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La Cave des Sommeliers
Belgium
Приєднався 29 кві 2020
La Cave des Sommeliers est spécialisée dans la vente de vins sélectionnés par deux Maîtres Sommeliers passionnés, Pascal Carré et Aristide Spies, récompensés à maintes reprises pour leurs connaissances et expertise.
Notre équipe vous conseille les meilleures bouteilles de vins découvertes et grands crus pour toutes vos occasions (repas, cadeaux, mariages, cocktail dinatoires, etc…) et vous guide dans vos choix parmi une gamme de plus de 800 références regroupant la majorité des pays et régions viticoles du monde dont notamment les vins de Bordeaux, de Champagne, du Rhône, de Loire, de Bourgogne mais également une vaste sélection hors France avec des vins italiens, espagnols, portugais, luxembourgeois, chiliens, argentins, australiens, allemands et bien d’autres encore.
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Je déguste pour vous le Madiran "Maestria" de la Cave Plaimont
Cette vidéo vous est présentée par Pascal Carré, Meilleur Sommelier de Belgique '96/'97
www.la-cave-des-sommeliers.com/sommeliers#about-pascal-carre
Découvrez ce vin :
la-cave-des-sommeliers.com/acheter-vin/5663-madiran-2020-maestria-cave-plaimont
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Відео
Je déguste pour l'Arinto du domaine Quinta do Gradil du nord de Lisbonne
Переглядів 4621 день тому
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Je déguste pour vous le Sainte - Foy Côtes de Bordeaux Blanc " Margot " du Château Carbonneau
Переглядів 2321 день тому
Cette vidéo vous est présentée par Aristide Spies, 3ème Meilleur Sommelier du Monde 2013 la-cave-des-sommeliers.com/sommeliers#about-aristide-spies Découvrez ce vin : la-cave-des-sommeliers.com/acheter-vin/5620-sainte-foy-cotes-bordeaux Retrouvez nous sur : UA-cam : ua-cam.com/channels/dTTjNEoiYafY2vLI8uWaJQ.html Facebook : lacavedessommeliers Instagram : lacavedessom...
Je déguste pour vous le Pinot Blanc Sonnenberg "Primus" du domaine Siegrist
Переглядів 44Місяць тому
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Je déguste pour vous le Costières de Nîmes "Hommage à Paul Blanc" du domaine Mas Carlot
Переглядів 40Місяць тому
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Je déguste pour vous la Cuvée d'été du Domaine Le Fort
Переглядів 84Місяць тому
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Je déguste pour vous le Costières de Nîmes Rosé "Génération" du Mas Carlot
Переглядів 45Місяць тому
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Je déguste pour vous le Marsannay Rouge " Les Longeroies " du Domaine du Vieux Collège
Переглядів 92Місяць тому
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Je déguste pour vous le Costières de Nîmes Rosé " L' Irrésistible " du domaine Mas Carlot
Переглядів 19Місяць тому
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Je déguste pour vous le Sainte - Foy Côtes de Bordeaux Rouge " La Verrière " du Château Carbonneau
Переглядів 33Місяць тому
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Je déguste pour vous le Moulin à Vent " Mortperay " du Domaine Richard Rottiers
Переглядів 93Місяць тому
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Je déguste pour vous le Gaillac Méthode Ancestrale Brut du Domaine la Croix des Marchands
Переглядів 47Місяць тому
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Je déguste pour vous le Pacherenc du Vic Bilh Sec "Maestria" des Caves Plaimont
Переглядів 41Місяць тому
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Je déguste pour vous le Sainte - Foy Côtes de Bordeaux Blanc " La Verrière " du Château Carbonneau
Переглядів 34Місяць тому
Je déguste pour vous le Sainte - Foy Côtes de Bordeaux Blanc " La Verrière " du Château Carbonneau
Je déguste pour vous le Sainte - Foy Côtes de Bordeaux " La Franc Touch " du Château Carbonneau
Переглядів 33Місяць тому
