Makaronilaatikkoa punajuurella ja homejuustolla höystettynä! Todella hyvää!
Pidän punajuuren mausta ja käytän sitä monenmoisiin ruokiin varsinkin sesonkiaikaan. Keitän punajuuret etukäteen kuorineen (40-60 min) ja sen jälkeen kuoriminen käy helposti ns. kalttaamalla. Eli keittämisen jälkeen punajuuret laitetaan heti oikein kylmään veteen 10-20 minuutiksi tai vaikkapa yön yli, jonka jälkeen kuoret lähtee erittäin helposti pois sormilla painelemalla/työntämällä. Tästä tuli oikein maistuvaa ja tästähän saa erittäin helposti kasvisversion laittamalla jauhelihan tilalle vaikka porkkanaa, härkistä tms.
*Punajuurinen makaronilaatikko*
2-3 punajuurta (4 dl raastettua kypsää punajuurta)
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
400 g jauhelihaa
2-3 tl tomaattipyreetä
5 dl kuumaa vettä
100-150 g sinihomejuustomurua (Enemmän on parempi)
(sulatejuustoa tai muuta juustoa)
1 lihaliemikuutio
1 tl oreganoa
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
400 g makaroneja
munamaito: 5 dl maitoa ja 2 kananmunaa ja valkopippuria
Emmentaljuustoa halutessaan pinnalle. Maidon sijasta voi laittaa vaikka kermaa tai jotain makukermaa...
Katso valmistusohje videosta!
0:00 Aloitus ja ainekset
0:37 punajuurien käsittely
6:11 kastikkeen valmistaminen pannulla
13:30 makaronien keitto ja ruoan kokoaminen uunivuokaan
16:20 munamaito ja paistaminen
19:32 valmis!
Peukuta, jos tykkäsit videosta. Videoita saa myös jakaa eteenpäin! Tilaathan myös kanavani, niin saat helppoja kotiruokavinkkejä arkeen ja miksei juhlaankin.
Tilaa kanavani @vesikielellä www.youtube.com/@vesikielellä?sub_confirmation=1
Ps. Tällä kanavalla siis kotikokin kokkailuvideoita ja vinkkivideoita rennolla otteella. Toivottavasti saat vähän ideoita omiin kokkailuihin näistä videoistani ja toivon, että niistä olisi apua juuri sinun arkeesi. Rohkeasti kokeilemaan.
Soittolistoja:
ua-cam.com/play/PLs5GXOcbaJMCgHKmk0653fAOQKPqf7eQL.html&si=8xTACZf8muVh3YVk
ua-cam.com/play/PLs5GXOcbaJMC_IfTJeZ-UlpVZlVV31MkF.html
ua-cam.com/play/PLs5GXOcbaJMCnv-1POOCLEDDcHuQhSNBp.html
ua-cam.com/play/PLs5GXOcbaJMDOYbWo6Q-Aj8xg0zZPlMW0.html
ua-cam.com/play/PLs5GXOcbaJMADaweuCyRCuCgKH-wVuAEy.html
ua-cam.com/play/PLs5GXOcbaJMBhYKD3X8UJ9W_uwse7QoUA.html
ua-cam.com/play/PLs5GXOcbaJMACAb33KZ3wacQgKMlkG_KK.html
#food #makaronilaatikko #punajuuri #sinihomejuusto #beetroot