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명랑일기 CheerfulDiary
South Korea
Приєднався 10 лип 2012
좌충우돌 임박사와 함께하는 즐겁고 잼나고 유쾌한 명랑한 일상❗
요리하고 맛보고 맛집탐방까지👍
더욱 유익하고 재미난 영상 많이많이 올릴 수 있도록 노력할게요❤
'명랑일기📺' 드림
요리하고 맛보고 맛집탐방까지👍
더욱 유익하고 재미난 영상 많이많이 올릴 수 있도록 노력할게요❤
'명랑일기📺' 드림
(Vlog) 제주도 "궷물오름", "제주민속오일장" 다녀왔어요!
오늘은 저희 네가족의 일상을 화면에 담아 보았어요!
제주도에 살면서 누리는 특권 - "소확행"
보시면서 조금의 여유를 함께 느껴주시면 감사하겠습니당!
#제주여행 #궷물오름 #제주민속오일장
* Facebook: jangkyu.l.choi
* Instagram: khruachangthai
제주도에 살면서 누리는 특권 - "소확행"
보시면서 조금의 여유를 함께 느껴주시면 감사하겠습니당!
#제주여행 #궷물오름 #제주민속오일장
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Відео
혼자 먹기 넘 아쉬운 태국요리 "카오팟싸파롯(파인애플 볶음밥)"! 정말 맛있어요!
Переглядів 2264 роки тому
정말 맛있는 태국요리 "카오팟 싸파롯(파인애플 볶음밥)" 만들기! * 오늘의 재료(Ingredients) - 밥 200g(Cooked Rice 200g) - 새우 6개(6 Prawn) - (중국)소시지 다이스 1큰술(Diced Chinese Sausage 1TBSP) - 다진 마늘 1작은술(Chopped Garlic 1tsp) - 양파 1/4개 다이스(Diced 1/4 Onion) - 파인애플 다이스 2큰술(Diced Pineapple 2TBSP) - 방울토마토 4개(4 Cherry Tomato) - 구운 캐슈넛 1큰술(Roasted Cashew nuts 1TBSP) - 건포도 1작은술(Raisins 1tsp) - 쪽파 1줄기(Spring Onion 1stalk) - 버터 약간(Butter) - 식용유...
혼자먹기 넘 아까운 '얌운센' 만들기! 이제 집에서도 손쉽게 뚝딱!
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
정말 맛있는 태국요리 "얌운센" 만들기! * 오늘의 재료(Ingredients) - 운센(태국 당면) 120g(Woon Sen 120g) - 새우 4~5개 (Prawn 4~5) - 다진 돼지고기 40g(Minced Pork 40g) - 양파 1/2개(Onion 1/2) - 토마토 1/2개(Tomato 1/2) - 샐러리 1줄기(Chinese Celery 1stalk) - 쪽파 3줄기(Spring Onion 3stalk) - 목이버섯 4(Black Mushroom 4) - 고수 약간(Coriander Leaves) - 마늘 7(Garlic 7) - 태국 고추 4(Bird Eye Chili 4) 소스(Sauce) - 팜슈거 1큰술(Palm Sugar 1TBSP) - 피쉬소스 3큰술(Fish Sauce 3T...
혼자먹기 너무나 아까운 태국 국민요리 '팟타이꿍' 만들기! 비법소스로 이제 '리얼집밥' 만들어 보세요!
Переглядів 4094 роки тому
정말 맛있는 태국 국민요리 "팟타이꿍!" 만들기! * 오늘의 재료 - 1mm 또는 3mm 쌀국수 90g(Rice Noodle 90g) - 새우 3~4개 (Prawn 3~4pcs) - 양파 1/2개(Onion 1/2) - 다진 마늘 1큰술(Chopped Garlic 1TBSP) - 튀긴 두부 1/4모(Diced & fried Tofu 1/4C) - 건새우 1작은술(Dried Shrimp 1tsp) - 다진 단무지 1작은술(Chopped Radish 1tsp) - 부추 5줄기(Chinese Chives 5stalk) - 숙주 1컵(Bean Sprout 1C) - 땅콩분태 약간(Chopped Peanuts) - 치킨스톡(Chicken stock) 약간 소스(Sauce) - 타마린 쥬스 2큰술(Tamarind...
