- 44
- 201 090
Elif Kurtuluş
Приєднався 22 лис 2019
Kısır
Lezzetine hepimizin aşina olduğu, genellikle tutturmakta zorlanılan bir tarif geliyor: Kısır. Ben bu tarifi annemin arkadaşından öğrenmiştim. Kısırın, lezzetini arttırmak için bir iki numarası var. Ben de kendi sevdiğim birkaç malzeme ekledim. Sonuç çok lezzetli, tane tane, bol yeşillikli bir kısır. Afiyet olsun.
Yeni videolardan haberdar olmak için
kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS
Instagram;
elif_kurtuluss
Malzemeler;
2 su bardağı köftelik bulgur
2,5 su bardağı ılık su (Su bulgurun 2 parmak üstünü geçmeli)
8 adet salatalık
8-10 adet taze soğan
20-25 adet kornişon turşusu
1 bağ maydanoz
3 adet kuru soğan
1 adet yeşil acı biber
1,5 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 adet limon
Acı pul biber
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Yeni videolardan haberdar olmak için
kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS
Instagram;
elif_kurtuluss
Malzemeler;
2 su bardağı köftelik bulgur
2,5 su bardağı ılık su (Su bulgurun 2 parmak üstünü geçmeli)
8 adet salatalık
8-10 adet taze soğan
20-25 adet kornişon turşusu
1 bağ maydanoz
3 adet kuru soğan
1 adet yeşil acı biber
1,5 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 adet limon
Acı pul biber
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Переглядів: 364
Відео
Zeytinyağlı Kabak
Переглядів 6062 роки тому
Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss
Kabaklı Milföy Tart
Переглядів 4262 роки тому
Benim için hamur işi deyince akan sular duruyor. Çok seviyorum. Hal böyle olunca da hamur işini sebzelerle harmanlamayı seviyorum. Bu da tam olarak öyle bir tarif. Altta çıtır çıtır milföy hamuru, üstüne peynir dolgusu en üstüne de kabaklar, biraz da acı biber. Offf, resmen anlatırken bile canım çekti. Ben kabakla yaptım, siz istediğiniz sebzelerle yapabilirsiniz. İster kahvaltılara, ister sala...
Arpacık Soğanlı Zeytinyağlı Enginar
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Sokak başları, pazarlar taptaze enginarla doluyken bol bol pişiririm. Bu seferki tarif hem en sevdiğim, hem de en pratik olanlarından biri. Tarif gelsin o zaman. Şimdiden afiyet olsun. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler, Enginar 6-8 adet Arpacık soğan 500 gr Limon 1 adet Zeytinyağı Tuz Şeker 1 silme...
Çilekli Ispanak Salatası
Переглядів 9812 роки тому
Tam bir yaz salatası tarifi ile geldim bu sefer. Ispanak, çilek, kaymak loru... tam malzeme listesi aşağıda. Şimdiden afiyet olsun. :) Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler; Ispanak Çilek Badem Kaymak lor (tatlı lor) Taze zencefil Taze nane Mavi haşhaş Limon Nar ekşisi Zeytinyağı Bal Acı sos (tabasco) ...
Bol Sebzeli Etli Makarna
Переглядів 8122 роки тому
Mutfakta çok vakit geçirmeden lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız bu tarif sizin için. Afiyet olsun. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler; 3/4 çubuk makarna 3 tane havuç 3 tane kabak 3 tane biber 3 diş sarımsak 400 gr bonfile 3-4 yemek kaşığı soya sosu tuzsuz 1-2 yemek kaşığı acı sos 1 tatlı ka...
Mercimek Çorbası
Переглядів 3062 роки тому
Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler; 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı sarı mercimek 2-3 orta boy soğan 1 diş sarımsak 1 tane defne yaprağı 3-4 tane Karanfil Tuz Karabiber Tereyağı Zeytinyağı Üstü için; kuru nane, pul biber, kırmızı toz biber
Muzlu Fındıklı Güllaç
Переглядів 5292 роки тому
Ramazan deyince ilk akla gelen tatlılardan biri sanırım güllaç. Sadece Ramazan'da hatırlayarak bence güllaca haksızlık yapıyoruz. Ferahlatıcı lezzetiyle, yapılışının pratikliğiyle kesinlikle sofralarda daha çok yer almayı hak ediyor. Yaparken dikkat etmemiz gereken birkaç nokta var. Elbette hepsini videoda tüm ayrıntıları ile anlattım. Bu kadar lezzetli bir güllaç tarifi bence kaçmaz. Afiyet ol...
