Відео

Grazie!!!!

Grazie mille!!!!

Grazie mille Giancluca! ☕

Buon anno!

È vero purtroppo si spreca tanto prodotto… purtroppo un bar fa quello come mestiere a casa no… questo è il video per chi vuole capire la macinatura… poi si deve trovate un compromesso. Motivo per cui io stessa a casa preferisco la moka o Chemex… non utilizzo la macchina da espresso quella la lascio ai bar

Ciao scusa volevo chiederti alcune cose se posso! Ho un macinino elettrico e vorrei capire come regolare la macinatura perche' ha volte ci mette una vita ascendere il caffe' a volte e' veloce.. La gradazione e' misurata in secondi non gradi. Va da un massimo di 30 sec. ( macinatura grossa ) ad un minimo di "0" ( macinatura fine ). A quanto la devo regolare piu' o meno?? Vorrei far venir fuori la cremina ma molte volte nn viene ed e' molto scuro:-(( Grazie e buona giornata!@@caffeernani4263

@@giorgiobonarrigo3549 Ciao, scusa il ritardo ho visto il commento solo ora... In realtà io non posso darti indicazioni precise, devi provare a cambiarla finché non la trovi tu corretta. Nel senso: il caffè sta scendendo a cascata? Stringi la macinatura finché l'estrazione non arriva ai 25 secondi di durata. Sta scendendo lentissimo? Allarga la macinatura finché non vedi che il tempo di estrazione è di 25 secondi. Attenzione però a una cosa: una volta che hai trovato la macinatura giusta, esattamente come spiegavamo nel video, non sarà per sempre quella, anzi questo lavoro lo dovrai fare tutti i giorni, in base alle condizioni atmosferiche e al caffè di quel girono stesso. Ciao!