Igor Burlakov
Igor Burlakov
  • 253
  • 114 305
Чешское колэно под Рижский бальзам Cherry
Продолжаю готовить в офисе. На этот раз - Чешское колэно (колено, рулька), которое и до сих пор мало кто готовит правильно.
Большинство его варят. В воде, а кто-то даже в пиве. Это не правильно. Колэно надо долго томить в духовке при низкой температуре.
Попробуйте - у вас получиться.
Напиток ужина - Рижский бальзам Cherry
Переглядів: 400

Відео

Saperavi от GiuAAni под телячий костный мозг
Переглядів 9845 місяців тому
Любите ли вы субпродукты так же, как люблю их я? Искренне рекомендую - это очень вкусно, очень интересно и, говорят, полезно… Как я выбираю темы для своих программ для проекта #RRготовитвофисе ? Не я их выбираю, а они меня. Продолжается моя учеба в Риге, а потому имею удовольствие бывать регулярно на Рижском Центральном рынке… И каждый раз нахожу там, что-то новое и интересное… В этот раз, кром...
Дегустирую белое сладкое вино La Passito Виноград Bornova Misketi Винодельня Lucien Arkas, Türkiye
Переглядів 33511 місяців тому
Прекрасная альтернатива Сатерну и Токаю - турецкое белое сладкое вино La Passito Виноград Bornova Misketi Винодельня Lucien Arkas, Страна: Türkiye Мне очень понравилось! Lucien Arkas - lawines.com.tr Купить в Эстонии и в Европе: WineBay - winebay.shop
Дегустирую арманьяк Armin
Переглядів 12211 місяців тому
На выставке Riga Foods познакомился с одним из трёх владельцев этого дома арманьяка. Амбициозные ребята с большими перспективами. Буду внимательно следить за их развитием и успехами. А пока дегустирую два арманьяка Armin 6 лет и Armin 10 лет. Страница, где вы можете самостоятельно узнать историю и современность дома, а так же купить их арманьяк: www.armagnac-armin.com Огромная благодарность кон...
Пробуем шампанское Delagne & Fils Brut за 19.99 €
Переглядів 24311 місяців тому
Пробуем шампанское Delagne & Fils Brut из Maxima за 19.99 € Под миногу и шоколад. Уже сам замечаю, что становиться доброй традицией делать дегустации и обзоры шампанского (Champagne) в хороших отелях. А почему бы и нет? В этот раз совмещаю Noorus SPA в Narva-Jõesuu и Champagne Delagne & Fils Brut, купленное в Maxima за 19.99 € Подробности, эмоции и поиск гастрономической пары - на видео. Забега...
Пора ехать в Noorus Spa! Narva-Jõesuu, Estonia.
Переглядів 80311 місяців тому
Что такое осень - это небо Плачущее небо под ногами В лужах разлетаются птицы с облаками Осень, я давно с тобою не был.... Я очень люблю Narva-Jõesuu. Люблю в любое время, но особенно осенью и зимой. Потому, что там в это время очень мало людей. Я при любой возможности еду туда отдыхать именно от людей, от шума и суеты большого города. Даже Пярну и Хаапсалу, даже в «не сезон» для меня шумны и с...
Бурлаков Сомелье Азербайджанский натуральный персиковый ликёр MeyVəli
Переглядів 122Рік тому
По открывшемуся в Таллинне магазину WineBey случайно познакомился с удивительной и уникальной компанией друзей, которая с лета 2019 года, производит уникальные натуральные фруктовые ликёры и уникальные фруктовые дистиляты. В настоящее время они называются Baku Craft Lab и имеют следующие ссылки на страницы: Bakucraftlab bakucraftlab.com Уточняю, что "в настоящее время" этой первой ...
Бурлаков Сомелье Грузинский бренди Sarajishvili и никарагуанская сигара Olivia из кубинского табака
Переглядів 42Рік тому
Начну свой обзор с извинений. Так как став уже давно жителем Европы, я начал путать правильность прочтения и произношения буквы J в названиях и словах. Потому в своём видео обзоре я НЕПРАВИЛЬНО произношу название этого бренди. Правильно будет - СараДЖишвили. Потому прошу прощения у знатоков и у вех остальных, кого эта моя ошибка заденет, оскорбит, расстроит. Но для меня это еще один показатель ...
Дегустирую Chabiant Bayan Shira White Dry
Переглядів 138Рік тому
Продолжаю пробовать и изучать вина известной азербайджанской винодельни «Ismayilly Wine 2» Сегодня опять торговая марка Chabiant. но на этот раз белое - Bayan Shira White Dry Не смогу и тут в аннотации удержаться от сравнения - Это классическое Шабли. Не знаю обрадуется этому сравнению винодел или оскорбиться, но для меня это превосходная степень сравнения. Те, там во Франции, со своими почвами...
Бурлаков Сомелье Chabiant Madrasa Red Dry
Переглядів 121Рік тому
Цитата: "Бренд «Chabiant» был создан на винодельне «Ismayilly Wine 2» в 2017. В основе философии бренда стоит идея создания молодых, легких, современных и элегантных вин, отражающих уникальный терруар, где произрастают в основном местные сорта винограда. Наша философия - продвигать и развивать винную культуру в Азербайджане путем проведения винных дегустаций, развития винного туризма, принимая ...
