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암입니다 가열하면

6kg가격이 얼마인가요2

구입하고 싶네요.

지인이가는맛집,너무맛있다고 .하던데요.

불면증엔 최고예요

복는 방법과. . . 사진도 안 보이고 . . .

안하셔도 될듯합니다 😂

깐 들깨가루 판매 하시는지요 궁굼합니다 영상감사합니다

흑임자 불로장생 식품이라 할수 있읍니다 내가 오래먹고 이명없어졌어요 탈모 모발에참 좋아요

옥천 들깨 까러 가유 말어유. 들깨 남자에게 좋다는...,

땅콩 맛있어요

사장님 혹시검정깨잇나요

시간 맞추냐

혹시검정깨 있을까요

연락처 알고 싶어요

번호주셔요

혹시 검정깨 구할수앗나요

올해도 검정깨 구입할수있어요 얼마예요

짐검정깨 구입할수있어요 키로 얼마얘요

국산 검은깨 구매 할수 있나요?

햇빛에 말려도 되나요?

국내산 땅콩 얼마인가요

살수있나요 연락처좀

키로 얼마인가요?

안녕하세요 옥천참기름방앗간 참기름장인입니다 오늘은 얼마전 김포 칼국수집 오픈 예정인 분이 전화를 주셔서 품질 좋은 들깨가루를 사용하고 싶다고 하시면서 납품 문의 중 대표님깨 칼국수용 들깨가루에 대한 설명을 한 내용입니다 많은 분들이 식당 오픈을 준비하시거나 운영하시면서 최상의 맛을 내기 위해 어떤 양념(들깨가루)을 사용해야 하는지 문의가 많아 그 문의에 대한 답변(설명)입니다 식당을 준비하시는 오픈 예정인 분들과 지금 운영을 하시는 분들이 내가 어떤 맛의 품질의 들깨가루를 사용하고 있는지 그리고 먹는 요식업 장사(사업)을 하시면서 찾아주시는 곡객분들의 입맛과 건강에 정말 도움이 되는 양념인지 도움이 되셨으면 좋겠습니다 [길림 중국산 통들깨 바로 껍질 벗겨 만들기에 100% 하루전 예약제입니다] 칼국수집 오픈 예정인데 들깨가루 가격을 먼저 물으셨습니다 지금 칼국수용 들깨가루 1kg 가격이 **000원 한다고 말씀 드렸더니 깜짝 놀라시면서 주위 방앗간에 물어보니 **00원 이야기 한다고 하네요 그래서 가격 차이가 나는 그 이유를 설명을 해 드렸습니다 (가격은 시세에 따라 변동이 있습니다) 들깨가루는 껍질을 벗겨서 중국에서 들어오는 들깨가루와 저희처럼100% 통들깨를 씻고 볶아 껍질을 벗겨서 만드는 들깨가루가 있다고 말씀드렸습니다 칼국수용으로 사용할 들깨가루는 중국 길림산 왕들깨로 만들어 사용하시는 것이 가장 좋다고 말씀드렸습니다 수입 들깨중 가장 국내산 들깨맛과 비슷한 들깨가 중국 길림산 왕들깨로 들깨가루를 만들면 국내산 들깨가루 맛과 품질이 가장 비슷합니다 ※중국에서 껍질을 벗겨서 들어온 들깨가루는 외관상은 비슷하지만 품질은 매우 떨어집니다 맛과 향이 떨어지고 약간 묵은 맛과 냄세도 약간 있습니다 보통 식자재에서 납품을 하거나 식자재 마트에서 판매를 하는 들깨가루입니다 물론 들깨는 껍질을 벗기면 쉽게 산화를 하기 때문에 품질도 떨어지지만 크게 건강에도 도움이 되지는 않을 것으로 판단됩니다 칼국수집 전문점을 하신다면 이런 들깨가루를 사용하시면 제데로 된 맛을 낼 수 없습니다 좋은 들깨로 들깨가루를 만들어야 