saeminita_쌤변
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[쌤변 컵케이크] 피넛버터 컵케이크 | Peanutbutter Cupcake Recipe
안녕하세요~ 컵케이크 굽는 변호사 쌤변입니다. :)
오늘은 피넛버터 컵케이크를 구워볼까요?
모두 즐베이킹! ㅎㅎ
재료;
[피넛버터 컵케이크]
박력분밀가루 140g, 황설탕 200g, 계란 2개, 버터 86g, 피넛버터 130g, 우유 100g, 바닐라엑기스 1 tsp, 베이킹파우더 6g, 소금 약간. 초콜릿칩 원하는 만큼
[피넛버터크림]
피넛버터 60g, 버터 60g, 슈가파우더 150g, 우유 3-5 테이블스푼, 바닐라엑기스 1tsp,
만들기;
1. 오븐을 180도로 예열해주세요.
2. 상온에 꺼내 둔 버터와 피넛버터를 믹서로 풀어준 후에 황설탕을 2-3번에 나눠서 섞어주세요.
3. 계란을 하나씩 섞어주세요.
4. 채에 쳐둔 가루류(초콜릿칩 포함)와 바닐라 우유(우유+바닐라엑기스)를 번갈아 가면서 섞어주세요.
5. 컵케이크 틀에 80% 담고, 오븐에서 18-23분 구워주세요.
6. 컵케이크가 식는 동안에, 크림용 버터와 피넛버터를 믹서로 섞어주세요.
7. 슈가파우더를 조금씩 섞으면서 부드러운 크림이 될때까지 오래오래 충분히 섞어주세요.
8. 바닐라 엑기스를 넣고 섞어주세요.
9. 버터가 분리되지 않도록 조심하면서, 우유를 한스푼씩 섞어주세요.
10. 완전히 식힌 컵케이크 위에 피넛버터크림을 올리고 초콜릿칩을 이용해서 데코레이션 해주세요.
11. 커피나 우유와 함께, 맛있게 욤뇸. :)
:)
Переглядів: 2 893

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @Venaxu
    @Venaxu 2 місяці тому

    Hi, thank you of sharing the earl grey cupcake recipe. In the video, I saw that you mix some earl grey tea leaves together with the flour? how many grammes of tea leaves is added ? thanks

  • @이현숙-p4l3t
    @이현숙-p4l3t 8 місяців тому

    안녕하세요, 영상 잘 보고 갑니다~ 버터크림을 만들었는데 계속믹서를 많이돌려도 부드러운것 같으면서 먹으면 어석어석 씹히는 소리가 나는데.. 우유도 넣고 했는데.. 슈가파우더가 씹히지 않을때까지 않을 때 까지 계속 섞어야 할까요?

  • @kjjun7
    @kjjun7 Рік тому

    안녕하세요! 생크림 없이도 맛있고 단단한 크림이 나오다니!!대박입니다! 생크림으로 크림 망치다 좌절중이거든요ㅠ 생크림으로 만드는 것과 어떤차이가 있는지요? 버터는 무염버터로 가능한지요? 버터 추천도 부탁드립니다^^

  • @onlyone2023-lo6nd
    @onlyone2023-lo6nd Рік тому

    추억의 당금컵케익😆💕💕 이태원 이사오고 처음 들어간 이샘컵케익에 반해서 수강까지 했던 수강생이에요. 종종 한국 가면 그 장소에 가봐요. 추억이 가득한 그 맛과 장소. 이샘 넘 반가워요. 건강하세요

  • @user-id6bx7yn1e
    @user-id6bx7yn1e Рік тому

    샘변님 책도 구입했어요 컵케이크 너무 다 이뻐요~ 영상보고 오늘 처음으로 만들어보는데요 머핀컵 사이즈 45로 사용하신건가요? 사용하시는 머핀팬은 구하기가 어려운데요 ㅠㅠ 밑지름과 윗지름 사이즈도 번거러우시겠지만 알려주실수 있는지요 ㅠㅠ

