スイーツ繫盛店への道
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КОМЕНТАРІ

  • @千恵子渡辺-r1t
    @千恵子渡辺-r1t Рік тому

    荒木さん、西海堂の渡辺です!覚えてますか? チョコペン下手くそなので、動画探してたら荒木さんのにぶち当たりました!人違いだったらごめんなさい

  • @Bestill37-7
    @Bestill37-7 Рік тому

    海外に住んでいます。とても簡単に作れそうですね。是非試してみます。ありがとうございました。

  • @ジロ現場
    @ジロ現場 Рік тому

    分かりやすい解説ありがとうございました😊

  • @ちゃん-u6y
    @ちゃん-u6y Рік тому

    綺麗〜!😊

  • @chadcollier6964
    @chadcollier6964 2 роки тому

    ƤRO𝓂O𝕤ᗰ

  • @robosenpai
    @robosenpai 2 роки тому

    お疲れ様です😊❗️動画拝見しました🎶雰囲気良いですよね✨高評価させていただきました!これからも応援します! 今後もお互い動画頑張っていきましょう!

  • @恕-y3k
    @恕-y3k 2 роки тому

    大阪で小さなケーキ店を夫婦で20年営業しています。 動画を拝見してだめだなぁと自己嫌悪になりますがいろいろと勉強になります。 ありがとうございます。

  • @Arashima
    @Arashima 2 роки тому

    やはり市場や文化がここまで異なると面白いですね。ベトナムでなんでもいいからやっていけないビジネスをあげろいわれたら、フルーツサンドってあげるくらい、ベトナムではニーズがないと思います。フルーツはそのままたべたい、甘いパンはたべない、生クリームは苦手、色々食べたいので専門店は成立しない、間食にはお菓子をあまりたべないので食べるシチュエーションが見当たらない・・5重苦ですねw

    • @スイーツ繫盛店への道
      @スイーツ繫盛店への道 2 роки тому

      たしかに、ベトナムでは無理そうです!! 食べてさっぱりしてないし、ベトナムではベタベタしてそうなイメージ。 ベトナムと日本は近いイメージなのに、だいぶ違いますね。 いろいろ食べたがるのは昔の日本もそうでした!!10年後のベトナムは専門店増えてそうな予感してます。さっぱり瑞々しいのが良さそう。

  • @Arashima
    @Arashima 3 роки тому

    ベトナムではパッションフルーツケーキは超定番。ライチも売れますね。どちらもベトナムで取れますし、生フルーツとしても食べられます。やっぱり果実として生で日常食べるかどうかが重要なんだと思いました。

    • @スイーツ繫盛店への道
      @スイーツ繫盛店への道 3 роки тому

      ありがとうございます!! そうなんですよ!! 本当にそう思います!! 普段の生活に馴染みがあってケーキのイメージ結びついてるとか、すごく重要。 ベトナムのパッションフルーツ定番は、行った時になるほどーって感心してました! 本当に、どこに行っても売ってました! ライチも売れるんですね!! 日本だけでみても、北から南まで 地域特性すごくありますね!!

  • @大林裕一郎
    @大林裕一郎 3 роки тому

    お疲れ様です。 いつも拝見しています。 今回も一つのデータとして勉強になりました。 お身体に気を付け頑張て下さい。 応援しています!

  • @しおんちゃんねる-l4r
    @しおんちゃんねる-l4r 3 роки тому

    キャラメルクルミつくってみたいです! 何月号ですかー?

  • @泰浩伊藤
    @泰浩伊藤 3 роки тому

    はじめまして!今日のお話の世界。 もうここには来てます💦

  • @大林裕一郎
    @大林裕一郎 3 роки тому

    荒木さんの新しい考え方やお客様への想いが 凄く勉強になります。頑張って下さい。 応援しています。

  • @イタチ猫
    @イタチ猫 3 роки тому

    今パティシエとして働いてます。 今年の5月にホテルに就職して責任者にはなったものの日々仕事に追われてる感じでなんとかこなしてる状況です。 毎日楽しいです! こういう動画を見て後輩にどういったことを伝えればいいのか考えさせられます。ありがとうございます!!

  • @翔太-c4b
    @翔太-c4b 3 роки тому

    最近観始めました!とても勉強になります。僕も飲食店で接客をしながら僕の作ったケーキを店などで販売きてて、独立を目標にがんばっている所なので、仕事しながらですがこれからも見続けます☺️

  • @安岐聖子
    @安岐聖子 3 роки тому

    とても参考になるお話です。これはパティシエだけではなく、どの業界にもある話かなと思います。

  • @ぐっちけい
    @ぐっちけい 3 роки тому

    いつも勉強になります。 まだまだ時間管理の意識の無い人は多いです。

  • @森田薫-s5g
    @森田薫-s5g 3 роки тому

    心に染みました。 ありがとうございます。 家族の応援があるからがんばれます。 家族の大切さを再認識する動画、ありがとうございました‼️

  • @ああ-h1f9m
    @ああ-h1f9m 3 роки тому

    コンビニスイーツ業界はどうですか?

    • @スイーツ繫盛店への道
      @スイーツ繫盛店への道 3 роки тому

      一旦、ピークを迎えて、 昨年からの新しいサイクルに突入した状況とみています。 企業努力がすごいです。 競合との競争?は、激しくなるばかり。 そんな状況なので、品質上がって これから、ますます伸びていくと思います。

  • @まな子-b6k
    @まな子-b6k 3 роки тому

    美味しそう✨✨✨ 買いたいです!!

  • @NORISIE
    @NORISIE 4 роки тому

    とても共感する動画ありがとうございます😊 僕もパティシエをしながらUA-camをやっています。 僕達の住んでいる地域も人手不足は否めません。                      ぜひ僕もこの動画ぜひ参考にさせてください🙏🏻