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Cécilia BOURGEOIS - Diététicienne alternative
France
Приєднався 23 сер 2018
Mes 7 astuces détox d'après les fêtes
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Je me permets de vous faire part de ma modeste expérience : tant que j'utilisais de l'eau minérale en bouteille, mes grains de multipliaient d'une façon etonnante, or j'ai utilisé de l'eau d'une carafe filtrante et depuis ils sont devenus extrêmement faibles et ne se reproduisent plus de la même manière, ils stagnent donc je vais essayer de les réactiver ainsi que vous le dites et j'espère qu'ils reprendront des '' forces '' 🤔
Question pas directement sur le sujet de la réactivation… mais est il néfaste de boire du kefir de fruit en trop grande quantité pour remplacer par exemple une boisson standard tel que soda ou eau gazeuse ? Y a t’il une quantité à ne pas dépasser en consommation quotidienne ?
C'est comme le kombusha vous pouvez en boire du matin jusqu'au soir quoi que pour le combusha il y as de la théine donc il faut être résonable quand même.^^ Bon il y as une étude qui viens de sortir concernant le kombusha et d'après les test 240ml/jours fait baisser le diabète de un tier ce qui et très bénéfique. Voilà ce que j'ai trouvé: Boire du kéfir tout au long de la journée est généralement sans danger pour la plupart des gens, mais il est important de le faire avec modération. Le kéfir est une boisson fermentée riche en probiotiques, ce qui peut être bénéfique pour la santé intestinale et la digestion12. Cependant, il est recommandé de commencer par de petites quantités, surtout si vous n’avez pas l’habitude d’en consommer, pour permettre à votre corps de s’adapter2. Une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires comme des ballonnements ou des diarrhées2. En général, il est conseillé de boire un verre de kéfir le matin à jeun pour profiter de ses bienfaits digestifs3. Vous pouvez également en boire le soir, car le kéfir contient du tryptophane, un acide aminé qui peut favoriser un meilleur sommeil3.
Bonjour, je viens de regarder votre vidéo et de vous connaître.Ou es ce que l on peut s en procurer car j aimais cette boisson que je buvais chez ma grand-mère.Je vous remercie.
Bonjour @sophies2357, et merci pour votre message. Il y a un groupe FB qui s'appelle kéfir, kombucha et jun partageons ensemble sur ce lien : facebook.com/groups/592765737519366 ils répertorient tous les départements de France et il me semble peut être Belgique (mais sûre) et vous trouverez forcément quelqu'un près de chez vous qui pourra vous en donner 😉
@@ceciliabourgeois-bienvenue8240 je vais essayer merci beaucoup et si je ne trouve pas je reviendrai vers vous, belle journée et encore merci 🙏
Mince je n ai plus votre lien et ni votre message c est bizarre ,car je n ai pas mis qu es ce qui m'a envoyé sur le site et du coup je n ai plus rien désolée je vous embête 🙏
J ai trouvé, vous êtes formidables merci merci merci ❤
Je vous en prie @@sophies2357 Belle journée et bonne recherche 😊
Je fais du kéfir sans grain, juste avec un peu de starter comme pour du kombucha… Avec que du starter de kombucha, un scoby se crée tout seul, mais ça ne marche pas avec de kéfir. Pas de formation spontanée de grains. Merci
Pour faire du kéfir il faut des grains de kéfir 😉
Bonjour, merci pour vos explications détaillées. J ai débuté a faire du kéfir, mes grais se sont rapidement multiplier mais malheureusement ils sont tous petits. Que puis je faire pour qu ils grossissent? Sachant que je peux pas utiliser de l eau du robinet pour ma santé. Merci d avance pour botre réponse Cordialement
Merci pour vo explications C'est intéressant La musique de fond est en trop...
Merci pour votre message. Je ne suis pas monteuse professionnelle 😉
QUE DE PAROLES INUTILES, VENEZ EN AU FAIT, ON VOUS EN SUPPLIE,
Trop d'explications.... Dommage...
