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GARU's Home Cafe
South Korea
Приєднався 16 гру 2020
Garu's home cafe starts after work
Bacon in bread? :: Bacon Epi recipe :: Hearty Breakfast :: Baguette Transformation ::GARU's HomeCafe
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안녕하세요 가루입니다.
이삭 모양의 바게트 빵 속에 베이컨이 쏙쏙 박혀 있는 베이컨 에피를 만들어 보았답니다,
직장에 가져갔더니, 진정한 식사빵이라며 너무들 좋아해 주셨답니다.
같이 보실까요~?
---------------------------------------------------------
* 베이컨 에피 재료 비율
강력분 100
우유 50
물 23
인스턴트 드라이이스트 1.3
소금 1.6
설탕 1
---------------------------------------------------------
0:00 인트로
0:25 재료 비율 & 재료 양
1:02 반죽 정도
2:24 반죽 성형 방법
4:59 이삭 모양 만드는 방법
6:48 오븐 설정
---------------------------------------------------------
#베이컨에피 #가루의홈카페 #집에서베이킹 #홈베이킹 #바게트 #바게트대변신 #식사빵 #이삭빵
(Story of the queen, 김현정, 공유마당, CC BY)
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안녕하세요 가루입니다.
이삭 모양의 바게트 빵 속에 베이컨이 쏙쏙 박혀 있는 베이컨 에피를 만들어 보았답니다,
직장에 가져갔더니, 진정한 식사빵이라며 너무들 좋아해 주셨답니다.
같이 보실까요~?
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* 베이컨 에피 재료 비율
강력분 100
우유 50
물 23
인스턴트 드라이이스트 1.3
소금 1.6
설탕 1
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0:00 인트로
0:25 재료 비율 & 재료 양
1:02 반죽 정도
2:24 반죽 성형 방법
4:59 이삭 모양 만드는 방법
6:48 오븐 설정
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#베이컨에피 #가루의홈카페 #집에서베이킹 #홈베이킹 #바게트 #바게트대변신 #식사빵 #이삭빵
(Story of the queen, 김현정, 공유마당, CC BY)
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Відео
If you have peanut butter, you can make this perfect cookie :: Peanut Butter Cookie Recipe
Переглядів 147Рік тому
자막은 설정에서 선택하실 수 있습니다. Subtitles can be selected in settings. 안녕하세요 가루입니다. 샤브레처럼 크랙이 있는, 겉바속쫀의 피넛버터 쿠키를 만들어 보았답니다. 어렵지 않으니 피넛버터 맛을 좋아하신다면 꼭 한번 만들어 보셔요. 오늘도 들려주신 모든 분께 감사드립니다. * 피넛버터쿠키 재료 비율 무염버터 50 피넛버터 40 박력분 100 베이킹파우더 2.5 베이킹소다 1.5 소금 0.5 백설탕 45 흑설탕 45 계란 1개 0:00 인트로 0:05 재료 비율 & 양 1:58 유산지에 싸는 방법 3:00 오븐 설정 #피넛버터쿠키 #피넛버터쿠키만들기 #샤브레 (YOUR EYES, 김재영, 공유마당, CC BY)
Making two types of vanilla sugars :: vanilla sugar recipe :: Garu's homecafe
Переглядів 383Рік тому
안녕하세요 가루입니다. 베이킹을 하다 보면, 밀가루 다음으로 자주 쓰는 게 바닐라빈 아닌가 싶답니다. 설탕으로도 쓰고, 익스트랙이나 페이스트로도 쓰고, 혹은 커스터드 크림 만들 때처럼 바닐라 자체를 쓸 때도 있는데요. 매번 여러가지 재료를 다 구비하기도 힘들고 번거롭기도 해서, 직접 바닐라설탕을 만들어서 쓰고 있답니다. 하여, 오늘은 마들렌이나 피낭시에, 마카롱, 다쿠아즈 등등 슈가파우더를 쓰는 구움과자나 아메리칸 쿠키, 샤브레 등 설탕을 쓰는 구움과자 모두에 사용할 수 있는 두 종류의 바닐라설탕 만드는 법을 가져왔답니다. 간단히 만들어서 향긋한 베이킹하시면 좋겠습니다. 오늘도 방문해주신 모든 분께 감사드립니다. 0:00 인트로 0:13 바닐라빈 긁어내기 0:55 바닐라 설탕 type1 1:45 바닐라...
