BIGMAMATH
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MARMELADE D’ORANGES AMÈRES
Voici les ingrédients de la recette pour 8 à 10 pots :
1 Kg d’oranges amères
2 kg d’eau (2 litres)
3 kg de sucre blanc (ou 2,7 kg)
Comme pour une confiture il faut du sucre mais ici on ajoute en plus de l’eau.
Переглядів: 36 263

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @ilonaokh
    @ilonaokh 6 місяців тому

    Explications très claires. Merci

  • @annec410
    @annec410 8 місяців тому

    Bjr, je vous remercie pour la recette, cette Marmelade est excellente, je l'ai réalisé avec un total de fruits, pulpe et peau en suppriment un maximum de peau blanche comme vous 1kg +2litres d'eau et 2,700 gr de sucre, cuisson 40mn et c'était parfait 👌😋

  • @najetsalhi6518
    @najetsalhi6518 10 місяців тому

    Est-ce qu'on peut mettre moins de sucre?

  • @labret67
    @labret67 10 місяців тому

    Pourquoi remplir à ras bord ? Je croyais qu'il ne fallait pas ?

  • @Badmintonforall
    @Badmintonforall 11 місяців тому

    to much sugar...

  • @Arkundja
    @Arkundja Рік тому

    Texture magnifique et couleur magnifique 😍

  • @ElisabethRiva-ru6xr
    @ElisabethRiva-ru6xr Рік тому

    Nb

  • @claudineaverello6727
    @claudineaverello6727 Рік тому

    Super simple,je vais essayer de la faire.. merci beaucoup..cocou..❤😅

  • @marieibrahim4223
    @marieibrahim4223 Рік тому

    Je viens de le faire. Super bon mais un peu petit. La prochaine fois, je doublerai la dose. Merci pour cette recette super facile.

  • @martinetteb.3535
    @martinetteb.3535 Рік тому

    C la meme recette que ta fille mais moins long a faire

  • @gilbertedelmas-bastide3409

    C'est une recette géniale! la marmelade est bien gélifiée et absolument délicieuse! Merci pour cet recette!

  • @lebin81
    @lebin81 Рік тому

    Excellente recette, et Dieu sait combien de recettes différentes j'ai essayées...La phase d'extraction de la pulpe est certes fastidieuse mais le résultat justifie amplement cet effort.

    • @bigmamath9505
      @bigmamath9505 Рік тому

      Merci, c'est la recette de grand-mère. Bonne marmelade alors ...

  • @يومياتفوزيةالبسيطة

    👍👍👍👍👍👍👍👈🔔🙏🌹

  • @soumayasadiki4783
    @soumayasadiki4783 Рік тому

    Top

  • @optimumposify
    @optimumposify 2 роки тому

    Super. Je préfère aussi l'huile d'olive au papier. Sur d'autres sites, certains commentaient que le pain cocotte ne se conservait pas longtemps. Faites comme moi. Coupez le en tranches et congelez les. Pour la consommation, décongelez la tranche au micro-onde (10sec) et passez la au toaster. Je fais la même chose avec baguettes.👍

  • @gyroplane
    @gyroplane 2 роки тому

    rabat joie va (((-:

  • @jeanned9783
    @jeanned9783 2 роки тому

    Merci à vous.

  • @jean-philippeleclercq5553
    @jean-philippeleclercq5553 2 роки тому

    Four chaud ?

  • @user-rd2sb9dn2v
    @user-rd2sb9dn2v 2 роки тому

    😃😃👍👍❤️❤️

  • @yves-noel-mariegonnet1043
    @yves-noel-mariegonnet1043 2 роки тому

    Vidéo utile: Merci!

  • @fatnaelmestari2625
    @fatnaelmestari2625 2 роки тому

    On

  • @lisahello382
    @lisahello382 3 роки тому

    quel gros beauf .. votre vidéo est leeeeente on s'emmerde

  • @stephaniemeureureu6953
    @stephaniemeureureu6953 3 роки тому

    Merci pour la recette tester et un régale pour la famille. Je m'abonne 😊

  • @soniasami7962
    @soniasami7962 3 роки тому

    Merci pour cette vidéo!!! Génial!!!

  • @revuephoto
    @revuephoto 3 роки тому

    On va essayer pour demain ;-)

  • @claudineguelou4590
    @claudineguelou4590 3 роки тому

    JE VAIS ESSAYER ON VERRA!

  • @parwezj.9768
    @parwezj.9768 3 роки тому

    Le pain maison au levain dans la machine à pain Pour le programme basique de 500g de farine, de 4 heures ⁃ Une poolish au levain de 200g (recette plus bas) ⁃ Farine bio 400g ⁃ Eau 300g ⁃ Huile/beurre 6g (optionnel) Mettre tous les ingrédients dans la cuve et enclencher la machine à pain et elle fera le reste 🙂 4 heures plus tard, vous aurez un pain délicieux qui vous donnera la santé et de l'énergie. La poolish au levain ⁃ 25-30g levain ⁃ 100g de farine au choix ( blé pur ou mélange) ⁃ 100-110g eau Melanger tous les ingrédients, laisser travailler dans un récipient trois fois plus grand à couvert pendant 8hrs.

  • @Foz752
    @Foz752 3 роки тому

    Bonjour merci pour cette vidéo stp ou est ce que on peut acheter la cocote?