  • @먥
    @먥 Рік тому

    선물하려는데 버터크림 없이 만들면 맛이 별로일까요?ㅜ

  • @김로렌그람
    @김로렌그람 Рік тому

    음.. 선생님. 용산 기지 앞에서 공방에서 컵케익 클래스 수업 받았던 사람입니다. 당시 클래스에서 유일하게 남자였죠. 벌써 13년전인가요? 덕분에 그 이후로 초콜릿과 컵케익 가게도 잠깐 해봤네요. 변호사가 되었다고 하시니 정말 재주도 많으세요. 능력자야~~. 2년전에 올리신것이라 지금도 접속하시는지는 궁금하네요. 어디계시는지 모르지만. 건강하세요. 귀여운 외모가 많이 성숙해져서 못알아 볼 뻔..

  • @MUMU-hb3mm
    @MUMU-hb3mm 2 роки тому

    홈베이킹 자주,많이했는데 이분 얼그레이컵케이크가 단연 최고.... 진짜 얼그레이들어간 파운드,머핀,컵케이크류 다 통틀어서 이 영상레시피가 제일 맛있어요

  • @miyeonkim317
    @miyeonkim317 2 роки тому

    서래마을에서 컵케익집하셨던분 맞나요? 아직도 가끔 생각나는데 이제 가게는 안하시는거죠?

  • @젤리빈-e8x
    @젤리빈-e8x 2 роки тому

    이샘님 컵케이크 제일기획 앞에 있던 때 부터갔었구 책도 다 사고 정말 좋아했었어요 저도 컵케이크 가게 사장이 되는 게 한 때 꿈이었을정도로요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 오랜만에 당근 컵케이크 레시피 검색할려고 보다가 근황을 알게 되어 너무 반갑습니다 !!! (이 레시피로는 보통 한국에서 파는 머핀틀에 굽기에는 딱 열개 정도 나오더라구요)

  • @씨드매니
    @씨드매니 2 роки тому

    선생님~ 저 방금 만들어봤는데 더보기란에 슈가파우더가 400g이 맞나요?

  • @luombifamilyvacuocsongouc2453
    @luombifamilyvacuocsongouc2453 2 роки тому

    It is very sweet! 🥲🥲

  • @cooking-basket
    @cooking-basket 3 роки тому

    이 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다.😊

  • @michellejq8908
    @michellejq8908 3 роки тому

    Can i have the recipe in English? 😊

  • @beautylee7588
    @beautylee7588 3 роки тому

    안녕하세요!! 블로그 잘 보고 있어요 저는 컵케이크데이즈 책도 가지고 있는데용 책 내용과 박력분의 양이 조금씩 다르던데 어떤 차이가 있는지 궁금해서 댓글 남겨요!^^

  • @bbc2849
    @bbc2849 3 роки тому

    호두 대신 아몬드를 넣어도 될까요?

  • @mukroad
    @mukroad 3 роки тому

    레시피 너무 감사합니다. 바닐라빈익스트랙제품 어떤것인지 혹은 어디서 구매하셨는지 알려주시면 감사하겠습니다.~

  • @도로롱-l6y
    @도로롱-l6y 3 роки тому

    이거 어제 해봤는데 진짜 맛있어요 먹자마자 친구랑 깜짝놀래서 눈 휘둥그레졌어요! 💗💗💗💗💗

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      감사합니다 :)))

  • @cicihaji
    @cicihaji 3 роки тому

    버터크림이 만들었눈데 슈가파우더가 서걱거려요 . 오래 믹싱했는데 보통 얼마나 돌리나요?? ㅜ

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      정확한 시간은 없고 충분히 부드러워질때까지 돌려주는데; 만약 너무 서걱거린다고 생각되시면 파우더 양을 좀 줄여도 될것 같아요. 아님 얼그레이티(수분)를 조금 늘려주는 것도 방법이고요!

