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El arca de las recetas de Claudia
Приєднався 11 кві 2017
Encontrá recetas, consejos para economizar y descubrí que cocinar es fácil y divertido!!!
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ESPECTACULAR COLITA DE CUADRIL RELLENA!!
INGREDIENTES:
- 1,300 kg de colita de cuadril ( se pueden usar otros cortes sin hueso)
- 1/2 atado de acelga hervida( o espinacas) escurrida y fria.
-1taza de 200cc de salsa blanca muy espesa y fria.
- 1 huevo.
- 2 zanahorias en juliana hervidas al dente.
- pimientos rojo y amarillo cortados en tiritas y salteados en aceite.
- 150 gr de queso de máquina .
- 2 cubos de caldos de carne.
- sal,orégano y provenzal.
- 1,300 kg de colita de cuadril ( se pueden usar otros cortes sin hueso)
- 1/2 atado de acelga hervida( o espinacas) escurrida y fria.
-1taza de 200cc de salsa blanca muy espesa y fria.
- 1 huevo.
- 2 zanahorias en juliana hervidas al dente.
- pimientos rojo y amarillo cortados en tiritas y salteados en aceite.
- 150 gr de queso de máquina .
- 2 cubos de caldos de carne.
- sal,orégano y provenzal.
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CARNE DESMECHADA EXPRÉS...
Переглядів 119Рік тому
INGREDIENTES: - 1,5 kg de carne sin hueso ( en una sola pieza). - aceite de oliva. - adobo: ajo,perejil, sal,orégano,romero y pimentón dulce; 1 vaso pequeño de agua, 1/2 vaso pequeño de aceite de girasol y 1/2 vaso de vinagre de alcohol. - 1 vaso grande de vino( reemplazable por cerveza) - agua, cantidad necesaria. 2 cdas soperas de maicena. - 1 cebolla, 1 zanahoria y 1 o 2 dientes de ajo grand...
GUISO DE LENTEJAS para despedir los días frescos...mmm
Переглядів 1382 роки тому
INGREDIENTES: - 400 gr de lentejas cocidas hasta estar al dente. - 2 cebollas en cubos. - 2 dientes de ajo. - 1/2 pimiento picado . - 2 zanahorias en medias rueditas o en cubitos. - 1 papa mediana o chica,en cubitos. - perejil. - 1 cdita de pimienta. - 1 cda de pimentón. - sal, laurel. - 2 cubos de caldo. - 1 o 2 chorizos de cerdo en cubitos. - 250 gr de carne en cubitos, de vaca o de cerdo.
REVUELTO GRAMAJO, comida de aprovechamiento.
Переглядів 822 роки тому
INGREDIENTES: - papas fritas del día anterior. - 2 huevos. 1/2 pocillo ( de los de café) de leche. - sal y pimienta. - 1 cebolla mediana. - 1 diente de ajo. - 1 lata de arvejas.
PAN CASERO, fácil y esponjoso.
Переглядів 6332 роки тому
INGREDIENTES: 1 kg de harina común ( yo usé integral). - 70 gr de levadura fresca. - 1 cda de sal fina. - 1 cdita de azúcar. - 500 cc de agua tibia. - 3 cdas de manteca a temperatura ambiente.
PÂTÉ DE FOIE..
Переглядів 1512 роки тому
INGREDIENTES: - 750 gr de hígado de vaca ( puede ser de pollo). - 3 cdas de manteca blanda. - partes verdes de 2 o 3 cebollas de verdeo picadas chiquitas. - 1 diente de ajo. - sal,pimienta, perejil( al gusto) - 2 cdas colmadas de mayonesa o 3 de crema de leche o queso crema.
CROQUETAS... ¡ PARA CHUPARSE LOS DEDOS !!
Переглядів 3802 роки тому
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TORTILLA RECICLADA...muy económica!
Переглядів 752 роки тому
INGREDIENTES: - Ensalada rusa que sobró. - 4 huevos. -pimentón,ají picante,sal y tomillo; al gusto. - 2 dientes de ajo. - aceite c/n. -1 cebolla blanca. - cebolla de verdeo, 4 cdas.
