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지방이라 ㅇ쉽네요 그렇지만 서울 갈 일 있으면 꼭 들르고 싶네요 딱 제가 원하는 빵이예요 오래 만들어 주세요 곧 가겠습니다

왜? 대한민국은 빵값이 비싸?

엇 동네네

저도 하고있는데 ㅠㅠ 이해되네요 저두접하나하나생각듭니다ㅡㅡ

무리가 가지 않는 선에서 빵 종류를 줄이고 품절 마케팅 활용하시는 걸 적극 추천합니다.

한국에서 빵집하는거 아닙니다 재료는 비싼데 프랜차이즈 빵보다 맛있으면서 싼빵을 팔아달라는 개소리를 공공연히 하는 곳이 이땅 입니다

돈 많이 버세요

굿

둘째낳으면 진짜 파산

고지빵님 빵이 정말 맛있게 보입니다. 유학파라는 말에 빵이 무엇인가 더 수준이 있데 보이네요^^ ㅎㅎ 소중한 인연맺고 자주 방문하려고 구독하고 갑니다.

빵집하다가 5년 전에 접고 직장생활중입니다 진짜 근무시간도 길고 노동강도도 엄청나고 재료비 인건비 올라서 혼자 다해야함 새벽부터 일어나서 반죽하고 어휴 지금 다시 하라고 하면 못할듯 그냥 남의돈 받고 사는게 속편함

장사가 안되는거 단순히 그게 문제가 아니고, 전국적으로 시,도에서 여기저기 신도시건설로 구도심이 무너지고 상권도 무너지고 또 신도시도 망하고 그건 인구도없는데 분산된 도심이 더 문제 입니다.물론 그와중에 잘되는곳도 있겠지만 몇곳이나 될까요? 종북세력들과 좌파 국회의원들 그리고, 귀족노조들과 최저임금 위원회가 임금올리고 물가올리고 이것들이 중국지령인지 왜 이렇게 나라를 망하게 하는지 모르겠네요

방금 주문했습니다.~!~! 우연히 유튜브 채널 보다가 빵 맛이 궁금하기도 하고 사장님이 너무 정성스럽게 만드시는 것 같아서.... 택배 도착해서 먹어보고 다시 한 번 리뷰 올리겠습니다 꼭 성공하셨으면 좋겠습니다. 화이팅하십쇼😊😊

문재인의 최저임금 급격한 인상으로 장사/장소기업 운영은 이제 다 접어야 합니다..못해요

지금은 원가 자체가 너무 올라어 예전처럼 하면 안될거같아요 저도 몇년간 제빵사 두고 했는데 재료비 인건비 감당이 안되어서 지금은 혼자서 매장 두곳에 빵 진열하고있어요 베이커리 까페라서 많드는 양은 차이가 나지만 저는 치아바타 종류를 메인으로 하고 있습니다

장사 개힘듦요. 초보 사장님들 무조건 덤비면 절대 안됨요. 몇 년은 동종업계에서 일하다가 고민고민해보심요.

지현이형 오랜만이에요 그대로시네요 조만간 연락드릴게요 형 건강하시고 돈많이버세요

빵이 아무리 맛있어도 비싸서 못사먹는 이마음, 그림속에 빵,,,우울한 현실,

사장님 너무 착해요 세상은 너무 힘들어요❤

우리 같은 서민은 사는게 너무 힘들어요 열심히 사세요 꼭 대박나세요❤❤❤

건강잃으면 가정도 잃고 고지빵도 잃습니다 명심하십시오 ! 장사와 기술은 다릅니다 기술 있어도 수익은 다운 기술 없어도 수익은 증가 빵은 생산력 입니다 많이 만들어야 많이팝니다. 100만원치 만들어야 70 80 팝니다. 200필려면 250만원치 만들어야 합니다

열심히 사시는 당신을 응원합니다

빵은..이렇게하는거아니에요.. 체계적으로 배워서..한 그래도5년이상 경험하구 하는거에요... 금방지쳐요 맘으로만하면 현실은 완전다릅니다. ㅠㅠ 안스럽네요..힘내시고..건강챙기세요

통밀빵이랑 감자치즈포카치아 꼭 사세요~넘 맛있어요!

음 제과제빵 13년 일하고 그만두고 찻집 하지만..ㅎㅎ 왜 이렇게 힘이 없으신지ㅎㅎ 저도 하루 보통 15시간 일하고..차 끊이는거 중간중간 봐야 되서..2~3시간 끊어서 자는대ㅎㅎㅎ전 4년째 굴러 갑니다 이생활ㅎㅎ

힘내세요 응원. 택배 주문 했어요

개인사업자 소득 계산을 시급으로 계산 하면 안돼지 직원은 고점이 한계가 명확하지만 개인 사업자는 고점이 없잖아

인테리어가 아닌 소비자의 취향에 맞춰 중저가로 승부를 걸어야 할듯.

안녕하세요 ~ 저도 늦게 제빵에 들어 유학생각중인데요~ 원래전공이 제빵쪽이셨는지요~? 혹시 몇살때 프랑스유학다녀오신건가요? Cpa과정이였나요?몇개월과정이였는지궁금합니다 불어도 공부하셨나요아니면 영어과정들으셨을까요?