Financier recipe :: How to make walnut maple financier without failing :: Garu's HomeCafe
Переглядів 390Рік тому
안녕하세요 가루입니다. 오늘은 버터의 진한 풍미에 입에 넣자마자 기분이 좋은 피낭시에를 만들어 봤답니다. 좀 더 고소하라고 호두를 얹고, 호두와 어울리는 메이플 시럽까지 더해서 향과 맛 모두 업~! 되었다지요. 반죽을 다 만든 후 휴지도 필요 없기 때문에 먹고 싶을 때마다 금방 만들어서 먹을 수 있으니 시간 되실 때 꼭 한 번 만들어 드셨으면 좋겠습니다. 한 번에 많이 안 먹으려고 엄청 노력할 만큼... 정말 너무 맛있거든요. 오늘도 들려주신 모든 분께 감사드립니다. 0:00 인트로 0:26 재료 비율 & 재료 양 0:36 재료 계량 1:40 버터 태우기 2:04 가루류에 달걀 흰자 섞기 2:46 버터 분리되지 않게 넣기 3:25 반죽 완성된 모습 4:00 팬닝 양 4:38 오븐 설정 온도 & 시간 4...
Bagel Recipe :: Braided Bagel :: Making Bagel :: How to Braid Dough :: GARU's HomeCafe
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
안녕하세요 가루입니다. 베이글은... 그냥 뜯어 먹거나, 샌드위치를 만들어 먹거나, 크림치즈를 발라 먹거나, 어떻게 먹어도 참 맛있는데요. 오늘은 그런 베이글을 땋은 머리 모양으로 만들어 보았답니다. 직장에 가져갔더니... 베이글이 이렇게 예쁠 수 있냐며, 근데 말랑하고 촉촉하면서 부드러운데 쫄깃하기까지 해서 너무 맛있다며 인기만점이었다지요. 준비부터 반죽, 발효, 성형, 데치기, 굽기, 그리고 막 구워진 베이글의 ASMR까지 세세하게 영상에 담아봤답니다. 그리고, 밀가루를 기준으로 각 재료의 양을 구할 수 있게 재료의 비율을 영상 & 아래쪽에 같이 담았으니 다른 사람의 레시피대로 너무 많이 혹은 너무 적게 만들지 마시고 원하는 만큼 편하게 계산해서 만드시면 좋겠습니다. 맛있는 베이글과 행복한 시간 보...
How to pre-process walnuts :: Oven temperature for walnuts :: How to enjoy delicious walnuts
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
안녕하세요 가루입니다. 베이킹을 하다 보면 호두를 꽤 많이 쓰게 되는데요. 생호두를 바로 써도 되지만 한 번 전처리를 해주면 훨씬 더 고소한 풍미를 느낄 수 있게 된답니다. 깔끔한 외관은 물론이고요. 시작부터 마무리까지 30분이 채 안 걸리니... 잠깐 시간내어, 더 맛있는 호두와 행복한 시간 보내시면 좋겠습니다. 0:00 인트로 0:17 호두 데치기 0:26 호두 씻기 0:47 오븐팬에 옮기기 1:08 보관 방법 1:14 오븐 온도 & 시간 1:26 호두 활용 예시 #호두전처리 #호두 #생호두 #우녹스오븐 #우녹스샵프로 #가루의홈카페 #베이킹재료 (숨바꼭질(꼭꼭숨어라), 최보성, 공유마당, CC BY)
Making frozen strawberry puree :: strawberry syrup::Frozen Strawberry Latte::Strawberry Cream Cheese
Переглядів 35 тис.Рік тому
안녕하세요 가루입니다. 그때그때 냉동딸기라떼를 만들어 먹을 시간이 없다면, 냉동딸기청을 미리 만들어 놓고 먹고 싶을 때마다 만들어 먹으면 된답니다. 하지만, 딸기청을 만들기 위해선 열탕소독 한 유리병을 준비해야 하는데요. 유리병을 새로 사기도 그렇고, 있다고 하더라도 끓는 물에 담갔다가 깨지지는 않을지, 꺼내다가 손 데지는 않을지 은근 걱정이 되지요. 하여 오늘은, 열탕소독 유리병 없이 딸기청을 만들고 보관하는 방법을 가져와 봤답니다. 또, 왠지 궁금한 것들을 직접 테스트한 쿠키 영상도 함께 올리니 끝까지 봐주셔요. 오늘도 방문해주신 모든 분께 감사드립니다. #딸기청 #냉동딸기 #냉동딸기청 #딸기청만들기 #딸기청만드는방법 #냉동딸기라떼 #딸기크림치즈 #가루의홈카페 #GARU'shomecafe (너와 나...
