QUE MATE É ESSE? Canárias IG
Estamos lançando um novo quadro no canal, espero que vocês gostem!
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Um dos traços mais marcantes da região São Matheus é sua excelência na cultura da Erva-Mate. Qualidade tamanha rende aos municípios de São Mateus do Sul, São João do Triunfo, Antônio Olinto, Rio Azul, Rebouças e Mallet o Reconhecimento de Indicação Geográfica. Este reconhecimento de IG, é uma declaração de amor de sua gente pela cultura da Erva-Mate.
A região de São Matheus, no Paraná, é uma grande produtora de erva-mate e possui características de bioma peculiares para seu cultivo. Seu clima, o solo e o modo como é cultivada conferem às folhas de erva-mate um sabor único, encontrado apenas nesta região.
A produção sob a sombra das araucárias, imbuias e cedros auxilia na preservação da Mata Atlântica, viabilizando um manejo sustentável, valorizando o esforço e as boas práticas agrícolas, melhorando assim, a renda dos agricultores.