    • @cicihaji
      @cicihaji 3 роки тому

      @@saeminita 답변 감사합니당

  • @김곰창-u8b
    @김곰창-u8b 3 роки тому

    항상영상잘보고있습니당! 제 컵케익은 쌤변님처럼 평평하게 안 나오고 자꿐ㅋㅋㅋ 볼록튀어나와요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 이유가 몰까요 ㅠㅠ 얼른 다른 영상도 올려주세용~~ 🙏🏻 항상 기다리고있습니닷!!!!

    • @user-id6bx7yn1e
      @user-id6bx7yn1e Рік тому

      저도 평평하게 안나오고 윗면이 볼록하게 나와요 ㅠ

  • @박수진-q8y5t
    @박수진-q8y5t 3 роки тому

    와 진짜 맛나요 ㅠㅠㅠ

  • @리디아-j8n
    @리디아-j8n 3 роки тому

    아몬드파우더가 없는데 박력분을 더 넣어야할까요?

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      네 박력분으로 가루양 맞춰주시면 될 것 같아요!

    • @리디아-j8n
      @리디아-j8n 3 роки тому

      감사합니다~~~

  • @민정-w4q
    @민정-w4q 3 роки тому

    이거 만들었는데 ㄹㅇ 개맛있어요 바나나때문에 촉촉하구 ㅠ

  • @jyc5135
    @jyc5135 3 роки тому

    레드벨벳 컵케이크도 만들어주셨음 좋겠습니다😊😊

  • @hsaaa6115
    @hsaaa6115 3 роки тому

    안녕하세용~~퓨레 안만들고 시판용 퓨레를 사용해도 괜찮을까요??^^

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      네 시판용퓨레 사용해도 됩니다. :) 저도 흔히 구하기 어려운 과일은 퓨레로 구매해서 사용해요!

  • @hsaaa6115
    @hsaaa6115 3 роки тому

    프로스팅이 크림치즈, 버터 같이 사용한것듀 있구 버터만 사용한것두 있으시던데 아이스크림스쿱사용해서 올리려면 어떤게 좀더 단단한 크림일까요?ㅎㅎㅎ

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      두 종류 크림이 모두 단단한 편이긴 한데 크림치즈 프로스팅은 수분이 많은 편이라서 좀 흘러내릴 수 있어요. 아이스크림 스쿱으로 동그란 모양을 내려면 버터 크림을 추천해요!

    • @hsaaa6115
      @hsaaa6115 3 роки тому

      @@saeminita 감사합니당~~^^

  • @우주를담은나
    @우주를담은나 3 роки тому

    이샘님, 영상에서 보이는 틀은 어디서 살수 있을까요? 모양이 저렇게 나오고 싶어용

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      저 틀은 러시아에 있을 때 그냥 아무거나 인터넷으로 구매한 건데, 얼그레이 컵케이크 영상 보시면 틀 소개하는 부분이 살짝 나와요~

  • @루시아-b7n
    @루시아-b7n 3 роки тому

    이샘컵케이크 그리워요...

  • @오뚜기-b9s
    @오뚜기-b9s 3 роки тому

    너무잘봤어요~~^^그런데 혹시 새콤한맛이 나는가요?라즈베리퓨레맛

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      라즈베리 퓨레는 새콤한데 케이크에 넣어서 구우면 케이크 맛은 새콤달콤해져요. 시큼한 맛이 좋으시면 레몬즙을 조금 추가해도 될것 같아요!

  • @noanoacym
    @noanoacym 3 роки тому

    몇일전 구독했는데 유튜브 계속하실거지요? 영상 정주행중이에요. 좋아요

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      네네 오늘 베이킹 재료들이 도착했어요! :)) 커밍쑨

  • @WhiteCatRudy
    @WhiteCatRudy 3 роки тому

    어머 침나와요 ㅠㅠ

  • @WhiteCatRudy
    @WhiteCatRudy 3 роки тому

    설명을 잘 해주셔서 좋네요 이해 쏙쏙. ! 꼭 만들어보고싶어요

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      꼭 만들어보세요~~ :)

    • @WhiteCatRudy
      @WhiteCatRudy 3 роки тому

      @@saeminita 네네 혹시 키친에이드 반죽기 사용하시나요? 시간되시면 추천좀 해주세요 고르는 팁도 좀 부탁드려용😅😅가격이 만만찮은데 뭘 사야할지 몰라서;;;

  • @김성우-g6b
    @김성우-g6b 3 роки тому

    레드벨벳두요ㅠㅠ

  • @김성우-g6b
    @김성우-g6b 3 роки тому

    녹차컵케이크도 보여주세요 샘님!