가장 품질이 좋고 또 하나는 바로 바로 통들깨를 씻고 볶아 당일 만들어 사용하는 것이 가장 맛이 좋기에 하루전 100% 예약제로 예약 후 바로바로 당일 만들어 당일 택배 발송을 해 드리고 있습니다 보통 1주일내에 사용하실 양을 만들어 달라고 예약 해 사용을 하십니다 [저장고에 저장한 신선한 품질] 앞에서 칼국수용 들깨가루는 길림 중국산 왕들깨로 만든다고 말씀드렸는데요 신선한 품질을 위해 저장고에 저장한 신선한 들깨로 만듭니다 들깨는 쉽게 산화를 하는 농산물로 수확 후 보관이 중요합니다 가장 품질좋은 신선도를 위해 냉장 보관을 해 사용합니다 들깨는 쉽게 산화를 하는 곡물이라 수확 후 냉장 저장고에 보관하고 사용하시는것이 1년 내내 품질에 변화없이 사용하실 수 있습니다 품질 좋은 들깨를 저장고에 보관하면 신선한 맛과 향 풍미가 좋습니다 [얼마나 볶아서 만든 들깨가루를 사용하나요?] 칼국수용 들깨라루는 색이 하얀 들깨가루와 노란색이 나는 들깨가루로 만들어드리고 있습니다 하얀색이 나는 들깨가루는 들깨 본연의 맛과 향 풍미가 좋아 대부분 사용을 하고 노란색이 나는 들깨가루는 고소한 맛이 좋아 일부 사용을 하시는 분들이 있습니다 볶는 정도는 요리리를 하시는 분들이 들깨 본연의 맛을 더 낼것인가 아니면 고소한 맛을 더 낼것인가에 따라 예약하실때 이야기하시면 그에 맞게 똑같이 만들어 드립니다 [국산 들깨와 중국 길림산 들깨중 어떤 들깨를 사용하는 것이 좋은가에 대한 문의] 국산 들깨를 사용하면 좋겠다는 생각을 하시는 분들이 많습니다 국내산은 가격이 비싸고 가격 변동성이 많으며 수율이 적개 나온다는 점이 애로점입니다 그래서 국내산을 꾸준히 사용하는 맞집 식당은 거의 없습니다 중국 길림산 왕들깨로 만든 칼국수용 들깨가루와 국산 들깨로 만든 들깨가루는 맛 차이는 크게 나지 않지만 가격차이나 변동은 많이 차이가 납니다 국산은 비가 많이 오거나 태풍 장마등 그해 날씨가 좋지 않으면 수확량이 적어 가격이 많이 오르고 변화가 많습니다 반면 그에 비해 중국 길림산은 가격 변동이 국산처럼 크지 않고 수급도 안정적입니다 그리고 또 한가지는 수율이 국산 보다 중국 길림산 왕들깨가 더 나옵니다 국산 들깨는 씨알이 적고 중국산 길림 왕들깨는 씨알이 굵고 일정하기 때문이죠 국산 보다 중국 길림산 왕들깨 속 알맹이가 더 크고 많이 들었다고 보면됩니다 중국 길림산 왕들깨로 만든 칼국수용 들깨가루는 가격이 국산보다 가성비가 좋고 품질이 국내산과 거의 비슷합니다 그리고 1년 내내 수급이 국내산보다 안정적인 편입니다 오늘은 김포 칵국수집 오픈 예정인 대표님과 어떤 들깨가루를 쓸지 문의가 있어 그에 대한 답변과 설명을 해 드렸습니다 이밖에 더 많은 이야기를 나누었는데 다른 이야기는 다음에 또 이야기 해 보도록 하겠습니다 오늘은 추석 연휴 일요일입니다 행복한 추석 명절 보내시고 사업 번창하시길 기원합니다

고소하니 눈으로보는것도 맛나보입니다 검정깨와 서리태콩.. 블랙 프드..!! 처음구매해서 먹어보는데 정말 좋으네요 머리가맑아 지고 너므너므 좋아요 한마디로 짱 입니다 감사합니다....