혼자 먹긴 너무 아까운 "돼지고기 바질 덮밥"! 정말 맛있는 "팟크라파오무쌉" 만들기! 태국 국민요리! 요만큼만 하면 태국요리 전문가 될 수 있습니다!
Переглядів 2794 роки тому
태국 국민요리 "돼지고기 바질 덮밥"! - "팟 크라파오 무쌉"! 만들기 정말 맛있어요! * 오늘의 재료 - 다진 돼지고기(Minced pork) 150g - 크라파오 또는 시금치(Kraprao or Spinach) 한 줌 - 다진 마늘 & 다진 태국고추(또는 청량고추) (Chopped garlic & bird eye chili) 약간 - 치킨스톡(Chicken stock) 약간 - 롱빈(Long bean) 5개 - 양파(Onion) 1/2개 - 홍고추(Red spur chili) 1개 - 굴소스(Oyster sauce) 1.5TBSP - 간장(Soy sauce) 2tsp - 피쉬소스(Fish sauce) 1tsp - 설탕(Pinch of sugar) 약간 - 블랙소이소스(Black soy sauce)...
혼자 먹기 넘 아까운 정말 맛있는 뿌팟뽕커리 만들기! 태국 로컬푸드! 태국요리 요만큼만 하면 전문가 될 수 있습니다!
Переглядів 1874 роки тому
집에서도 쉽게 만드는 "뿌팟뽕커리"! '비법소스'로 뚝딱! '뿌팟뽕커리" 만들기! (오늘의 재료) - 소프트쉘크랩(Soft-shell crab) 2개 - 양파(Onion) 1/2개 - 청피망(Grenn bell pepper) 1개 - 쪽파(Spring onion) 4줄기 - 샐러리(Chinese celery) 1줄기 - 홍고추(Red spur chili) 1개 - 다진 마늘(Chopped garlic) 1tsp - 달걀(Egg) 2개 - 커리파우더(Curry powder) 1TBSP - 타이칠리페이스트(Thai chili paste) 1TBSP - 코코넛밀크 또는 카네이션밀크(Coconut milk or Carnation milk) 1/3C - 우유(Milk) 1/3C - 굴소스(Oyster sauce...
정말 맛있는 똠얌꿍 만들기! 태국 로컬푸드! 태국 국민요리! 태국요리 요만큼만 하면 전문가 될 수 있습니다!
Переглядів 2054 роки тому
집에서도 쉽게 만드는 "똠얌꿍"! 식당보더 더 맛있는?! '똠얌꿍" 만들기! (오늘의 재료) - 새우(Prawn) 5개 - 버섯(Any kinds of mushrooms) 100g - 청경채(Pak choi) 2개 - 토마토(Tomato) 1/2개 - 물 또는 치킨스톡(Water or Chicken stock) 2C - 고수뿌리(Coriander roots) 3~4개 - 갈랑가(Galangal) 3개 - 레몬글라스(Lemongrass) 1줄기 - 라임잎(Kaffir lime leaves) 3~4장 - 태국고추(Bird eye chili) 3개 - 타이 칠리페이스트(Thai chili paste) 1.5TBSP - 피쉬소스(Fish sauce) 1TBSP - 치킨파우더(Chicken powder) 1TB...
누구나 쉽게 만들 수 있는 '꽈배기 & 팥도너츠'! 이제 집에서도 뚝딱!
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
전문가에게 전수받은 비법 그대로! 명랑일기 허당 임박사도 만들면 말 다한거죠 ^^ 허당 임박사의 도전기는 계속 쭈욱 (오늘의 재료) - 강력분(Hard wheat flour) 420g - 따뜻한 물(Warm water) 80g - 인스턴트 드라이 이스트(Dry yeast) 8g - 소금(Salt) 4g - 설탕(Sugar) 70g - 우유(Milk) 80g - 생크림(Fresh cream) 20g - 버터(Butter) 60g - 달걀 2개(2 Eggs) #홈베이킹 #꽈배기 #팥도너츠 * Facebook: jangkyu.l.choi * Instagram: khruachangthai
너무나 쉽게 누구나 만들 수 있는 "수제버거" 이제 집에서도 뚝딱!
