코코아마녀의 건강한 집밥
코코아마녀의 건강한 집밥
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КОМЕНТАРІ

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 5 годин тому

    이 요리의 이름을 모르겠습니다. 혹시나 아시는 분이 계시다면 댓글로 남겨주십시오. 당근과 방울 토마토가 집에 많아 맛있게 먹을 방법을 찾던 중에 알게 된 레시피였습니다. 보면서도 이게 맛있을까 반신반의 했었는데 완성품을 빵에 발라주니 당근 안 먹는 7살 딸이 거의 반을 먹었습니다. 마치 라따뚜이를 달콤하게 만든 듯한 감칠맛이 당근과 방울 토마토를 이렇게 맛있게 먹을 수 있구나 감탄하게 만든 요리였습니다. 준비물 당근 1개 방울토마토 20개 마늘 한 주먹 소금 4꼬집 타임 1 작은술 올리브오일 반 컵 파슬리 한 주먹 발사믹식초 1큰술 꿀 1큰술 후추 톡톡 호기빵 1개 ​

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu День тому

    아침에 김밥을 말면 점심 도시락까지 해결이 되기 때문에 자주 말고 있습니다. 시간에 쫓기는 날은 재료를 개별 손질하지 않고 다져서 계란 구울 때 함께 단무지만 빼고 굽거나 말아버리는데 정말 간단한데 고소하고 맛있습니다. 왜 김밥으로 말아먹으면 다 맛있을까요? 도시락용에는 양배추 채는 빼고 구우신다면 식어도 맛있게 드실 수 있는 계란전김밥 입니다. 준비물 2줄 기준 김밥용 김 2장 밥 1공기 계란 3개 양배추 채 2줌 햄 50g 당근 1/4개 소금 통깨 1 큰 술 참기름 2 큰 술 ​

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 4 дні тому

    이 레시피는 좀 오래전에 봤던건데 토마토 스파게티는 치즈오븐이 아니면 좋아하지 않는 신랑이라 하지않았던 것입니다. 최근 식단을 하면서 별식을 찾아주다보니 홀토마토 한캔을 사도 칼로리 낮고 전반적으로 성분도 좋아서 설탕만 알룰로스로 대체해서 만들어봤는데 물개박수 받았습니다. 원팬이라 너무 간단하고 맛도 고급지게 맛있는 편스토랑 어남선생 홀토마토 버터 스파게티 입니다. 홀토마토 1캔 물 1.5캔 간장 1큰술 설탕 수분 한 큰술 (알룰로스 2.5큰술) 소금 1/2 큰술 버터 20g 다진 마늘 1 작은술 후추 파르미지아노 1큰술 ​

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 5 днів тому

    나영석 피디님 표 예능을 좋아하는 편입니다. 요즘에 하고 있는 콩콩밥밥을 보다가 매쉬드 포테이토 된장찌개를 보고 이건 바로 해봐야겠다고 생각했습니다. 제가 제일 좋아하는 된장찌개가 몇 번 다시 끓여 감자가 다 풀어진 상태가 된 것인데 이걸 처음부터 감자를 으깨서 넣어 만들 수 있다니.. 광수는 천재인 것인가... 매쉬드포테이토 된장찌개. 고기를 줄이고 있는 요즘 쇠고기 없이도 맛있는지 해보겠습니다. 멸치육수 400ml 또는 코인 육수 1알 된장 1큰술 작은감자 2개 큰 감자 1개 두부 1/4모 애호박 50g 다진마늘 한큰술 대파 10cm 고춧가루 1큰술 표고버섯 2개 팽이버섯 1/3팩 청양고추 1개

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 6 днів тому

    지방간도 문제이지만 통풍도 있는 신랑의 식단에서 육류를 줄이고 식물성 단백질로 구성하려고 여러 가지 고민을 하는 요즘입니다. 다행히 신랑의 최애 반찬이 두부라서 두부를 활용한 레시피를 공부하는 중입니다. 사실 저는 두부를 좋아하지 않는 편인데도 이 두부참치쌈장은 만든 당일 다 먹어버릴 정도로 맛있습니다. 양파 1/2개 두부 200g 참치 100g 1캔 다진 마늘 0.5 큰 술 된장 1 큰 술 고추장 깎아서 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 알룰로스 1 큰 술 참기름 1 큰 술 대파 1/2개 다진 마늘 1/2 큰 술 통깨 조금