Il en faut pour tous les niveaux 😉
Bonjour j'ai réactivé mon kéfir séché avec figue et citron, je rince à nouveau les grains de kéfir je rajoute de l'eau et un peu de sucre et là je dois attendre à nouveau 12h à température ambiante ? Je vide l'eau dans une bouteille pour la boire, je rince le kéfir je rajoute de l'eau filtrée et j'attends 12 h à chaque fois ? Et faut il remettre figue et citron à chaque fois ? Ne vous moquez pas de moi, je suis longue à comprendre 😂 merci de vos explications supplémentaires 🙂
J'en bois 1 litre par jour. Es-ce trop ?? ❤
Bonjour, pas du tout. Simplement, si votre boisson est bien réalisée, tout le sucre est consommé par les bactéries. J'ai bu 1 litre par jour durant 2 ans et tout allé bien 🙂
Peut-on boire du kefir de fruits tous les jours ?
Bonjour, oui tous les jours toute votre vie 😊
Bonjour Merci pour votre video. J’avais essayé le kefir de lait mais je n’ai pas du tout aimé ce lait épais. Par contre j’aimais bien le côté pétillant naturel c’est pour ca que je me suis lancée dans le kefir de fruit. Je viens de commencer la réactivation de mon kefir car je l’ai reçu d’un « donneur » Auriez-vous des recettes pour le kefir ? J’ai vu qu’il fallait des figues mais je ne connais pas plus que ca. Merci à vous
Bonjour, Merci pour votre message. Consultez mes vidéos, vous aurez d'autres recettes 😉
Comment obtient on les grains de kef
C'est issue de la fermentation. L'origine exacte reste floue mais ce qui revient souvent, c'est son apparition durant les croisades.
Bonjour, 1 mois au frigo c’est trop faut les nourrir même au frigo au moins tout les 15jours sinon vous perdez les bienfaits et les grains ne sert plus à rien juste une boisson sans intérêt
Oui il faut toujours un minimum de nourriture. Auquel cas il faut les réactiver 😉
Même après plusieurs au frigo ils sont toujours vivants 😉
ou en peut ach c est garine en france
Dans les magasins bio 😊
J'ai des grain de kéfir que j'ai pas nourri pendant des mois comment pourrais je les réactiver ????
Bonjour, comme expliqué dans ma vidéo 😉
Mes grains ne sont pas petite mai n'améliore pas par rapport au qualité @@ceciliabourgeois-bienvenue8240
Ma musique est très gênante par contre
Désolée pour cette perturbation. J'espère que le contenu vous aura été utile 🙂
Super recette, merci !
Merci 🙂
yummy
Merci beaucoup pour ce tuyau.
Avec plaisir :-)
Bonjour, super ta vidéo, moi mes graines de kéfir ne grossissent pas. J' ignore la raison. 😮 Je mets pourtant une rondelle de citron et d'orange avec une figue séche et 30 g de sucre. La figue séche remonte après 12 heures, mais les graines ne grossissent pas.
Merci pour ton commentaire 🙂 Ils peuvent être un peu fatigués, ou bien le citron + l'orange c'est trop et le milieu manque de sucre ou bien l'endroit où se trouve ta fermentation est un peu froid ou bien tu as trop de grains et pas assez de nourriture dans ton récipient...🤔 Tu peux tenter de les réactiver durant 1 journée et tu me tiens informée 😉 Bon courage.
@@ceciliabourgeois-bienvenue8240 merci pour ta réponse, ça fait plaisir, j' ai du remplacer mes graines, car elles diminuaient vite à chaque réalisation. Je fais des essais, là j' ai rajouté un abricot sec avec figue sèche orange et citron et avec 50g de graines de kéfir, 30g de sucre dans 1 litre d' eau. Je vais voir si c'est mieux et si je ne les perds plus ;) Merci Cécilia.
