Ais Veneto
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Presentazione Guida Vinetia 2025 e Premio Fero
Undicesima edizione di Vinetia - La Guida ai Vini del Veneto è stata presentata oggi, lunedì 18 novembre, all’Hotel Ca’ Sagredo di Venezia. A moderare la presentazione Danilo Poggio insieme ai rispettivi presidenti di giuria: Alessandro Torcoli, per i giornalisti e Isi Coppola, per i ristoratori. Curata da Ais Veneto, la guida Vinetia seleziona ogni anno i migliori vini del Veneto. Inoltre l’evento ha visto anche l’assegnazione del Premio Fero - Miglior vino del Veneto, riconoscendo i più pregiati prodotti enoici per ciascuna delle sette categorie.
A trionfare per la categoria Miglior Spumante Metodo Martinotti è stato Vigneto Giardino Asciutto Valdobbiadene Docg Rive di Colbertaldo 2023 di Adami, mentre il premio per il Miglior Spumante Metodo Classico è stato attribuito a Cuvée Augusto 10-10 Extra Brut 2012 di Dal Cero. Il Miglior Vino Bianco è andato a Riserva Del Lupo Lugana Riserva Doc 2020 di Ca’ Lojera, mentre il Miglior Vino Rosa è stato assegnato a Tecla Chiaretto di Bardolino Doc 2023 di Benazzoli. Il premio per il Miglior Vino Rosso è stato conferito a Gemola Rosso Colli Euganei Doc 2019 di Vignalta, mentre il Miglior Vino Rosso da Invecchiamento è stato l’Amarone Della Valpolicella Riserva Docg 2015 di Brigaldara. Per il Miglior Vino Dolce, il premio è andato al Torcolato Breganze Doc 2020 di Ca’ Biasi.
Alle etichette più meritevoli sono stati assegnati anche due premi di qualità da commissioni distinte - di cui sopra - composte rispettivamente da giornalisti e ristoratori: i primi hanno dato il loro riconoscimento al Torcolato Breganze Doc 2020 di Ca’ Biasi, mentre i secondi hanno scelto il Recioto di Soave Docg 2022 di Agostino Vicentini.
Vinetia Premio Fero Vino Bianco Ca_ Lojera
Vinetia Premio Fero Vino Rosa Benazzoli
Vinetia Premio Fero Vino Rosso Vignalta
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КОМЕНТАРІ

  • @albertodisegni2712
    @albertodisegni2712 6 місяців тому

    00:42 per la sciabolata

  • @Alessandro-sh8zk
    @Alessandro-sh8zk 7 місяців тому

    Per fare cosa?

  • @giancarloberra7850
    @giancarloberra7850 8 місяців тому

    Risotto col bisatto

  • @princewoock
    @princewoock 11 місяців тому

    Altroché spako botilia amazzo familia

  • @asafa36363636
    @asafa36363636 Рік тому

    Boss

  • @mauriziof569
    @mauriziof569 Рік тому

    Salve e complimenti ! Vorrei per favore sapere che tipo di sciabola hai usato, mi piace molto la tua usata in video, più lunga del solito, magari mi dici marca, modello e dove trovarla, grazie anticipate. Maurizio.

  • @emanueleferrari4021
    @emanueleferrari4021 Рік тому

    Io applico una sola regola: NON SCIABOLO. Stappate in modo classico, va là, altro che sciabola.

    • @jessiepinkman6384
      @jessiepinkman6384 Рік тому

      E allora perché vieni a fare il fenomeno sotto questo video?

  • @Mapi_Channel
    @Mapi_Channel Рік тому

    Bidogna seguire le regole di Sandro Piccinini

  • @ilbello7504
    @ilbello7504 Рік тому

    Che classe

  • @fraulabiocorposanocuorepur1709

    Nel video non fuoriesce il contenuto prezioso della bottiglia mentre nel replay sì. Perché sprecare e sbrodolare? No no…

  • @wxcvghkjhojjfmnbcggfhjggbb7780
    @wxcvghkjhojjfmnbcggfhjggbb7780 2 роки тому

    Nell'estrema destra in tutta Europa, questi partiti yemeniti sono legati ai russi, amici e amanti della Russia, tutti gli italiani dovrebbero votare per la sinistra, il Partito Democratico.

  • @admcmlxxii2662
    @admcmlxxii2662 2 роки тому

    Non c è il rischio che piccoli frammenti di vetro colino nel bicchiere?

  • @admcmlxxii2662
    @admcmlxxii2662 2 роки тому

    Bravo!!!