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 8 днів тому

    나이들고 나서는 다이어트 때 무작정 저칼로리나 저탄수에 집착하기보단 클린한 식재료를 골고루 먹으면서 영양소를 균형있게 챙기는데 초점을 두고 있습니다. 이제는 살 빼는것보다 건강해지는게 목적인기 때문입니다. 신랑과 함께 식습관 개선에 나선 요즘 채소를 골고루 먹이고 싶을 때 자주하는 샐러드 파스타 입니다. 한번에 채소를 손질해두고 소분해서 넣어두면 일주일 정도 편하게 드실수도 있습니다. 시판 닭가슴살 100g 듀럼밀 파스타 50g 양파 1/5개 오이 반 개 당근 조금 병아리콩 50g 방울토마토 5개 잎채소들 그라나 파다노 또는 파마산 치즈 1큰술 소스 발사믹식초 또는 일반 식초 2.5큰술 올리브오일 3큰술 알룰로스 2.5큰술 간장 2.5큰술 마늘 2개

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 10 днів тому

    콩나물 무쳐만 드시던 것에 지치셨다면 볶아서 한번 드셔보세요. 어묵이 없다면 생략하셔도 좋습니다. 어묵이 있으셔도 콩나물 양이 훨씬 더 많아야 맛있습니다. 어묵은 거들 뿐! 이렇게 볶으면 도시락 반찬으로도 너무 좋습니다. 콩나물 어묵볶음 시작하겠습니다. 콩나물 어묵볶음​ 1. 파마늘 기름 만들어 소스와 함께 양파 어묵 당근 볶다가 2. 콩나물로 볶아주면 끝. 재료 콩나물 300 어묵 2장 청홍고추 1개 양파 1/4개 당근 약간 대파 흰 부분 한대 고춧가루 2 큰 술 진간장 2 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 올리브유 1 큰 술 알룰로스 1 큰 술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 10 днів тому

    준비물 시판 카레 1봉지 (카레여왕 구운 마늘맛 추천) 양파 큰 것 1개ㅡ 당근 1개 고구마 1개 닭가슴살 200g 병아리콩 삶은 것 150g 방울토마토 10개 체다치즈 2장 물 450ml 우유 100ml

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 12 днів тому

    이 레시피는 유튜버 최씨남매 레시피입니다. 최근 신랑의 간 수치 때문에 식단 조절하며 도시락 싸고 있어서 건강요리들을 공부하는 중 보여서 가져왔습니다. 곧 홈이 코코아마녀의 건강한 집밥으로 바뀔 수도 있을 것 같습니다. 조절하는 김에 저도 건강한 식단으로 조절하고 있습니다. 태국식 볶음밥 형태라 조미료가 들어가니 아무래도 평소 먹던 것보다 맛있었습니다. 준비물 다진 마늘 한 큰 술 다진 대파 한 큰 술 계란 두 개 닭 가슴살 100g 숙주 한주먹 밥 한 공기 굴 소스 1 큰 술 액젓 또는 피시소스 1 큰 술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 12 днів тому

    입에서 단맛을 빼기 위해 노력하는 요즘 새콤달콤한 샐러드드레싱 말고 다른 맛을 찾으려 노력하는 중입니다. 차지키 소스와 비슷하게 꾸덕꾸덕한 그릭 요거트가 들어가서 단백질도 풍부하고 아침 식사 대용으로도 좋은 병아리콩 샐러드입니다. 다이어트 중이시라면 마요네즈 줄이셔도 병아리콩 자체가 달큰해서 맛있습니다. 그래도 넣는 편이 마요네즈의 지방과 단맛 때문에 훨씬 맛있습니다. 삶은 병아리콩 200g 그릭요거트 100g 마요네즈 2 큰 술 디종 머스터드 또는 고추냉이 1 작은 술 소금 1/3 작은 술 후추 톡톡 딜 이나 파슬리 허브류 한 큰 술 정도 오이 한 개 (생략 가능) ​ 병아리콩 샐러드​ 1. 병아리콩을 12시간 이상 불린 다음 한 시간 정도 푹 삶아 줍니다 2. 씨 뺀 오이와 다진 딜 넣고 소스 재료 다 넣고 버무리면 끝

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 15 днів тому

    이맘때쯤 엄마가 많이 해주시던 반찬이 무나물볶음입니다. 날씨가 추워지면 달달해지는 무로 만든 이 무나물이 얼마나 달고 맛있는지 .. 밥과 먹지 않고 단품으로 식사를 한 적도 많습니다. 다른 나물 들과 달리 냉장고에 하루 이틀 놔두고 먹어도 맛있는 무나물볶음 시작하겠습니다. 무나물볶음​ 1. 무와 양파를 소금에 15분 절인다 2. 물을 버리지 않고 그 상태로 볶는다. 3. 들기름은 먹기 직전 뿌린다. ​ 무 600g 양파 150g 소금 1 작은 술 들기름