How to make bagels that don't burst :: How to shape bagels :: How to make bagels :: GARU's Homecafe
Переглядів 707Рік тому
안녕하세요 가루입니다. 베이글을 만들다 보면 끝과 끝을 연결한 부분이 벌어지거나 터지는 경우가 있는데요, 애써 만든 베이글의 모양이 망가지면 그렇게 속상할 수 없습니다. 하여, 오늘은 베이글 끝을 잘 연결하는 방법을 가져와 봤답니다. 항상 이 방법으로 하는데 한 번도 터진 적이 없답니다. 더불어, 길쭉하게 성형하는 방법 2가지도 영상에 담아 봤습니다. 이제 베이글 모양 때문에 더 이상 속상해하는 일이 없었으면 좋겠습니다. 자꾸 터지고 벌어지는 베이글 때문에 고민 중인 분이 계신다면, 도움이 되었으면 좋겠습니다. 방문해 주신 모든 분께 감사드립니다. #베이글 #베이글만들기 #베이글성형하기 #베이글모양잡기 #베이글연결하기 #가루의홈카페 (Dreaming Rain, 김현정, 공유마당, CC BY)
Madeleine Recipe :: madeleine recipe for beginners :: how to calculate the ingredient ratio
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
안녕하세요 가루입니다. 쉽고 빠르게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 마들렌~! 생초보도 실패하지 않고 만들 수 있게 재료 계량의 비율을 영상으로 담아봤답니다. 이제 다른 사람의 레시피에 맞춰서 재료를 준비하지 말고 내가 가진 재료에 맞춰서 마들렌을 만들어 보아요. 찾아주신 모든 분께 감사드리며 언제나 행복하시길 바랍니다. * 마들렌 재료 비율 구하기 달걀 : 버터 : 박력분 아몬드가루 : 설탕 꿀 = 1 : 1 : 1 : 1 Egg : Butter : Cake flour Almond powder : Sugar Honey = 1 : 1 : 1 : 1 달걀 : 아몬드가루 = 1 : 0.3 Egg : Almond powder = 1 : 0.3 달걀 : 꿀 = 1 : 0.1 Egg : Honey = 1 : 0....
Making an Unox Oven cabinet :: Unox noise :: Unox operation method :: Unox oven rack
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Flatbread made in 5 minutes with 4 ingredients :: Non-failing tips & ratio of ingredients
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Strawberry Banana Latte Recipe without water :: Simple, delicious, and chewy strawberries
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
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Enoki Mushroom Rose Scramble/Simple Cuisine/Brunch Menu
Переглядів 191Рік тому
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Milk Tea Syrup Recipe for a Milk Tea Lover
Переглядів 507Рік тому
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[Frozen strawberry milk] How to make it? Anyone who has tasted it once will ask how it was made.