  • @oooy7156
    @oooy7156 4 роки тому

    크림바르는모습이 안보여요 ㅠㅠ 넘 위에서하셔서..

    • @saeminita
      @saeminita 3 роки тому

      담에 촬영할때는 잘 찍어볼게요! ㅎㅎ

  • @마므앙
    @마므앙 4 роки тому

    안녕하세요 타이리지백을키우고있는1인입니다 혹시 한국에는안오시나요

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      오 안녕하세요! 타이리지백 키우신다니 너무 반갑네요~~ ㅎㅎ 저희 한국에 들어왔어요~~ :))

    • @마므앙
      @마므앙 4 роки тому

      @@saeminita 앗 ㅎㅎ 혹시 강쥐가 성별이 어케될까요

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      여자애예요 :) 인스타그램 @safina_the_ridgeback 에서 사진 볼 수 있어요~~

    • @마므앙
      @마므앙 4 роки тому

      @@saeminita 네 ㅎㅎ 제강아지도 숙녀에요 남자강아지가없어요 ㅋ

  • @sarahkim7537
    @sarahkim7537 4 роки тому

    샘변님! 혹시 컵케이크틀 추천해주실 수 있나요? 이번에 12구 짜리 사보려고 해서요😊 미리 감사하고 행복한 연말 보내세요!!❤️

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      그냥 러시아에서 인터넷으로 “아무거나” 구매한 거라서 한국에서는 뭘 사는게 좋을지 모르겠어요 ㅠ 저렴한 걸로 사서 사용해보길 추천해요! :))

    • @sarahkim7537
      @sarahkim7537 4 роки тому

      @@saeminita 아 감사합니다!😊 좋은 하루 보내세요!ㅎㅎ

  • @Vinodivinoguay
    @Vinodivinoguay 4 роки тому

    안녕하세요 영상 잘 봤어요 ㅠㅠ 이거 냉장보관해도 되나요?!

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      냉장보관해도 되는데 케이크 부분이 좀 마를 수 있어요~~ 오래 보관을 원하시면 냉동을 추천해요!

  • @vivik8692
    @vivik8692 4 роки тому

    어제 만들었는데 넘넘 맛있오용!!! 감사합니덩>_<

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기뿌네요!!

    • @vivik8692
      @vivik8692 4 роки тому

      @@saeminita 감사합니당^_^ 담주는 당근컵케이크 도전해볼게용 넘 맛있는 레시피 감사합니당

  • @joanneb4567
    @joanneb4567 4 роки тому

    근데 정확한 개량에 대한 정보가 없네요 ㅠ 궁금한데 어디서 찾을수 있을까요?

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      더보기에 있어요!

    • @joanneb4567
      @joanneb4567 4 роки тому

      @@saeminita 진짜 감사합니다. 너무 맛있어 보여서 꼭 만들고싶어서 댓글까지 달았네요 ㅋㅋ 꼭 성공하고 다시 올께요. 감사합니다

  • @이혜정-j9t4m
    @이혜정-j9t4m 4 роки тому

    너무 맛있을것 같아요~~ㅠㅠ 혹시 크림까지 마무리하고 보관은 어떻게 해야될까요?? 냉장보관해야할까요? 아님실온보관해도될까요? 그리고 몇일정도 보관하며 먹을수 있을까요? 보관방법 궁금해요~~

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      저는 하루 이틀 정도는 실온보관하는데, 그보다 길게 두고 드실거면 냉장보관 하면 될 것 같아요! 다만 케이크는 냉장고에 들어가면 맛이 조금 떨어질 수 있어요.

