- 18
- 285 368
Tania Italia
Italy
Приєднався 12 бер 2021
Вітаю усіх на каналі! 🤗 Мене звати Таня.
Дуже люблю готувати для своєї сім‘ї та друзів. На цьому каналі ділюсь улюбленими рецептами моїх рідних. Різноманітні страви української та італійської кухні: 🥗🍲🍝🥟🍗🥩🍤🍕🥐🍧🍰.
Відео-рецепти виходять у двох форматах: короткі з приємною музикою з детальним описом всіх процесів та довші відео з рецептами, які вимагають більше пояснень з озвученням.
Якщо і Ви любити готувати, смачно нагодувати Ваших рідних, здивувати гостей, іноді поексперементувати на кухні та просто почерпнути натхнення, то давайте дружити. 🤗🤗🤗
❤️Запрошую підписатись на мій канал ❤️
А також буду рада відповісти на Ваші питання у коментарях стосовно рецептів і не тільки😀, почитати Ваші відгуки стосовно рецептів та створення відео (конструктивна критика також вітається). Дякую❤️
Дуже люблю готувати для своєї сім‘ї та друзів. На цьому каналі ділюсь улюбленими рецептами моїх рідних. Різноманітні страви української та італійської кухні: 🥗🍲🍝🥟🍗🥩🍤🍕🥐🍧🍰.
Відео-рецепти виходять у двох форматах: короткі з приємною музикою з детальним описом всіх процесів та довші відео з рецептами, які вимагають більше пояснень з озвученням.
Якщо і Ви любити готувати, смачно нагодувати Ваших рідних, здивувати гостей, іноді поексперементувати на кухні та просто почерпнути натхнення, то давайте дружити. 🤗🤗🤗
❤️Запрошую підписатись на мій канал ❤️
А також буду рада відповісти на Ваші питання у коментарях стосовно рецептів і не тільки😀, почитати Ваші відгуки стосовно рецептів та створення відео (конструктивна критика також вітається). Дякую❤️
Курка запечена в духовці з хрусткою скоринкою та картоплею по-селянськи / Ціла курка в духовці
У цьому відео даю вам свій рецепт та підказки, як приготувати ідеальну курочку в духовці! Золота і хрустка зовні та ніжна і м’яка всередині! I дуже Смачно з картоплею по-сельянськи!
Для рецепту ви можете вибрати курку вільного вигулу або звичайну з магазину, будь -якого розміру, але обовязково потрібно знати ії вагу, щоб правильно розрахувати час запікання.
Перш за все, добре знати, що курка повинна бути повністі сухою! При необхідності видаліть пір’я, промийте та обсушіть ії .
Потім потрібно закласти крилця за спинку та перев’язати лапки. Цей крок є важливим, щоб м’ясо було компактним і сприяло ніжності кінцевого результату.
Потім потрібно ароматизувати курку. Я взяла 3 ст.л оливкової олії, 0,5 ч.л. солі та 1 ч. л. сушеного часнику в гранулах. Важливо не брати свіжий часник, бо він швидко згорить і дасть неприємний запах птиці. Цією сумішшю потрібно обмазати курку. Кожну частину потрібно обернути і ароматизувати. Можете зробити це руками.
А також за бажанням, можна додати сушені трави, які вам подобаються, н-д. розмарин або шавлію. Якщо ж будете використовувати свіжі трави то треба їх дуже дрібненько насікти. Якщо вам подобається, ви можете також додати половинку розрізаного лимону і покласти його в серединку курки.
Покладіть курку на змащену оливковою олією бляшку в якій вона буде випікатися. Розігрійте духовку до 220 -230° C., дуже висока температура дуже важлива, інакше не утвориться хрустка скоринка.
Готуйте курку 20 -30хв., поки вона не зарум' яниться. Тоді дістаньте курку з духовки і зменшіть температуру до 180 °C. Курочку полийте соком, що утворився на дні бляшки.
Тепер потрібно розрахувати час запікання курки. Він залежить від ії ваги. Формула тут легка: на кожен кілограм курки розраховуємо 1 год. 20 хв. - півтори години, в залежності від духовки. Наприклад, моя курочка при вазі 1250г повинна випікатися приблизно до 1 год 50хв.