  • @Gwath1
    @Gwath1 2 роки тому

    La classe non è acqua..., infatti è vino....

  • @micaelamazzoleni2199
    @micaelamazzoleni2199 2 роки тому

    😂🤣♓🇺🇦🏁♓🇮🇹

  • @lucaalo_sommelier
    @lucaalo_sommelier 3 роки тому

    Congratulazioni AIS Veneto

  • @andreameneghini7968
    @andreameneghini7968 3 роки тому

    Grande prof!

  • @cuse1494
    @cuse1494 4 роки тому

    Istruzioni poco chiare ho perso la mano

  • @andreaagnello9884
    @andreaagnello9884 4 роки тому

    Che classe

  • @alessandrodrago7547
    @alessandrodrago7547 4 роки тому

    Ta Ta Ta ta

  • @francescocarmania_cec5683
    @francescocarmania_cec5683 4 роки тому

    Da vero maestro....

  • @greg9473
    @greg9473 4 роки тому

    Lol ho scisbolato una birra calda con un cucchiaio

  • @lorenzovalentini1192
    @lorenzovalentini1192 4 роки тому

    complimenti

  • @Starscream.84
    @Starscream.84 4 роки тому

    Emorragia interna sicuro

  • @antxyz
    @antxyz 4 роки тому

    Il giorno che qualcuno si ritrovera" un pezzettino di vetro...allora verra" abolito questo processo

    • @EdoardoSannabicycle
      @EdoardoSannabicycle 4 роки тому

      Il vetro è molto difficile che te lo trovi perché ci sta la pressione del gas che manda via tutti i frammenti

  • @gabrielecasciano8662
    @gabrielecasciano8662 4 роки тому

    Ua

  • @Avv.Ciriaci
    @Avv.Ciriaci 4 роки тому

    Ti bevi anche i frammenti di vetro

    • @superfab-X
      @superfab-X 3 роки тому

      I frammenti vengono spazzati via dalla pressione

    • @omare15
      @omare15 2 роки тому

      si certo con una pressione di 6 bar che spinge verso fuori, i frammenti non possono assolutamente andare dentro perché viene sparato tutto fuori..

    • @dixtag
      @dixtag 2 роки тому

      I frammenti non ci sono

  • @giod.4062
    @giod.4062 5 років тому

    DIO BONO CHE STILEEEE

  • @edoardocds5724
    @edoardocds5724 5 років тому

    Grazie Zio

  • @salvocampoli
    @salvocampoli 5 років тому

    Questo è da mandare a loop... All'infinito proprio.

  • @malkoitrek
    @malkoitrek 5 років тому

    Sono abbastanza certo del fatto, che Jeanclaude Jalloux o Elodio de Nardi non le abbiano insegnato a scoabolare con la sciabola a 45°

  • @pva.w.l
    @pva.w.l 5 років тому

    Mmm

  • @Belegghe
    @Belegghe 5 років тому

    Due errori gravi: 1 - si sciabola con il DORSO, non con la lama. Questo per morivi tecnici (il dorso è più spesso e impatta meglio) ma soprattutto storici (quando l'esercito napoleonico inventò il sabrage, la lama serviva a ben altro) 2 - si sciabola tenendo la sciabola PARALLELA alla bottiglia, e non inclinata come nel video, così da massimizzare la forza. Ho visto bottiglie rompersi malamente a seguito sciabolature inclinate, col rischio serio di tagliarsi.

    • @giuseppegiudice4225
      @giuseppegiudice4225 5 років тому

      ottimo commento,ma quindi la sciabola va a tagliare proprio la bottiglia?e giustamente meno parallela sarà alla bottiglia e più parte di bottiglia taglierà,giusto?

    • @giuseppegiudice4225
      @giuseppegiudice4225 5 років тому

      ma pure se sciaboli con il bicchiere con la gabbietta la bottiglia si taglia?

    • @Belegghe
      @Belegghe 5 років тому

      @@giuseppegiudice4225 La sciabola non "taglia", ma va a impattare sulla parte inferiore della baga e la spinge verso l'alto, staccandola dal collo. Meno parallela è la sciabola, più ci sarà una componente del colpo che va verso l'interno, verso il collo, e quindi aumenta la possibilità che il collo si rompa, anche in malo modo.