Tahinli kurabiye
Переглядів 2913 роки тому
Sonbaharın gelişiyle havalar yavaştan serinlemeye başladı. Baktım kanalda da hiç kurabiye tarifi yok, o zaman benim en sevdiğim ile başlayalım istedim. Mis gibi tahin kokulu, ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye. İster çayla, ister kahve ile, ister sütle. Kaçamak yapmak istediğimiz günler için iyi bir alternatif. O zaman şimdiden afiyet olsun. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abon...
Peşmelba
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
19. yüzyılın sonlarından bugüne gelen şeftalili, ahududulu, vanilyalı dondurmalı bir klasik. Hayattayken aşçıların kralı diye anılan şef Auguste Escoffier'in tarifi. Bence hafif, lezzetli, zamansız bir tatlı, çok da hoş bir hikayesi var. Tarifi ve hikayeyi merak edenler için hepsini videoda anlattım. Şimdiden afiyet olsun. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/...
Cevizli Tulum Peynirli Erişte
Переглядів 3463 роки тому
Tabak tabak yesem doymam diyeceğim eriştenin en sevdiğim hali. Hepimizin evinde elimizin altında bulunan malzemelerle hazırlayabileceği lezzetli ve bir pratik bir tarif. Herkese afiyet olsun şimdiden. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler Erişte Tereyağ Ceviz içi Erzincan tulum peyniri Pul biber Kırmız...
Taze Fasulye Salatası
Переглядів 3553 роки тому
Yazın taze fasulye pişirmenin en iyi alternatifi. Afiyet olsun. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler; 500 gr taze fasulye 8-10 çeri domates Yarım limon Parmesan ya da eski kaşar 1-2 diş sarımsak Taze nane Zeytinyağı Tuz, karabiber
İmam Bayıldı
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
Bu videoda, adını çok sık duyduğumuz ama genellikle yanlış pişirdiğimiz İmam Bayıldı tarifini paylaşıyorum. Yaz için patlıcanlı yemeklerin en iyi alternatiflerinden biri. Şimdiden afiyet olsun. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler 5 adet kemer patlıcan 10 adet orta boy soğan 2-3 adet orta boy domates ...
Muhammara
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Kırmızı biberin tam mevsimiyken, bence muhammara yapmanın da tam zamanı. Muhammara oldukça lezzetli, bazı közlenmiş kırmızı biber ve ceviz olan bir Ortadoğu mezesi. Ben muhammara yaparken lezzetini artırmak için bir iki dokunuş yaptım. Tüm detaylar videoda. Umarım denersiniz ve beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS I...
Zeytinyağlı Barbunya
Переглядів 8623 роки тому
Her evde mutlaka zeytinyağlı barbunya pişiyordur. Bu da bildiğimiz zeytinyağlı barbunya tarifi en klasiğinden ama birkaç minik farklılıkla. Ben de bu videoda benim zeytinyağlı barbunyayı nasıl yaptığımı anlatmak istedim size. Deneyin mutlaka pişman olmayacaksınız. Yeni videolardan haberdar olmak için kanala abone olabilirsiniz; bit.ly/2WasnQS Instagram; elif_kurtuluss Malzemeler;...
Banyolu Börek - İçi yumuşacık lezzetli dışı çıtır çıtır
Переглядів 3 тис.3 роки тому
Banyolu Börek - İçi yumuşacık lezzetli dışı çıtır çıtır
Zeytinyağlı İç Baklalı Çanak Enginar
Переглядів 19 тис.3 роки тому
Zeytinyağlı İç Baklalı Çanak Enginar
Yeşil Salata - Ispanak, Kuşkonmaz, Sultani Bezelye ve Taze İç Bakla
Переглядів 8723 роки тому
Yeşil Salata - Ispanak, Kuşkonmaz, Sultani Bezelye ve Taze İç Bakla
Kışlık Hazırlık: Patlıcan Dolması Turşusu
Переглядів 5594 роки тому
Kışlık Hazırlık: Patlıcan Dolması Turşusu
Tek kelime ile harika,ellerinize saglik,
Tam bilgi vererek cok güzel anlatiniz. fakat weck kavonozunun kapak kopcasini yalnis taktiniz. Dil gibi uzun olan kirmizi lastigin üzerine takilmaz. O dil 1 veya 2gün sonra asagiya dogru dönecektir, buda tursunuzun hava almayip dogru kapandigini gösterir. Yani tursunuz vakuumlanmisdir ve kapak acilamiyordur. kapagi acmak icinde o kirmizi lastigin dili öne sündürülerek cekilir, ve kapak acilir. Almanyadan sevgiler selamlar
Cok guzel anlatim hayran kaldım ellerinize sağlık
Verdiginiz bilgi içın çok teşekkürler.
Harika tarif.deneyecegim
1 litre suya 50 gr tuz dediniz. Bu 50 gr. Kaç yemek kaşığı oluyor
2,5 yemek kaşığı.