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 17 днів тому

    요즘 이연복셰프님의 계란 두부요리에 꽂혀 있습니다. 두가지 재료를 가지고 다양하게 요리를 만드시는데 맛없는게 없고 희안하게 맛이 다 다릅니다. 오늘 만들어 본 계란 두부볶음도 게살스프처럼 감칠맛나면서도 부드러워서 아침식사로 먹기좋은 새로운 맛의 계란두부 요리 입니다. 반찬아니라 단품으로도 먹기좋으니 아침 메뉴로 추천드립니다. 계란 2개 두부 반모 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 흰부분 양파 1/2개 다진 마늘 1큰술 참기름 1방울 소스 물100ml 굴소스 1.5큰술 간장 0.5큰술 설탕 0.5큰술 맛술 1큰술 전분 0.5큰술 이연복셰프의 계란두부볶음​ ​ 1. 두부에 계란물을 반 섞은뒤 나머지 계란물과 잘 구워준다. ​ 2.파마늘 기름에 채소넣고 소스 졸여 두부계란과 한번 더 볶아준다.

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 18 днів тому

    여러 가지 채소 볶음 중에서 식구들 모두가 좋아하는 것이 애호박볶음 나물입니다. 달큰한 애호박을 짭조름하게 볶으면 이거 한 접시로 밥 한 공기씩은 뚝딱하게 됩니다. 한동안 비싸서 엄두도 못 냈는데 최근 가격이 좀 떨어졌을 때 해 드시길 추천드립니다. ​ 애호박 1개 소금 1/4 큰 술 대파 흰 부분 한대 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/4개 다진 마늘 1/2 큰 술 새우젓 1 큰 술 들기름 2 큰 술 식용유 1 큰 술 통깨 1 큰 술 맛술 2 큰 술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 19 днів тому

    구운 계란 만드는 법​ 1. 밥솥 아래 면보 깔고 삼발이 얹고 2.깨끗하게 세척한 계란 얹고 3.만능찜 모드 or취사2번 계란 8개 식초 조금 (세척용) 면보나 키친타월 발있는 찜기

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 20 днів тому

    파스타면보다 훨씬 쫄깃한 납작 당면이 크림소스에 잘 어울린다는 걸 알고 계셨습니까. 떡볶이나 마라탕에 소량 있는 것 말고 쫄깃쫄깃한 당면 잔뜩 먹고 싶은 날에 만들어 먹는 요리입니다. 청양고추 넣어서 아삭아삭하게 매콤하게 만들면 느끼하지 않고 고소하게 먹을 수 있는 크림 당면 시작하겠습니다. ​ 크림 당면​ 1. 마늘 양파 베이컨 새우 볶다가 2. 우유와 생크림 넣고 3. 불린 당면 넣고 치킨스톡 간맞춰서 4. 청양고추 올려주면 끝. 당면 1인분 베이컨 1줄 양파 반 개 새우 5마리 마늘 5개 청양고추 3개 치킨스톡 1작은 술 우유 200ml 생크림 100ml 소금 후추

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 20 днів тому

    절친들과 홈파티를 자주하는 편입니다. 신랑이 주말에도 일하고 있어 아이를 놔두고 나갈 수 없는 저를 배려해주는 친구들이 감사합니다. 집에서 하는 파티의 최대 장점이 내가 먹고 싶은 안주를 종류불문 만들어 먹을 수 있다는 것입니다. 해 본것중에 제일 간단한데 와인이나 하이볼과 궁합 찰떡인 브리치즈 구이 시작하겠습니다. 브리치즈구이​ 1. 칼집낸 치즈위에 마늘과 견과류 소금 후추 올리고 2. 방울토마토와 올리브유 뿌리고 180도 오븐 20분 3. 꿀뿌리면 끝. 브리치즈 1개 마늘 3개 소금 후추 올리브유 2큰술 방울토마토 10개 견과류 한 줌 건크랜베리 한 큰술 (생략가능) 꿀 2큰술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 24 дні тому

    1. 박스나 신문지 위에 넓게 펼쳐 3~4일 앞뒤로 말린다.2.숨구멍을 뚫어준 상자에 신문지 고구마 신문지 고구마 순서로 올린다.3.12~15도 실온보관 한다

