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HISTORY OF ALFREDO DI LELIO CREATOR IN 1908 OF “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” (“FETTUCCINE ALFREDO”), NOW SERVED BY HIS NEPHEW INES DI LELIO, AT THE RESTAURANT “IL VERO ALFREDO” - “ALFREDO DI ROMA” IN ROME, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30 With reference to your article I have the pleasure to tell you the history of my grandfather, who is the creator of “Fettuccine all’Alfredo” (“Fettuccine Alfredo”) in 1908 in the “trattoria” run by his mother Angelina in Rome, Piazza Rosa (Piazza disappeared in 1910 following the construction of the Galleria Colonna / Sordi). This “trattoria” of Piazza Rosa has become the “birthplace of fettuccine all’Alfredo”. More specifically, as is well known to many people who love the “fettuccine all’Alfredo", this famous dish in the world was invented by Alfredo Di Lelio concerned about the lack of appetite of his wife Ines, who was pregnant with my father Armando (born February 26, 1908). Alfredo Di Lelio opened his restaurant “Alfredo” in 1914 in Rome and in 1943, during the war, he sold the restaurant to others outside his family. In 1948 Alfredo Di Lelio decided to reopen with his son Armando his restaurant in Piazza Augusto Imperatore n.30 "Il Vero Alfredo" (“Alfredo di Roma”), whose fame in the world has been strengthened by his nephew Alfredo and that now managed by me, with the famous “gold cutlery” (fork and spoon gold) donated in 1927 by two well-known American actors Mary Pickford and Douglas Fairbanks (in gratitude for the hospitality). See the website of “Il Vero Alfredo” for “Alfredo’s franchising in the world”. I must clarify that other restaurants "Alfredo" in Rome do not belong and are out of my brand "Il Vero Alfredo - Alfredo di Roma". The brand "Il Vero Alfredo - Alfredo di Roma" is present: 1) in Mexico with a restaurant in Mexico City and a trattoria in Cozumel on the basis of franchising relationships with the Group Hotel Presidente Intercontinental Mexico; 2) in Saudi Arabia with a restaurant in Jeddah on the basis of franchising relationship with a qualified Arab partner. The restaurant “Il Vero Alfredo” is in the Registry of “Historic Shops of Excellence of the Municipality of Roma Capitale. Best regards Ines Di Lelio

Atiçou minhas lombrigas....

Quero trabalhar aí de verdade 👏👏👏👏

Quero trabalhar aí de verdade 👏👏👏👏

666😊

Agora é só me servir , um tasco do minghon, no ponto do chef, kkk TOP 😊😊😊😊

As peças são padrão, kkk guardo fizer então, ai é só provando , delícias...😂😂😂😂

🙏🙏

Só falta fazer 😊😊😊

Fitness, salada de frutas, c chocolate 🍫 amo esse prato...kkk ❤️ com uvas pretas , 👀👀

Passou vontade na sogra. Que lindooooo...

O mais gostoso é que com carinho e dedicação , 🎉 altamente 😊 glamuroso DEMAIS, CHEF RUBENS GONÇALO 🫡🫡🫡

Podia ser mais barato

Gostei, super criatividade dos ingredientes , manjericão, rúpulas , etc , eu amo peixes 🐟 , tmb sa Grécia...👑 as ESPADAS, de Angra TOP Rubens Gonçalo 😊 chef 🎉❤ vamos aprendendo com vc , ROPH

Bem que vc poderia ter feito pra sogra e ensinadom Dinei a comer.... Eu adoro uhuuuuuu

Ia fazer amanhã com carne moída, já mudei de ideia. Vou comprar a linguiça logo cedo. Uhuuuuuu

Fazer isso é muita burrada nmrl

Atiçou minhas lombrigas. Parece muito gostosoooo

Já fui aí... No final de uma dessas passagens tem um barzinho, tipo deck tem umas delícias e cervejas geladinha. Só não lembro o nome.

Desde qdo vc me ensinou eu faço desse jeito. Dica que curou minha preguiça de descascar alho. Uhuuuuuu

Deus te abençoe sempre

comida linda

Moro em Florianópolis S.C.

Eu fico com água na boca pra comer acaraje nunca comi!

Já peguei um porre de 51 que não consigo nem sentir o cheiro de cachaça, mas eu experimentaria de boa com cajuzinho

Muito bom! Essa combinação é antiga, conheci e provei a primeira vez na Bahia

Que belezuras! Parabéns

Esse meu genro é top chef mesmo uhuuuuuu

Parabéns e muito sucesso pra vcsss... uhuuuuuu

Eu tenho colocado maçã (fruta) e estamos gostando. Uhuuuuuu

❤❤❤❤❤❤❤

Sô do céu... Novembro vc estará aqui.. queremos deliciar com essas e outras gostosuras que vc faz..... Esse é meu genrooooo.., uhuuuuuu

O meu fica todo despedaçado, não consigo fazer ficar bonitinho assim.

Tô engordando só de ver.... Que delícia

Uma delícia roer pé de galinha, assim como pescoçoe cabeça, só ter paciência.... uhuuuuuu

Meu genrooooo uhuuuuuu

Desde qdo vc me ensinou eu nunca mais descasquei alho. Dica valiosa essa. Obrigadaaaaaa

Vouuuu fazer uhuuuuuu

Esse é meu genroooo.....uhuuuuuuuu

🎉🎉