Переглядів 55 тис.Рік тому
[Frozen strawberry milk] How to make it? Anyone who has tasted it once will ask how it was made.
설탕 말고 스테비아로 해도 되나요 ??
냉장고에 처치 곤란이던 냉동 과일 다 이걸로 만들어서 먹어야겠네요 감사합니다.
저도집에서딸기라떼만들어먹었습니다 봄이라서요❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
달기 청뿐만 아니라 다른 과일로도 같은 방법으로 하면 좋을거같네요
냉동딸기랑 설탕 넣고 하루지나보니 설탕은 하나도 안보이고 물이 많이 생겼어요ㅠㅠ 설탕을 적게 넣어서 그런걸까요?
와.. 계란에 나머지재료 비율 맞추는거 너무 좋아요! 앞으로 이런영상 많이 만들어주세요! 똥손초보는 요런 비율계산 너무 좋습니다! 달걀 버릴일도 없고 짱이에요ㅜㅜ
So delicious!!! Thank you!!
천재입니다
숙성 숙성. 잘 보았어요~^^👍
바닐라포드는 안말리고갈아도되나요?
이렇게 해놓으면 유통기한이나 소비기한이 어떻게 되나요?! 집에서 먹을 때나 판매할 때 둘 다요!
감사합니다 for the recipe ,thank you !🙌I like it
혹시 냉동안하묜 얼마나 기간이갈까요?
안녕하세요 답이 늦어서 죄송합니다 >.< 딱 얼마동안 괜찮다고 말씀드리기는 힘들지만, 제 경험을 바탕으로 말씀드리면~ 올 여름에 7월 초쯤 만들어 먹었는데요... 아직까지 잘 먹고 있습니다 ^^ 도움이 되시면 좋겠습니다. 감사합니다~!
냉동딸기는물에 안씻어도되는지 알려주시면 감사드리겠습니다~
안녕하세요 답이 늦어서 죄송합니다 ^^; 냉동 제품은 물에 닿으면 물러지고 세균 오염 가능성도 높아지기 때문에 그냥 바로 해서 먹어야 하지 않을까합니다. 저도 꽤 자주 만들어 먹고 있긴 하지만 아직 씻어본 적은 없습니다^^;; 들려주셔서 감사합니다~!
냉동보관 딸기청 꿀팁 잘 배웠습니다. 영상 감사합니다♡
들려주셔서 감사합니다😍🥰
저거 겁나 맛있던ㄷ
꺄~ 극찬 감사합니다~!😍😍😍
@@garu_homecafe라떼 뜻 몰라요? 에스프레소 랑 우유가 섞인게 라떼입니다 저거는 그냥 딸기우유이고요
좋은 영상 감사합니다!!!! 혹시 소비 기한은 얼마나 될까요..?!??
안녕하세요^^ 우유랑 딸기랑 섞은 후에 2~3일 내로 먹어야 맛있답니다🥰
금방 만들어 먹을때는 식초를 조금 넣으면 좋아요~
오우 그런 팁이! 감사합니다^^😍
안녕하세요 ^^ 방학때 저희집아이들 해주고싶은데요 복숭아도 요렇게 만들어도 괜찮을까요? 작은아이는 딸기를 안좋아해서요 ㅎㅎ
안녕하세요 답이 늦어서 죄송합니다😭 제 생각엔 복숭아로도 할 수 있을 거 같긴한데요... 딸기처럼 본연의 식감이나 맛이 나올지 잘 모르겠습니다^^; 만드신다면... 복숭아의 기본 단맛이 딸기보다는 강하니 설탕을 좀 줄여서 하면 되지 않을까합니당🥰
딸기는 국산 수입 브랜드 상관없이 아무거나 쓰면되나요?
안녕하세요^^ 넵! 아무거나해도 상관없습니다. 대신 제가 이것저것 해 본 결과... 중국산 냉동딸기는 딸기 본연의 맛이 잘 안느껴지더라고요 ㅎㅎ 참고해 주세요^^
딸바라떼 진짜 좋아하는데 맛있겠네요.
