Doris' Slow Kitchen
Doris' Slow Kitchen
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🍅지옥에 빠진 계란 🥚| 샥슈카 10분레시피 | Egg in hell 😱
프랑스는 이동제한에 학교도 문을 닫고 3주동안 방학이예요.
삼시세끼 밥시간은 왜이리도 자주 돌아오는지.. 😭
그런데 유난히도 밥하기 싫은 날이 있어요.
냉장고에 있는 재료들을 주섬주섬 꺼내어 만들기 딱 좋은 그런 메뉴입니다. 😃
예전 파리에 브런치먹으러 갔다가 처음 먹어봤던 샥슈카인데
생각보다 너무 간단하고 그에비해 너무 맛있어요.
밥하기 귀찮은 엄마들에게 강추해요! 😆
Переглядів: 330

Відео

sub)💕How to make sweet pickled radishes | beetroot pickled radishes
Переглядів 2,7 тис.3 роки тому
* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 한인마트가 가깝지 않아서 단무지는 집에서 만들어 먹고 있어요. 물:설탕:식초 비율을 2:1:1로 하고 소금을 살짝 넣으면 됩니다. 김밥만들때 더 맛있어보이라고 비트로 예쁘게 색을 내주면 좋아요. 무는 시판 단무지사이즈로 잘라도 되고 무채칼로 썰어도 되고 당근채칼로 썰어도 됩니다. 저는 김밥 만들때 잘게 썰어넣는 단무지를 좋아해서 주로 당근채칼을 이용해요. 하루만 지나도 새콤달콤 먹을수 있어요. 김밥만들때 꼭 필요하고, 삼겹살 먹을때도 곁들여서 먹습니다. 무를 자르는 방법만 달리해서 무쌈을 만들어도 되요. 오늘은 간단히 김밥을 먹기로...
sub)🇻🇳Vietnamese Rice Noodles🍜
Переглядів 5 тис.3 роки тому
* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option 3월 20일 토요일은 춘분이었고 이곳은 3차 이동격리제한이 시작되었습니다. 따뜻한 봄이 왔지만 집에 콕 있어야 하는 상황이네요. 😭 일년에 3-4번은 쌀국수를 먹으러 파리에 나가곤했는데 어느덧 1년동안 쌀국수를 먹지 못했고 결국엔 집에서 만들어먹게 되었어요. 고기를 오랫동안 푹~ 삶으면 좋겠지만 간단하게 육수 큐브와 집에 있는 향신료들을 사용하여 간단하게 만들어 먹습니다. 우리나라 잔지국수 만드는법이랑 비슷한것같아요. 육수만들고 고명준비하고 면삶고.. 코로나로 인해 힘든 3월이지만 맛있는거 먹고 힘내서 이번격리도 잘 버텨보렵니다. 😃...
sub)🇫🇷French desserts | 🌰marrons glacés | 마홍 글라세 만들기
Переглядів 10 тис.3 роки тому
* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 프랑스의 냉동식품 전문 매장인 Picard에서는 10월부터 1월까지 시즌상품으로 냉동밤을 팔아요. 쟁여두었던 냉동밤으로 마홍글라세를 만들어보았습니다. 마홍글라세는 크리스마스쯤 판매되는 겨울 디저트인데 꽤 가격이 비싸요. 비싸기도 하고 너무 달았던 기억때문에 몇번 먹어보지 않았는데 밤시즌이 끝나가기에 처음으로 마홍글라세 만들기에 도전했습니다. 재료는 간단하지만 시간이 오래걸리고 만들다가 밤이 깨지기도해서 모양이 예쁜 온전한 밤은 몇개 안나오기에 왜 이게 비싼지 이해가 되더라구요. 개인적으로는 글리사주하기 전이 덜 달고 더 쫀득해서 맛...
🥩육절기 사용법 & 청소법 | 샤브샤브, 불고기, 육전 쉽게 해먹기 🍺 | electric food slicer, meat slicer
Переглядів 14 тис.3 роки тому
1년을 고민하다가 구입했던 육절기 고민하지말고 진작 샀어야했어요. 😆 두달동안 매우 잘 사용하고 있습니다. 생고기는 자르기 어렵기때문에 먹기전에 살짝 얼렸다가 잘라줘야해요. 썰기 적당히 얼리는 것이 가장 중요한것 같아요. 처음에는 칼날이 좀 무서웠는데 정신을 차리고 천천히 하다보면 할만합니다. 하다보면 본인만의 노하우가 생길꺼예요. 육절기 구입을 고민하시는 분이 있다면 저는 강추! 안전하게 사용하시고 맛있는거 해드세요. 😃 * Equipments & etc Camera : Canon EOS R Lens : RF35mmF1.8 Mic:Sony pcm-a10 Edit : Final Cut Pro
sub)🍍파인애플 수프 만들기 | pineapple soup
Переглядів 4853 роки тому
* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 그냥 먹어도 맛있는 파인애플로 굳이 수프를 만들어보니 새콤, 달콤에 고소하기까지 합니다. 😍 파인애플에 설탕, 꿀, 깨가 들어갔는데 맛이 없을 수가 없겠지요? 😂 촬영 동안 쨍쨍하다가 흐렸다가 비가 오다가 다시 쨍쨍하다 흐리다 무한 반복으로 영상밝기가 고르지 못한점 죄송합니다. 😭 * 재료 설탕 70g 물 30 ml 파인애플 1개 (600g) 꿀 1T 검은깨 1T * 만들기 1. 냄비에 물 300ml와 설탕70g을 넣고 끓여줍니다. 2. 자른 파인애플 400g에 끓인 시럽을 넣어줍니다. 3. 핸드 블랜더로 갈아줍니다. 4. 잠시 식...