  • @또잉-w7g
    @또잉-w7g Місяць тому

    맛있겠어요 레시피 감사합니다 😊

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    혈당 문제도 있고 영양적으로도 그렇고 탄수화물 보다 단백질 비율을 높여 아침 식사 메뉴를 구성하려고 노력하는 편입니다. 두부와 계란이 동시에 들어가서 단백질 많고 부드럽고 뜨끈해서 아침 반찬으로 딱입니다. 명란을 빼도 새우나 팽이버섯 넣으셔도 맛있습니다. 단백질 폭탄 명란 순두부 계란찜 시작하겠습니다.  냄비에 물 200ml 멸치 액젓 0.5 큰 술 국간장 0.5 큰 술 계란 3개 순두부 반 팩 백 명란젓 2개 대파 반 대 참기름 1 작은 술 참깨 조금 코인 육수 1알(생략 가능) ​

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    제가 학창 시절, 겨울에 중심가에 놀러 나가면 커다란 떡볶이용 철판 같은 곳에 매콤 달콤하게 양념된 국물에 어묵과 콩나물을 익혀 만든 빨간 어묵을 팔았습니다. 종이컵 한 컵에 콩나물과 국물 담아 어묵과 먹으면 추위가 싸악 가시는 그 맛이 날이 추워질 때마다 생각납니다. 집에서도 간단하게 해먹기 좋으니 꼭 한번 해 드셔 보십시오. 어묵 200g 콩나물 300g 대파 1대 청양고추 1개 물 500 ml ​ 고추장 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술 고춧가루 2 큰 술 다진 마늘 0.5 큰 술 다시다 반 큰 술, 참치액 반 큰 술 후추

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    냉동실에 봉이든 닭가슴살이든 뒀다가 반찬없을 때 해 먹는게 찜닭이나 닭볶음탕 입니다. 이번에는 맛있는 대창을 한 팩 구해서 대창넣고 곱도리탕을 만들어 보았습니다. 낙곱새에 곱창말고 대창넣는곳이 많듯이 곱도리탕도 곱창보다 대창이 들어가면 더 맛있습니다. 이번 소스 레시피는 두반장과 카레가루가 들어가 느끼함은 잡고 감칠맛은 배가 되어 정말 맛있으니 꼭 한건 해드셔보시길 추천드립니다.  물700ml 닭 1/2마리(400g), 감자 1개, (사진엔 없으나 꼭 넣기) 양파 1/2개, 파 1개, 청양고추 2개, 다진 마늘 2 큰 스푼, 당근 1/2개, 떡볶이 떡 한 줌, 넙적당면 한 줌 소 대창 200g 팽이버섯 한줌 ​ 두반장 1 큰 스푼(크게), 고추장 1 큰 스푼(크게), 고운 고춧가루 2 큰술 굵은고춧가루 1 큰술 간장 1 큰술, 참치 액젓 1 큰술 후추 1 작은술 청주 1 큰술 맛술 2 큰큰술 굴 소스 1/2 큰술 카레 가루 1 큰술 물엿 2 큰술 설탕 2 큰술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    순두부찌개에 오징어 새우 다양한 해물 넣고 끓여도 맛있지만 명란젓 넣고 끓이면 간단하면서도 특유의 감칠맛이 국물을 더 맛있게 만들어 줍니다. 기온이 점점 낮아져 아침에 뜨끈한 국물이 생각나는 요즘 간단하게 만들 수 있으면서도 기막히게 맛있는 명란 순두부찌개 해 드셔 보십시오.  2인분 기준 명란 100g 순두부 1봉 대파 0.5대 양파 1/2개 팽이버섯 조금 계란 2개 ​ 올리브유 3스푼 고춧가루 2 큰 술 물 600ml 국간장 1 큰 술 참치 액 1 큰 술 다시다 0.5 큰 술 굵은소금 0.3 큰 술 코인 육수 1알 후추 조금 다진 마늘 반 큰술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    텐신항은 일본에서 먹는 중식요리인데 게살과 계란으로 만든 덮밥입니다. 게살말고 크래미를 듬뿍 넣어 간단하게 아침 식사로 먹기도 편한 게살계란덮밥 입니다. 고소한 계란과 크래미의 게향이 달짝 지근한 소스와 정말 잘 어울려 맛있습니다. ​ 계란3개 게맛살 1팩 대파 흰부분 2큰술 ​ 물200cc 설탕2큰술 간장1큰술 맛술2큰술 굴소스 1큰술 식초 2큰술 전분 1 물1 전분물