좋게 봐주셔서 감사합니다^^ 😍
딸기가 얼마나 들어갔을까요….?
안녕하세요! 늦게 답드려서 죄송합니다>.< 영상에선 딸기 700그램 사용했습니다🥰
이거보고 따라서 만들려구요 감사합니당
화이팅입니다! 맛있게 만들어 드셔요😍
안녕하세요 지퍼백은 진짜 꿀팁이네요..질문이 있는데 혹시 지퍼백에 딸기청 넣어두고 냉장보관을 하면 금방 상해서 영상처럼 냉동보관을 해야하는건가요..??! (저는 약간 빙수위에다 소스처럼 뿌려먹고싶어서 질문을..)
안녕하세요^^ 냉동보관 하면 처음만든 그대로 오래 보괸할 수 있어서 냉동보관을 추천드립니다! 빙수에 뿌려 드시려면 냉동보관했던 걸 먹을만큼 전날에 냉장고로 옮겼다가 드시면 좋을듯합니다^^ 맛있게 만들어 드셔요~🥰
완전 꿀팁이네요!!! 😊
좋게 봐주셔서 감사합니다🥰 맛있게 만들어 드셔요~😍
하루이상 숙성된건 못먹나요?
하루 이상 숙성된 것도 먹을 수 있답니다^^ 오히려 더 맛있다지요~ 점점 더 요거트처럼 변해서 마시기 보다는 숟가락으로 떠 먹으시길 추천드려요^^
설탕이 다 녹은후 딸기를 블렌더로 가는것과 손으로 으깨는건 식감의 차이가 많이 날까요?
안녕하세요!^^ 직접 손으로 으깨면 블렌더로 가는 것보다 딸기 자체의 식감을 좀 더 느끼실 수 있답니다. 뭔가 생딸기를 씹는 느낌이랄까요~🥰
냉동딸기 설탕 붓기전에 살짝 물에 헹구면 물끼땜에 이상해질까요?^^
안녕하세요!^^ 물에 헹구면 그 물기때문에 정말 쉽게 상할 수 있습니다 >.< 그래서 가능하면 그냥 쓰시는 걸 추천드려요~🥰
@@garu_homecafe 아!네^^감사합니다~
Спасибо за рецепт
Thank you~ 😄
시청해 주셔서 감사합니다😍 베이컨 에피 만들기 풀영상은 링크 참고해 주세요~😄 ua-cam.com/video/-oES0O8m__s/v-deo.html
자막은 설정에서 선택하실 수 있습니다. Subtitles can be selected in settings. 시청해 주셔서 감사합니다 😍 0:00 인트로 0:25 재료 비율 & 재료 양 1:02 반죽 정도 2:24 반죽 성형 방법 4:59 이삭 모양 만드는 방법 6:48 오븐 설정
꿀팁이 많네요^^
그렇게 말씀해 주셔서 감사합니다😍 앞으로도 계속 도움이 되는 꿀팁 올려보겠습니당!😄
시청해 주셔서 감사합니다~! ^^ 풀영상은 링크 참고해 주세요~ ua-cam.com/video/NQeGWYmkt9Q/v-deo.html
늘 잘보고 있어요~~! 쿠키 엄청 좋아하는데 너무 맛있을거같아요😍😍
그렇게 말씀해 주셔서 정말 감사합니다~ 😍😍😍
자막은 설정에서 선택하실 수 있습니다. Subtitles can be selected in settings. 시청해 주셔서 감사합니다~! 0:00 인트로 0:05 재료 비율 & 양 1:58 유산지에 싸는 방법 3:00 오븐 설정
두 가지 타입의 바닐라설탕 만드는 방법입니다. 시청해 주셔서 감사합니다 😍 0:00 인트로 0:13 바닐라빈 긁어내기 0:55 바닐라 설탕 type1 1:45 바닐라 설탕 type2 2:52 두가지 바닐라 설탕의 용도
그냥 딸기쨈 사면돼는데 이렇게 하는 이유가 뭔가요?
