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谷川雅彦の黒字経営術
Japan
Приєднався 7 вер 2020
焼肉屋で黒字経営を実現するために必要な知識やノウハウを配信します。焼肉屋独立開業に必要な準備にも役立つ内容を目指しております。
飲食店経営・飲食店開業を考えている方にもお役に立てれば幸いです。
〜谷川 雅彦のプロフィール〜
●飲食店経歴
シティーホテル・フレンチでの接客、パティシェの経験を経て独立開業を目指し、包丁の扱い・調理を学ぶ為に焼肉業界へ
飲食店26年 焼肉店18年 2015年より独立
株式会社シンセリティー 代表取締役
●ポータルサイト
焼肉店専門求人サイト「Meat-&」
meat-tan.com/
宜しくお願い致します。
飲食店経営・飲食店開業を考えている方にもお役に立てれば幸いです。
〜谷川 雅彦のプロフィール〜
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飲食店26年 焼肉店18年 2015年より独立
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焼肉屋注文案内書【焼肉屋さんでのメニュー選びがわかる動画】
今回は焼肉屋さんでの注文の仕方について、お店目線を加えて解説しています。
宜しければご視聴ください!
◼️その他関連情報
株式会社シンセリティー 谷川雅彦がプロデュースする
焼肉店専門求人サイト「Meat-&」
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ただいまお店でスタッフ募集中です!!
【炭火焼肉じろう採用サイト】
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【4時間営業で黒字を出す経営術】
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開業前準備【独立前の学び】
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【開業準備】事業計画の作り方
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【肉磨き】仕込み動画
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【焼きの技術】焼肉動画
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谷川の経営術ブログはこちら
masahikotanigawa.livedoor.blog...
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炭火焼肉じろうHP
jiro-yakiniku.jp/
#焼肉屋 #焼肉 #メニュー
宜しければご視聴ください!
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Відео
お店のメニュー解説【内臓】
Переглядів 1682 місяці тому
◾️お店のメニュー解説【内臓】 前回の続きです。今回は内臓メニューの解説です。 よろしければご視聴ください。 ◼️その他関連情報 株式会社シンセリティー 谷川雅彦がプロデュースする 焼肉店専門求人サイト「Meat-&」 meat-tan.com/ ただいまお店でスタッフ募集中です!! 【炭火焼肉じろう採用サイト】 jiro-yakiniku.recruit-site.net/index.php 【4時間営業で黒字を出す経営術】 ua-cam.com/play/PLk.html... 開業前準備【独立前の学び】 ua-cam.com/play/PLkBHZQoTkqSGItn74DGxRd1s11wsHoyLA.html 【開業準備】事業計画の作り方 ua-cam.com/play/PLk.html... 【肉磨き】仕込み動画 ua-cam.com/play/PLk.html... 【...
お店のメニュー解説【和牛赤身】
Переглядів 1692 місяці тому
◾️炭火焼肉じろうのメニュー解説 今回は和牛赤身のメニュー解説します。 次回は内臓を解説します。 宜しければご視聴ください。 ◼️その他関連情報 株式会社シンセリティー 谷川雅彦がプロデュースする 焼肉店専門求人サイト「Meat-&」 meat-tan.com/ ただいまお店でスタッフ募集中です!! 【炭火焼肉じろう採用サイト】 jiro-yakiniku.recruit-site.net/index.php 【4時間営業で黒字を出す経営術】 ua-cam.com/play/PLk.html... 開業前準備【独立前の学び】 ua-cam.com/play/PLkBHZQoTkqSGItn74DGxRd1s11wsHoyLA.html 【開業準備】事業計画の作り方 ua-cam.com/play/PLk.html... 【肉磨き】仕込み動画 ua-cam.com/play/PLk.h...