PIMIENTOS RELLENOS ECONÓMICOS!!
Переглядів 682 роки тому
INGREDIENTES: - 3 pimientos dulces. - 1 cebolla. - 250 gr de carne molida ( vaca,pollo o cerdo). - 1 jarro de desayuno y 1/4 más ,de arroz . - sal, perejil,pimienta, orégano,1 diente de ajo. - 2 cubitos de caldo. - 150 gr de queso cremoso ( opcional). - 3 tomates. - aceite y vinagre.
BUDÍN DE PAN...reciclando el pan viejo ..
Переглядів 1092 роки тому
INGREDIENTES: - 750 cc de leche hirviendo. - 3 tazas grandes de pan viejo( seco o aun tierno) - 6 huevos. - ralladura de limón a gusto. - 1 cda de esencia de vainilla. - 150 gr de azúcar. - 300 gr de azúcar para el caramelo.
ketchup casero!!
Переглядів 1022 роки тому
INGREDIENTES: - 1 1/2kg de tomate perita. - 1/2 cebolla blanca. - 2 dientes de ajo . -1/2 morrón rojo ( pimiento, chile dulce). - CONDIMENTOS: 1/2 cda de sal, 1 cm de jengibre rallado (opcional), 1/2 cda de canela en polvo,1/2 cda de nuez moscada, 1 cdita de pimienta negra molida y 1 cda de pimentón dulce en polvo( páprica) - 2 cdas soperas de miel. - 150 cc vinagre de manzana o de alcohol. - 1...
DULCE DE MEMBRILLO CASERO!!! Sin agregados,con solo 2 ingredientes.
Переглядів 1532 роки тому
INGREDIENTES: - 1 kg de membrillos maduros . - 550 gr de azúcar.
SALSA DE TOMATES CASERA envasada..te durará hasta 3 años!!
Переглядів 2032 роки тому
SALSA DE TOMATES CASERA envasada..te durará hasta 3 años!!
MERMELADA DE MANDARINAS por 3 años( conserva casera) con solo 2 ingredientes!!
Переглядів 25 тис.2 роки тому
MERMELADA DE MANDARINAS por 3 años( conserva casera) con solo 2 ingredientes!!
ROSCA MATERA (disculpen mi voz, estoy muy congestionada)
Переглядів 332 роки тому
ROSCA MATERA (disculpen mi voz, estoy muy congestionada)
KEPI RELLENO, saludable y riquísimo... te va a encantar!
Переглядів 6102 роки тому
KEPI RELLENO, saludable y riquísimo... te va a encantar!
GALLETITAS INTEGRALES DE HARINA DE MANÍ...SUPER!!!
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
GALLETITAS INTEGRALES DE HARINA DE MANÍ...SUPER!!!
HAMBURGUESAS ECONÓMICAS DE POROTOS DE SOJA !!
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
HAMBURGUESAS ECONÓMICAS DE POROTOS DE SOJA !!
EXQUISITO ARROLLADO NAVIDEÑO ...(Agregar a la carne cebolla y ajo en polvo,orégano y ají.! ) 🙆
Переглядів 572 роки тому
EXQUISITO ARROLLADO NAVIDEÑO ...(Agregar a la carne cebolla y ajo en polvo,orégano y ají.! ) 🙆
MUSAKA sin horno...en 30 minutos ...espectacular!!
Переглядів 8452 роки тому
MUSAKA sin horno...en 30 minutos ...espectacular!!
Cómo hacer GARRAPIÑADAS en casa.. económicas y riquísimas!
Переглядів 27 тис.2 роки тому
Cómo hacer GARRAPIÑADAS en casa.. económicas y riquísimas!
CÓMO HACER TU HARINA INTEGRAL CASERA...
Переглядів 78 тис.2 роки тому
CÓMO HACER TU HARINA INTEGRAL CASERA...
Riquisima. Gracias😊
Buenos días puedo sustituir el germen de trigo por avena?
si tengo harina de trigo candeal me sirve para sustituir la harina 000?
una pregunta este tipo de pan tiene gluten?, necesito sin gluten. Gracias por la explicacón, muy lindos panes, muy esponjoso.
