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부뚜막할망
Приєднався 20 бер 2023
우엉잡채 맛의 비밀은?
재료: 우엉대 200g, 식초1작은술,소금1작은술,당근1/4개.홍두깨살200g.식용유약간
고기양념: 간장1큰술,청주1큰술,설탕1작은술,간마늘1작은술,후추1작은술.
조림양념: 다시마육수 1과1/2컵,진간장2큰술,청주2큰술,설탕1큰술, 사과즙1큰술,물엿1과1/2큰술.
개량컵=200ml=200cc
1큰술= 15g=15cc ,
1작은술=5g=5cc
# 우엉대#우엉잡채#우엉요리#김밥#우엉조림#우엉차#우엉볶음#우엉밥
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#가정식#할머니밥상#홈쿡#요리#집반찬#엄마손으로 만든 밥상#이바지음식#폐백음식
고기양념: 간장1큰술,청주1큰술,설탕1작은술,간마늘1작은술,후추1작은술.
조림양념: 다시마육수 1과1/2컵,진간장2큰술,청주2큰술,설탕1큰술, 사과즙1큰술,물엿1과1/2큰술.
개량컵=200ml=200cc
1큰술= 15g=15cc ,
1작은술=5g=5cc
# 우엉대#우엉잡채#우엉요리#김밥#우엉조림#우엉차#우엉볶음#우엉밥
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#가정식#할머니밥상#홈쿡#요리#집반찬#엄마손으로 만든 밥상#이바지음식#폐백음식
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Відео
아삭하고 간단하게 만드는 연근 조림
Переглядів 841Рік тому
재료: 연근200g, 간장2큰술,물엿2큰술,물3큰술, 식초1작은술.식용유2큰술 1큰술= 15g=15cc , 1작은술=5g=5cc 연근은 10부터 3월까지 제철이에요~ 연근은 둥글고 속이 깨끗한 것이 좋아요~ 연근은 면역력을 높이고 빈혈 치료를 도와주어요~ 소화를 돕고 장운동을 도와주어요~ 이 영상을 보고 좋아요^^ 알람설정 구독 꾹 눌러주시면 힘이 되어요 ^^ #연근#연근조림#아삭한연근조림#간단한 연근조림#연근셀러드#연근초절임#연#연뿌리 #가정식#할머니밥상#홈쿡#요리#집반찬#엄마손으로 만든 밥상#이바지음식#폐백음식
매콤하고 강렬한 닭개장
Переглядів 104Рік тому
재료: 닭9호 1마리,양파1개,대파1대,통후추1작은술,생강술1큰술 물4L. 야채: 토란대삶은것300g.숙주300g,느타리버섯200g고사리 300g, 대파300g. 계량스푼을 이용해요 양념:고춧가루3큰술,마늘2큰술,후추1큰술, 국간장1큰술,참치액2큰술,소금1큰술,고추기름3큰술 치킨스톡1개 10g. 1큰술= 15g=15cc , 1작은술=5g=5cc 이 영상을 보고 좋아요^^ 알람설정 구독 꾹 눌러주시면 힘이 되어요 ^^ #육계장 #닭개장#닭#닭요리#단백질음식#다이어트단백질#매콤한맛#강렬한맛#보양식 #풍부한맛#몸을따듯하게#한국전통음식#겨울철음식 #가정식#할머니밥상#홈쿡#요리#집반찬#엄마손으로 만든요리#이바지음식#폐백음식#떡
손주와 할머니의 손맛 송편 빚으러 놀러오세요~~
Переглядів 79Рік тому
재료: 맵쌀가루200g, 소금2g, 뜨거운물2/4컵, 쑥가루200g, 소금 각 2g, 뜨거운물1/4컵 깨 소: 깨50g, 소금2꼬집, 설탕1작은술, 꿀2큰술, 콩가루소: 콩가루(인절미가루)50g, 소금2꼬집, 설탕1작은술, 꿀2큰술,물1큰술. 쌀을 물에 3~4시간 담궈 깨끗이 씻어 채반에 1시간 정도 물을 빼 주어요. 방아찧을 때 소금을 넣어 달라고 하세요~ 이 영상을 보고 좋아요^^ 알람설정 구독 꾹 눌러주시면 힘이 되어요 ^^ # 한가위 # 추석#보름달#풍성한#송편#깨#콩가루#인절미가루#가족#깨송편 #도토리송편# 감자송편 # 콩 #밤# 넉넉한#녹두#고물#찜기#쫀득함#찰진#커터기
실패없는 구수한 녹두전과 담백한 새우전으로 추석 상차림 !!