Тим часом потрібно підготувати картоплю. Її потрібно добре помити, просушити, щоб вона не була мокра і порізати. Для картоплі по-селянськи не обовязково очищати її та нарізати ідеально рівними дольками. Головне щоб картопля була нарізана більш-менш однієї товщини та була одного сорту.
На 1,5 кг картоплі я беру 2 ст.л. оливкової олії, пів ч.л. солі , пів ч.л. сушеного часнику в гранулах, 1ч. л. сушеного базилику та 1 ч.л. сушеного орегано. Це все разом змішую та змащую картоплю.
Коли залишаєтся 1 год 10хв. до готовності курки, дістаю її з духовки та знов її поливаю соком з дна бляшки. До речі, якщо ви будете готувати курочку без картоплі то також час від часу це робить, щоб курочка не вийшла сухою.
Потім викладаю картоплю до курки і повертаю все разом в духовку на приблизно 1 год. 10 хв.
Але так як духовки бувають різні то, будь ласка, перевіряйте чи не підгоряє курочка і за потреби відрегулюйте температуру та час готування. У мене ж для порівняння газова духовка з конвекцією.
Апетитна , злегка пікантна , ароматна курочка та ще й з картопелькою по-селянськи на столі вгодить будь-яким смакам, навіть найвибагливішим.
Дякую Вам усім за Вашу підтримку: коментарі, лайки та підписку. До речі якщо Ви ще не підписані, то запрошую це зробити, а також переглянути інші мої відео.
А сьогодні я з Вами прощаюсь та бажаю Усім смачного та Buon appetitо!
#курочка, #курочка_в_духовці
Для рецепту ви можете вибрати курку вільного вигулу або звичайну з магазину, будь -якого розміру, але обовязково потрібно знати ії вагу, щоб правильно розрахувати час запікання.
Перш за все, добре знати, що курка повинна бути повністі сухою! При необхідності видаліть пір’я, промийте та обсушіть ії .
Потім потрібно закласти крилця за спинку та перев’язати лапки. Цей крок є важливим, щоб м’ясо було компактним і сприяло ніжності кінцевого результату.
Потім потрібно ароматизувати курку. Я взяла 3 ст.л оливкової олії, 0,5 ч.л. солі та 1 ч. л. сушеного часнику в гранулах. Важливо не брати свіжий часник, бо він швидко згорить і дасть неприємний запах птиці. Цією сумішшю потрібно обмазати курку. Кожну частину потрібно обернути і ароматизувати. Можете зробити це руками.
А також за бажанням, можна додати сушені трави, які вам подобаються, н-д. розмарин або шавлію. Якщо ж будете використовувати свіжі трави то треба їх дуже дрібненько насікти. Якщо вам подобається, ви можете також додати половинку розрізаного лимону і покласти його в серединку курки.
Покладіть курку на змащену оливковою олією бляшку в якій вона буде випікатися. Розігрійте духовку до 220 -230° C., дуже висока температура дуже важлива, інакше не утвориться хрустка скоринка.
Готуйте курку 20 -30хв., поки вона не зарум' яниться. Тоді дістаньте курку з духовки і зменшіть температуру до 180 °C. Курочку полийте соком, що утворився на дні бляшки.
Тепер потрібно розрахувати час запікання курки. Він залежить від ії ваги. Формула тут легка: на кожен кілограм курки розраховуємо 1 год. 20 хв. - півтори години, в залежності від духовки. Наприклад, моя курочка при вазі 1250г повинна випікатися приблизно до 1 год 50хв.
Тим часом потрібно підготувати картоплю. Її потрібно добре помити, просушити, щоб вона не була мокра і порізати. Для картоплі по-селянськи не обовязково очищати її та нарізати ідеально рівними дольками. Головне щоб картопля була нарізана більш-менш однієї товщини та була одного сорту.
На 1,5 кг картоплі я беру 2 ст.л. оливкової олії, пів ч.л. солі , пів ч.л. сушеного часнику в гранулах, 1ч. л. сушеного базилику та 1 ч.л. сушеного орегано. Це все разом змішую та змащую картоплю.
Коли залишаєтся 1 год 10хв. до готовності курки, дістаю її з духовки та знов її поливаю соком з дна бляшки. До речі, якщо ви будете готувати курочку без картоплі то також час від часу це робить, щоб курочка не вийшла сухою.
Потім викладаю картоплю до курки і повертаю все разом в духовку на приблизно 1 год. 10 хв.