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
집에서도 너무나 손쉽게 만드는 "수제왕버거"! 명랑일기 허당 임박사도 만들면 말 다한거죠 ^^ (오늘의 재료) - 다진 돼지고기(Minced pork) 200g - 다진 소고기(Minced beef) 200g - 허브솔트 1/2TBSP(Salt) 1/2TBSP - 후추(Black pepper) 약간 - 달걀 노른자(Egg yolk) 1개 - 햄버거 번(Hamburger Bun) 2개 - 양파(Onion) 1/2개 - 양상추(Lettuce) 2장 - 치즈(Cheese) 4장 - 자두 또는 토마토(Plum or Tomato) 1/2개 - 달걀(Egg) 1개 - 마요네즈(Mayo) 4TBSP - 머스터드(Mustard sauce) 2TBSP - 케첩(Ketchup) 약간 #햄버거 #수제버거 #간단요리 * F...
'루코토리쏭' 한번 들어보시렵니까?^^ 저작권 보호 해야할까요??? ㅋㅋㅋ
Переглядів 1034 роки тому
아가반려견들을 위한 엄마의 자작곡! ㅎㅎ 생생한 무반주쏭 들어보세요 ^^ #family #dog #반려견 * Facebook: jangkyu.l.choi * Instagram: khruachangthai
저녁만 두번! 슬기로운 저녁먹방생활! 맛있는 저녁 두번 드시고 더운 여름 으라차차 화이팅~~~~!
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
명랑일기 도민맛집 제3탄! 온가족이 첫끼처럼 먹는 두번의 저녁 ㅎㅎ 맛있는 식사하시고 이 무더운 여름 다같이 화이팅해요! (일도회센터) - 주소: 제주도 제주시 천수로 8길 6 - 전화: 064-753-5362 (산적) - 주소: 제주도 제주시 신설동길 8-10 - 영업시간: 매일 16:00 ~ 22:00 (매주 일요일 휴무) - 전화: 064-723-8384 #제주도맛집 #한치회 #벌집삼겹살 * Facebook: jangkyu.l.choi * Instagram: khruachangthai
강아지 참외먹방! ASMR!^^
Переглядів 3,5 тис.4 роки тому
참외를 유독 좋아하는 우리 아기공주의 참외먹방! ㅎㅎ 생생한 ASMR을 즐겨보세요 ^^ #강아지먹방 #dog #반려견 * Facebook: jangkyu.l.choi * Instagram: khruachangthai
홈쿡으로 즐기는 '어향가지볶음'! 이제 집에서도 손쉽게 만들어 보세요!
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
'만능볶음간장'으로 집에서도 손쉽게 '어향가지볶음' 만들어 보세요! '만능볶음간장'만 있으면 모든 볶음요리 뚝딱! (오늘의 재료) - 다진 돼지고기(Minced pork) 300g - 가지(Eggplant) 3개 - 파프리카(Paprika) 1/2개 - 두반장(Doubanjiang) - 만능볶음간장(Homemade Stir-fry soy sauce) - 다진 마늘(Minced garlic) (만능볶음간장- 모두 섞어 살짝 끓인 후 식혀서 사용) - How to make 'Stir-fry soy sauce' - 굴소스(Oyster sauce) 5TS - (맛)간장(Soy sauce) 5TS - 설탕(Sugar) 1.5TS - 식용유(Cooking oil) 1ts - 후추(Black pepper) 1/2t...
중국집보다 맛있는 고기짬뽕과 동파육! 대만식샌드위치! 제주도동문시장맛집!
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
좋은영상을 재미있고 유익하게 만들고자 항상 노력하는 '명랑일기'입니다. 오늘도 영상 시청해주시고 응원해 주셔서 감사합니다! 제주도의 시장맛집과 길거리음식을 소개하는 영상을 차례로 올릴 예정입니다. 그 첫번째로 동문시장 청년몰 생기발랄의 '지조스바오'입니다. 바쁘신 와중에도 흔쾌히 주방촬영과 인터뷰를 허락해 주신 '지조스바오'의 사장님과 직원 분께도 다시한번 감사드립니다. 위치: goo.gl/maps/YnQ4pvB7SkRaVsdZ7 #제주도맛집 #제주도동문시장 #지조스바오 * Facebook: jangkyu.l.choi * Instagram: khruachangthai
제주도 '숨은' 맛집 탐방 제3탄! 중국요리! 동네맛집! 가성비 최고!