Je déguste pour vous le Sainte - Foy Côtes de Bordeaux " La Franc Touch " du Château Carbonneau
Je déguste pour vous le vin portugais de l'Alentejo " Private Selection " de chez Paulo Laureano
Переглядів 48Місяць тому
Je déguste pour vous le vin portugais de l'Alentejo " Private Selection " de chez Paulo Laureano
Je déguste pour vous le Chardonnay du Domaine Le Fort
Переглядів 34Місяць тому
Je déguste pour vous le Chardonnay du Domaine Le Fort
Je déguste pour vous le Bordeaux Clairet "Nouveau Souffle" du Château Carbonneau
Переглядів 51Місяць тому
Je déguste pour vous le Bordeaux Clairet "Nouveau Souffle" du Château Carbonneau
Je déguste pour vous le Vacqueyras "Les Olympes" de Myriam Nicolas
Переглядів 67Місяць тому
Je déguste pour vous le Vacqueyras "Les Olympes" de Myriam Nicolas
Je déguste pour vous le Costières de Nîmes rouge "Génération" du Mas Carlot
Переглядів 34Місяць тому
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Je déguste pour vous le Gaillac Rouge du Château Palvié
Переглядів 30Місяць тому
Je déguste pour vous le Gaillac Rouge du Château Palvié
Je déguste pour vous le Gaillac Rouge " Tradition " du Domaine la Croix des Marchands
Переглядів 22Місяць тому
Je déguste pour vous le Gaillac Rouge " Tradition " du Domaine la Croix des Marchands
Je déguste pour vous le Costières de Nîmes "Hommage à Paul Blanc" du Mas Carlot
Переглядів 35Місяць тому
Je déguste pour vous le Costières de Nîmes "Hommage à Paul Blanc" du Mas Carlot
Je déguste pour vous le Saint Joseph "Grange Bara" du domaine François Grenier
Переглядів 98Місяць тому
Je déguste pour vous le Saint Joseph "Grange Bara" du domaine François Grenier
Je déguste pour vous le Saumur Champigny "Les Lizières" de Clotilde Legrand
Переглядів 111Місяць тому
Je déguste pour vous le Saumur Champigny "Les Lizières" de Clotilde Legrand
Je déguste pour vous le Saumur Champigny "Les Terrages" de Clotilde Legrand
Переглядів 71Місяць тому
Je déguste pour vous le Saumur Champigny "Les Terrages" de Clotilde Legrand
Dégustons le vin blanc "Guerriero Bianco" de l'Azienda Agraria Guerrieri
Переглядів 1457 місяців тому
Dégustons le vin blanc "Guerriero Bianco" de l'Azienda Agraria Guerrieri
Dégustons la cuvée "Celso" de l'Azienda Agriaria Guerrieri
Переглядів 947 місяців тому
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Dégustons le Côtes du Rhône "Esprit du Clos" du Clos des Saumanes
Переглядів 1287 місяців тому
Dégustons le Côtes du Rhône "Esprit du Clos" du Clos des Saumanes
Dégustons le vin de la Rioja "10 ANOS después" du domaine Valenciso
Переглядів 1028 місяців тому
Dégustons le vin de la Rioja "10 ANOS después" du domaine Valenciso
Indiquer le millésime serait peut-être une bonne idée non ?
Génial, le coup de la compresse....
Merci pour votre commentaire 😄
merci pour vos conseils
Avec plaisir !
merci
Sérieux !!!! Poisson d'avril pffffffffffff
😄👍Trop drôle. Et je suis resté jusqu'à la fin. Imaginez ceux qui ont zappé la fin. J'ai eu des doutes dès le début de la vidéo quand vous passez de "estomaqué" à "révolutionnaire" Bizarre : vous êtes estomaqué, mais vous en faites la promo plus tard ? 🤔😄 Mais, mais... la réalité n'est pas loin de votre petit canular. Je ne peux pas mettre des liens ici, mais cherchez "concentré de vin" et vous allez comprendre. Toute la production d'un petit vigneron dans un seul petit camion !? 😱
Est-ce que ce vin rosé "Alba" Château Ollieux Romanis, Corbières a.c., 2022 est biologique?
Bonjour, oui il est bien certifié Bio.
dommage il ny a pas de sous titrages . super video
Intéressant les explications plus détaillées que simplement la dégustation 👍
Merci beaucoup ! Nous allons sortir deux nouvelles box la semaine prochaine sur des vins en mono cépage et de fait, nous avons approfondis les explications sur ces derniers.. le Tempranillo ici en l'occurrence.
Prix
ah! celui la a une meilleure viscosité? combien de poiseuille d'ecart?