왜!! 빵집을 열심히 죽으라고 일해도 안돼는줄 알아????... 재료값, 실력, 맛! 장사 수완 등등 절대 아니야 !!! 높은 임대료 때문이야 !!! 임대료 !!! 장사될만 한곳 너무 비싸 !!!

저는 방금나와 따뜻한 바게트 방망이 좋아해요

저도 제과제빵 경력 10년차인데.. 혼자운영하실거면 빵 종류를 확줄이고. 주력으로 메인 몇가지만 하세요.. 주력상품을 만드세요

이거보고 근처 살아서 배민에 찾아봤더니 1월 한참 쉬시는거 같더라고요… 배민말고 배민원은 혹시 수수료땜에 입점안하신건가요.. 배민원에 있으면 진짜 맨날 주문할거같아요..

이름너무예뽀다 늦여름..

제빵사요나라~

맛있는 빵보다 사진찍기 좋은빵이 더 잘팔리는 더러운 세상

걍 자영업 포함해서 빵 창업 자체가 무급 봉사라고 생각하셈

어쩌다 알고리즘에 걸려 보게된 7년차 베이커입니다. 예전엔 치킨집이 흔한 창업이면 카페가 그러더니 이제 빵집이 한건물건너 빵집이라... 고객분들은 빵이 비싸다하는데 재료값+노동 생각하면 남는것도 없는데 저도 이삼년 뒤엔 차릴까하는데 그냥 평생 직원으로 다닐수 잇으면 직원이 나으려나 싶기도하고 괜히 회사다니다가 이쪽일로 다닌걸 후회하네요

개인제과점 할거면 일단 그 지점 특별메뉴로 사람 모을수 있는 능력이 있어야함...

우리나라 주식이 빵이 아니라서 식사빵은...큰 메리트 없는데....ㅠㅠ 몇년전에 저런곳에서 일해봤는데 지금은 흔적조차 없이 사라짐...ㅠㅠ 저런빵에 재료넣어서 샌드위치 파셔야하고 디저트류도 좀 하셔야해요...뭐든 한가지 종류에만 매몰되면 한정된 고객이 한정된 소비만해서 돈못벌어요...

알고리즘 덕분에 우연히 보게 되었는데, 사장님 이른 새벽부터 온 종일 고생하시는 것을 보고 감동했어요~아마 처, 자식 생각하시며 하루하루 힘내서 하고 계실 것 같아요. 정성가득 든 빵 맛이 어떨까 궁금하기도 하고 또 빵이 맛있어 보여서 방금 주문 했어요. 건강빵 매니아라 ㅎㅎ대기업 체인빵은 안먹은지 오래랍니다. 통밀빵 맛있으면 앞으로 단골 할께요~~힘내세요❤

빠리바게트 뚜레주르가 빨리 망해야 동네 빵집이 산다!

좋은 마음 응원합니다 그러나 힘이 없는 좋은 마음은 무능밖에 안되죠 우선 가족들과 풍요롭게 살수있는 경제적 성공을 먼저하고 그다음 꿈을 펼치시면 될겁니다 화이팅

2004년정도에 3년정도 빵집에서 일했었습니다. 파리바게트가 막 유행하기 직전 세댄데.. 그땐 기숙사?에서 단체생활하면서 월급 70으로 시작했습니다. ^^ 진짜 반 지옥? 새벽5시 일어나서 7시퇴근 했습니다. 3년뒤엔 병이 생겨서 그만 뒀어요. 업무시간 그렇게 유지하시다가는 진짜 골병 납니다.

응원합니다.당뇨환자예요.요즘당뇨환자가급증하는시대인데…연구많이하시고 사업번창하십시요.

🎉🎉 응원해요 사장님

방금 주문했어요❤❤사장님 대박나세요🎉🎉🎉태어나서 처음 댓글 달아봅니다 진심으로 응원합니다❤❤❤

저도 하나 조언하자면 크로와상은 만들면 안됩니다. 크로와상을 만들고 싶으시면. 그냥 크로와상만 만드세요. 페스츄리 전문점으로. 크로와상 뻉오쇼콜라 계열로. 크로와상 만들고 싶으시다면 완전 크로와상 전문점으로 가야 우리나라에서 살아남습니다. 근데 크로와상전문점은 저는 좀 회의적입니다. 원가는 다른빵에 비해서 굉장히 높은데비해서 우리나라사람들은 크로와상 맛의 차이에 대해서 크게 잘 몰라줍니다. 그렇다면 크로와상은 그냥 빼버리는게 현명한생각입니다.크로와상 만들면서 다른빵 만드는거 한두달 세달 뭐 참으면 1-2년은 만들겠죠. 근데 몸이 축 나고 힘들어요. 진짜로. 사장님 혼자서 하는데 크로와상 까지 하는 건 욕심이에요. 체력을 세이브 하는 1인빵집의 방법으로 해야 합니다. 밑에 분이 리플로 상세히 잘 적어놓으셨네요. 그렇게 안하면 몸이 절대 못버팁니다. 사장님처럼 한다고해서 사람들이 알아주고 장사 잘되고 그렇지 않아요. 부디 현명하게 만드시길..

월급쟁이 월수 400 자영업자 ㅇ월수 800과 동급입니다 솔직히 사장님이 못해서가 아님 그냥 지는 싸움입니다 빨리 때려치고 월급쟁이로 넘어오세요

성령 충만ㅋㅋㅋ 너 사장님 놀리냐?ㅋ