sub)🍐Pear Dessert☃️| 서양배 디저트 만들기
Переглядів 4923 роки тому
* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 첫 눈 오는날에 먹으면 어울릴 디저트를 만들어보았어요. 달콤하고 부드러운 배로 만든 디저트입니다. * 재료 (3인분) 배 3개 설탕 60g 생강가루 약간 레몬 제스트 1/2개 후추 약간 우유 75ml 화이트 초콜렛 90g 코코넛가루 60g * 만들기 1. 배 껍질을 깎아줍니다. 2. 300ml 의 물에 60g 설탕을 넣고 레몬 제스트, 생강가루, 후추를 넣습니다. 3. 시럽이 끓으면 배들을 넣고 약한 불에서 40분간 끓여줍니다. 4. 불을 끄고 배들을 식혀줍니다. 5. 초콜릿을 작게 썰어줍니다. 6. 우유를 끓인 후 불을 꺼줍니다....
sub)🇫🇷 Bœuf Bourguignon | French home-style meal | 뵈프 부르기뇽 만들기
Переглядів 5653 роки тому
* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 한국에 갈비찜이 있다면 프랑스에는 뵈프 부르기뇽이 있습니다. 오래 익혀서 엄청 부드럽고 맛있었는데 다 먹고나서 매콤한게 생각났어요. 다음번엔 매운 갈비찜을 해먹어야겠어요. 😂 * 재료 소고기 1kg, 양파 2개, 마늘5쪽, 샐러리 1대, 당근 2개, 오렌지 1개 (껍질) 부르고뉴 와인 400ml, 비프스톡 400ml 토마토 페이스트 1T, 밀가루 2T, 타임 2, 월계수잎 2, 정향3 라흐동 100g, 샬롯 6개, 버섯 6개, 버터, 소금, 후추 * 만들기 1. 소고기를 키친타올로 닦아 핏물을 제거해줍니다. 2. 소금, 후추를 뿌려...
sub)🇫🇷 French New Year's Food | 🎉Galette des roi| 갈레뜨 데 후아
Переглядів 4563 роки тому
* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 한국에선 새해에 떡국을 먹듯이 프랑스에서는 새해에 갈레뜨를 먹어요. 1월 6일은 아기예수님이 태어난 것을 공식적으로 기념하는 날, 동방박사가 아기예수를 찾은날인 주현절.갈레뜨는 사실 주현절을 기념하는 음식이예요. 새해와 주현결이 가깝다보니 겸사겸사 1월초에는 갈레뜨를 먹는답니다. 갈레뜨 안에 들어있는 작은 도자기 인형인 페브를 발견한 사람이 그날의 왕! 그리고 인형을 발견한 사람은 그 해의 복을 가져다 준다는 미신이 있다고 해요. 과연 누가 왕이 되었을까요? 😄 * 재료 파이지 2개 버터 125 g 설탕 125 g 아몬드 가루 12...
sub)🇫🇷Doris' kitchen | 2020 Christmas | foie gras toast | Salmon roll with avocado
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* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 2020년 마지막 영상입니다. 새해 복 많이 받으세요. 😊 This is the last video of 2020. Happy New Year! Camera : Canon EOS RLens : Canon EF 85mmF1.4, RF35mmF1.8 Mic:Sony pcm-a10 Edit : Final Cut Pro
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* For detail recipe, please refer to the description section or set the subtitle for the option. 샹빠뉴 지역의 전통과자로 샴페인에 적셔먹는 장미빛 비스킷 biscuits roses 를 이용한 자몽 티라미수 입니다. 매우 신선한 달걀을 사용하시고 아이가 먹을 경우 달걀 살균작업을 위해 중탕으로 75도까지 가열해서 만드는걸 추천합니다. * 재료 마스카포네치즈 400g 달걀 3개 설탕 60g 자몽 주스 20cl 자몽 1개 로제 비스킷 14개 소금 한꼬집 * 만들기 1. 노른자와 설탕을 섞고 하얀색이 될때까지 휘저어줍니다. 2. 마스카포네와 자몽 쥬스 5cl 넣고 섞어줍니다. 3. 계란흰자에 소금을 한꼬집 넣고 단단하게 머랭을 친후 ...
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КОМЕНТАРІ

