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Aber gerne ☺️ Hier ist ein ausführlicheres Rezept für Pistaziencreme: **Zutaten:** - 200 g Pistazien (ungesalzen, geschält) - 150 g weiße Schokolade - 90 g Puderzucker - 40 g Butter - 80 ml Milch **Zubereitung:** 1. **Pistazien vorbereiten:** Die Pistazien in einen Mixer geben und fein mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Achte darauf, dass sie wirklich fein sind, damit die Creme später eine schöne, weiche Konsistenz hat. 2. **Schokolade schmelzen:** Die weiße Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad (Schüssel über heißem Wasser) langsam schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. 3. **Butter und Milch hinzufügen:** Die Butter zur geschmolzenen Schokolade geben und gut einrühren, bis sie komplett geschmolzen ist. Dann die Milch langsam unter Rühren hinzufügen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. 4. **Pistazienpaste einarbeiten:** Die gemahlenen Pistazien und den Puderzucker zur Schokoladen-Mischung geben. Alles gut vermengen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. 5. **Abkühlen lassen:** Die fertige Pistaziencreme in ein Glas oder eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Danach im Kühlschrank aufbewahren. Die Pistaziencreme eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, zum Füllen von Gebäck oder auch als Topping für Desserts.

امين أختي و لك بالمثل 🤲

ربي يخليك

شكرا ختي الله يبارك فيك 🥰

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Voici la recette en français pour le Maamoul de semoule fine farci à la pistache et aux noix : **Ingrédients pour la pâte :** - 2,5 kg de semoule fine - 250 g de samneh (beurre clarifié) - 1 kg de beurre - 300 g de sucre - 50 g de mahlab (disponible dans les magasins turcs ou arabes) - 2 cuillères à soupe de lait en poudre - 150 g de farine - 200 ml d’eau de fleur d’oranger (ou 100 ml d’eau de fleur d’oranger et 100 ml d’eau de rose) - 150 ml de lait - 1 cuillère à café de levure **Ingrédients pour la farce :** - 800 g de pistaches grossièrement hachées - 50 g de sirop (qatir) - 1 cuillère à soupe de samneh(beure) **Préparation :** 1. **Préparation de la pâte :** Dans un grand bol, mélangez la semoule, le sucre, le lait en poudre, le mahlab, et la farine. Ajoutez ensuite le beurre clarifié (samneh) et le beurre Sanila fondus. Mélangez bien pour que le beurre soit bien absorbé par la semoule. Laissez reposer cette pâte pendant au moins 4 heures ou toute une nuit pour permettre à la semoule de bien absorber le beurre. 2. Après le temps de repos, ajoutez la levure dissoute dans un peu de lait tiède. Ensuite, incorporez progressivement le mélange d’eau de fleur d’oranger, d’eau de rose, et de lait en pétrissant doucement la pâte jusqu'à obtenir une consistance souple et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure. 3. **Préparation de la farce :** Mélangez les pistaches grossièrement hachées avec le sirop et le samneh jusqu'à obtenir une farce compacte. 4. **Façonnage des maamoul :** Prenez une petite portion de pâte et formez une boule. Creusez un trou au centre et remplissez-le avec la farce de pistache ou de noix. Refermez la pâte autour de la farce et façonnez selon votre goût, soit en forme de boule, soit en utilisant des moules à maamoul pour les motifs traditionnels. 5. **Cuisson :** Disposez les maamoul sur une plaque de cuisson et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. 6. **Finition :** Une fois les maamoul cuits, laissez-les refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace si désiré. Ils se conservent bien dans une boîte hermétique. Bon appétit !

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@@cookingbakingmanal bonne continuation

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Freut mich zu hören Danke für dein Feedback 🥰

الله يبارك فيك ختي 🥰🥰

شكرا لك 🥰🥰

شكرا

@@cookingbakingmanal يسعد قلبك سيدتي الطيبه 👈👍🔔

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