Переглядів 279Рік тому
녹두전 재료: 깐녹두 400g ,맵쌀100g,숙주100g, 청양홍고추5개,쪽파30g, 고사리100g, 묵은김치200g, 간 돼지고기200g, 생강술1큰술,후추1작은술 새우전 재료: 생새우30마리, 계란흰자, 밀가루1컵 이 영상을 보고 좋아요^^ 알람설정 구독 꾹 눌러주시면 힘이 되어요 ^^ #추석음식 #녹두#녹두전#숙주#고사리#묵은김치#막걸리#가을#명절#비오는 날 #추석음식#생새우#냉동새우#새우전#새우#담백한맛#추석음식#가을 #막걸리#명절 #가정#추석음식식#할머니밥상#홈쿡#요리#집반찬#엄마손으로 만든요리
소고기 편채로 추석상을 차려보아요~~
Переглядів 724Рік тому
재료: 소고기홍두깨살300g, 대파1대, 깻잎20장, 무순1팩, 찹쌀가루1컵, 배 1/2개.파프리카각1/2개씩. 양념: 간장2큰술, 설탕1큰술, 배즙4큰술,양파즙2큰, 마늘즙1/2큰술, 참기름1큰술, 후추가루약간. 겨자장: 겨자1큰술,간장2큰술,참기름1큰술,식초1큰술,다진마늘1/2작은술 ,설탕 1/2작은술.배즙1큰술, 청주1큰술. 이 영상을 보고 좋아요^^ 알람설정 구독 꾹 눌러주시면 힘이 되어요 ^^ #추석음식 #소고기#홍두깨살#소고기편채#로스편채#편채#겨자#추석음식#겨자#겨자장 #겨자소스 #가정식#할머니밥상#홈쿡#요리#집반찬#엄마손으로 만든요리
8월 제철인 전복장
Переглядів 149Рік тому
재료: 전복11마리,청주 1/2컵 양념장: 물5컵,간장1과1/2컵,건고추2개,파뿌리3개,생2쪽,마늘3알,표고버섯4개, 다시마10cm1장,감초1개,사과1/4개,배1/4개,양파1/4개. 채수 육수를 내어 간장물을 만들면 전복장물이 깔끔하고 감칠 맛이 나요 8월에는 전복이 제철이에요 이 영상을 보고 좋아요^^ 알람설정 구독 꾹 눌러주시면 힘이 되어요 ^^ #전복#전복장#전복회#전복죽#해루질#가정식#할머니밥상#홈쿡#요리#집반찬 #엄마손으로 만든요리
가지와 단호박이 안주로 무한변신
Переглядів 560Рік тому
재료: 단호박1/2개,가지3개,돼지고기 토시살600g, 간장3큰술,설탕1과1/2큰술,생강 술2큰술 다진파1큰술,다진마늘1큰술,후추1큰술.라깐마유3큰술,굴소스1큰술. 가지의 부드러움과 단호박의 달큼함과 토시살의 쫄깃함이 어우러져 안주로도 굿 이 영상이 맘에 드시면 좋아요,알림설정, 구독 꾹 눌러주세요 ^^ 힘이 되어 더 좋은 영상 만들 수 있어요 #가지#단호박#조림#술안주#밥반찬#엄마손으로만든요리#가정식#할머니밥상#부뚜막할망 #홈쿡#요리#집반찬
황과무침을 아시나요??