  • @TBD.Tobedecided
    @TBD.Tobedecided Місяць тому

    저 냉동 밤은 한국에서 구할 수 있나요?

  • @shortnap4810
    @shortnap4810 3 місяці тому

    텃밭에 래시쉬가 안예쁘게 자라서 나눠먹을 수도 없고 키운게 아까웠는데 김치하면 되겠네요. 감사해요.

  • @animo144000
    @animo144000 7 місяців тому

    기계얼마에요?

  • @jdhehrkfddv
    @jdhehrkfddv 9 місяців тому

    자몽이 남아서 유튜브 검색해보니 다들 비슷한것만 있던데 이 영상은 딱 제가 쉽게 구할수있는걸로 신기한걸 만들수있게 추천해주시네요 영상 잘봤습니다❤

  • @kaylee7879
    @kaylee7879 Рік тому

    Where can i get the thick bread?

  • @ylfilm4610
    @ylfilm4610 Рік тому

    정갈하고 차분한 도리스님의 요리 영상이 보고 싶을때마다 종종 들릅니다. 건강히 잘 지내고 계시리라 믿어요 :)

  • @adrijabandyopadhyay2418
    @adrijabandyopadhyay2418 Рік тому

    Perfect 💞

  • @캔디야-y6w
    @캔디야-y6w Рік тому

    뜨거울때 담고 바로 닫아서 엎어노는다 맞나요?

  • @핸도사-0220
    @핸도사-0220 Рік тому

    장갑 끼어 들어가면 사고 나는겁니다 ..

  • @user_sik
    @user_sik Рік тому

    식감이 쫀득한가요?^^

  • @갓련-g5u
    @갓련-g5u Рік тому

    제일중요한건 집에서 만들면 재료값 폭탄

  • @majaborja9295
    @majaborja9295 Рік тому

    What do u call with that color green u add on the egg plss tell me

  • @juliea.7292
    @juliea.7292 2 роки тому

    This looks so delicious, that bread is heavenly😁🤗🍞🍞🍞🥚🥚🥚❤ Lovely music accompanying this awesome instructional video, thank you.🥰

  • @호호호-n3w
    @호호호-n3w 2 роки тому

    혹시 익힌고기 식혀서도 잘 잘리나요?

