernandaRadaelli-lc5vw 5 місяців тому

    Grazie

  • @mina3167
    @mina3167 5 місяців тому

    2 cipolle senza olio?

  • @antonelladonghia7289
    @antonelladonghia7289 6 місяців тому

    Grazie

  • @guidob1438
    @guidob1438 6 місяців тому

    Fatto come hai detto. Caramello si è indurito. 60 ml di acqua è poca.

  • @marinasiri4148
    @marinasiri4148 6 місяців тому

    Bravissimo!

  • @MassimilianoTagliasacchi
    @MassimilianoTagliasacchi 6 місяців тому

    Il limone ha coperto tutto il sapore del pesce , ho rovinato tutto .

  • @motta_NDR01
    @motta_NDR01 6 місяців тому

    Ciao, sei sicura 130° per un'ora?

  • @lola.420
    @lola.420 6 місяців тому

    veloce, rapido e coinciso, like

  • @cristinacuda7363
    @cristinacuda7363 7 місяців тому

    Carissimo chef grazie caramello perfetto❤

  • @pierluigi4679
    @pierluigi4679 7 місяців тому

    Wow ottimo lo farò Dio ti benedica

  • @annamarianorcino4340
    @annamarianorcino4340 7 місяців тому

    Complimenti: OTTIMO!!!!!! È rimasto gustosissimo.grazie!

  • @valeriaprincipi7682
    @valeriaprincipi7682 8 місяців тому

    Si può mettere là gelatina per dolci👍👏

  • @sergiomasala8381
    @sergiomasala8381 8 місяців тому

    Oliooooooooo❤

  • @ludovicagallo99
    @ludovicagallo99 8 місяців тому

    Queste dosi vanno bene per realizzare una torta moderna per uno stampo da 20 cm o conviene raddoppiare le dosi??

  • @paolobuffardi259
    @paolobuffardi259 9 місяців тому

    Bellissimo, efficace e professionale. Grazie!!!!

  • @lmsyt61
    @lmsyt61 9 місяців тому

    Provato ieri sera 31-dicembre-2023,MOLTO buono.Complimenti dalla Danimarca 🇮🇹🇩🇰

  • @mauromurineddu9123
    @mauromurineddu9123 9 місяців тому

    ma il cervello non andrebbe pulito dal sangue? di quale animale è il cervello?

  • @bgeorge81
    @bgeorge81 9 місяців тому

    Semplice e preciso

  • @lbhh
    @lbhh 9 місяців тому

    Quando sono in piedi mi riesce ma quando sono seduto a tavola con la mia famiglia o con amici e verso io il vino, tante volte sfugge la goccia. Come si fa da seduto?

  • @raffaelalerro6430
    @raffaelalerro6430 9 місяців тому

    Scusi, si cuoce coperta o senza coperchio? Grazie

  • @anima6101
    @anima6101 10 місяців тому

    Un sostitutivo del latte per chi è intollerante al lattosio?

  • @flaviozampar21
    @flaviozampar21 11 місяців тому

    Vanno tolte le pellicine ed i coaguli di sangue. Sono proprio le basi!!!

  • @gianlucacostalunga1971
    @gianlucacostalunga1971 11 місяців тому

    Scusa se faccio 300g di farina vanno bene 150g di acqua? Mi sono basato sulla proporzione metà acqua farina della ricetta.

  • @annunziatacaiazzo4399
    @annunziatacaiazzo4399 11 місяців тому

    Alcuni mi hanno detto di tagliarlo lateralmente

  • @simone8849
    @simone8849 11 місяців тому

    L unica ricetta su tutto youtube uguale a quella dei ristoranti cinesi. Complimenti ❤

  • @alessandralombardi9203
    @alessandralombardi9203 11 місяців тому

    😊

  • @sardarbootasingh2708
    @sardarbootasingh2708 Рік тому

    A talented chap and a typical Kashmiri (Pandit) good in what he does. I was posted in the Kashmir Valley for a prolonged period. However, his knowledge of his beloved Kashmir is limited. He has named a place Nar. Nar is a Semitic (Arab-Yehudi) origin word and in Arabic means fire. The language of Kashmir Valley is Dardic an Aryan (Indo-European) language. The word Nar does not originally exist in it. After Semitic-Islam arrived in this Valley Kashmiri has picked up a few Semitic words Nar is one them. However in the rural area for fire they still use the Aryan word Agun. The Kashmiri language is linked to the proto-Aryan language from which the twins Rigvedic-Sanskrit and Avestan-Persian originated. Hence Kashmiri is very close to all Aryan (Indo-European) languages. In general the Kashmiri Muslims and Kashmiri Hindus have maintained their pure Central Asian Aryan ethnicity, culture, language, etc. All genuine Muslims of Kashmir are recent converts to Islam (a fine religion) from Kashmiri Hindus. Also the Kashmiris like us Jat-Sikhs rarely marry outside. A few who have often come from families with problems or are pseudo-westernized.