Але так як духовки бувають різні то, будь ласка, перевіряйте чи не підгоряє курочка і за потреби відрегулюйте температуру та час готування. У мене ж для порівняння газова духовка з конвекцією.
Апетитна , злегка пікантна , ароматна курочка та ще й з картопелькою по-селянськи на столі вгодить будь-яким смакам, навіть найвибагливішим.
Дякую Вам усім за Вашу підтримку: коментарі, лайки та підписку. До речі якщо Ви ще не підписані, то запрошую це зробити, а також переглянути інші мої відео.
А сьогодні я з Вами прощаюсь та бажаю Усім смачного та Buon appetitо!
#курочка, #курочка_в_духовці
Переглядів: 126 681
Відео
🍓Полуничне морозиво🍓🍧 Домашнє морозиво без морожениці🍦
Переглядів 26 тис.3 роки тому
Полуничне морозиво🍓🍧 Із настанням теплих днів так хочеться морозива. Чому б не приготувати його вдома? Це насправд легко. В сезон полуниц морозиво обов‘язково потрібно зробити з полуницею. У цьому відео пропоную найкращий рецепт полуничного морозива. Морозиво виходить дуже ніжне, кремове та збалансоване. Полуниця у ньому є домінантною🍓🍓🍓 Інгредієнти на ~ 1800г морозива: 1,2 кг полуниці 125 г н...
Ароматний полуничний пиріг🍓 | Ідеальне тісто для ягідно-фруктових пирогів. Легкий та швидкий рецепт
Переглядів 8 тис.3 роки тому
🍓Полунична шарлотка🍓 Пиріг за цим рецептом виходить дуже ароматним, мен нагадує запах білого шоколаду з полуницею. А тісто неймовірно легке та ніжне, добре підходить для випікання пирогів також з іншими ягодами та фруктами. Добре смакує з полуницею, вишнями, яблуками, абрикосами, персиками та сливами. Інгредієнти для тіста: 200 г цукру 3 яйця дрібка солі 100 г м‘ягкого масла кімнатної температу...
🍓Відкриваю сезон полуниці італійською стравою🍓 | Ризото з полуницею
Переглядів 5373 роки тому
Ризото з полуницею - це страва альтернатвної італійскої кухні, яка ще зовсім нещoдaвно подавалась лише у вишуканих ресторанах. Таким ризото дивували гостей на весільних банкетах, а сьогодн ризото з полуницею отримала почесне місце на домашній кухні. Смак страви неймовірно вишуканий та дещо незвичний, через поєднання солодкого та солоного. Овочевий бульйон: 2 л води 2 морквини 3-4 стебельця сел...
Котлети в духовці | Дієтичні котлети
Переглядів 19 тис.3 роки тому
Котлети в духовц | Дієтичн котлети Друзі, у цьому короткому відео ділюсь рецептом дуже смачних, соковитих, ніжних котлет. І це при тому, що котлети з яловичого фаршу, без додавання хліба та сала. Все діло у способ приготування. Тільки так котлети любить моя дитина чоловік, тому вже багато років котлети не жарю, а запікаю. Композиція Life in Romance (виконавець: Twin Musicom) надається за ліцен...
Крем-суп з броколі
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Крем-суп з броколі У цьому відео рецепт супупюре з броколі. #суп, #кремсуп, #суппюре, #soup, #souprecipes
Овочевий салатик🥗 #ппрецепт, #салатбезмайонезу, #eattherainbow, #салат, #salad, #healty
Переглядів 3,1 тис.3 роки тому
Овочевий салатик #ппрецепт У цьому відео ділюсь одним із моїх улюблених рецептів овочевих салатів. Такий салатик дуже смачний, підійде як на святковий стіл в якост закуски, так повноцінна страва до обіду. Інгредієнти: 100 г салату айсберг 20 г моркви 50 г сиру фета 3 грецьких горіхи 6 помідорів чер або датерін 15 г в'яленої журавлини червона цибуля за смаком половина апельсину 1 ч.л. апельсин...