들깨는 오메가3인데 고열로 익히는건 별로ᆢ

살수 있나요

가격은요?

볶는 과정입니다 한과용 국산 검정깨 흑임자를 볶을때는 매우 매우 신중해야합니다 검정색이라 볶는 정도를 육안으로 확인 할 수 없죠 그래서 손으로 비벼봅니다 속 알맹이 색이 변하는 정도를 보죠 많이 볶지 않습니다 흰참깨를 볶을 때와 마찬가지로 소량씩 볶아 주기를 반복합니다 그래야 골고루 잘 볶아지고 식히는 과정에서도 소량이라 균일하게 빠르게 식기때문에 제품 품질이 일정하고 좋습니다 경북 경산시 경동한과에서 볶아 달라고 예약하셔서 볶은 국산(국내산) 검은깨 흑임자 볶음참깨 완성되었네요

우리나라 토종 검정깨를 씻는 중입니다 블랙푸드 검은깨는 안토시아닌 성분이 빠져 나가지 않게 빠르게 신속하게 씻어 주어야 하죠 물에 오래 담가 두거나 손으로 팍팍 문질러 검은물이 빠지게 씻는 것은 좋지 않습니다 씻을때는 전통 도구인 조리를 사용해서 조리질을 해 줍니다 우리나라 전통 곡물을 씻는 도구인 이 조리는 손목 스냅을 이용해서 깨를 씻어주는데요 가장 깨끗하게 씻을 수 있습니다 여러번 반복해서 조리질을 해 주면 흙이나 모래 돌 먼지등을 아주 깨끗하게 골라내 씻을 수 있습니다 한과용 볶음참깨는 특히 불순물이 나오면 큰일 나죠 그래서 씻는 과정은 매우 매우 중요합니다

9월 2일 만들어 보낸 한과용 볶음참깨입니다 경북 경산시 경동한과에서 추석 명절에 사용할 한과용 흰깨 볶음참깨를 예약 하셨습니다 흰참깨 조리를 사용해 씻는 과정입니다 국산(국내산) 흰깨(흰참깨)는 시골 밭에서 농사를 짖고 수확하기 때문에 흙이나 모래 먼지 등이 들어있을 수 있습니다 수확하는 농가에서 얼마나 잘 손질해 수확하느냐에 따라 차이가 있지만 우리나라 참깨는 각 농가에서 재배하고 수확해서 말리기 때문에 아주 깨끗하게 씻어 주어야 하죠 전통 도구인 조리를 사용해서 여러번 조리질을 해 주면 흙이나 모래 돌 등 불순불을 깨끗하게 걸러낼 수 있습니다 모든 씻는 과정은 조리를 사용해서 일일이 손으로 씻어 줍니다 그래야 가장 깨 끗하게 씻어지죠 이렇게 3번 반복해서 씻어 준 후 깨 소쿠리에 받처 물기를 빼준 후 볶아 줍니다

9월 2일 만들어 보낸 한과용 볶음참깨입니다 경북 경산시 경동한과에서 추석 명절에 사용할 한과용 흰깨 볶음참깨를 예약 하셨습니다 작년 설 명절 전에도 예약 주셔서 만들어 보내 드렸습니다 올해 추석에도 똑같이 국산(국내산) 흰깨와 검정깨 흑임자를 볶아 달라고 하시네요 한과용 국산(국내산) 흰깨 볶음참깨를 볶을 때는 양을 많이 볶지 않습니다 볶아 달라는 양은 10키로 인데 한번에 많은 양을 볶으면 균일 하게 볶아지지 않고 또 식히는 과정에서도 양이 많으면 균일 하게 열을 빼주지 못하기 때문에 소량식 여러번에 걸처 볶아내 빠르게 열을 빼 주면서 만들어 줍니다 한과를 만들때 사용하는 흰참깨를 볶을때는 소량식 볶아 주는데 일반 볶음 참깨 볶을 때보다 많이 볶지 않습니다 얼마나 볶느냥에 따라 맛이 달라지기에 여러번 나누어 볶으면서도 모두 볶는 정도와 맛이 똑같이 나와야 하죠 그래서 매우 많은 집중이 필요합니다 물론 오랜 경험에서 나오는 노하우와 기술도 중요하죠

