옥스라이브파이어그릴
시즌7코스와 함께 랍스터테일(캐나다산) , 윈터트러플(이탈리아)를 먹고 왔습니다.
첫 번째 메뉴, 비프 타르타르!
입안에서 사르르 녹는 소고기와 함께 보리된장 크림치즈와 홀그레인 머스타드, 적양파, 파슬리, 그라나 파다노, 춘권 크래커가 어우러져 환상적인 맛을 선사해요. 특히, 보리된장 크림치즈가 소고기의 느끼함을 싹 잡아줘서 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다.
두 번째 메뉴, 그릴드 스캘럽 & 윈터 트러플!
사워도우 브레드와 병아리콩 크루통, 가지 버터 트러플 소스, 윈터 트러플이 함께 제공되는데요. 스캘럽의 부드러운 식감과 트러플의 진한 향이 어우러져 고급진 맛의 끝판왕을 경험할 수 있어요. 여기에 사워도우 브레드와 병아리콩 크루통을 더하면 그야말로 금상첨화!
세 번째 메뉴, 카베지 랩!
아삭한 배추와 부드러운 와규 새우 완자가 만나 환상적인 식감을 자랑하는데요 . 여기에 홀랜다이즈 소스와 훈연무 비네그렛, 실파가 더해져 맛의 풍미를 한층 더 높여준답니다. 한 입 가득 베어 물면 행복이 절로 느껴져요!
네 번째 메뉴, 클렌저!
상큼한 과일과 달콤한 배젤리가 입안을 깔끔하게 정리해주는 클렌저! 나타드 코 코가 톡톡 씹히는 식감까지 더해져 먹는 재미가 쏠쏠해요. 입가심으로 딱이랍니다.
다섯 번째 메뉴, 옥스테이크 & 랍스터!
부드러운 스테이크와 쫄깃한 랍스터가 만나니 맛이 없을 수가 없 죠! 여기에 알리고 치즈 감자와 그레이비 페퍼콘 소스가 더해져 맛의 풍미를 한층 더 높여준답니다. 스테이크와 랍스터의 조합은 언제나 옳아요!
여섯 번째 메뉴, 옥스플래터!
비프립, 삼겹살 구이, 닭목살 구이 등 다양한 고기와 함께 오향 간장 소스, 양배추 콜슬로, 오징어 청어알 페스토, 모듬 소스가 제공돼요. 고기의 느끼함을 잡아주는 소스 덕분에 마지막까지 맛있게 먹을 수 있답니다.
일곱 번째 메뉴, 옥스 한상!
다시 버터와 홍합, 영양 부추, 표고 버섯장이 들어간 옥스 한상! 솥밥의 고소함과 홍합의 시원함이 어우러져 맛의 조화를 이룬답니다. 다시 버터가 더해져 감칠맛까지 UP!
마지막 여덟 번째 메뉴, 엎어진 시나몬 치즈 케이크!
부드러운 치즈 케이크와 시나몬의 향이 어우러져 디저트로 딱이에요. 플람베 사과와 카라멜 시럽이 더해져 달콤함까지 느낄 수 있답니다.
총 8가지 메뉴 모두 고급진 맛과 분위기를 느낄 수 있었고, 재료의 신선함과 정성이 느껴지는 요리였어요. 특별한 날이나 소중한 사람과 함께 방문하기 좋은 곳으로 추천드립니다!