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La Cocina del Topo
Spain
Приєднався 2 січ 2023
Bienvenidos a la Cocina del Topo....Recetas de cocina tradicionales fáciles, rápidas y económicas.
Recetas caseras que preparamos tanto para la familia como para amigos y que queremos compartirlas con vosotros.
QUIÉNES SOMOS:
Jordi Pey : el cocinillas de mi casa
Silvia López : La voz de las video recetas
Hemos creado este canal para dejar rienda suelta a nuestros sueños de chef y actriz de doblaje :)
Con cada suscripción, con cada comentario, con cada "me gusta" nos estarás ayudando a seguir adelante con este proyecto,...a sí que muchas gracias por adelantado!!
Contacto: cocinatopo@gmail.com
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SARDINAS MARINADAS con cítricos, DELICIOSAS y muy SENCILLAS de hacer | Recetas de cocina
Te enseñamos cómo preparar en casa sardinas marinadas con nuestra receta. Esta receta te sorprenderá por su sencillez y su delicioso sabor lleno de frescura. ¡No te las puedes perder!
Las sardinas son un pescado azul muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Además de ser ricas en grasas saludables, son fáciles de preparar y muy versátiles en la cocina.
Esta receta de sardinas marinadas es una variedad de los clásicos boquerones en vinagre, pero con toques cítricos y exóticos llenos de frescor.
El marinado es una técnica de cocina que nos sirve para realzar el sabor de los alimentos así como cambiar su textura. Básicamente es una mezcla de sal, aceite, un líquido ácido (generalmente vinagre o limón) y hierbas y especias. Como veis, la técnica es sencilla y el resultado muy bueno. Además podéis dar rienda a vuestra imaginación y marinar con las hierbas que más os gusten.
Ingredientes para hacer las sardinas marinadas con cítricos:
-1 Kg de sardinas de tamaño mayorcito
-115 g de sal
-3 naranjas
-1 limón
-2 limas
-20g de jengibre
-10 g de salsa de soja dulce
-10 semillas de cardamomo
-2 dientes de ajo
-250 g de vinagre blanco
-250 g de aceite de oliva
-1 l de agua
-Hielo
-Albahaca
Buen Provecho!!
CAPÍTULOS:
00:00 Intro
00:09 Limpiamos las sardinas en salmorra
01:27 Preparamos el marinado con cítricos
02:05 Marinamos las sardinas
02:51 Damos un toque especial a las sardinas marinadas
03:28 Hora de suscribirse al canal de La Cocina del Topo :)
Las sardinas son un pescado azul muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Además de ser ricas en grasas saludables, son fáciles de preparar y muy versátiles en la cocina.
Esta receta de sardinas marinadas es una variedad de los clásicos boquerones en vinagre, pero con toques cítricos y exóticos llenos de frescor.
El marinado es una técnica de cocina que nos sirve para realzar el sabor de los alimentos así como cambiar su textura. Básicamente es una mezcla de sal, aceite, un líquido ácido (generalmente vinagre o limón) y hierbas y especias. Como veis, la técnica es sencilla y el resultado muy bueno. Además podéis dar rienda a vuestra imaginación y marinar con las hierbas que más os gusten.
Ingredientes para hacer las sardinas marinadas con cítricos:
-1 Kg de sardinas de tamaño mayorcito
-115 g de sal
-3 naranjas
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-20g de jengibre
-10 g de salsa de soja dulce
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Buen Provecho!!
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pintaza de '10'
Que está pasando aquí? Este video es de cuinateca, sou els mateixos ?
si, si, som els mateixos...vam fer aquest canal per posar les receptes tambe en castellà però en breu el tancarem..... no podem amb tot.
Ok,ok, gracies.Salut desde Girona
Si tenéis alguna duda sobre la receta, dejar vuestro comentario,... aquí estaremos 😜
Si tenéis alguna duda sobre la receta de rabo de ternera estofado, no dudéis en dejar un comentario, aquí estamos!!
Mañana domingo, toca caldereta
que bien...ya nos dirás como ha salido!!
@@lacocinadeltopo e Buenísima, y la que sobró, dos días después, todavía estaba más rica.
Sois los de cuinateca?. Hay que ampliar el mercado lingüístico 😊
Hola Alfonso...pues sí...había mucha gente que les gustaba nuestras recetas pero les costaba entender algunas cosas, asi que nos hemos decido a hacerlas tambien en castellano.
Que rico gracias por la receta
muchas gracias!!!
Cocinas genial 👏
Gracias 😊
Menuda pintaza 👏
muchas gracias
Muy buena receta
Muchas gracias 🤗
Tiene muy buena pinta debe de estar riquísimo 😋😋
Muchas gracias!!
Muy buena pinta
muchas gracias...está buenísima!!
Huston está esquisito
Muchas gracias...si las haces ya nos contarás!!
Me encanta 💖 😍 💕
Muchas gracias!!😉
En mi humilde opinión, el pimiento sobra
Hola, a mi personalmente me gusta..pero no pasa nada...se lo quitas y tambien estará bueno.
Genial 👌 gracias por la receta, nuevo seguidor 🙂
ohhhh muchísimas gracias!!!
Buenas tardes,me gustan tus vídeos y la forma como los explicás ,el atadadillo que llevá, gracias.
Hola Miguel Angel, muchas gracias por el comentario, acabamos de empezar y estos comentarios nos animan a seguir adelante. Este atadillo lo compramos en el Supermercado, lleva Laurel, tomillo, orégano y ramita de canela. Pero lo puedes hacer casero con las hierbas que mas te gusten.
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de Bacalao con pisto o sanfaina no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜
QUÉ DELICIA!! VAMOS GUAPOS 👏👏👏👏🇨🇴
Muchas gracias...estamos empezando y estamos muy contentos de la acogida !!!!
Tiene muy buena pinta mañana la hare , muchas gracias
Gracias ti, Teresa, por hacerla....ya nos diras como ha ido!!
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de pollo guisado no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de lentejas estofadas con chorizo y verduras no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜
que delicia 😋😋😋😋😋
Gracias 😊
Te quedo espectacular 👏 excelente explicación 😋 que pintaza 😋 tiene el pollo wuuuuaoooo 🙏🙏 felicidades 🙋🙋🙋 saludos 🤗
Muchas gracias 🤗
Just extraordinary 💋 💋. Get rapid results > *Promo sm* !
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de Caldereta de Cordero no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de merluza a la marinera no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜
Que gran receta 🙏 excelente explicación 👏 al vino que delicia 😋 felicidades 🙋🙋🙋 saludos 🤗
Muchas gracias, y enhorabuena por ser el primer comentario del canal 😁...estamos empezando y hace 1 semana que lo hemos creado.
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de carrilleras de cerdo en salsa no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de costillas de cerdo en salsa bbq al horno no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜
Si tenéis alguna consulta sobre la receta de pollo al horno con patatas no dudéis en hacerla,.. aquí estamos😜