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    입 짧은 햇님과 소상공인 협동조합이 이벤트 진행하는 물품들은 퀄리티도 믿을만하고 가격도 역대급으로 싸기 때문에 평소 먹는 식품이 나오면 꼭 구매하는 편입니다. 지난번 샀던 명란 파지도 맛있게 잘 먹었기 때문에 400+400g 짜리 12000원 돈으로 구매하였습니다. 이렇게 대용량으로 구매한 명란젓은 일부 양념해 두고 나머지는 소분해서 냉동 보관해 두고 필요할 때마다 꺼내 쓰고 있습니다. 백명란을 양념하면 다른 밥반찬이 필요 없는 밥도둑 반찬이 됩니다. 버터 밥과 조화가 기가 막히는 명란 버터 비빔밥입니다. 부추 한 줌 백명란젓 100g 계란 노른자 김가루 밥 1공기 버터 1 큰 술 검은깨 ​ 양념 명란 다진 마늘 1/2 큰 술 참기름 두 큰 술 깨소금 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 설탕 1 작은 술 청양고추 1개

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    이 야끼우동이 대구식이란 걸 안지 몇 년 되지 않았습니다. 칼칼하게 하는 곳도 있고 리안처럼 달달하게 하는 곳도 있고 다양한 맛이 있지만 매콤 달달 칼칼하니 기본적으로 굉장히 맛있습니다. 자극적인 것을 좋아하는 분들 입맛에 딱입니다. 사 먹는 것과 소스 맛은 같지만 면을 적게 넣고 고기와 해물 채소 듬뿍 넣어 더 맛있는 야끼우동 레시피입니다. 중화면 80g 돼지고기 부위 불문 100g 해물 믹스 200g 또는 새우 100 오징어 100 ​ 양파 1/4개 청경채 1개 애호박 60g 당근 30g 숙주 한 줌 대파 흰 부분한 뿌리 ​ 생강가루 1/2 작은 술 마늘 4개 간장 1 큰 술 설탕 1 큰 술~(달콤 버전 1.5 큰 술) 고춧가루 2 큰 술 소금 한 꼬집 맛술 1 큰 술 굴 소스 깎아서 1 큰 술 치킨스톡 깎아서 반 큰술 ​ 물 100ml 후추 톡톡 감자 전분 1 큰 술 물 2 큰 술 참기름 3방울

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    조개구이 먹으러 가면 케첩 초고추장 소스에 치즈 올려 구워주는 걸 제일 좋아합니다. 신랑도 그걸 제일 좋아해서 홍 가리비가 나오는 철엔 원하는 만큼 수북이 쌓아놓고 꼭 해먹습니다. 소스가 맛있어서 홍가리비 뿐만 아니라 다른 조개들과도 다 잘 어울린답니다. 손질 편한 홍가리비 맛있을 때 꼭 한번 해 드셔보시길 추천드립니다. 홍가리비 20개 소스 스위트콘 3 큰 술 토마토소스 3 큰 술 초고추장 2 큰 술 마요네즈 1 큰 술 모짜렐라 치즈 150g 파슬리 (생략 가능)

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    울면은 볶는 과정 없이 만들 수 있어서 면 빼고 탕처럼 간단히 아침에도 자주 해먹는 중식요리입니다. 들어가는 채소 썰어서 해물과 함께 끓은 물에 살짝 데쳐 간 맞춘 국물에 끓여 계란 전분 풀어 면 위에 얹어 먹으면 끝인 울면입니다. 팽이버섯, 느타리버섯 조금 해물 믹스 200g 당근 30g 애호박 60g 청경채 1개 양파 1/4개 ​ 물 500ml 간장 1 큰 술 굴 소스 0,2 큰 술 치킨스톡 0.2 큰 술 소금 1 작은 술 미원 1/3 작은 술 후추 약간 감자 전분 2 큰 술 물 2 큰 술 참기름 1 작은술 달걀 1개 마늘 반 큰술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    겨울에만 먹을 수 있는 홍가리비는 해감할 필요 없고 소주 살짝만 넣어 찌면 비린 맛도 없이 맛있어서 철이 지나가기 전에 부지런히 사 먹습니다. 꼬막보다 손질도 쉽고 알도 크고 달큰해서 비빔밥 해먹으면 정말 맛있는 홍가리비 무침 시작하겠습니다. 재료 홍 가리비 160g (사이즈 큰 것으로 20개 정도) 진간장 : 3 큰 술 미림 : 2 큰 술 고춧가루 : 2 큰 술 매실액 : 1 큰 술 다진 마늘 : 0.5 큰 술 설탕 : 1 작은 술 참깨 : 0.5 큰 술 들기름 또는 참기름 반 큰술 부추 : 50g 대파 반대 청양고추 1 개 ​ 밥 1공기 김가루 조금