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
제주도 '숨은' 맛집 탐방 제3탄! 중국요리! 동네맛집! 가성비 최고!
제주도 '숨은' 맛집 탐방 제2탄! 일본요리! 가족들과 함께 맛있는 것도 먹고 '가족의 소중함'과 '소확행'의 모습을 있는 그대로! 브이로그!
Переглядів 1,3 тис.4 роки тому
제주도 '숨은' 맛집 탐방 제2탄! 일본요리! 가족들과 함께 맛있는 것도 먹고 '가족의 소중함'과 '소확행'의 모습을 있는 그대로! 브이로그!
일본요리! 오야꼬동만들기! 입안에서 풍미 가득한 단짠의 조화가 최고!
Переглядів 1,3 тис.4 роки тому
일본요리! 오야꼬동만들기! 입안에서 풍미 가득한 단짠의 조화가 최고!
태국요리! '닭고기캐슈넛볶움! 닭튀김을 볶기까지! 언제나 정답이다! 쉽고 간단한 황금양념장 레시피!
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
태국요리! '닭고기캐슈넛볶움! 닭튀김을 볶기까지! 언제나 정답이다! 쉽고 간단한 황금양념장 레시피!
제주도 '숨은' 맛집 탐방 제1탄! 현지인만 아는 그 맛집! '멧돌콩국수' 국물이 진짜 최고!
Переглядів 1,6 тис.4 роки тому
제주도 '숨은' 맛집 탐방 제1탄! 현지인만 아는 그 맛집! '멧돌콩국수' 국물이 진짜 최고!
티라미슈만들기! 이제 집에서도 쉽고 간편하게 '이탈리아 정통 티라미슈'를 만들어 보세요!
Переглядів 4,7 тис.4 роки тому
티라미슈만들기! 이제 집에서도 쉽고 간편하게 '이탈리아 정통 티라미슈'를 만들어 보세요!
탄탄면 만들기! 마라소스와 즈마장을 이용한 초간단 레시피! 매콤한 사천식!
Переглядів 2 тис.4 роки тому
탄탄면 만들기! 마라소스와 즈마장을 이용한 초간단 레시피! 매콤한 사천식!
태국요리! 이제 집에서도 쉽고 간단하게 맛있는 매콤한 타이 돼지고기샐러드 해먹자! 육즙이가득!
Переглядів 1,5 тис.4 роки тому
태국요리! 이제 집에서도 쉽고 간단하게 맛있는 매콤한 타이 돼지고기샐러드 해먹자! 육즙이가득!
떡볶이 황금레시피! 비밀레시피 알려드려요! 분식점맛 그대로 재현한 떡볶이 레시피!
Переглядів 1,6 тис.4 роки тому
떡볶이 황금레시피! 비밀레시피 알려드려요! 분식점맛 그대로 재현한 떡볶이 레시피!
태국요리! 모닝글로리 볶음! 2분 초간단 레시피! 태국현지맛 그대로! 태국현지에서 사용하는 비법만능볶음간장 레시피 대공개!
Переглядів 3234 роки тому
태국요리! 모닝글로리 볶음! 2분 초간단 레시피! 태국현지맛 그대로! 태국현지에서 사용하는 비법만능볶음간장 레시피 대공개!
일본요리! 새우텐동만들기! 초간단레시피! 바삭한식감만들기! 덮밥소스레시피!
Переглядів 4084 роки тому
일본요리! 새우텐동만들기! 초간단레시피! 바삭한식감만들기! 덮밥소스레시피!
형님이 해주는 태국요리 먹고 싶다 잘지내죠 ~~ 많이 보고 싶어요 영상이 있어서 다행이에요
형님 보고 싶네요
명랑일기 주인장님 유튜브 짱~입니다
장규형 이렇게라도 보니 반가워요.