Бурлаков сомелье Aperol Spritz
Переглядів 52Рік тому
Создаём упрощенную версию знаменитого коктейля в домашних условиях. Спритц (итал. Spritz, от нем. spritzen - «брызгать») Венецианский коктейль на основе игристого вина, который обычно подается в качестве аперитива на северо-востоке Италии. В его состав входят просекко, биттер-дижестив и содовая. Оригинальный венецианский спритц (итал. Spritz Veneziano) с использованием ликёра Select в качестве ...
Бурлаков Сомелье Saint Monty XO
Переглядів 51Рік тому
Дегустируем Saint Monty XO 40% vol; 50cl Производитель рекомендует там найти: "Выдержан в дубовых бочках не менее 7 лет. Изысканный аромат с цветочными нотами, в котором чувствуются приятные нотки ванили и шоколада. Аромат янтарно-золотистого бренди приятно сладковат с нотками сухофруктов и пряностей (миндаль, засахаренный апельсин, лакрица). Во вкусе ощущаются древесные и ванильные оттенки, в ...
Эстония готовит: Бургер дома
Переглядів 22Рік тому
Одним из самых популярных блюд недавнего времени - бургер. Продаются они на каждом углу, как правило представляют из себя высокие "башни" из составляющих, которые не помещаются в рот... И постоянно дорожают! Предлагаю вернуться к истокам, вспомнить, что бургер изначально - это котлета в тесте. Готовим бургер дома, из продуктов, которые можно купить в простом, соседнем магазине. Готовим сами, го...
Дегустируем азербайджанский Brendy MISRI VSOP и выясняем чем коньяк отличается от бренди
Переглядів 200Рік тому
Мой сегодняшний напиток для дегустации - Азербайджанский Brendy MISRI VSOP.... "Легендарный МИСРИ В производстве бренди МИСРИ были использованы местные Азербайджанские сорта винограда Байан Шире и Ркатсители. Спирт для данного бренди проходя двойную дистилляцию в системе Шаранта немецкого производства , содержался в специальных емкостях, обеспеченных особой системой воздухообмена. Для созревани...
Эстония готовит. Айдынай Бухарбаева. Чебуреки
Переглядів 44Рік тому
Предлагаю научиться готовить чебуреки!Вы, как и я раньше, думаете, что это сложно, долго и дорого? Оказалось, что это не так. Ну а результат по виду и вкусу превзойдёт все ожидания.А учить нас с вами готовить настоящие чебуреки будет председатель казахского общества Айдынай Бухарбаева !Все вопросы и пожелания оставляйте в комментариях, мы с Айдынай вам обязательно ответим.Присоединяйтесь к наше...
Эстония готовит: Паста Maccheroni с острым томатным соусом и курицей
Переглядів 23Рік тому
Эстония готовит: Паста Maccheroni с острым томатным соусом и курицей
Эстония готовит: Паста Treccione с соусом из помидоров и белых грибов, со свининой
Переглядів 11Рік тому
Эстония готовит: Паста Treccione с соусом из помидоров и белых грибов, со свининой
Эстония готовит. Брускетты с филе баклажанов с чили и мятой в оливковом масле
Переглядів 7Рік тому
Эстония готовит. Брускетты с филе баклажанов с чили и мятой в оливковом масле
"Эстония готовит": Паста паккери с соусом и мясным фаршем
Переглядів 126Рік тому
"Эстония готовит": Паста паккери с соусом и мясным фаршем
Салат "Фирюза" из редиса и зелени, со сметаной
Переглядів 12Рік тому
Салат "Фирюза" из редиса и зелени, со сметаной
Подготовка деревянных разделочных досок и деревянных приборов
Переглядів 6Рік тому
Подготовка деревянных разделочных досок и деревянных приборов
Бурлаков Сомелье Chateau Le Grand Vostock Aligote dry white 2018
Переглядів 90Рік тому
Бурлаков Сомелье Chateau Le Grand Vostock Aligote dry white 2018
"Эстония готовит". Версия 2023
Переглядів 25Рік тому
"Эстония готовит". Версия 2023
Бурлаков Сомелье Lefkadia Valley Likuria Rkatsiteli
Переглядів 58Рік тому
Бурлаков Сомелье Lefkadia Valley Likuria Rkatsiteli
Sawoy Butique Tallinn 5*
Переглядів 41Рік тому
Sawoy Butique Tallinn 5*
Бурлаков Сомелье Cote Mas Cremant de Limoux Brut
Переглядів 49Рік тому
Бурлаков Сомелье Cote Mas Cremant de Limoux Brut
Бурлаков Сомелье Laurent Lequart Champagne
Переглядів 31Рік тому
Бурлаков Сомелье Laurent Lequart Champagne
Tellige oma ettevõttele Koolitus: "Äriprotokoll ja Ärietikett"
Переглядів 43Рік тому
Tellige oma ettevõttele Koolitus: "Äriprotokoll ja Ärietikett"
Бурлаков Сомелье Lefkadia Valley Likuria Saperavi dry red 2019 и Мальтийские овечьи сыры
Переглядів 67Рік тому
Бурлаков Сомелье Lefkadia Valley Likuria Saperavi dry red 2019 и Мальтийские овечьи сыры
Бурлаков Сомелье Азербайджанский Cabernet Sauvignon Azgranata, Buta
Переглядів 48Рік тому
Бурлаков Сомелье Азербайджанский Cabernet Sauvignon Azgranata, Buta