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食材：乌冬面、午餐肉、裙带菜、洋葱、大蒜、小葱 调料：蚝油、生抽、白胡椒粉、盐

一人食｜懒人炒面《炒乌冬面》

葱油梭子蟹做法特别简单，前期先把梭子蟹处理干净摆盘放几片姜，等锅中水开后再上锅蒸5分钟左右，出锅后淋上少许生抽，另外热油里放些葱花爆香，随后淋到梭子蟹上即可。整个过程大约10分钟左右就能全部完成。

食材:方便面、黄瓜、小葱、香菜、大蒜、油炸花生米。 调料:芝麻酱、白芝麻、辣椒面、蚝油、生抽、醋、盐、白糖。

在这暑气正盛的三伏天，我没胃口时第一时间想到的是鲜肉榨菜馄饨，鲜肉配上榨菜清爽的口感，再喝上一口鲜美的汤汁，简直太开胃了！ [肉馅食材和调料]：猪肉450克、轻盐榨菜丝切成粒50克、生抽2勺、香油1勺、胡椒粉1小勺、最后再挤一些鲜鸡汁或者蚝油。 [汤汁配料]：碗中放葱花、紫菜、虾皮、鸡蛋丝、生抽1勺、醋1勺、胡椒粉少许、香油少许、鲜鸡汁适量或者味精，倒入开水调匀。

食材：碱水面、黄瓜、香菜、花生米、大蒜、白芝麻 调料：生抽、陈醋、辣椒面、花椒面、食盐、白糖

食材:火腿肠、辣椒、榨菜丝、大蒜。 调料：盐、生抽、蚝油。

食材：牛里脊、大蒜。 配料：蚝油、生抽、料酒、玉米淀粉、黑胡椒。

食材:牛里脊350克、大葱1根 腌牛肉调料:生抽2勺、玉米淀粉1勺、白胡椒1勺、香油1勺。 料汁:白糖1小勺、生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺、水淀粉3勺。

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食材:口蘑、香菜、葱花。

食材：米饭、外婆菜、午餐肉、鸡蛋、葱花。 做法： 1、午餐肉切成小丁、再打两个鸡蛋。 2、准备外婆菜100克（外婆菜超市或者网上都有卖的） 3、油热先炒鸡蛋，再倒入午餐肉、外婆菜翻炒一会。 4、倒入一大碗米饭，炒散后加1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀出锅前放一把葱花即可。 （建议米饭用剩饭，现烧的米饭也可以，但是不要煮太湿不然炒完会很粘影响口感）

食材：牛肉、四季豆、大蒜。 做法： 1、牛肉切片加生抽1勺、蚝油1勺、食用油1勺、玉米淀粉1勺、黑胡椒少许，拌匀腌制10分钟左右。 2、四季豆斜刀切小段，另外再准备一些蒜末。 3、油热先炒牛肉，牛肉炒至变色即可盛出备用。 4、另起油锅，倒入蒜末炒香再倒入四季豆加少许盐炒熟后，倒入一碗米饭加1勺蚝油，把米饭炒散。 5、最后倒入炒好的牛肉，翻炒均匀后即可出锅。

食材：排骨 咸肉 春笋 莴笋 千张结 做法： 1、春笋、莴笋切滚刀块。 2、咸肉切小块。 3、另外再准备剁好的排骨和千张结。 4、咸肉和排骨冷水下锅加葱和姜片、料酒1勺，焯水去浮沫，捞出后用清水清洗一下控干水分备用。 5、另烧一锅水加1勺盐，春笋煮2分钟左右捞出备用。 6、锅中加少许油，倒入排骨和咸肉翻炒一下，倒入半锅开水。盖上盖子小火焖煮40分钟。 7、加入春笋煮10分钟。 8、最后加入千张结和莴笋再煮10分种。 9、出锅前尝一下味道，不够咸再加盐调味即可。

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