Les graines de kéfir on peut les donner aux magasins BIO
Bonjour, merci pour votre patience 🙂Effectivement, vous pouvez en faire don aux magasins bio. Excellente journée.
Merci pour ses explications L'eau du robinet n'est pas recommande pour la teneur en chlore
merci Cécilia
Avec plaisir 😊
Merci pour cette explication très claire ! Mes grains sont restés un mois sans fermentation et mes boissons ne sont plus bonnes, je vais donc essayer de les réveiller ainsi 👍
Merci pour votre commentaire. Avez vous testé ?
Oui, merci, c'est déjà mieux, il faudra probablement attendre de refaire encore une ou 2 fermentations, mais mes grains restent très petits... est-ce normal ?@@ceciliabourgeois-bienvenue8240
@@BéatriceBrizions'ils restent petits c'est probablement parce qu'ils manquent de nourriture.
Ah, ok, merci. Du coup, je dois mettre plus de sucre ?@@ceciliabourgeois-bienvenue8240
Wow! 😋 Super! 💝 Like! 👍
Merci 🙂
@@ceciliabourgeois-bienvenue8240 😊
Bonjour.peut on savoir comment les faire sécher ?s il vous plaît .
Bonsoir, au déshydrateur mais il semblerait que ce soit moins efficace pour de nouvelles fermentations 🤔
Merci pour votre réponse mais y a-t-il pas un autre moyen apart le desydrateur ?
Pleins de discours differents j'ai lu sur un site qu'il ne fallait pas rincer ses grains et qu'il fallait toujours les conserver dans de l'eau sucrée😮
Les rincer c'est tout de même bien. C'est comme une petite douche. L'eau sucrée c'est important pour les nourrir au minimum durant leur repos au frigo ;-)
Bonjour Bravo merci beaucoup pour toutes ses informations madame
Un grand merci pour ce joli compliment 🙂
Merci
Bonjour alors si on ne doit pas en acheter on en trouve ou svp
Bonjour, autour de vous. Il y a un groupe sur Facebook : kéfir, kombucha, Jun partageons ensemble 😉
@@ceciliabourgeois-bienvenue8240 bonjour très bien je vais partager
Merci pour le partage. Y a t Il un moyen pour produir Moi meme mes graines de kefir?
Malheureusement, je ne pourrais pas vous aiguiller quant à la fabrication initiale de ces grains 😔
110 g de noix de pécan 37.5g poudre de cacao cru 27.5g de farine de noix de coco 130g de dattes Medjool, dénoyautées ou pâte de dattes 37.5g de sirop d'érable 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanille en poudre Pour le nappage : 100g de chocolat noir à 75% de cacao 2 cs de purée d'oléagineux (amande, noisette) Le mois de mai arrive avec tous ces jours fériés ! Si vous avez envie de découvrir mon livre et tous mes conseils, découvrez le lien en bio "la vapeur douce au service de la prévention des maladies de civilisation" #dietetique_creative #repasequilibre #healthycooking #healthyfood #tipsdiet #mangersainetbon #bowlcakehealthy #buddhabowl #pokebowl #soupe #potage #soiree #cookingtime #vitaliseur #cuisinerapide #foodbloggers #foodielife #lifestyle #recettehealthy #healthydessert #2ans #enfantsheureux #desserts #dimanche #mangersainetbon #simplicity
Pappa....yes..pane integrale d nutell
Il y’a combien de calories pour 100gr
il faut les calculer en fonction des quantités d'aliments 🙂Les calories ont peu d'importance, ce sont les macronutriments qui sont importants🙂
Merci infinement pour cette vidéo un granges bonjour du Maroc
Merci pour ce sympathique commentaire. Je veux bien un peu de chaleur hihi
Bonjour Cécilia.Merci pour le partage.Où vous procurez-vous le moringa svp merci?Bon week-end
Bonjour Nadine, avec plaisir 😊 Merci pour votre commentaire. Je l'ai eu dans mon magasin biocoop. On peut le trouver sur internet 😉 Référez-vous à mon post sur Instagram où je vous guide pour choisir le bon Moringa 😉
Bonjour Pourquoi l'appeler le faux foie gras ce n'est pas du tout du foie gras. C'est comme les saucisses de légumes la mortadelle de soja et compagnie. On dirait que certaines personnes ont la nostalgie de ce qu'ils mangeaient à l'époque. Si on est végan il ne faut pas imiter les omnivores, il faut être fier de créer de nouveaux plats avec des nouveaux noms et plus personnalisés.