명랑님! 영상 너무 잘 봣어요!! 커피머신으로 뽑은 에스프레소는 얼만큼 넣어야 하나요..? 깔루아는 어느 제품인지 궁금해요ㅠㅠ
안녕하세요 준아님~ 캡슐형 에스프레소는 3잔 정도 넣으셔야 양이 모자라지 않을것 같아요! 전 가루형 커피머신이라 일반 커피잔 용량으로 2잔 넣었어요~ 깔루아는 수퍼마켓에서 보통 시판되는 노란 라벨의 깔루아(원산지 멕시코) 넣었어요! 개인적으로 깔루아 넉넉히 넣는것 좋아해 조금 더 넣었답니다ㅋ 맛있는 디저트타임 갖으셔요~^^
젤라틴넣지않아서 푹 꺼지지않을까요? 냉장보관하면 며칠동안 크림모양이 고대로~있나요?
푹 꺼지지는 않더라구요~ 냉동보관하면서 드시면 쫀득쫀득 더 맛있구요 냉장보관하시면 매우 소프트한 식감.. 이쁘게 드시려면 한번에 먹을수 있게 작은 통에 만드시는게 좋아요~^^
@@cheerfuldiary9723 냉동하니 아이스크림처럼 휼륭합니다
우와~~~ 맛있게 드셨다니 넘넘 행복합니다! 감사해요~ 편안한 밤 되세요~^^
깔루아 대체할게 뭐가잇을까요?
원래는 단맛이 나는 마살라와인을 넣는게 정통이래요~ 비슷한 맛으로 깔루아나 럼을 넣어도 좋더라구요! 이도저도 없으면 안 넣으셔도 무방하지만 집에 있는 위스키 약간 넣으시고 대신 커피시럽을 달달하게 만들어 사용하시면 좋을것 같아요~^^
흰자 휘핑할 때 설탕 안 넣어도 되나요??
네 안 넣었어요! 설탕은 노른자 휘핑할때에만요~^^
잘 보았습니다!!
답장이 넘 늦었네요😂 감사합니다♥
말씀도 해주시면 좋겠어요~^^
잘 보고 가요! 강아지들이 너무 귀여워요
감사해요! 저도 구독했어요^^
선생님 코코아는 어떤게 좋은가요?
마켓에서 쉽게 구할수 있는 무가당 코코아파우더(허쉬 등등) 쓰시면 되요~^^ 인터넷 베이킹몰에서는 젖지않는 코코아파우더도 팔더라구요! 전 일반 코코아파우더 뿌렸구요, 냉장고에 두었다 드실거면 먹기 직전에 한번 더 뿌려주시면 깔끔해져요!
@@cheerfuldiary9723 고맙습니다
@@됴타됴타리 제가 감사하죠! 맛있게 드세요~^^
옷!~~~@@!!!! 파인애플 나무앞을 지나가면 파인애플이 툭툭 털어진다는 레오쉐에프님... 아..침나오네요..ㅠㅠ
잘 지내죠? 철빠님~~~😉 늘 응원 많이 감사드려용♥
프라이팬, 가스버너 등등 주방 용품도 셰프님 처럼 패셔너블 한것 같아요 ~ 전 저녁은 파인애플 없으니깐 파인애플 뺀 뽁음밥으로 결정 ~~ ^^
🍍볶음밥은 해봐 드셨나용?^♥^ 용품칭찬 감사드리고 늘 시청해 주셔서 더더욱 ㄱㅅ요😉
예전이나 지금이나 변함없이 멋있으시네요 ㅎ 항상 응원합니다!
헛❗ 잘 지내죠❓🖐 고마워요~♥♥♥ 자주 연락 나눠용😃
아저씨 저아빠아들이예여,편집잘하시내여￦
하하하♥ 답장이 넘 늦었네 ㅎㅎ 그래❓ 잘 봐주어 고마워😍
피칸파이 만드는 법도 부탁드려요~~~^^
넵넵!!! 부끄럽지만 용감하게 올려드릴께요~😆😆😆 감사합니다~♥️
구독 백만을 향해~~go go
윤선생월가어반스케치 우왕 감사합니다~🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 열심히 고고~ 할께요 아자아자 홧팅!!!
아...태국을 통째로 제주도로 옮기셨네요.. 침 나와서 턱이 쭈왁~~땡깁니다..ㅠㅠ 너무 맛나게 하시네요..