Переглядів 386Рік тому
재료: 노각2개 1kg, 설탕1큰술,천일염1큰술. 양념재료: 고춧가루1큰술, 고추장1큰술, 다시마청1과1/2큰술, 다진파1큰술,다진마늘1큰술,깨소금1큰술,참기름1큰술. 다시마청 or 설탕1큰술, 식초1큰술 다시마청 동영상을 올려놨습니다 참고 하셔요 이 영상이 맘에드신다면 좋아요, 알림설정 , 구독 꾸 욱 눌러주세요 힘이되어 더 좋은 영상 올리겠습니다 #노각#노각무침#아삭아삭#풍미#황과#여름별미#별미반찬#여름반찬
꼬들꼬들 촉촉한 오이지 무침 비법은??
Переглядів 310Рік тому
재료: 오이지10개, 고춧가루 1큰술,송송다진 파 1 큰술, 다진마늘1 큰 술, 설탕1 작은 술. 참기름1 큰술, 식용유 2 큰술. 꼬들꼬들한 오이지 무침으로 밥 한 그릇 뚝딱. 여름철 밥 도둑 이 동영상이 맘에 드시면 좋아요^^ 알림설정, 구독 꾸~욱 눌러주세요 #오이#오이지#전통오이지#여름#밥 반찬#오이지무침#꼬들꼬들
칼칼하고 매콤한 마라의 맛으로 탈바꿈한 호박볶음??
Переглядів 958Рік тому
재료: 애호박 1개((800g), 양파1개, 대파1/2뿌리, 다진마늘1큰술 식용유1 큰술, 들기름, 노깐마유2큰술,참치액2큰술, 통깨1큰술. 아삭하고 깊은 맛을 즐길 수 있는 노깐마유로 색 다른 호박볶음을 만들어 보아요 이영상이 맘에 드시면 좋아요, 알람설정 ,구독 꾸 욱 눌러주세요 ^^ 힘이 되어 더 좋은 영상 올리겠습니다 # 애호박 #호박#호박볶음#마라맛#매콤한맛#노간마유라죠.
여름에 잃어버린 입맛을 찾아드려요~~ 단짠 단짠 김짱아찌
Переглядів 64Рік тому
재료: 김 20장, 다시마10cm 1장, 양파1/2개,말린표고버섯2개. 통깨 조림장: 우린육수1컵,간장6큰술,설탕2큰술,청주2큰술,후추1/2작은술,참기름2큰술. 여름에 만드는 김 짱아찌는 석쇠를 이용해 살짝 구워주세요 세균번식을 예방하기 위해서 구워주는 것이 좋아요 여름 철 입맛이 없을 때 단짠단짠한 김 짱아찌 만들어 드셔보세요!! 이 영상이 맘에 드시면 좋아요,알람설정,구독 꾸 욱 눌러주세요 ^^ #김 #짱아찌#육수#김짱아찌#밥도둑#김조림장
칼칼한 깻잎 짱아찌에 고소한 맛은 무엇일까??
Переглядів 38Рік тому
재료: 깻잎300장, 양파2개, 대파 흰줄기부분1뿌리,청양고추6개. 양념: 간장1과1/2컵,참치액3큰술, 들기름3큰술,설탕1큰술,양파1/4개,배1/4개,사과1/2개,마늘2큰술. 배,사과 양파 각1/4개 참치액3큰 술을 믹서에 갈아주어요. 참치액을 칼칼한 것을 쓰면 맛이 더 좋아요~ 들기름을 넣어 맛이 고소해요 이영상이 맘에 드시면 알람, 설정, 좋아요, 구독 꾸 욱 눌러주어요^^ 힘이 되어 더 좋은 영상 올려 드릴께요 #들깻잎 #깻잎#깻잎김치#깻잎짱아찌#들기름#참치액#배#사과#양파
감자 카스테라 단자는 뭐꼬??
Переглядів 75Рік тому
재료: 물3컵 (600cc),감자820g ,설탕2큰술(30g),소금1작은술(5g),버터50g. 감자의 싹이나 눈 부분은 칼로 도려 주어요, 솔라닌 이라는 독성이 있어요. 감자를 포슬포슬하게 삶아주어요. 이 영상을 보시고 맘에 드시면 알람과 좋아요 구독 꾸 욱 눌러주세요 ^^ 힘이 나서 더 좋은 영상 올려 드릴께요 #감자 #감자단자 #카스테라 #여름 #감자삶기 #단자#버터#단짠단짠감자#부드러운감자 #고소한감자
카레 닭찜을 알아??
