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Restauration IFA Marcel Sauvage
France
Приєднався 5 жов 2021
Chaîne de la filière restauration de l’IFA Marcel Sauvage. Vous y trouverez des cours et démonstrations en vidéo, la présentation de nos partenaires, la présentation des événements et bien d’autres vidéos utiles à nos apprenants et à tous les amoureux de la restauration. Bonne lecture.
TALA : Mise en Place – Service Gastronomique
Découvrez les techniques essentielles pour dresser une table de service gastronomique dans les règles de l’art. Guidé par Guillaume Sauvage, apprenez étape par étape à disposer nappes, couverts, verrerie, et éléments de décor avec précision et élégance. De la manipulation des assiettes à la symétrie parfaite des verres, chaque détail compte pour sublimer l’expérience du convive. 🎩🍽️
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Відео
TALA : du ménage au nappage. 1er partie mise en place gastronomique.
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Côté cuisine, technique : Désossage carré d'agneau
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Hello , super taf Guillaume !!!
De la terre à l assiette, incroyable ! Proche de nos producteurs. Cela risque d être délicieux
Richemont un souvenir d enfance, un couple producteur passionné Un file rouge à parcourir ensemble ❤ bravo ! Connaissez vous l Angelot ?
Rajoutons que notre métier est un art La discrétion... Nous sommes des acteurs en salle. probablement que lors du tournage, il y avait un micro cravatte.... pour entendre les consignes Bienveillance aux critiques. Il faut défendre notre métier en tension. Bien à vous et bien entendu ❤ et pas un bruit chutttt mais il faut se faire entendre
je rajouterai qu'il faut faire attention aux bruits du debarrassage. Rien de plus désagréable que les bruits de couverts qui s'entrechoquent juste à côté de l'oreille...
De l'art.
Un chouilla trop fort la musique chef mias sinon super 👍
Bravo SYLVAIN VUILLERET Beaucoup de talent et une belle complicité.... pour des passionnés comme nous.. GS Merci à nos acteurs en salle de nous suivre et croire en leur choix pour cette jolie profession. Tous en scène
?
❤❤❤
La vidéo n'est pas finie ? On vois pas la fin..
Bonjour ! Effectivement, c'est une erreur que nous n'avons pas repéré. Nous allons corriger cela au plus vite.
@@restaurationifamarcelsauvage D'accord! Je vous remercie 👍🙂
👍🏻👏🏻🙏🏻
Quelle clarté M Bourgaux. Simple et efficace
J'aurais aimé être un instant Celui ou celle qui a mangé voir dévoré ce dessert..!! 😢😪😁👍
J'te souhaite une très bonne continuation si tu fais de " la cuisine " ton domaine..!! 😉👍💪
Bravo Estelle, belle réalisation de votre entée estivale et bravo aux formateurs ! 👍
Bonjour ses Alexis le résultats et top et ses Alexis avec un S mais pas un e😂
Ah mince ! pardon Alexis. je corrige cela immédiatement.
C'est quoi cette video 🤣🤣🤣 jeune homme changez d'ecole
Bravo chef
La musique est un peu trop forte je trouve