ㅎㅎㅎㅎㅎ감사합니다 철빠님!!! 식사 잘 하고계시지요? 바쁘실수록 건강 잘 챙기셔야합니다💪🏻💪🏻💪🏻
나중에 옆집으로 이사가서 다 얻어먹어 버릴꺼임 ^^
ㅋㅋㅋㅋㅋ옆집 나가면 연락드릴께염~👍🏻👍🏻👍🏻
두분 처럼 파타이도 행복 하게 완성된것 같아요 ~~ 유익한 영상 감사합니다
제이파머 ㅎㅎㅎㅎㅎ응원 감사합니다!!! 내일은 더 맛있는 식사하셔요~😍😍😍
작년 코로나 이전에 태국요리여행 갔던 추억을 떠올리며 봅니다. 영상을 보니 혀끝에 감기는 팟타이의 식감이 다시 생각 나네요~~^^ 이번 영상도 감사합니다!!! 꾸뻑
그렇지?😄 나두 태국여행 생각하며 찍었어~♥ 고마워♥♥♥
Hello guys👋👋,your ผัดไทยกุ้ง looks very good 😋👍👍👍👍👏👏👏
Khup khun maak krab ♥
너무 재밌게 잘 보고 있어요~^^
늘 감사합니다♥
안녕하세요 크루아창타이 똠양꿍 아직도 아른거려요.. 태국음식 생각날때마다 가곤했었는데ㅜㅜ 태국의 맛도 중요하지만 집에서는 낼수없는 현지의 분위기도 한몫한것 같아요ㅎㅎ 좋아요 구독 누르고 갑니다^^
잘 지내시죠?^^ 인스타 통해 늘 소식 잘 접하고 있습니다~ 집에서 꼭 한번 만들어보세용! 항상 감사드립니다!
최고에요~~~좋은정보 감사합니다
감사합니다! 더 유익한 영상 많이 올릴게요. 많은 성원과 응원 부탁드릴게요~~~
와우~~~너무 좋은정보 감사합니다 멋지세요~~~tabi ㅋ
감사합니다♥
소프트셀크랩 카레.너무 좋아하는데 비법 전수 해주셔서 감사드립니다 ~ ^^
제이파머님~^^ 헬로우입니다♥ 도움이 조금이라도 되었다면 행복하네요😄 항상 고맙습니다🙏
이거 얻어 먹으러 제주 가야하는데...ㅠㅠ
윤선생월가어반스케치 그럼요그럼요!!! 하루빨리 그날이 오기를 고대합니다~💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
멋져요~~~♥♥♥
꺄오~~~ 감사합니다!!! 열심히 하겠습니다~♥️
저도 도전~~~
잘 지내시죠❓♥ 꼭 한번 도전해보셔요~😁 늘 건강 잘 챙기시고 고맙습니다🙏
옴마야...유명 쉐프님께서 가발까지..멋져브러...구독자 100만 가즈아~~~!!!!
철빠님!^^ 어떻게 가발이 좀 어울리나요?😁 고맙습니다♥
먹을때 마다 항상 어떻게.만들지? 라고 생각해보았는데 ~~ 좋은 영상 감사드려요
제이파머님~ 잘 지내시죠?♥ 고맙습니다❗집에서 꼭 한번 만들어보세용😄
오늘날씨에 딱인데.... 최PD님이 끊여주신. 똠양꿍 잊을수없는맛입니다. 👍
고맙습니다🙏 주위에서 판매하라고들 난리네요~^♥^
오~~~~~마이 갓~~~!!!!!!!!똠양꿍!!!!!!!!!!!!너무 맛나게 보입~~~~~~~~ㅛㅛ요
감사합니다! 철빠님~~~
와~~자세한 설명 너무 감사합니다..주말에 꼭 도전해 보겠습니다~~~^^
Jinny Park 넘넘 쉬운 방법이라 맛있게 만드실거에요~^^ 오늘도 화이팅하는 하루 되세요!!!
임교수님 .. 뭐든잘해 부럽습니다~~
아이쿠 감사합니다! 뭐든 일단 해보는 실수투성이 허당이에요~😅😅😅
좋은 영상 감사합니다. 영상을 보니 팥도너츠가 갑자기 땡기네요.^^ 근데, 밀가루에 강력분, 박력분, 중력분이 있는데 차이가 무엇인가요???