Bu kadar baharat olması fermente olmasını engellemez mi. Almanlar fermente turşuya sadece kaya tuzu koyuyor.
Lahanayı yıkadınızmı
👏👏👏👏👏
Nefis yemekler bakla favası tarifi
yemek yaparken mutfak elbiseniz ilgimi çekti yemek mi yapıyoruz yoksa merasime mi gidiyoruz
tebrikler. ancak bu kadar güzel anlatılabilirdi. biraz önce denedim. kapya biberlerin rengi baskın çıktı. ama lezzet fevkaladenin fevkinde. sabah ta dolaptan çıkarınca kırmızı soğanla harika olacaktır. abone de oldum. ellerinize sağlık. emeklerinize teşekkürler🌺
Yeşil bakla bulamıyorum nerden bulabilirim
İçine tahinde yakışır.
Bahçemde semizotu çok var çok severim değişik versiyonunu arıyordum bunu mutlaka deneyeceğim
Probiyotik turşu sanırım bu turşu tarifiniz Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık çok güzel tarif ettiniz❤
Benim salatalık turşum eridi neden acaba?
O kadar çok sebep var ki.Tuzu azdır, tuzu tam ölçüsünde koyduysanız tuzunuzun tuzluluk derecesi azdır, bu en etkili sebep. Hava sıcaktır, güneş görmüştür, salatalık suni gübreyle büyümüştür ( bu da çok önemli) buzdolabında beklettiyseniz de iyi gelmez. İçme suyunuzda klor vardır. Ben içme suyunu üç gün bekletmeden içmiyorum çünkü içme sularında da klor var maalesef. En garantilisi kaynatılmış soğutulmuş su.
Soğanların tencere kenarına yapışanlarını kavurmadınız benimde o dikkatimi çekti yinede emeğiniz için elinize sağlık
sadece yap gereksiz konusmayin
ay cok konustun
Cok ağır ya
Emeğinize sağlık enfes oldu bende yapicam şimdi
Ben kuru bakladan yapıldığını biliyordum.tazeden de oluyormuş.güzel tatif
Elinize sağlık çok güzel 👍
Harika...sınız🎉.
Enginarları çok limon tadı geçmesin diye yıkayıp daha sonra limon kokusunu seviyorum diye yemeğe limon kabuğu koymak gerçekten aşırı mantıklı.
Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor
peki hanımefendi lahanayı yıkadınız mı ?yoksa yıkamadan olur mu?saçma bir sorumu oldu 😂
Прекрасна рецепта с бакла.Чудесно сервиране и презентация.Браво ! Поздрави от България !
Sizin tarifinizi denedim, çok güzel oldu :). Suyunu içmeye doyamıyorum ya.
Elinize sağlık. Lahana önce yıkanıyor mu? Buzdolabına koyarken suyuyla birlikte mi koyuyorsunuz?
Bu trifle değil custard sosla yapılır
❤❤❤
Çok güzel bir anlatım olmuş teşekkürler
Kaç tane tarif izledim doğru düzgün ölçü veren bir siz varsınız, tuzu kafalarına göre koyanlar kaşıkla koyanlar ama bir türlü gram bilgisi yazmayanlar. Teşekkürler.
Lahana niye yikamadiniz
Çok güzel anlattınız, sağ olun.
Baharatlar tohum halinde sanırım, nereden satın alabiliriz bunları? Güvenilir ve taze olarak almak için soruyorum.
Teşekkürler.
Fıstık ve ceviz kavrulmuş mu?
Yenı rastladım size güzel anlatıyorsunuz yaratmak allah'a mahsus konuşurken biraz dikkat lütfen
Sıcak suya koyup beklettikten sonra siyah igi yerini tırnakla bira kaldırıp alttan sıkın kolayca çıkar daha hızlı oluyor.
Tuz orani az degil mi.normalde probiyotik tursularda her tarifte 2.5 yemek kasigi denmis.tuz otani az oldugunda yumusa yapmazmi.veya tuz fazla olunca yararli bakteriler ölür mü.
2 buçuk yemek kaşığı yaklaşık 30 grm geliyor bu bayan 50 gram kullanmış daha fazla yani
@@gulbaburhan1995 2.5 yemek kaşığı 70 80 gram gelir
2 yemek kaşığı 45 gr yapıyor. Deniz tuzu oranı 1 litreye 33grdır. Bu kişi 50 gr koymuş. Gayet normal bir oran.
@@gulbaburhan1995 1 litereden fazla su kullandi - salamura suyun ölcüsü her 1 liter suya 2,5 yemek kasigi tut konur.
Ölçüleri yazarmısınız ya
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor ❤
Taze zencefil ve kök zerdecal konurmu
Ben balık ustası ve soğuk mezeciyim tek kelime ile harika ellerine sağlık
Denedim,çok güzel oldu 👍