Переглядів 280Рік тому
재료: 닭다리10개, 양송이버섯8개, 건포도30g, 버터30g. 카레소스: 카레가루90g, 우유2컵, 무가당휘핑크림1/2컵, 후추1/2 작은술, 소금1/2 작은술. 무가당 휘핑크림을 넣어주어요 가당 휘핑크림을 넣으면 단맛이나서 안돼요 와인을 넣어 주면 닭 살이 부드럽고 잡내가 나지 않아요 와인이 없을 때는 정종을 이용해도 되요 이 영상이 맘에 드시면 좋아요 ^^ 알람설정 , 구독 꾸 욱 눌러주세요. 힘이 나서 더 좋은 영상 많이 올릴 수 있어요 ^*^ # 닭#닭다리#카레#카레닭찜#닭찜#우유#무가당휘핑크림#버터
연금조림 이제 배웠 습니다 저도 만들어 볼 려 고요 감사합니다
맛있게 만들어보세요^^
정성껏 만든 영양식 닭계장 이네요 한냄비 끓여서 몸보신해야겠네요 감사합니다 ~~♡
맛나게 끓여 몸보신 하세요~~
감사합니다 ^^ 잘보고 따라서 한번해보겠습니다
맛나게 만들어 보세요^^
송편이 쫀득쫀득 ^^ 많이드시고 추석 잘보내세요
예 감사합니다
풍성한 한가위 보내세요
보기만해도 맛이 느껴집니다 정말 맛있겠어요 저도 만들어보고 싶네요
맛있게 만들어 보세요 ~ 응원합니다 ^^
참 얌전하게 정성드려하시니 더욱 맛있겠어요 ~~♡
예 감사합니다
라깐마유 소스가 무엇인지요..ㅠ
중국소스입니다 마라탕에 사용되는 소스에요 식자재 마트나 중국 식재료 파는 곳에서 구입 가능합니다
보기만해도 군침이 도네요 한번 만들어볼께요 좋은 레시피 감사합니다
맛있게 만들어 보세요~~
고들빼기 맛있게 먹고있습니다
감사합니다~~^^
꼭 만들어서 드셔보세요 건강식이랍니다 ^^
정말 맛있겠어요 만들어보고 싶네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
건강식 카레네요 단백질 많이 먹어야할때 해먹어야겠네요~~♡
정말 맛있겠네요 닭요리 좋아하지만 닭카레요리는 처음이네요 오늘저녁에 시도해보겠습니다
응원합니다
마지막 통에 보관할때 물끓여서 안식히고 끓는물 그대로 붓나요?
오이지 담글 때 끓여서 부은 그 물 그대로 넣으면 되고 혹 골마지가 꼈으면 면보에 걸러 넣으시면 됩니다
끓여서 넣으면 안됩니다
오늘 오이지 담그어답니다 1년 내내 맛나게 먹을려고요^^
예 감사합니다
입맛 없는데 해서 먹으니 밥한공기 먹었답니다 감사합니다 😂
고맙습니다^^
정성스런게 만든 색다른 호박만두 맛나겠네요~~♡
오이를 소금물에 펄펄 끓여서 부었는데 오늘이 6일째 인데 열어보니 하얀 골마지가 생겼어요 외 그럴까요 싱거운 거는 아닌데요 다시 끓여서 식힌 담 에 부으면 괞잖아 질까요 궁굼합니다
골미지가 생겨요 오이지는 날씨가 더울 때 더 맛있게 익어요 10일 정도 있다가 김치 냉장고에 옮기고 오이지 물은 면보에 걸러서 냉장고에 두고 꺼내드시면 됩니다
감사합니다~~
황해도 여름 만두죠
예~
풀라스틱통인대ᆢ 꿁는물은 아닌거갇아요~
스텐볼에 오이 넣고 끓는 물 부어 랩 씌우고 하루 두었다 김치통에 옮겨 담으라고 했는데요~ 하루지나면 물이 식어 괜찮습니다
옜날 우리엄마는 물기있으면 안된다고 항상 오이사면 씻지않고 그대로사서 지그재그로 항아리에 담아 무거운돌로 얹은다음 소금물을 팔팔끓여서 그대로 붓던데요? 그런데 지금은 오이를 전부 씻네요.~ 저는 여러 유트버님들의 오이지 담그는법을 봤는데 그중에서 내맘에 들어오는 영상을 봤는데 그렇게 한번 해보려고 합니다. 잘봤어요
예 옛날에는 저도 그렇게 했어요 농약 때문에 걱정이 되어 씻어서 물기 말려 지그재그로 담고 소금물 팔팔 끓여 붓고 담아요 물기 없게 말려서 담으면 물러지지 않아요 ~
@@부뚜막할망.?????ㅅ ㅇㄴ
선생님 오이지담고 10일지나면 물버리고 보관하나요 아님 물있는그대로보관하나요?