人が辞めるお店の原因と対策について話します
Переглядів 1183 місяці тому
◾️人が辞めるお店の原因と対策 今回も店舗運営の悩みに寄り添った内容です。 実体験をもとに話します。 是非ご視聴ください! ◼️その他関連情報 株式会社シンセリティー 谷川雅彦がプロデュースする 焼肉店専門求人サイト「Meat-&」 meat-tan.com/ ただいまお店でスタッフ募集中です!! 【炭火焼肉じろう採用サイト】 jiro-yakiniku.recruit-site.net/index.php 【4時間営業で黒字を出す経営術】 ua-cam.com/play/PLk.html... 開業前準備【独立前の学び】 ua-cam.com/play/PLkBHZQoTkqSGItn74DGxRd1s11wsHoyLA.html 【開業準備】事業計画の作り方 ua-cam.com/play/PLk.html... 【肉磨き】仕込み動画 ua-cam.com/play/PLk.ht...
焼肉店の売上不振の要因はこれです
Переглядів 5623 місяці тому
◾️焼肉店売上不振の要因は? 消費者ニーズに対応できなかった ※その都度変化できてない お店のこだわりがお客様のニーズに あっていないお店が多い 消費者のニーズとは何か? ★どんな時に食べるか? (いつ?when) ①お肉を食べたくなった ②贅沢を味わいたい ③家族との団欒 ④お祝い ★何処で?(where) ①お店 ②BBQ ★誰と?(who) ①家族(5割) ②友人 ③会食 ④恋人 ⑤知人 ★何を?(what) ※重視するもの ★何故?(why) ※あなたのお店に来る理由 ①味・品質(商品) ②価格(売価) ③場所(利便性) ④安心・安全・清潔感(空間) ⑥スタッフの対応(サービス) ★どのように(HOW)※手段 ①電車・バス ②車 ③徒歩 ※行きやすさ 家族をトップと考えるなら車、徒歩など ◾️人気商品(肉) ①カルビ ②ハラミ ③タン ◾️人気商品(サイド) ①ご飯 ②キムチ...
失敗する焼肉屋の特徴5つ話します
Переглядів 5643 місяці тому
◾️失敗する焼肉屋の特徴TOP5 今回はリアルな体験をもとにお話しています。 良かった最後までご視聴ください ◼️その他関連情報 株式会社シンセリティー 谷川雅彦がプロデュースする 焼肉店専門求人サイト「Meat-&」 meat-tan.com/ ただいまお店でスタッフ募集中です!! 【炭火焼肉じろう採用サイト】 jiro-yakiniku.recruit-site.net/index.php 【4時間営業で黒字を出す経営術】 ua-cam.com/play/PLk.html... 開業前準備【独立前の学び】 ua-cam.com/play/PLkBHZQoTkqSGItn74DGxRd1s11wsHoyLA.html 【開業準備】事業計画の作り方 ua-cam.com/play/PLk.html... 【肉磨き】仕込み動画 ua-cam.com/play/PLk.html... 【...
美味しそうです^_^
ありがとうございます^_^
プラス、揚げ物、甘い物、ドリンク、麺類の充実かな。子供、若い子を掴まないと🐱
シナリオ読みながらの講釈の説得力は…
効率悪い
コメントありがとうございます!
ギアラ おいしそうね 毎日、暑いので 無理はせず がんばって ほしいです。
ありがとうございます!
どこの保鮮シート使ってますか?
三菱食品株式会社(リクエ)さんの物です!
一番重要な内容がない
サラサラしてておいしくなさそう
焼肉屋さんをやりたいです🎉
すごくためになるお話ありがとうございます。 ただ、「を」「て」「に」が強調されているためか、他の重要な部分が聞き取りづらかったです…… しっかりと聞き直して理解できたので、参考にして色々と考えていこうと思います!
コメントありがとうございます。聞き取りづらくて申し訳ありません、以後改善していきたいと思います! 何かお役に立てれば嬉しいです。 最近はお店に集中していて動画投稿できていませんが、今後もよろしくお願いいたします。
最高やな うまそう
ありがとうございます!
こんにちは! これの炭置き場は自作で作ったのでしょうか??
こちらは既製品になります!
@@谷川雅彦の黒字経営術 商品教えてくださると嬉しいです!