Гості не вірять, що таку паску можна спекти вдома /ЗДОБНА ТА ВОЛОГА ПАСКА "МУСКАТНА",
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
ОСОБЛИВА АРОМАТНА, ЗДОБНА ТА ВОЛОГА ПАСКА "МУСКАТНА" Гост ніколи не вірять, що таку паску можна спекти вдома запитують де можна таку купити. Інгредієнти: Опара 300 мл молока 50 гр дріжджів 1 ст.л. цукру 1 стк борошна Тісто опара 10 жовтків 300 гр цукру 200 гр масла (мінімум 82 % жирності) 3 стк борошна мускатний горіх к-ть за смаком цедра одного лимону 2 ст.л. коньяку 200 гр родзинок Розмір мо...
Ліниві вареники з картоплею і сиром (палюшки, книґлі, ньоки)
Переглядів 71 тис.3 роки тому
Палюшки , кнедлики, книґлі, ньоки - як тільки не називають у народ лінив вареники. У цьому відео ділюся своЇм секретом, як приготувати ДУЖЕ М’ЯГЕНЬКІ лінив вареники з картоплею сиром. Інгредієнти: 2 кг вже очищеної картопл 400 г кисломолочного сиру 3 яйця 1 дрібка сол борошно #палюшки,#лінивівареники,#вареникирецепт,#ньоки, #книдлі, #книґлі, #ледачівареники
Запечене м'ясо по-італійськи до святкового столу / Arista di maiale
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Запечене м'ясо по-італійськи до святкового столу У цьому відео пропоную до Вашої уваги рецепт запеченої свинини по-італійськи до святкового столу. М' ясо виходить дуже ніжне та ароматне. Подаю міру інгредієнтів у зручній пропорції на один кілограм свинної вирізки, щоб Ви злегкістю змогли прямопропорційно перерахувати їх на потрібну Вам кількість м' яса. Інгредієнти: 1кг свинної вирізки 100г сал...
Панакота. Класичний рецепт / Panna cotta
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Панакота. Поавильна ніжна структура панакоти / Panna cotta У сьогоднішньому відео приготуємо вишуканий італійський десерт Панакота з лимонним сиропом. Десерт має дуже ніжну структуру, повітряний як хмаринка та зовсім нежирний. І це все завдяки правильній пропорції інгредієнтів. Інгредієнти відважуються на вазі: вершків 33% -500г молоко 3% - 250г цукор - 80 г желатин 16г вода - 96мл Для сиропу: ...
Яблучний штрудель / Strudel di mele
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
Яблучний штрудель Інгредієнти 350 г борошна 150 г масла (50 50 50) 50 г цукру 2 яйця 100 г родзинок 1 кг яблук 1 дрібка сол кориця за смаком 80 г панірувальних сухарів цукрова пудра #випічка, #штрудель, #яблучний_пиріг
Запечене філе риби хек
Переглядів 3113 роки тому
Запечене філе риби хек. Швидкий, легкий рецепт до обіду або вечер коли немає часу. #риба, #ппрецепт
Перенестись на мить на Площу Св. Марка у Венеції
Переглядів 1403 роки тому
Друзі, мабуть усім нам інод так хочеться телепортуватись хоч на декілька хвилин (ну хоч секунд) кудись в красиве місце, відволіктись душею відпочити. Цим відео із нашого сімейного архіву розпочинаю рубрику "Перенестись на мить..." Буду ділитися з Вами міні-відео з гарних місць. Сьогодн ділюсь з Вами спогадом iз площ Св. Марка. У вечірній час там дуже атмосферно.
Кекс з родзинками | Кекс з ізюмом | Кекс лимонний | Plumcake
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Кекс з родзинками | Кекс з ізюмом | Кекс з дитинства мого чоловіка Інгредієнти: 200 г маргарину 150 г цукру 4 яйця 350 г борошна вищого ґатунку 6 г порошку для випічки 1 дрібка сол 120 г родзинок 3 ст.л. алкоголю (ром,коньяк, горілка ..) цедра одного лимону цукрова пудра для посипання Розмір моєї форми для кексів: 25x11x7 см #кекс, #випічка, #дочаю
Спагетті з часником, олією та перцем чілі / Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Переглядів 4253 роки тому
Спагетт з часником, олією та перцем чіл / Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Спагетті в томатному соусі / Spaghetti al pomodoro
Переглядів 7033 роки тому
Спагетт в томатному соус / Spaghetti al pomodoro
Интересный рецепт!Спасибо.Буду пробовать!👍
Можно просто скатати тонким довгим жгутом тісто і потім тільки різати і і обкатквати в борошні.Так реально скоріше буде.За рецепт ,дякую
Я їх називаю кльоцки так навчила мене вже покійна мамочка моя
ДЯКУЄМО ЗА ГАРНИЙ ПОКАЗ , НАША УКРАЇНСЬКА ЇЖА - ПРИГАДУЮ .❤
Яка хозяйка такі і вареники.Дуже гарна і ліниві дуже смачні.Дякую.