  • @Fact.eating
    @Fact.eating 2 роки тому

    소고기 부위가 어떻게 되는지 알수있을까요 ?

  • @stephaniepana531
    @stephaniepana531 2 роки тому

    Where did you buy your bread?

    • @juliea.7292
      @juliea.7292 2 роки тому

      That bread looks so amazing, give me that Brioche bread warmed, and some KerryGold Irish butter and i am in HEAVEN!!🍞🍞🍞🍞

  • @heeboomhada
    @heeboomhada 2 роки тому

    영상 너무 잘 봤습니다 :-) 감사해용 💗

  • @SKPark-i7z
    @SKPark-i7z 2 роки тому

    안녕하세요 겉껍질만 깐 상태의 밤도 그대로 따라해도 될까요?? 그리고 오래 숙성은 안해도 되나요??

  • @jslee3848
    @jslee3848 2 роки тому

    마지막 샷 그린티라떼 모습 넘 좋아요!!! 전 이게 더 땡기네요.^^

  • @chowonlee13468
    @chowonlee13468 3 роки тому

    고기 슬라이서까지…. 저는 못 가는 세계인 듯 합니다…깔끔~ 똑 부러지는 레시피~ 영상 감사드려요~^^

  • @이문희-i9x
    @이문희-i9x 3 роки тому

    냉동육은 안짤리나요?

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      냉동육도 잘려요. 그런데 냉동육을 얇게 자르려면 전자레인지에 살짝 돌렸다가하면 편하더라구요.

    • @이문희-i9x
      @이문희-i9x 3 роки тому

      @@dorisslowkitchen246 네~감사 합니다

  • @Alodia2013
    @Alodia2013 3 роки тому

    I will make it as a business, thank you for your informative video! ❤

  • @봉구봉구-o1b
    @봉구봉구-o1b 3 роки тому

    와.. 비쥬얼......... 쵝오예요

  • @이지윤-m9q
    @이지윤-m9q 3 роки тому

    아보카도 로메인상추 토마토 옥수수 적양파 오이 새우 +올리브오일,레몬,파슬리 등 소스

  • @yunokbaldo5291
    @yunokbaldo5291 3 роки тому

    이거 해먹을려고 눈 뜨자마자 찾으러 왔어요.

  • @두근콩이상한그림일기
    @두근콩이상한그림일기 3 роки тому

    전 프랑스를 한 번도 가보지 못 했어요. 이렇게 영상으로 프랑스 여행을 하게 되어서 기쁘네요. 영상 자주 올려주세요~

  • @hsaaa6115
    @hsaaa6115 3 роки тому

    끓으면 살구껍질이 벗겨지지 않나요???저는 벗겨져요.

  • @tcho2103
    @tcho2103 3 роки тому

    갑자기 부대찌개가 너무 먹고싶어서 검색해서 들어왔는데 식재료를 보니 같은 프랑스에 계시네요!! 너무 반갑고 오늘 저녁에 바로 해먹어야겠어요 :)

  • @rraspberry97
    @rraspberry97 3 роки тому

    루밥 케익 어렸을때 먹어본게 생각나네요.. 혹시 루밥 어떻게 구하는지 여쭤봐도 될까요?

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      제가사는곳은 프랑스인데 요즘에 이게 철인지 마트나 야채가게가면 쉽게 보이더라구요 ㅎ

  • @옥이윤
    @옥이윤 3 роки тому

    안녕하세요

  • @OegilRestaurant
    @OegilRestaurant 3 роки тому

    샥슈카는 냉장고에 재료가 없어도 토마토 소스와 계란만 있으면 할 수 있어 저도 좋아하는 음식이에요. 영상을 보고나니 먹고싶어졌어요. 오늘 점심은 이걸로 해야겠네요.