안녕하세요~^^ 밀가루는 포함된 단백질의 함량에 따라 강/중/박력분으로 분류가 된답니다! 밀가루를 반죽할때 이 단백질이 물과 섞이면서 밀가루 입자사이의 풀 역할을 하는 글루텐을 생성하게되는데요~ 이 글루텐이 바로 가스를 포집해서 부피를 키워 반죽을 쫄깃하게 만드는 거지요! 강력분: 단백질 함량 13%이상 중력분: 단백질 함량 10-13% 박력분: 단백질 함량 10%미만 단백질 함량이 높아질수록 반죽이 더 쫄깃하고 부피도 더 커지게 되겠지요? 단백질 함량이 낮은 박력분은 바삭하고 부드러운 식감의 쿠키나 케이크에, 다소 쫄깃한 식감을 주어 다목적으로 일반 가정요리에 많이 쓰이는 중력분(all purpose flour)은 만두, 수제비, 칼국수 등에, 단백질 함량이 가장 높은 강력분은 탱탱하고 쫄깃한 식감을 필요로 하는 빵이나 피자도우 등을 만들 때 사용된답니다! 금방 만든 팥도너츠는 정말 최고에요~ 꼭 만들어보세요~^^
교수님 넘재미져요,,🥰
ㅎㅎ고마와 열심히 해볼께~🥰🥰🥰
임박사님의 조곤조곤한 친절한 강의가 귀에 속속 들어 옵니다 ~~ 아침에 급 꽈배기가 머꼬 싶어요 ^^
제이파머 ㅎㅎㅎ감사합니다!!! 꼭 만들어서 잡숴보세요~ 맛있게 드실수 있을거에요~ 좋은하루 보내시구요~^^
이번주 도전 하겠습니다 ㅋㅋ 잘보구 갑니당 ^^
Ryan Hyo Sung Lee 우와~ 맛있게 드셔요!!! 치즈 몇장 더 깔아서 진하게ㅋㅋㅋ 저도 또 만들어야겠어요😆😆😆
꼭 가보고 싶어요!!! ^^
두분 안경태 뿐만 아니라 너무 닮으셧어용 ~~☆☆, 목소리도 좋으시고 영상이 가면 갈수록 컬러티가 높아지는것 같아요 ~~^^ 좋은 영상 감사합니다
그렇게 잘 봐주셔서 감사해요♥ 더 좋은 영상 많이많이 올리도록 하겠습니다 👍
쉽게 알려주셔서 감사해요~~~
네~ 고맙습니다♥
행복 하세요 ~~☆☆
쑥스럽네요^^ 감사해요~~~
너무 착하게 이쁜 얼굴을 가진 아이인것 같아요 ^^ 비타민.많이 섭취해서 건강한 여름 보내시기를.바람니다!
맞아요♥♥♥ 고마워요~~~ 늘 건강 잘 챙기구요🙏
아 배고파~~~
ㅋㅋㅋ 건강 잘 챙기구♥
집에서 한번 해봐야겠네요 영상 잘 보고 갑니다~~^^*
반갑습니다♥ 네 꼭 한번 해보셔요~~~ 노래와 연주도 잘 보고있습니다😃
임박사님, 가지가 어느순간 숨이 죽던데, 많이 익히면 좋은건가요? 살짝 익히면 좋은건가요? 집사람이 물어봐 달라고 해서요~~~
김부생 열을 가해 요리하는 것이 가지의 영양소섭취를 제대로 하는 방법이라고 합니다~ 그런데 너무 익히면 식감이 안 좋아져서요ㅠㅠ 살짝 튀겨서 요리하시면 오래 볶아도 아삭함이 살아있답니다~^^
전 살짝만 익혀 먹는 것을 더 좋아해요~^^
안녕하세욧^^ 그 혹쉬 고영림네 아들 김민성이라고 아시나요?? ㅎㅎ 엄마가 한번 채널 들어가보라고 해서 영상을 봤는데 머리속에 쏙쏙 박히네요^^ 그럼 전 20000
아고아고~ 귀요미 민성이가 이렇게 커서 유투버가 된거야?? 완전 멋짐👍👍👍 ㅋㅋㅋ자주 만나요 라봉이님~^^