@tatibanalife9269 こちらです!www.amazon.co.jp/%E7%81%AB%E7%A8%AE%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD-%E7%A9%BA%E6%B0%97%E8%AA%BF%E6%95%B4%E5%8F%AF%E8%83%BD-%E3%83%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AB%E4%BB%98%E3%81%8D-%E4%BB%A3%E6%9B%BF%E3%81%88%E5%93%81-%E7%81%AB%E8%B5%B7%E3%81%93%E3%81%97/dp/B0CP11TGQD/ref=mp_s_a_1_1_sspa?crid=1G0N4S09HW9OK&dib=eyJ2IjoiMSJ9.gfnnmy1N3WAFpvS-Kq3eC_1HmcCW0W5vU_P48eKGHiwbHvMUjvutA-w1NWo5euCuB_FqdYyrJ1fFY5bryi9LNacmizf5myR7i4l5BpVzBxgZ7aBPSgKDQCTxxMiXtxrLfa6IzEfR7_0eTE6xilrOBoDUXjCGfUx3gCQo9wI4HCjbpXHbKU7igCn6TSnBzm25RFv7ngmRfl7wC5uCQF_NVA.Mf9jgD93zpIkaNjoE7GjcYLjjeSwIdzT71CbDDN-8tY&dib_tag=se&keywords=%E7%81%AB%E7%A8%AE+%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD&qid=1712855173&sprefix=%E3%81%B2%E3%81%A0%E3%81%AD%E3%81%93%2Caps%2C188&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfYXRm&psc=1
ありがとうございます!! 参考になります!
気高の読み方は「けたか」です。「けだか」ではありません。
ご指摘ありがとうございます。
中間納税の訂正 半月後✖️半年後⭕️です。 申し訳ありません
新年明けましておめでとうございます。次回公開動画は間も無くご準備できます! テーマは『焼肉屋の儲け方』です! 焼肉屋開業前に見といて損はありません!是非ご視聴ください。 もうしばらくお待ちください!
次回動画は、本日12月5日火曜日22時に公開します。 テーマは『焼肉屋開業手順』になります。公開までもう少しお待ちください
もう間も無く、動画公開します! 今回は腕肉の解説です!
再投稿になります。前回の動画で終了画面が一部うまく編集できていませんでした。申し訳ございません。 次回動画は『腕肉の解説』になります!編集完了次第アップしますので、もうしばらくお待ちください。
次回動画は本日11月14日火曜日22時に公開します!今回は 『肩ロースについて』です! 公開までもうしばらくお待ちください!
本編はこちらからどうぞ! ua-cam.com/video/MRD4AuhUbas/v-deo.htmlsi=6Thtl4ViUUhB0LBw
indeedの無料掲載期間が切れた場合、フォームは使えなくなっているのでただ今仕様を変更中です。 また改めて動画を撮らせていただきます。その際はこちらの動画と差し替え致します。
独立開業して食っていける人特徴3選! ua-cam.com/video/lLSCRhr83Mo/v-deo.html 本編はこちらからご視聴いただけます
10月24日火曜日まもなく次回動画公開予定です。 今回のテーマは 『独立開業して食える人の特徴3選!』です。もうしばらくお待ちください!
まもなく『和牛3大系統』についての動画公開します!田尻系・気高系・藤良(糸桜系)のお話しです。 是非ご視聴ください。よろしくお願いします!
食ってない😂
コメントありがとうございます!