Que Maravilla 🎉
Me encanta... Gran motivación que me da .... Preparare tu harina solo para hacer este pan que maravilloso gracias 👏👏👏👏👏👏
MIL GRACIAS ❤
Excelente su video
Cuánto de germen de trigo
Pense q solo agregando salvado de teigo ya estaba . Voy a agregar el germen . Grcaias x compartir
Excelente receta en San Juan Argentina le dicen praliné.
Los diabéticos tienen que usar una harina especial, se llama glutinada, mí marido era diabético,en las dietéticas la conseguís,podes pedir harina para diabéticos, yo vivo en Argentina y en mí barrio tengo más de cinco negocios que venden artículos dietéticos y sueltos,con la crisis la gente compra las cosas sueltas, es una ayuda
Gracias por la receta !! Saludos desde Houston Estados Unidos.
Gracias que rica ,si quisiera hacerla con estevia ,queda igual
Muchas gracias Chef
Estas hablando boludeces !!!
Que rica receta la voy hacer gracias 😊
Genial receta. Explicada y con proporciones. Cada uno sabe si ponerle semillas o no, a ella le gusta punto. Muy claro
Gracias por la receta . Me gustaría poder aprender a hacer rapaduras de Dulce de leche .
Gracias, muy bien explicado. Saludos desde CÓRDOBA- ARGENTINA. 😊👏👏⚘
Muy buena idea para hacer cada uno su propia harina integral...!!
gracias por tus dones que Dios la bendiga
Gracias por ls receta, una consulta durante toda la preparación la llama del fuego es alta o lo bajas en algun momento .
Los de cafe con tapa plastica sirven?
No , tiene q ser tapa que quede hermetica , para q haga el vacio y se conserve
Excelente!
Excelente, buena explicación
¿Qué pasa si compro el grano de trigo y lo muelo?
Buen dia Muchas gracias por la receta señora . Me ayuda muchísimo. Porque por la gracia de Dios trabajo de ventas De le las recetas que me gustan
Harina común,.. es procesada,.. siguiente video,.
Asi es, no tiene sentido lo q hizo
Ĺ0
Muy rico gracias
Felicitaciones, una nueva idea para tener
Tanto cuento para que sea full harina simple, no saludable 😂
Los hice, pero con rucula en lugar de acelga, 400 grs de ricota, 1/2 taza de harina de almendras 1 huevo, pimienta, un chorro de soja, 100 grs de queso magro. Les agregue oregano y tomillo frescos.
Gracias por compartir bendiciones
Que rico , gracias x compartir
En General Cabrera también somos Region Del Mani. Un saludos y gracias
Lo boh hacer para li empredimientos muchas gracias
Gracias!!!
Buenos días, compro el trigo con cáscara, lo puedo moler en el molinillo y el resultado es harina integral, le agradesco de antemano su respuesta, Dios le bendiga.
Hola una pregunta podes hacer un video explicando porque mani crudo y no otro mani?
No se entiende un carajo, hablas mucho,se mas directa,a la receta y punto
Me gustaría saber si con la naranja se puede hacer lo mismo
Siiiiiiiiiiiiii
Te pregunto quizás una obviedad pero se hierve la tapa también junto con el frasco la voy a hacer
Si las tapas se hierven junto con los frascos para que también queden esterilizadas
Le comento porque yo lo hago así me lo enseñaron y quedan perfecto
Que bien porque no consigo harina integral por ningun lado...ahora no consigo el germen..😅
pero esa harina blanca tiene todos los quimicos que usaron para refinarla, mejor se muele el grano entero
Se olvido la camtidad de levadura y podria ser levadura seca Gracias
Se debe dividir por 3 serían 23 o 24 gramos de levadura seca ... Siempre es la tercera parte de la medida de la levadura fresca
Hablas muchas sandeces, bla bla bla , cansas.
Muchas gracias , soy de Hernando
Lo voy a preparar.. gracias por enseñar la receta 😃