물에 골마지가 있으면 면보에 걸러 오이지에 부어 냉장보관 하시고 드시면 됩니다
저도 오늘 도전합니다
꼭 해서 맛나게 드세요~~^^
고맙습니다^^
이 멋진 동영상에 다시 한번 감사드립니다 😄
도전도전도전!!!
도전해 보세요~ 응원할게요!!
@@부뚜막할망 😅
😅
😊😅😊
😊
입맛 없을 봄철에 담가먹으면 참 맛 있겠어요 저도담가봐야겠 습니다
새콤하게 익혀서 드셔보세요 ~ 보리밥이 생각 날 꺼에요^^
친절한 설명도 하시네요 건강한 장아찌 만들어 먹어 볼게요
건강한 맛 정말 맛이 좋아요 ~~
부뚜막님 설명하시는 목소리 톤이 너무 좋아서 소리도 맛있습니다.
감사합니다 ^^
별난 청도 있네요 ㅎ ㅎ
감사합니다~~
천천히 설명해 주시니 이해하기가 좋네요^^
감사합니다~~
방아 찧는 삯은 얼마정도햐나요?
쌀 4kg 찧는데 5000원 주었어요 방앗간 마다 조금씩 다르니 참고하세요~~^^
옛 어머니들께선 많이 해 주셨지요^^
맵쌀을 불려서 빻나요?
예 맵쌀을 4~5시간 불려서 방앗간 가서 소금 넣어 달라하고 방아 찧으면돼요~
정갈하고 좋은 레시피👍
감사합니다 ~
유익한 정보감사합니다 저도담아봐야겠습니다
1년 정도 숙성 시켜야 새콤 달콤 다시마 식초가 되어요~ 만들어 보세요
완전 꿀팁 오늘 저녁에 저도 도전😊😊😊
맛있게 만들어 보세요~~
래시피들이 건강하고 산뜻해서 넘 좋네요🤗🎁
고맙습니다
옛날 우리엄마가 해주시던 쑥개떡 생각 많이나네요 정말로 영상으로만도 먹고싶네요 😊😊😊
예 감사합니다
깻잎이 몸에 좋다는데 자주 만들어 먹어야 되겠어요
몸에 좋은 깻잎 찜 만들어 보세요 만들기가 조금 시간이 걸리지만 맛 은 보장한답니다^^
건강한요리 기대합니다.
건강한 음식 올릴께요~
와우 나도 해봐야겠네요~♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
깻잎의 섬유질 느낌이 전혀 없고 보들보들해서 그냥 넘어갑니다. ^^
부드러운 맛에 밥 도둑이 따로 없어요~
정말 맛있겠어요 ~ 눈으로 맛이느껴집니다
맛있게 만들어 가족에게 선물하세요~~
와우 정말정말 먹고 싶네요 완전 밥도둑이 따로 없네요😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
정말 정성스럽네요~~ 깻잎좋아하는데 맛짱일듯하네요~~~
예 감사합니다
😊❤
세상에나~~ 이렇게 정성스럽게 만드는지 몰랐네요. 최고의 깻잎찜입니다~~😊
감사합니다 ~~