Cette recette de macaron est juste délicieuse 😋.
Si vous n’avez jamais fait de macaron ou si vous n’êtes pas à l’aise avec les macarons je vous conseil mon autre vidéo UA-cam:
ua-cam.com/video/kf5o5juw2T4/v-deo.html
il y a plein d’astuce et d’explications sur la réalisation des macarons.
Mais si vous n’êtes pas débutants cette vidéo est faite pour vous.
Le plus de cette vidéo est que le macaronage est fait au robot ce qui nous permet de gagner du temps et de réussir à coup sûr nos macarons.
Ingrédients pour environ 60 macarons :
Pour les coques:
140 g de blanc d’œufs
160 g de sucre glace
160 g de poudre d’amande
160 g de sucre en poudre
Colorant ou poudre de cacao non sucré
Pour la ganache:
350 g de chocolat au lait
160 g de crème liquide 30% minimum