  • @힝-n9b
    @힝-n9b 3 роки тому

    하..미치것네.. 나는 왜 이 새벽에 이걸 보며 셀프 고통 받고 있는가..🤤

  • @힝-n9b
    @힝-n9b 3 роки тому

    너무 좋다.. asmr영상 더 많이 올려주셨으면..❣

  • @nunawapipis
    @nunawapipis 3 роки тому

    육절기가 몇번사용하다보니.. 잘 안썰려요.. 혹시 그런 어려움 없으신지요??넓은 칼날에 고기가 붙어서 썰리는게 영 ㅜㅜ그런 어려움없으신지요??

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      오늘도 불고기하느라 점심에 사용했는데 아직까지는 사용하는데 어려움은 없어요 ^^;;;; 고기를 살짝 냉동했다가 자르는데도 잘 안썰리나요? 😰

  • @-luxmilan2611
    @-luxmilan2611 3 роки тому

    에그인헬 저도 종종 먹는데... 아 올만에 영상에서 보니까 또 먹고 싶네요. 내일 브런치로 먹어야겠어요. 👍

  • @ylfilm4610
    @ylfilm4610 3 роки тому

    정말 고기가 얇게 잘 썰리네요. 역시!!! 👍👍

  • @ylfilm4610
    @ylfilm4610 3 роки тому

    이름이 재미있어요! 에그인헬 ㅋㅋ

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      누가 이름을 지었는지 정말 찰떡이예요 ㅎㅎㅎㅎ

  • @marseoul3054
    @marseoul3054 3 роки тому

    에그인헬 종종 해먹었었는데 오랜만에 보니까 넘 먹고싶네요!! 재료가 풍성한 에그인헬이네용ㅎㅎ 프랑스 바게트랑 먹으면 더 꿀맛일 것 같아요!!

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      요즘 밥하기가 싫었나 자주해줬더니 이제 신랑이 고만먹고싶어하네요 ㅋㅋㅋㅋ 갓나온 바게트는 그냥 뜯어먹어도 맛있죠 ㅎㅎ 하지만 한국에서 남이 해준밥 먹고싶어요 😭

  • @ylfilm4610
    @ylfilm4610 3 роки тому

    단무지를 만들 생각은 못해봤어요! 도전해봐야 겠어요 :) 지단도 예쁘게 부치시고 요리하시는 거 보고 있으면 힐링돼요~

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      단무지 정말 간단하죠 ㅎ 식초, 설탕양을 조금 줄여서 만들어도 되요. 지단은 약한불에 그냥 부어두고 언젠가 익겠지~~ 하고 두면 되요 ㅎ 😃

  • @brahimAchi
    @brahimAchi 3 роки тому

    Nice 🙏🌹

  • @eunyoungkim2047
    @eunyoungkim2047 3 роки тому

    영상들 쭈욱 보고 있는데 스텐 후라이팬 뭐 쓰세요? ^^ 좋아보여서요~

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      드부이에 제품인데 정확한 모델명은 제가 잘 기억이 안나네요. ^^; 저는 다른사이트에서 샀는데 지금 아마존에서 찾아보니 이모델인것같아요 www.amazon.fr/Buyer-3412-24-Milady-Po%C3%AAle-Frire/dp/B00F2GYN7I/ref=sr_1_6?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=2EJ0HUWZ9XRC5&dchild=1&keywords=debuyer%2Bpo%C3%AAle&qid=1617826822&sprefix=debu%2Caps%2C159&sr=8-6&th=1