Bonjour et merci pour votre remarque. Mais nous considérons nous en tant que sommelier que la viscosité qui nous donne une indication sur la richesse du vin/son gras et sa teneur en alcool est différente selon qu'on ouvre un Châteauneuf du Pape blanc ou un jeune Muscadet. Nos dégustations sont en parti là pour décrire le vin, mais nous ne sommes pas là pour mesurer exactement sa viscosité ni sa vitesse d'écoulement etc... Désolé pour les physiciens...
viscosité moyenne??? VISCOSITE MOYENNE!!!??? tous les vins blanc secs ont la même viscosité
Bonjour et merci pour votre remarque. Mais nous considérons nous en tant que sommelier que la viscosité qui nous donne une indication sur la richesse du vin/son gras et sa teneur en alcool est différente selon qu'on ouvre un Châteauneuf du Pape blanc ou un jeune Muscadet. Nos dégustations sont en parti là pour décrire le vin, mais nous ne sommes pas là pour mesurer exactement sa viscosité ni sa vitesse d'écoulement etc... Désolé pour les physiciens...
@@lacavedessommeliers3976 les physiciens survivront mais l'oenologue vous dira qu'une telle différence si tant est qu' elle existe n'est pas visible a l'oeil nu, l'oeil nu n'etant pas a la base l'appareil de mesure adapté... je n'ai absolument aucune idée de ce que vous pensée percevoir mais je suis tres sceptique qu'une différence de viscosité induite par 2% d'alcool d'ecart soit perceptible a l'oeil nu. ca revient a jauger la différence d'une voiture entre 120 et 140 km/h en mesurant avec une manche a air trouée
@@olivierperotto5387 je suis d'accord avec vous. Il est impossible de percevoir à l'œil nu une différence de viscosité si le liquide ne bouge pas dans le verre. Mais ce que nous nous observons lorsque nous faisons "glisser" le vin dans le verre c'est la persistance sur les parois du verre (les larmes). La principal indication que cela nous donne c'est la richesse , le gras du vin. Alors certes je vous rejoint sur le fait que quasi tous les vins blancs sec ont une viscosité moyenne, mais elle peut être nuancée. Vous ouvrez un vin gras, opulent, il "accrochera" plus les parois du verre qu'un vin vif et bien sec. Cela permet lors de l'examen visuel qui est la première étape de la dégustation de nous donner une indication sur la "texture de bouche". Pour la teneur en glycérol, certes impossible de différencier deux degré d'écart par simple examen visuel avec un liquide immobile mais là encore, des vins plus dosés en sucre ont tendance a accrocher plus les parois du verre, et cette écart sera évidemment plus important entre un vin blanc sec et un vins blanc moelleux.
@@lacavedessommeliers3976 alors .. les larmes, qui pour le coup,c'est exact sont lié au glycérol et dans une moindre part a l'alcool, n'ont que peut de rapport avec la viscosité. Ici on parle d'une instabilité de rayleigh-plateau (pour faire simple le phénomène physique qui fait qu'un robinet fermé au minimum d'un filet d'eau finira toujours en goutte). En gros l'évaporation du glycérol et de l'alcool génère une force qui s'oppose à la gravité et il en résulte une instabilité qui se resoud sous une forme optimisé, ici des larmes. Dans la diversité des vins blancs sec, la viscosité n'influencera absolument pas.
Incroyable et intéressante vidéo merci à vous 👍🏻
Merci et avec plaisir :)
Bon vin 👍👍👍bue chez Michel est chantal des voisins e Bravo à vous
Merci pour votre commentaire 😊
Bonjour, Est-il vrai cependant que dans le Beaujolais il faut éviter de recracher le vin afin de ne pas se faire des ennemis chez les vignerons
I wish I understood French. :) Would you recommend this wine? Merci!
Je viens de me rendre compte à 6 min de vidéo que c’était un poisson d’avril...
Bravo pour cette découverte !!
Merci pour ce beau partage :)
Excellent !!!!
Un beau poisson d´avril...
Joyeuses fêtes également et merci pour votre disponibilité durant cette année compliquée. Vive 2021!
Joyeuses fêtes également. Santé !!! 🎅🎄🥂
L'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Bonne journée.
Vous êtes bien matinal. Bonne journée.
Its nice to see les griottes from the chateau val joanis still exist, we discover this excellant wine back in the early 80, the daughter of the owner was the main contact at that time.
Equipe talentueuse et rafraîchissante !
Super idée . J'ai vu Pascal ce matin