    • @Belegghe
      @Belegghe 5 років тому

      @@giuseppegiudice4225 certo, in ogni caso la bottiglia si "rompe", il pezzetto con la baga (il rigonfiamento del collo della bottiglia) si stacca dal resto. Ma andiamo con ordine :-) 1 - la gabbietta. La gabbietta è fissata esattamente sotto la baga, quindi rimane esattamente in mezzo tra la sciabola e la baga. Teoricamente è possibile sciabolare anche con la gabbietta (io non l'ho mai fatto), ma sicuramente si riduce l'efficacia del colpo, e si aumenta il rischio di rotture strane. 2 - sciabolare col bicchiere. il risultato è esattamente lo stesso (la baga si stacca dal collo), solo che si usa come "mezzo impattante" il piede del bicchiere anziché la sciabola. Considera che si può sciabolare con qualunque cosa abbia un po' di massa... si trovano sciabolature con carte di credito (meglio se metalliche e molto spesse), si sciabola benissimo con il dorso di un coltello da cucina grande, si può sciabolare con un cucchiaino...

    • @Lenny22580
      @Lenny22580 4 роки тому

      Leonardo Cappelli L elsa delle sciabole è anatomica in favore della linea del filo che comunque non è tagliente

  • @luigidiloreto7543
    @luigidiloreto7543 5 років тому

    Perzona falza

  • @angela74ful1
    @angela74ful1 5 років тому

    Fantasticoooooooo

  • @danilolauri6342
    @danilolauri6342 5 років тому

    Ma la domanda è perché lo devo sciabolare?? E non aprirlo normalmente...? Bah

    • @andreadimodica1602
      @andreadimodica1602 5 років тому

      Danilo Lauri è un modo più scenoso di aprire la bottiglia, è più una credenza culturale che un determinato fattore di estetica o men che meno funzionalità. È un po’ come le fontane (quelle fatte bene) e i fuochi d’artificio: Le fontane sono delle opere d’arte, soprattutto quelle fatte a mano da artisti del passato, i fuochi d’artificio non sono altro che polvere da sparo immischiata con materiale minerale. Tutti non trovano più belle le opere d’arte, senza tempo, ma le bombe colorate che esplodono sul cielo, sono convinzioni inculcati sin da quando eravamo piccoli è così li alleviamo da grandi e li tramandiamo ai nostri successori.

    • @pitmezzari2873
      @pitmezzari2873 5 років тому

      Lo facevano gli ufficiali francesi con lo Champagne dopo le battaglie vinte. Usavano le sciabole vere però.

    • @francescocarmania_cec5683
      @francescocarmania_cec5683 4 роки тому

      ... semplice... Scenografia... Anche l'occhio vuole la sua parte...

    • @nt559
      @nt559 4 роки тому

      È solo una tamarrata per aspiranti Briatore.

    • @dixtag
      @dixtag 2 роки тому

      Perché ai buzzurri piace e fa figo

  • @simonedalessandro5289
    @simonedalessandro5289 5 років тому

    Grazie mille, ho seguito i tuoi consigli alla lettera e BOOOM: successo assicurato. Con gli amici ho fatto un figurone!!!

    • @freddycrugher73
      @freddycrugher73 5 років тому

      Un figurone... piciu!!!🤣🤣🤣

    • @nt559
      @nt559 4 роки тому

      Che amici intelligenti.

  • @vincentsantapaola7624
    @vincentsantapaola7624 5 років тому

    Cmq il repley e diverso dal video principale...

  • @HarryCallahan74
    @HarryCallahan74 5 років тому

    Complimenti. Seguito alla lettera e riuscito al primo colpo! Spiegato alla perfezione. Preparazione al TOP. Complimenti ancora. Saluti

    • @sibilla530
      @sibilla530 6 місяців тому

      Ma il vetro si rompe...

  • @mrtunabeat7282
    @mrtunabeat7282 6 років тому

    Anche Rocco sciabola le bottiglie con l'attrezzo del proprio lavoro

  • @adderal2147
    @adderal2147 6 років тому

    Bella fra sei un ganzo

  • @francescoorlando6931
    @francescoorlando6931 6 років тому

    Complimenti!!!

  • @datroncantinettefrigovino2987
    @datroncantinettefrigovino2987 6 років тому

    Datron Cantinette Vino con la sua grande professionalità, tecnologia e design, ha partecipato al grande evento annuale organizzato dall'associazione Italiana Sommelier Veneto. La manifestazione DOCG Wine Experience 2018 quest'anno si svolta presso la location dell'Abbazia di Praglia (Teolo).

  • @gabrielecocchi4821
    @gabrielecocchi4821 7 років тому

    Complimenti. Sei sempre grandissimo.... Ciao e saluti a tutti del Bagno Benvenuti.

  • @valterdriol1749
    @valterdriol1749 7 років тому

    La scoperta dell'acqua calda