    • @eunyoungkim2047
      @eunyoungkim2047 3 роки тому

      어머!! 링크까지 감사합니다~^^

  • @eunyoungkim2047
    @eunyoungkim2047 3 роки тому

    혼자보기 너무 아까운 영상들이네요!!👍

  • @citylinefrance410
    @citylinefrance410 3 роки тому

    ㅋㅋ 김밥에 라면은 정말 못참죠^^ 크레프팬으로 계란부치는건 굿아이디업니다~ 여태 그럴 생각을 못했어요 ㅎㅎ

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      크레프나 계란지단이나 얇게 부치는거라 저는 다들 이렇게할꺼라고 생각했는데요 ^^;;; 저는 가끔 김치전이나 생선전도 이팬을 이용한답니다. 뒤집기가 편해요 ㅎㅎ ^^

  • @MokkoriTuber
    @MokkoriTuber 3 роки тому

    Jte le ferai bouffer ton micro pour voir le bruit que fait ton estomac !

  • @yunokbaldo5291
    @yunokbaldo5291 3 роки тому

    이건 나를 위한 동영상같군 ㅋㅋㅋㅋ 계란 메꾸는거까지...ㅋㅋㅋㅋ 단무지와 색 내고 나서 비트는 어찌 하나요??? 나도 계란을 저런 컵에 풀어서 부으면 잘 할수 있을까? 이번주에 먹었는데 또 먹고 싶네 마지막에 저 웃음 소리는...??

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      비트는 버립니다. 과연.. 정말 컵이 문제인지 곰곰히 생각을 좀 해봅시다 😂 웃음소리는 모르겠는데? 🤔

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      다시 들어보니 음악에 들어있는 웃음소리인가봐 나 혼자 있었는데 혼자 저랬을리가 없어 🤣🤣🤣

  • @marseoul3054
    @marseoul3054 3 роки тому

    역시 도리스님은 김밥도 예쁘게 잘 마시네요👏🏻 분홍 접시에 분홍 단무지가 벚꽃같이 넘 예뻐요💖

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      단무지가 벚꽃이라뇨~ 너무 소녀감성이시다~~ 😊

  • @-luxmilan2611
    @-luxmilan2611 3 роки тому

    도리스님... 아 저 정말정말 김밥을 좋아하는데 솔직히 속재료 준비하는게 넘 귀찮더라구요. 그래서 잘 안해먹는데 또 하게되면 욕심내서 엄청 마니 말아요.ㅎㅎ 그야말로 악순환.ㅋㅋ 비트단무지는 그야말로 정말 아이디어도 아이디어지만 정성이 대단하세요. 김밥 먹고 싶다. 저도 요번주에 도전을 해야겠네요. 알려주셔서 감사합니다. 전 오늘 저녁을 뭐 먹나 생각 해봐야할거 같아요.ㅎㅎ

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      살수없으니 어쩔수없이 만들게되는것같아요 ㅎㅎ 김밥속재료는 그냥 냉장고에 있는것들로 간단히 고기대신 햄으로 있는 야채들로 휘리릭 해먹는 노하우가 생기는것같아요 🤣

  •  3 роки тому

    육절기 모델명 부탁드려요~

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      E16 모델이예요. www.amazon.fr/gp/product/B00008K61N/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o03_s00?ie=UTF8&psc=1

  • @ylfilm4610
    @ylfilm4610 3 роки тому

    잘 지내셨죠? 우와 쌀국수라뇨!! 침 꿀꺽 삼키고 갑니다. :)

  • @marseoul3054
    @marseoul3054 3 роки тому

    우와 육수에 들어가는 재료가 어마어마해요...!! 국물 한 입 먹어보고 싶어요🥲 쏭헝도 이길 비주얼입니당!!!!👍🏻 아 채칼도 너무 좋아보여요👀

    • @dorisslowkitchen246
      @dorisslowkitchen246 3 роки тому

      원래는 고기를 2-3시간 푸우욱~ 끓여야한다는데 그렇게는 못하겠어서 간단하게 마트서 파는 육수큐브랑 향신료로 해먹고 있어요. 팔각만 넣어도 베트남느낌이 확 나더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 채칼은 한국에서 있던거 가져왔는데 쌈무할때랑 양배추썰때 매우 유용해요 👍🏻