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    집에 곱창이나 대창이 들어가면 잘 안먹는 사람이 있어 낙곱새말고 삼겹살이 들어가는 낙삼새나 우삼겹이 들어가는 낙우새를 많이 만들어 먹습니다. 낙지와 새우만 들어가면 고기나 내장은 기름진것 어느것이나 다 어울리는 마법의 양념장입니다. 냉동 새우와 냉동 낙지만 사놓으면 생각보다 간단해서 언제든 간편하게 해먹을수 있는 낙삼새 시작하겠습니다. 고운 고춧가루2큰술 굵은고춧가루 2큰술 진간장 2큰술 액젓1큰술 소고기다시다 0.5큰술 맛술 1큰술 설탕1큰술 물엿1큰술 다진마늘 1큰술 생강가루 1작은술 들깨가루 1큰술 순후추 1/4큰술 ​ 낙지100g 새우80g 우삼겹 200g 양배추 한줌 양파 한줌 대파 반대 청양고추 1개 당면 한 줌 사골육수 250ml

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    집에 족발을 먹는 사람이 저 뿐이라 가끔 너무 먹고싶어 소자를 시켜도 남습니다. 남은 족발은 냉장고에 들어간 그 순간부터 안좋은 냄새가 올라오기 때문에 그냥 다시 먹긴 힘들어서 족발덮밥이나 국수를 만들어 먹습니다. 소스를 끼얹어 먹으면 새콤달콤하게 동남아풍 맛있는 족발국수 레시피 입니다. 족발 200g 국수 60g 진간장 30g 황설탕 2큰술 양파 1/2개 국수60g 물 1L ​ 소스 양파 15g 깐마늘 2개 청양고추1개 액젓 1큰술 설탕 1.5큰술 식초 1.5큰술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    요리유튜버 레시피를 읽어주는 여자님 채널에서 해외에서 지금 핫하다고 하는 사과 레시피 샐러드를 보았습니다. 우리나라에서도 태연님과 최화정님이 방송에서 소개한 뒤 아침 식사로 사과에 땅콩버터를 찍어 먹는 방법이 유행하고 있어 드시고 계신분들 많으실 겁니다. ​ 단순히 사과 버터에 땅콩버터를 찍어 먹다보면 조금 모자란감이 느껴지는데 여기에 그릭요거트를 추가해서 단백질까지 챙길 수 있어. 훨씬 더 든든한 느낌이 듭니다. 준비물 사과 한개 그릭요거드 150g 땅콩버터 1큰술 알룰로스 1큰술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    끝내주는 순대집에서 순대를 샀는데 다 먹지 못해 남겼습니다. 이 간단한 순대 볶음에서 가장 어려운게 순대를 남기는 것입니다. 어남선생 류수영씨 레시피 베이스인데 파를 강불에 눌러쓰는 방법은 언제해도 놀라울 정도로 맛있습니다. 내장까지 남겨 순대와 함께 당면 이나 떡 추가 까지 해서 먹는게 더 맛있습니다. 대파 1대 양파 1/4개 식용유 3바퀴 소금3꼬집 설탕 1큰술 양조간장 3~4큰술 고추장1큰술 고춧가루 3큰술 물 반 컵 양배추 한줌 순대넣고 깻잎 참기름0.5큰술 후추 당면 조금 (생략가능)

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu Місяць тому

    살도 찌고 위장도 다시 안 좋아지는 요즘 많이 해먹는 것이 양배추 요리입니다. 확실히 소화도 잘되고 위도 편안해졌습니다. 건강하지만 맛도 빠지지 않는 닭 가슴살 양배추 만두. 간장 1 식초 2를 넣은 초간장에 찍어 먹으면 더 맛있습니다. 연말 모임 대비해서 식단 관리 들어가신 분들 이거 한번 해보십시오. 닭 가슴살 양배추 만두 시작하겠습니다. 준비물 양배추 작은 것 반 통 닭 가슴살 150g 양파 1/4개 대파 손가락 1개 길이 파프리카 1/4개 버섯 아무거나 조금 (생략 가능) 다진 마늘 반 큰술 굴 소스 반 큰술 참기름 반 큰술 맛술 반 큰술 후추 한 꼬집 계란 1개

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    김장하기 직전 잘 익은 묵은지를 고기와 함께 푹 익혀 내기만 하면 밥 두그릇은 뚝딱하게 만드는 김치찜이 금방 완성됩니다. 두부 뜨거운물에 살짝 데쳐 함께 먹으면 밥없이 술안주 두부김치로도 먹을수 있는 앞다리살 묵은지 김치찜 시작합니다. 재료 앞다리 500g 김치 400g 김치국물 3큰술 국간장 3큰술 고춧가루 3큰술 설탕 1큰술 물엿 2큰술 된장 2/3큰술 다진마늘 1큰술 대파 반대 청양고추 1개 소고기다시다 반큰술 물 180ml 두부 1팩 (생략가능)