  • @임유에
    @임유에 4 роки тому

    선생님,, 제가 300g을 300ml로 봐버리는 오류를 범했습니다만 기왕 한거 테스트용으로 한개 구워봤는데 모양이 무너지긴해도 달짝지근하고 맛있네요😂 내일 박력분 좀 더 넣고 다시 시도해볼려구요💜

  • @BBangsubin
    @BBangsubin 4 роки тому

    너무 맛있게 잘먹었어용~~!! 단걸 별로안좋아하시는분들은 크림에 설탕량을 좀 줄이셔두 댈거같습니다~~!!👍

  • @happythai
    @happythai 4 роки тому

    맛있엇어요 감사해요

  • @SEOYELOG
    @SEOYELOG 4 роки тому

    저는 위에머핀이자꾸 터쟈용 ㅠㅜㅜ저렇게 매끈하게 나오려면 어떻게해야할까요ㅠㅠ

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      앨리Eli 오븐 온도가 너무 높으면 그럴 수 있어요. 담에는 180도로 예열한 후에 반죽을 오븐에 넣기 직전에 170도로 낮춰서 해보세요~ :)

  • @키티-n7q
    @키티-n7q 4 роки тому

    밀크티믹스 그거 써도 되나용??그 커피믹스같은거욤

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      밀크티 믹스에는 설탕과 우유가 섞여 있으니, 설탕양 조금 줄이고 우유 없이 밀크티믹스 음료로만 125g 넣으면 될 듯 해요. 다만, 차잎을 사용해서 만드는 것보다는 깊이 있는 맛은 아닐것 같아요. :))

    • @키티-n7q
      @키티-n7q 4 роки тому

      @@saeminita 감사합니다🙇

  • @Momo_kiki
    @Momo_kiki 4 роки тому

    컵케이크 너무맛있어보여요! 저도 추석에 따라만들어보려구요! 나중에 레드벨벳 컵케이크도 만들어쥬세요 ㅠ 또 다음 영상도 기대되용!!

  • @계란말이-x7k
    @계란말이-x7k 4 роки тому

    벼르고 벼르다 오늘 만들었어요! 호두는 패스하고 오일이랑 설탕 아주 조금씩 줄이고 시나몬 좋아해서 시나몬은 좀 더 넣었어요! 아이싱도 맛봐가면서 너무 달지 않게 슈가파우더 좀 줄여서 만들긴 했는데 어쨌든 대성공이었어요!!! 엄마랑 저랑 당근케이크를 좋아해서 당케 투어 다니고 그랬는데 둘이서 완전 눈 뒤집고 헤치웠습니다ㅠ 🔥인생레시피예요🔥 알려주셔서 감사합니다🙈❤

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      계란말이 와우 인생레시피라니!! :))) 이렇게 자세히 코멘트 써주셔서 넘 감사해요 ㅠㅠㅠ 으헝헝 저도 조만간 댕근컵케이크 한번 만들어야겠어요!! 🥕

  • @김혜정-e8b
    @김혜정-e8b 4 роки тому

    저 예전에 원데이 수업도 들었어요~^^ 여기서 뵈니 반가워요

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      김혜정 와 반갑습니다! :))

  • @김에덴김락균
    @김에덴김락균 4 роки тому

    대학생 때 맛있게 먹었던 컵케이크의 채널을 찾게 돼서 너무 반갑습니다 괜찮으시다면 질문을 드리려 하는데요 1.미리 만들어 놓은 버터 크림은 냉장 보관했다가 컵케이크에게 바르면 될까요 2.그리고 오븐에서 꺼낸 컵케이크가 완전히 식는데 얼마나 걸리나요?^^

    • @saeminita
      @saeminita 4 роки тому

      김락 균 반갑습니다 :) 1) 버터크림은 냉장고에 넣으면 버터가 다시 굳어서 사용하기가 어려워요. ㅠ 만들어 둔 크림은 상온에 2-3일 정도는 보관 가능해요. 2) 식는 시간은 그때그때 다른데; 저는 보통 30-40분 이상 식힌 후에 사용하는데, 컵케이크는 반나절 이상 숙성시킨 후가 제일 맛있어요!