영상에 공유한 정보 외에는
무료료 알려 드리고 있지 않습니다
창업 및 메뉴 컨설팅 문의
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레시피와 장비 안내 밑에 적어 놓습니다 ^^
머랭 치는 과정에 오타가 있어 아래에
다시 적어뒀어요 설탕 50g에서 40g입니다
- 노른자 반죽
노른자 2개 (40g)
바닐라 익스트랙 1g
우유 25g
설탕 10g
박력분 40g
- 흰자 반죽 (머랭)
흰자 2개(70g)
설탕 40g
20초 10g
40초 10g
60초 20g
-장비
핸드믹서 (럭셀) 16단
전기팬 (조지루시) keep warm
- BGM
Track Brunch
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch httpsyoutu.bebO5FQBl77VU