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    최근 홈플러스에서 연유로 숙성한 진미채란 상품이 달달하니 꽤 맛있어 계속 사게 되었습니다. 그냥 먹어도 맛있고 무쳐도 맛있는데 부드럽고 달달해서 전을 해도 너무 맛있어서 자주 반찬으로 간식으로 해먹고 있습니다. 초간장에 찍어먹으면 끝도 없이 들어가는 진미채버섯전 시작합니다 준비물 진미채 75g 부침가루 80g 물 1컵 160g 청양고추 1개 식용유 느타리 40g 초간장 소스 진간장 1 큰 술(10g) 식초 2 큰 술(16g)

  • @나인틴졸려
    @나인틴졸려 2 місяці тому

    직화구이 좋아하는데~ 이 방법 도즈언~!! 성공하면 쭈꾸미도 이케 해볼까요? ㅎㅎ

    • @cocoamanyu
      @cocoamanyu 2 місяці тому

      주꾸미 오징어 다 가능하답니다❤

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    물기 촉촉한 낙지볶음도 덮밥으로 먹음 맛있지만 이런 직화구이처럼 양념이 착 붙은 낙지볶음이 제 취향입니다. 집에서 하면 늘 물이 생기곤 했는데 두가지 포인트만 지키면 수분없이 양념이 딱 붙고 부드러운 낙지볶음 드실수 있습니다. 낙지 두마리 (200g) 물 1큰술 미림 1큰술 양파 반 개 대파 반 대 다진 마늘 1큰술 청양고추 1개 당근 조금 (생략가능) 고추기름 1큰술 식용유 0.5큰술 양념장 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 진간장 1큰술 매실액 반 큰술 물엿 1.5큰술 생강가루 1작은술 식용유 1큰술 참기름 0.5큰술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    날이 추워지니 늦잠을 자게 되고 뚝딱 만들 수 있는 음식들을 찾게 됩니다. 자주 보는 요리 유튜브인 최씨남매 채널에서 피시방에서 팔려고 개발했다 할 정도로 간단한 레시피입니다. 레시피는 간단하지만 맛은 결코 간단하지 않은 크림리조또 시작하겠습니다. 최씨남매 보시는 분들은 마지막 문장이 무슨 밈인지 아실 겁니다. 햇반 반 공기 크림소스 크림 150ml 우유 50ml 치킨스톡 반 큰술 청양고추 한 개 후추 2꼬집 모차렐라 90g 떡갈비 1개 나 불고기 1인분

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    차돌 된장찌개도 좋아하고 꽃게 된장찌개도 좋아하지만 튜닝의 끝은 순정이라고 애호박 두부 감자가 들어간 기본 된장찌개가 먹고 싶은 날이 제일 많습니다. 육수에 맛있는 집된장 넣고 채소넣고 끓이면 끝인 엄마가 해주시던 된장찌개맛 된장 시작하겠습니다. 준비물 멸치육수 250ml 또는 코인육수 1알 된장 2/3큰술 감자 반 개 두부 1/4모 애호박 50g 다진마늘 한큰술 대파 10cm 감자 반개 40g 고춧가루 1큰술 참치액 반큰술 버섯 40g 청양고추 1개

  • @담담-u3e
    @담담-u3e 2 місяці тому

    아니 그냥 자취생 간단해장 요리잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛내는게 마법의가루랑 코인육수면 어쩌자는거냐구옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나쁜건아니지만 몬가 킹받아여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @로한-w2v
    @로한-w2v 2 місяці тому

    그냥 조미료맛이잔아여 저같으면 바지락 이나 모시조개로 국물내고 순두부 넣고 흰파로 마무리 합니다,,

  • @blacktoothwine
    @blacktoothwine 2 місяці тому

    지난크레미숙주무침도도시락반찬으로 넘 잘배웠어요😊❤ 이번 순두부도 도시락국고민이었는데 넘감사히잘배웠습니다앙🥰🌸

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    뜨끈한 국물이 필요한 요즘입니다. 갑자기 겨울이 되었네요. 순두부 계란 넣고 끓이기만 하면 단백질 풍부하고 아침에 먹기도 만들기도 편한 순두부 계란탕이 완성됩니다. 아이부터 어른까지 좋아하는 맛 순두부 계란탕 쉽게 만드는 레시피 이대로 하면 무조건 성공입니다 준비물 물 1컵 180ml 코인육수 1알 멸치 액젓 1 큰 술 소고기 다시다 1작은 술 냉동새우 작은것 5마리 순두부 한팩 계란 2개 대파 후추

