Відео

No, La pulpa negra es la pulpa como tal, y la pulpa blanca es la contra o también le llaman tapa de Aguayon.

Si, está refrigerada

Muchas gracias por el apoyo!!😊

No tiene cuero, solo grasa.

@@Delae31 que tal, si claro por Instagram h96.rm o correo contactochefvlogsmx@gmail.com

Amigo los 150 mil ya con todo los que utilizan para la taquería por ejemplo como plancha parrilla y mucho más incluye todo con esa cantidad

@eliseodiazgomez5527 si $150 pero sin la construcción, esa fue a parte

@@chefvlogsmx entonces amigo más o menos por total

@eliseodiazgomez5527 aproximadamente $300

Es marca icel

@@chefvlogsmx en que medida amigo y que tipo. Saludos

Es de 70 cm, cuchillo bistecero

​@@chefvlogsmx buenos días consiga me dos cuchillos porfavor me urgen medise cuánto cuesta cada cuchillo

Saludos!!!

Que tal, no tengo ese vídeo pero trabajaremos en el para subirlo, saludos!

@@chefvlogsmx gracias, muy amable!

Aproximadamente $5 por taco, depende el tamaño de la tortilla y la cantidad de carne, la variedad puede ser bistec, longaniza, pastor, campechano, suadero, adobada, incluso en tacos grandes chistorra, chorizo argentino, arrachera, chuleta, etc.

Muchas gracias!! Saludos hasta Puerto Rico🇵🇷🔥🥩🌮🌯🍻 desde México🇲🇽

Muchas gracias de verdad!!!

En ese sentido, cómo saber cuando parar la extracción, ya q no es automático

@@egonandresschulzsepulveda2946 Que tal! Lo que pasa es que el video está recortado para no hacerlo tan largo, pero en efecto son 25 segundos, depende mucho también el tipo de molienda que utilices en tu cafe ya que también eso afecta a la filtración del agua, yo regularmente ocupo los 25 segundos, ademas que también influye el prensado que le des, no debe ser tan apretado al momento de prensar el café ya que filtra menos agua.

​@@chefvlogsmxeso a raíz de q es un filtro presurizado cierto? Ya q de lo contrario debe ir bien tampeado y prensado

​@@chefvlogsmxademas, es un filtro de 7 gramos de cafe, al ser asi seguienfo la proporción 1:2 deberian salir 14 a 15 gramos de espresso cierto? Pero segun se el espresso simple son 25 a 30 ml de cafe

Que tal, es bueno y recomendable siempre y cuando sea de auténtica carnicería, no de empaquetado ni de empresas al mayoreo ya que vienen inyectados, pero el bistec taquero común lo que tiene es que trae más grasa que el normal, en general es bueno ya que la grasa le aporta mucho sabor a los tacos y sobre todo si es para trompo de pastor, saludos!

la col es el repollo

Que tal saludos! Son gringas es tortilla de harina, queso y carne, va otra tortilla encima y se parte a la mitad.

Cuando sube la cebolla lo mejor es disminuir la cantidad que das, no subas los precios, se gana un poco menos por el gasto de la cebolla pero en temporada de la cebolla barata te recuperas. Hay sistemas de comandas que venden ya para negocios de taquería, debes pesar la carne que tienes y la materia prima y sacar la cuenta de los tacos que aproximadamente saldrían, para que tengas un margen de merma y veas que funcione sin que estes tu ahí. Saludos!

​@@chefvlogsmx gracias bro!

@@teresagto21 muchísimas gracias por tu comentario!! Bendiciones!!! 🙏🏻

@@EzequielCarmona-os7xo aproximadamente $150mil

MUY BUEN VIDEO AMIGO! FELICIDADES

Amigo buenos días gracias por tú video excelente idea​@@chefvlogsmx

Los que Quemadores de tubo usan agujeros de 3/32" separados a 1/4" y la distancia al centro de cada tubo máx. 5"

MI BROTHER DISCULPA LA PREGUNTA: PODRIAS EXPLICARME A K TE REFIERES CUANDO DICES "PULIDORA" SERIA POR FAVOR POSIBLE ME EXPLIQIES EL PROCESO Y K PRODUCTOS SE USAN TE LO AGRADECERIA TODA LA VIDA, SE VE K TIENES GRAN EXPERIENCIA EN ESTE NEGOCIO, GUATEMALA TIENE MUY BUENA COCINA. EN ESTOS MOMENTOS ESTOY EN CALI, COLOMBIA LLEGUE HACE POCO SOY DE NEW YORK Y PUERTO RICO PERO QUIERO MONTAR UN NEGOCIO DE COMIDA RAPIDA MEXICANA, ASADOS E INTERNACIONAL, PEQUENITO PERO PARA VIVIR BIEN, ACA ESTA MAS FACIL INVENTAR EN LOS NEGOCIOS. GRACIAS DE ANTEMANO POR TU COLABORACION. BUENO MI BROTHER DIOS TE BENDIGA GRANDEMENTE EN UNION DE LOS VUESTROS. CHEF RAY 🇵🇷🍔👈😎👉🌮🇺🇲

@@oswaldoramirez2894 OSEA K LO K HAY K MANTENER LIMPIOS SON LOS QUEMADORES? COMO LIMPIAS TU LA PLANCHA PARA NO RALLARLA? DISCULPA TANTA PREGUNTA PERO PARA MI ES INDISPENSABLE CONOCER TODOS ESTOS DETALLES. GRACIAS.

@@marcosescobedo8638 es manteca de cerdo! Saludos!