Bonjour, parce que c'est un mot clé. Je ne suis pas vegan, je partage simplement des recettes intéressantes et je n'ai aucune nostalgie 🙂Pour vous faire plaisir, ils se nommeront les médaillons de Noël 🙂
Bonjour. Qui peut me fournir des grains de kéfir.J'habite Amiens A l'avance merci
Bonjour, le plus simple est de vous rendre sur le groupe Facebook : kéfir kombucha Jun partageons ensemble. Il y a tous les départements enregistrés
Merci Cécilia 🙏🙂
Avec plaisir 😊
😀
Merci......🍀
Avec plaisir 😊
Bien sur que si il y a un marché pour les graines de kéfir. C'est sans doute dommage mais c'est une réalité.
Sauf que si l'on peut éviter c'est mieux 😉
"le kéfir ne doit pas toucher au métal" est une idée reçue. Certains métaux, comme l'aluminium, peuvent effectivemente être dégradés facilement par l'acidité du produit. Mais avec l'acier inoxydable, pas de souci. Je fais du kéfir depuis 25 ans avec cuillères et passoires en inox et tout va bien. Je ne fermente pas 24h dans un contenant en acier, par contre
Bonjour Henri, désolée pour le retard de ma réponse. Effectivement, on peut utiliser le métal, mais par précautions j'ai toujours procédé avec d'autres matériaux 🙂 Merci pour votre retour d'expérience qui nous servira à tous et toutes 🙂
Bonjour où pourrais-je trouver du Kéfir s’il vous plaît essayer d’en dans Boulogne je n’arrive pas a en trouver merci
@@Sarah12345-h En général, à Biocoop ils en donnent
Pour quelle raison, il ne faut pas de passette métallique ? Est-ce que ça abîme les grains ?
Bonsoir les grains risquent de mourir à cause du métal 😉
Bonjour la vidéo est coupée malheureusement avant la fin de la recette….
oups, effectivement c'est bizarre, je vais m'occuper de cela prochainement.
j'aurais une question, j'ai oublié de remettre de l'eau dans mes grains je me suis aperçu 3 semaines après . du coup sont mort ou je peux les rattraper ?
Bonsoir, désolée pour le retard de ma réponse. Où en sont vos grains ? Vous aviez remis de l'eau ? Si il y avait encore même un amas, cela est possible de les ressusciter 😉
Merci bcp. La vidéo est bien détaillée et didactique 🙏👏
Avec plaisir 😉
ua-cam.com/video/NdSxjcKtL3A/v-deo.html
Bonjour, Avez vous fait le kéfir de fruit sans sucre de popote sur youtube ? Il est vraiment très bon bien meilleurs selon moi que le sucré.
Qu'est ce que le sucre de popote svp ? Je l'ai toujours sucré un minimum pour nourrir mes grains 😉
mais oui popote et potager!!celle qui connait tout et qui a tout fait
@@cbcb970 je ne connais pas désolée 🙂
Bonjour, je fais depuis 1an du kefyr avec citron et figue cependant je vois que vous en faites avec de l'ananas. Est ce le même principe et sans citron alors. Merci pour votre vidéo.
Bonjour, avec plaisir 😊 Oui c'est le même principe. La vidéo est disponible. L'ananas remplace le citron 😉