adrak ka khet khodkar pahadi nimbu khaya
uttrakhand ke gaon
अदरक का खेत खोदकर पहाड़ी निम्बू खाया
उत्तराखंड के गांव
village of uttrakhand
pahad me adrak ki kheti
पहाड़ में अदरक की खेती
सना हुआ निम्बू
सना हुआ पहाड़ी निम्बू
पहाड़ी लिंबा/नींबू का अचार विटामिन सी से भरपूर होता है. यह इम्युनिटी में सुधार करने के साथ-साथ हमारी त्वचा और हीमोग्लोबिन के लेवल को सुधारने के लिए बहुत अच्छा है. पहाड़ी नींबू में फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है, जिससे यह पाचन तंत्र के लिए भी बहुत अच्छा होता है. साथ ही एसिडिटी की दिक्कत को भी दूर करता है।
ठंड में गुनगुनी धूप में बैठ कर नींबू सानकर खाने का अपना अलग ही मजा है. नींबू प्रजाति के इन फलों में सिट्रिक एसिड होता है, जो अपने आप में सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है. इसके साथ ही यह शरीर को सर्दी के समय में गरम रखने का काम करता है.
उत्तराखंड में हर गांव में सर्दियों में “सना हुआ नींबू” खाया जाता है और इसके कई लाभ भी होते हैं जो आपके शरीर को फिट रखते हैं और जाड़ों में आपके शरीर का तापमान बिल्कुल सामान्य रखते हैं. क्या आपने कभी पहाड़ी नींबू खाया है? पहाड़ी नींबू सामान्य नींबू की तुलना में काफी बड़ा होता है. यह उत्तराखंड में सर्दियों के मौसम में उगता है. ऐसे में पहाड़ी लोग धूप सेंकते हुए इस नींबू का सेवन करते हैं. वैसे तो इस नींबू का सेवन कई तरह से किया जा सकता है. लेकिन पहाड़ों में “सना हुआ नींबू” खाना बेहद प्रचलित है. शहरों में रहने वाले पहाड़ी लोग भी सर्दियों में अकसर इसका सेवन करते हैं.
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