Дякую, сьогодні готую з Вами курочку
ЬПалюшки
У нас дома тж були книґлі
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋
Спробуйте з картоплі вареній в мундирах;) ніякої зайвої вологи в картоплі👍 Дякую за рецепт❤ Обожнюю ліниві вареники з різними соусами, під настрій)))
❤❤❤❤❤❤😊😊😅😅😮😮😢😢🎉❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😅😅😅😮😮😢😢🎉❤❤❤❤❤❤❤❤
Вже вкотре готую курочку за цим рецептом!😊це щось неймовірне! Курка виходить соковитою та дуже смачною 😋дуже дякую вам за цей рецепт❤
Дякуємо за рецепт і прекрасну мову ❤
Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋
Яйця в котлети вже давно не кладу
Очень красиво на вид, я обязательно попробу. Приготовить по вашему рецепту!
Дякую за смачні і прості рецепти)))
А що в цьому рецепті дієтичного?
Окрема подяка за українську мову.🥰
Таняня і ще скажи не топтану шоб вобще був ідеал з мандаринами
Ваш гумор оцінила
Дуже дякуємо
Добрый день! :) Спасибо за видео! :) Скажите, пожалуйста, можно ли желатин заменить агар-агаром?
ДЯКУЮ 💐💐💐
Кладу курочку на 150 градусів,і печу поки не стане рум'яна.Вона добре пропікається ,соковита і рум'яна.
А по русски не как
да, по-русски никак. точней, по-росски, тут именно по-русски.
Я викатую рулетик а потім швиденько ріжу навскіз і готово так швидше.
Ти молодець
Дякую
Дякую
Їх можна сирими заморожувати?
Доброго дня! Нажаль ніколи не пробувала заморожувати, тому не знаю як вони себе поведуть після заморозки. Дякую, що подали ідею, обов‘язково спробую і напишу в описі.
Вперше в житті готувала, і взагалі духовка і я речі несумісні))(, без трав і часнику, але курочка вийшла просто buonissima! Дякую автору!!!!!
Це не пляшка)
Найрідніші,найсмачніші, найкращі палюшки з бульби та сиру😊Але що ж ви всі з тим "кисломолочним"!!! Домашній,свіжий - так ЗАВЖДИ було.
У книдлі у нас додавали сиру терту картоплю.Сиру не давали.
Ідеально ❤
Міра муки - від кількості яєць.
Доброго ранку. У мене питання стосовно ваги, якщо моя курка важить 2 кг 600 г, мені потрібне запікати курку 3 з половиною години? Це не дуже довго?
Дуже довго
500 гр- 20-25 хв.
Шукала рецепт, щоб запекти курку і щось трішки понеслась по каналу. Дякую, за класний контент українською, це важливо 🙂 Побігла готувати курку)
Дякую за рецепт❤😂
Пальчики
Knödel німецькою, тому швидще книдл. Кни́дель, мн. Кни́длі - варений пиріжок із картопляного тіста з начинкою або без неї. Страва в вигляді галушок з тертої картоплі та пшеничного борошна. В Україні страва дуже поширена на Закарпатті, Покутті та Волині. «- О, - сказав насмішливо Владко, - таже ще нам нині прийдуть два книдлі! Буде що їсти.» Вікіпедія
У Вас дуже приємний голос ❤ бажаю удачі Вашому каналу ❤
Ліниві вареники.Тепер називатиму кнебликами. Дякую. Зі святпами вітаю, здоров'я та добробуту, перемоги та миру бажаю Україні!
Таня, привіт.Сьогодні приготовила курку по цьому рецепту,дуже смачно Дякую 👍🔥
Хороший рецепт. Шкода, що більше не викладаєте нових відео
А ще називають в ПОЛЬШІ копитки
Якщо уявити що замість курки, російське немовля то слюнки текуть
Дякую. Спробую. Тільки оливкову олію аміню на соняшникову. Потім напишу , що вийшло. :)
Дякую.
Дякую за рецепт ! І ваш голос і все що ви зробили дуже «смачне»🍀🍀🍀