その他関連動画はこちらです! ◼️焼肉屋開業費用について ua-cam.com/video/uyeSV3amfI8/v-deo.html ◼️ 焼肉屋開業前に必須な3つの条件(前編)『仕入れ』について ua-cam.com/video/9cy6nG2ZqhA/v-deo.html ◼️ 焼肉屋開業前に必須な3つの条件(後編)『コンセプト・物件』について ua-cam.com/video/9Ciu1tqpRv0/v-deo.html ◼️ 焼肉屋開業前に学んでおくべきこと ua-cam.com/video/e0AJQjWR3tk/v-deo.html
焼肉屋開業後に必ず考えて欲しいことを話します! ua-cam.com/video/bu_vWdm85Us/v-deo.html
今回はGMBの重要性についてお話ししてます。 お店の認知はお客様・求職者目線どちらにおいても重要です。その対策としてMEOは基本中の基本になります。 その考え方とみーたんサイトにどう活かしていくかを詳しく話しています。 是非ご視聴ください。 ◾️MEOについての参考動画はこちらです ua-cam.com/video/bAFtMcR8rzg/v-deo.html ◾️焼肉店専門求人サイト『Meat-&』 ※一部表記の修正をしている期間があります。その際は閲覧できない場合もございます。なるべく早く改修は進めていきます。 meat-tan.com/
今回はindeedをみーたんサイトにおいて、どのように活用するかをお話ししています。 認知・機能性・コスパを考えた上、求人情報を有効活用して採用チャンスに繋げています。 次回はGoogleマイビジネスとみーたんの活用法についてお話しします。 焼肉店専門求人サイト『Meat-&』 ※一部表記の修正をしている期間があります。その際は閲覧できない場合もございます。なるべく早く改修は進めていきます。 meat-tan.com/ これからもっとどのようなサイトか配信していきます。 ◾️自社採用サイトの必要性についての動画はこちら お店に合った人材の集め方 ua-cam.com/video/5MsrXaq0GGk/v-deo.html
焼肉店専門求人サイト『みーたん』の説明動画です。これから運用するにあたって、どのようなサイトか順番に動画でご説明させていただきます。 経営術動画も配信していきますので今後もよろしくお願いいたします。 meat-tan.com/
7月4日火曜日本日次回の動画公開できます!お昼くらいまでにはアップします。よろしくお願いします!
更新が遅くなり申し訳ありません。今後もよろしくお願いします。
※ドリンクはイメージ動画を撮りやすい場所を選んで、今回作成しております。
1月2日月曜日もうまもなく、次回動画公開できます。本年もよろしくお願い致します!
12月20日火曜日、もうまもなく次回動画を公開します。お待ちください。
12月1日木曜日、まもなく次回動画公開します。よろしくお願いします!
10月31日月曜日、まもなく新しい動画公開できます! 更新頻度少なくて申し訳ございません。 焼肉店専門求人サイトみーたんの構築も、あと少しです。またご連絡させていただきます。こちらも遅くてすいません!
音声が少し小さくなっております。申し訳ございません。
新しい動画を本日公開してます! テーマは『強みと弱み』を活かすです。 良かったらご視聴ください。
次回公開動画は、本日9月12日月曜日のお昼12時30分になります。 今回は営業前のレバーの仕込みを改めて公開します。 営業前仕込み中は余裕がなく、トークはありませんが、テロップで解説を入れてます。 公開までもう少しお待ちください。
えー
改善していきます。すいません!
次回公開動画は、本日このあと21時45分からになります。 『焼肉店専門求人サイトみーたん』 のご案内動画になります。 長らく構築してきて、来月末にはいろいろと整理できると思います。 少しずつご案内していきますので、よろしくお願いします。
次回公開予定は、本日7月19日火曜日21時45分〜になります。 前回からの続きで 『繁忙日の売上作り』についてです。 今回は『席稼働』について詳しくお話ししています。公開までもうしばらくお待ちください。
次回公開動画は7月13日木曜日21時45分〜です。 テーマは『繁忙日の売上作り』 になります。 内容は2回に分けて公開します。 公開までもうしばらくお待ちください。
次回公開動画は、本日7月6日水曜日22時公開です。 テーマは『売上を確実に伸ばす方法』 です。公開までもうしばらくお待ちください。
次回公開動画は、本日6月30日木曜日22時公開になります。 テーマは『顧客来店頻度を高めるには?』 です。公開までお待ちください。
次回公開動画は、本日6月24日金曜日22時公開です。 テーマは『顧客の増やし方』 についてです。リピーターを増やすには?どうしたらいいかお話しします。 是非ご視聴ください。
次回公開予定は、本日6月15日水曜日22時00分になります。 テーマは『顧客作り』です。 もうしばらくお待ちください。
次回公開動画は、本日5月31日火曜日22時45分になります。 テーマは『売上』についてです。 焼肉屋開業前に学んでおくべきことを自身の体験をもとにお話ししていきます。 よろしくお願い致します。
次回配信動画は、来週5月17日火曜日公開予定です。お店の営業風景を一部公開します!スタッフにも協力していただきましたので、公開までお待ちください!