  • @transcom60
    @transcom60 3 роки тому

    Génial, enfin le pain comme je l'aime, merci mille fois pour la recette, je met 5 étoiles 👌

  • @micheletillyyernaux9183
    @micheletillyyernaux9183 3 роки тому

    Super j’ai doublé les commandes Très bon mon pain est réussi Merci pour cette recette

  • @قناةبشرىلطبخالمغربي

    Like, 🌹🌹🌹👍

  • @christianh.4372
    @christianh.4372 3 роки тому

    C'est parfait, merci pour la vidéo 🤗

  • @nemesisrequiem9188
    @nemesisrequiem9188 3 роки тому

    Bonne vidéo, mais le pain on le couvre pas pour que ça sèche mais pour que l'humidité ne s'évapore mais mais que la pâte ne croûte pas. et par rapport au pétrissage, le pétrissage se fait avec les deux main avec une assez forte intensité pour qu'ainsi la pâte forme un réseau filaire quand on l'étire. (lorsque le réseau filaire est fait, cela veut dire que votre pâte est pétrie. Pour sortir votre pâte, je vous invite a mettre vos mains dans de l'eau puis sortir votre pâte, la pâte ne collera pas a vos doigts et la pâte restera intacte. Vous faites également beaucoup trop de rabats a votre pâte, la pâte se façonne une seule fois de façon a ne pas casser le réseau filaire. On a l'impression que vous fuyiez la pâte et que vous ne voulez pas la toucher comme si c'était quelque chose de pas attirant.

  • @lejeuneanne8187
    @lejeuneanne8187 3 роки тому

    Super VOS EXPLICATIONS J'ai réalisé mon pain avec votre tuto Par contre j'ai mis 350 ml d'eau 1sachet de levure de boulanger . 512 g de farine.1c à café de sucre. 1c a café de sel fin.1c à soupe d'huile J'ai suivis vos explications ...cuit mon pain en cocotte à 230 ...30mn couvert ..puis 15mn découvert. Mon pain est MAGNIFIQUE..

  • @danielpierre3161
    @danielpierre3161 4 роки тому

    10+45+45+45++10+30+15 = 200 = 3h20 minutes ! ...pour un petit michon de pain ! A bit expensive.

  • @monique3161
    @monique3161 4 роки тому

    Très belle recette merci 🥖🥖🥖🥖

  • @madras100
    @madras100 4 роки тому

    peut-être un bon résultat mais trop long à mettre en place et puis pour 250 gr de farine cela ne vaut pas le coup.

  • @jeanalainponcin1487
    @jeanalainponcin1487 4 роки тому

    Superbe cool 👍 super bon merci

  • @robertyazedjian4227
    @robertyazedjian4227 4 роки тому

    Bonsoir, j'ai essayé votre recette très bon pain j'en referais c sûr mon mari et moi on a beaucoup apprécié, merci👍

  • @suzannecardinal2652
    @suzannecardinal2652 4 роки тому

    Bonjour, pourquoi mon pain n'a pas levée...???

    • @nemesisrequiem9188
      @nemesisrequiem9188 3 роки тому

      Bonjour, afin que la pousse de votre pain se fasse, recouvrez le d'un torchon humide puis mettez le a l'air ambiante ou si vous avez un four qui descend a 30 degrés mettez le dans le four a 25/30 degrés avec un bol d'eau en dessous, afin qu'il y ai de l'humidité et que votre pâte ne croûte pas.

  • @suzannecardinal2652
    @suzannecardinal2652 4 роки тому

    SVP je voudrais prendre du levain (pas de levure) ce serait combien de levain. merci

  • @Bibi1977ful
    @Bibi1977ful 4 роки тому

    Merci !

  • @yourbeautifuldove1877
    @yourbeautifuldove1877 4 роки тому

    Hmmm merci

  • @alekoaktar8828
    @alekoaktar8828 4 роки тому

    ua-cam.com/video/KCe5_68vork/v-deo.html là c'est quand même pmlus simple!

  • @suzannecardinal2652
    @suzannecardinal2652 4 роки тому

    Bonjour, est ce que je peux doubler la recette, pour un + gros pain, merci

  • @HangPham-jd2oz
    @HangPham-jd2oz 4 роки тому

    Thanks , look very nice

  • @aigredoux9396
    @aigredoux9396 4 роки тому

    Les mesures sont bonnes. Mais trop de manipulation de la pâte. Laisser reposer 2 à 8 h une bonne fois après pétrissage. Laisser pousser encore 30 à 40 minutes et c'est bon! Et puis avec la fourchette 🍴 c est pas du tout pratique. Autant prendre une spatule en bois ou plastique.

    • @sosso2512
      @sosso2512 7 місяців тому

      Tout à fait ! Moi, je laisse ma pâte levée toute la nuit, et c’est parfait 👍 Autrement, c’est trop de manipulation comme vous dites.

  • @concetta11061966
    @concetta11061966 4 роки тому

    J'adore boulanger et je peux vous dire que c'est la meilleure des recettes de pain cocotte , moi j'utilise une cocotte de cher tupperwear ''l'utra pro ''' c'est génial

    • @concetta11061966
      @concetta11061966 4 роки тому

      Attention avec la cocotte ultra pro c'est four à froid chaleur tournante à 240° 50 min

  • @janillonfrancoise732
    @janillonfrancoise732 4 роки тому

    Super ça a l’air facile comme tout travail bien fait je vais essayer j’espère que le pain sera aussi beau et bon comme le votre Merci de votre recette Cordialement 👌

  • @joseponcedeleon5196
    @joseponcedeleon5196 4 роки тому

    c'est copie coller