이제 햇참깨가 나오기 시작했습니다 올해 추석은 좀 일러 참깨나오는 시기와 추석과 차이가 얼마 나지 않아요 택배 발송도 다음주 화요일 까지만 받는다고 하시니 이주에 꼭 예약 하셔서 다음주에는 가정에서 맛있게 드셨으면 좋겠습니다 9월 10일 까지 택배발송이 가능합니다 옥천참기름방앗간 참기름장인이 직접 2024년 햇참깨를 수매하고 직접 바로 바로 짠 2024년 국산(국내산) 햇참깨 햇참기름입니다 어머님 분들깨서 가정에서 편하게 나물용으로 사용하시는 실속형입니다 용량은 소주병 크기와 같아요 100% 예약제로 예약 후 당일 바로 짜서 보내 드리고 있습니다 저희는 짜 두고 판매하지 않습니다 모두 하루 전 예약 주시면 다음날 당일 짜서 당일 택배 발송을 해 드리고 있습니다 바로 당일 즉석에서 고소하게 볶아 전통방식으로 압착착유합니다 고소한 나물용으로 볶아 짜 드리고 있습니다 추석 명절에는 차례상도 차리고 가족 모두 모여 맛있게 드실 수 있습니다 국산 햇참깨를 통으로 볶아 통으로 압착을 하면 이렇게 산소가 살아 있죠 바로 짜서 담으면 이렇게 산소가 참기름안에 들어있습니다

안녕하세요 옥천참기름방앗간 참기름장인입니다 오늘 기다리던 국산(국내산) 햇참깨가 나왔습니다 생산자확인서도 같이 첨부합니다 상기 곡물은 2024년산으로 국내산농산물임을 증명합니다 전남(전라남도) 무안군 망운면 참깨입니다 사모님이 저를 보고 한 첫마디가 햇참깨가 비도 않맛고 아주 잘 말린 햇참깨하고 소개를 하시네요 2024년 추석 명절이 가까워 차례상 차리고 고소한 나물용 전통 참기름으로 짜서 가족분들이 맛있는 음식 해 드실때 드시면 좋겠습니다 35kg 6포입니다 참깨가 좋아 전량 다 수매를 했습니다 추석 명절에 사용을 하기 위해서입니다 상기 농산물은 2024년 산으로 국내산 농산물로 가장 신선하고 가장 향이 좋아 맛있습니다

아휴..먼 말이 이렇게 길어유.얼만지만 말하면 되지 서론이 길어유

보리차는 참으로 이로운 식품 이군요 보리 별거아닌것으로 생각해는데 보리한테 미안하고 이제부터 찻아서 섭취해야겠군요 영상 감사합니다 좋은날 보내세요 무단이도 더위가 심한 올해 고생많으셨어요 좋은날 보내세요 😂😂😅

볶는 방법은 끝까지 안나오고 좋다는 말만....

검은꺄를 구입할수잇나요

와!!!고추씨가노랗고좋네요. 햇고추가맞네요!!

전화번호알려주세요.참기름가격까지요.집에참기름이떨어져서요.꼭부탁드립니다

고창거는. 다맛있고좋아요

주소나 전화번호좀 올려주세요

600그람 한근에 얼마인가요?

가격 얼마예요

가격이 ??

혹시 검정깨 올해꺼 구입가능한가요

유튜비 보고 문자합니다 올해 꺼 검정깨 구입할수있을까요 9월달이묜 나오지요 많이 구입하려구요

갈켜주세요

가격 매운거 안매운거 갈켜주세요 전번하고 가격알켜주셍