딸기잼보다 딸기청이 라떼나 음료를 했을 때 더 부드러워용
안녕하세요! 저 같은 경우... 내가 좋아하는 걸 내가 직접 내 입맛에 맞게 만들어 먹는 즐거움에 만들어 먹는답니다😄 그리고 답글 달아주신 분 말씀대로 딸기잼은 딸기청만큼 맛있게 만들어지지 않기도 하고요 ㅎㅎ 시청해 주셔서 감사합니다! 즐거운 하루 보내셔요🥰
풀영상은 링크 참고해 주세요. 시청해 주셔서 감사합니다. ^^ ua-cam.com/video/FTV0f2ji95E/v-deo.html
🥰😍😄
Thank you.
Thank you~😊
냉동 딸기 포장지에 세척해서 서용하라 써있던데요 그래서 저는 냉동 딸기를 씼었더니 ㅠㅠ
아... 씻으면 막... 그렇죠 ㅜ.ㅜ 바로 써도 괜찮다하니 바로 써주셔욤!😄
저기에다 에스프레소 한바가지 넣으면 맛있겠다...😎
오! 냉장고에 있는 딸기라떼에 넣어서 먹어봐야겠는걸요!😍👍
시청해 주셔서 감사합니다 😍 0:00 인트로 0:26 재료 비율 & 재료 양 0:36 재료 계량 1:40 버터 태우기 2:04 가루류에 달걀 흰자 섞기 2:46 버터 분리되지 않게 넣기 3:25 반죽 완성된 모습 4:00 팬닝 양 4:38 오븐 설정 온도 & 시간 4:53 피낭시에 완성
블랜더 살짝씩 돌리면 씨 안갈리는데... 그래서 키위주스도 그렇게 갈아야함. 으깨면 덩어리가너무크
오 맞아요! 그 살짝 살짝 돌리는 게 기술이더라고요😄 시청해 주셔서 감사합니다😍 즐거운 하루 보내셔요~🥰
이거 얼리면 아스크림되나요?
안녕하세요😄 딸기라떼를 얼리면 아이스크림이 되긴하는데요, 아이스크림 기계가 아닌 냉동고에서는 우리가 생각하는 이이스크림처럼 되지는 않더라고요. 대신 아이스바 모양으로는 잘 만들어진답니다 🥰 관련 콘텐츠도 제작해서 보여드릴게요! 시청해 주셔서 감사드립니다 😍
시청해 주셔서 감사합니다~! 땋은 머리 모양의 베이글 만들기 풀영상은 링크 참고해 주세요🥰 ua-cam.com/video/9HxbqBzok3w/v-deo.html
와아 잘 보고 가요!
시청해 주셔서 감사합니다🥰😍
Yum yum 😋.
보기에도, 먹기에도 좋은 땋은 머리 모양의 베이글입니다. 과정을 자세히 담았으니 필요한 부분 골라 보셔요 😍 감사합니다 🥰 00:00 인트로 00:19 재료 비율 00:29 재료 준비 00:44 자세한 반죽 단계 02:49 반죽 테스트 04:00 반죽 분할 04:16 둥글리기 04:46 베이글 모양 성형 06:10 땋은 머리 베이글 성형 08:40 베이글 데치기 09:31 발효가 잘된 베이글 VS 잘 안된 베이글 09:50 예열 온도, 굽는 온도 & 시간 10:38 베이글 ASMR
안녕하세요!! 전처리한 호두는 남으면 냉동보관하고 사용할때는 전자레인지를 살짝 돌려서 해동 시키나요?
안녕하세요🥰 냉동 보관한 호두는 얼거나 그러지 않기 때문에 꺼내서 바로 사용하셔도 됩니다😄 저는 보통 다른 재료들 계량할 때 꺼내서 같이 계량한 후 쓰고 있답니다ㅎㅎ 궁금한 점은 언제든 댓 남겨주셔요~! 들려주셔서 감사합니다😍