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    아이 새로 수업하는 곳에 화이트리에가 있습니다. 다른 곳에서는 한 시간씩 줄 서서 먹었었는데 여긴 이제 줄 안 서도 금방 살 수 있네요. 화이트리에 빵 향기를 맡으면 안 살 수가 없습니다. 버터까지 사기에는 너무 부담이고 또 소량이라 집에서 만들어 먹습니다. 어렵지 않은 데다가 버터 1500원어치 냉동딸기 1000원어치 면 소스병 두 병은 나오니 만들어 먹을 수밖에 없습니다. 버터 150g 딸기잼 3 큰 술 연유 50g (시제품 당도는 50g 단맛 싫으시면 30g) *딸기잼* 냉동과일 200g 설탕 90g

  • @땡땡맘-k1v
    @땡땡맘-k1v 2 місяці тому

    방송에서 맛있게 드셔서 해봤는데😂 건강한 다요트 음식😊 제 입맛에 맛있다고는 ㅠㅠ

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    블친 햐야신스님 글에서 처음 봤을 때 가족 모두 숙주도 좋아하고 크래미도 좋아해서 이건 해 놓으면 정말 잘 먹을 것 같았습니다. 바로 하면서도 숙주나물에 크래미 올려먹는 맛이려나 했는데... 크래미의 달큰한 감칠맛이 숙주 전체에 베여들며 생각보다 훨씬 더 맛있었습니다. 한 봉지 다 무쳤는데 한 끼에 요리처럼 다 먹어버린 크래미 숙주나물 무침입니다. ​ 숙주 250g 1봉지 소금 0.5 작은 술 크래미 3줄 대파 초록 부분 1 큰 술 분량 ​ 참치 액 0.7 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 소금 0.2 작은 술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    백패커2에서 파프리카 참치전을 보니 생각이 났습니다. 예전에 엄마가 자주 해주시던 반찬이었는데 제가 엄마가 되어보니 왜 그걸 자주 해주셨는지 이제야 그 마음을 알 것 같습니다. 채소 안 먹는 아이들 골고루 챙겨먹이고 싶었던 그 마음. 편식 심한 식구들을 위해 파프리카 참치 전을 만들어보았습니다. 파프리카 2개 참치 200g 양파 반개 당근 1/3개 다진 마늘 0.5 큰 술 어른 것만 청양고추 설탕 1/3 큰 술 소금 1/3 큰 술 참치 액 1 작은 술 달걀 2개 부침가루 3 큰 술

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    한동안 엄청 비싸더니 양배추 가격이 한 통에 삼천 원대로 저렴해졌습니다. 지금부터 제철로 점점 더 양배추가 맛있어지는 지금 시기에 겉절이 만들어서 뜨끈한 흰쌀밥에 얹어먹으면 밥 한 공기 뚝딱하게 됩니다. 거기에 대패삼겹살 구워 올려먹으면 금상첨화인 양배추 겉절이 덮밥입니다. ​ 양배추 1/4통 고춧가루 2 큰 술 멸치 액젓 1스푼 참치액 1큰술 알룰로스 1큰술 참기름 2 큰 술 밥 1공기 대패삼겹살 200g 대파 후추 조금씩 (생략 가능)

  • @cocoamanyu
    @cocoamanyu 2 місяці тому

    흑백요리사 두부 지옥을 보며 가장 해먹어 보고 싶었던 게 이모카세님의 두부찌개였습니다. 아는 맛이 무섭다고 무슨 맛인지 아니깐 조금 다르게 조리한 저 음식은 얼마나 더 맛있을지 매우 궁금했습니다. 기대보다 더 맛있었던 이모카세 두부찌개 두부 한 모 표고버섯 1개 (생략 가능) 느타리버섯 100g (생략 가능) 양파 1/4개 대파 1/4개 청양고추 1개 ​ 고춧가루 1 큰 술 국간장 2/3 큰 술 참치 액젓 2/3 큰 술 고추장 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 코인 육수 한 알 물 350ml 들기름 2 큰 술

  • @hiya3627
    @hiya3627 2 місяці тому

    맛있어보여요 ㅎㅎㅎ따라해볼께요

    • @cocoamanyu
      @cocoamanyu 2 місяці тому

      감사합니다 ❤맛있게 드세요