- 87
- 83 595
SPICELESS KITCHEN
India
Приєднався 29 вер 2023
Hello! My name is Svetlana. I live in India, Delhi. On my channel I will cook dishes with a minimum amount of spices and without pepper! I will teach you how to cook Indian dishes at home so that you can share them with your family and friends and surprise your guests. I am a 5th category pastry chef and catering technologist. I graduated from the Baltic Tourist College in St. Petersburg. In India, I make customized cakes at home. Subscribe to my channel, like, share with friends, come visit when you are in India)). Subscribe also to my other social networks
- Insta- tara_sweet_cakes?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
-VK- indiatodaydelhi
-Facebook- SweetdreamsSveta?mibextid=2JQ9oc
- Insta- tara_sweet_cakes?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
-VK- indiatodaydelhi
-Facebook- SweetdreamsSveta?mibextid=2JQ9oc
ПП Морковные капкейки. Нереальная вкуснота😍
Друзья, сегобдня открываю рубрику ПП рецепты. Если интересен данный формат, дайте знать пожайлуста в комментариях! Хочу готовить больше полезных и здоровых рецептов!
Для 12 шт. Морковных ПП кексов нам понадобится:
2 яйца
150 гр Мука цельнозерновая тонкого помола
200гр. тросникового сахара( можно кокосового)
60 гр. порубленных грецких орехов
225 гр моркови натертой на мелкой терке
100 гр кокосового масла либо другого полезного масла.В крайнем случае можно и растительное без запаха
1 ч. л молотой корицы
1 ч. л молотых семян льна
1 ч. л соды( погасить уксусом или лимонным соком)
.............................................................................................................................
Крем для шапочек:
Сыр творожный 300 -400 гр
Кокосовые сливки 50 мл
Подсластитель Пребиосвит по вкусу( или фит парад, или любой другой на ваше усмотрение)
ua-cam.com/video/NJ6LyYQYdEc/v-deo.html Творожный сыр
...............................................................................................................................
Рекомендую к просмотру мои другие видео
ua-cam.com/video/DC2Ernr8Rug/v-deo.html
ua-cam.com/video/0XDdbVUGEHE/v-deo.html
ua-cam.com/video/JvhpWciio7k/v-deo.html
ua-cam.com/video/4LUmWxfn7UM/v-deo.html
ua-cam.com/video/1uIlSBAdZiA/v-deo.html
ua-cam.com/video/abTm5mSGtao/v-deo.html
..................................................................
Мои соцсети:
Инстаграмм: tara_sweet_cakes?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
Фэйсбук: SweetdreamsSveta?mibextid=2JQ9oc
Телеграм канал о сладком, обучение -Sweetdreams t.me/+soxhBy3KzrUwNTll
Телеграм(новости Индии): t.me/InIndia_today
Мой второй Ютюб канал про Индию 'Неизвестные факты": youtube.com/@user-dt2sr4zv9j?si=YFHbw25JRil5LYcC
ВК- indiatodaydelhi
email- kuhnyabezpertsa@gmail.com
..........................................................................................................................
Помощь каналу на развитие ( на покупку профессионального оборудования) Сбербанк Рф карта 5469550018252954 Светлана Викторовна М.
Индийский paytm , UPI /googlepay 8505960232@pthdfc
..........................................................................................................................
Связаться со мной можно через директ Инстаграма, ВК или написав на эл. адрес
......................................................................................................................
Не забудьте подписаться на канал, чтобы получать уведомления о выходе новых видео рецептов. Буду рада вашим лайкам и комментариям))))
Для 12 шт. Морковных ПП кексов нам понадобится:
2 яйца
150 гр Мука цельнозерновая тонкого помола
200гр. тросникового сахара( можно кокосового)
60 гр. порубленных грецких орехов
225 гр моркови натертой на мелкой терке
100 гр кокосового масла либо другого полезного масла.В крайнем случае можно и растительное без запаха
1 ч. л молотой корицы
1 ч. л молотых семян льна
1 ч. л соды( погасить уксусом или лимонным соком)
.............................................................................................................................
Крем для шапочек:
Сыр творожный 300 -400 гр
Кокосовые сливки 50 мл
Подсластитель Пребиосвит по вкусу( или фит парад, или любой другой на ваше усмотрение)
ua-cam.com/video/NJ6LyYQYdEc/v-deo.html Творожный сыр
...............................................................................................................................
Рекомендую к просмотру мои другие видео
ua-cam.com/video/DC2Ernr8Rug/v-deo.html
ua-cam.com/video/0XDdbVUGEHE/v-deo.html
ua-cam.com/video/JvhpWciio7k/v-deo.html
ua-cam.com/video/4LUmWxfn7UM/v-deo.html
ua-cam.com/video/1uIlSBAdZiA/v-deo.html
ua-cam.com/video/abTm5mSGtao/v-deo.html
..................................................................
Мои соцсети:
Инстаграмм: tara_sweet_cakes?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
Фэйсбук: SweetdreamsSveta?mibextid=2JQ9oc
Телеграм канал о сладком, обучение -Sweetdreams t.me/+soxhBy3KzrUwNTll
Телеграм(новости Индии): t.me/InIndia_today
Мой второй Ютюб канал про Индию 'Неизвестные факты": youtube.com/@user-dt2sr4zv9j?si=YFHbw25JRil5LYcC
ВК- indiatodaydelhi
email- kuhnyabezpertsa@gmail.com
..........................................................................................................................
Помощь каналу на развитие ( на покупку профессионального оборудования) Сбербанк Рф карта 5469550018252954 Светлана Викторовна М.
Индийский paytm , UPI /googlepay 8505960232@pthdfc
..........................................................................................................................
Связаться со мной можно через директ Инстаграма, ВК или написав на эл. адрес
......................................................................................................................
Не забудьте подписаться на канал, чтобы получать уведомления о выходе новых видео рецептов. Буду рада вашим лайкам и комментариям))))
Переглядів: 510
Відео
BUTTER CHICKEN/ Баттер чикен(нежная индийская курочка в сливочно- томатном соусе)
Переглядів 10314 днів тому
Продукты, необходимые для приготовления блюда Баттер чикен Куриное филе, грудка- 500 гр. Помидоры 0.5 кг или томатная паста.Можно часть помидор заменить на пасту, как у меня. Лук репчатый 3 шт. Имбирно чесночная паста 2 ст. л. Баттер чикен масала - 1 ч. л. Гарам масала - 1 ч. л. соль по вкусу. Орешки кешью 50 гр. Сахар 1 десертная ложка или меньше Уксус 1, 5 десертные ложки Сливки жирность от 2...
Кекс с клюквой на остатках закваски. Что приготовить с оставшейся закваской для хлеба
Переглядів 84021 день тому
Рецепт Остатки закваски 200 гр. Кефир 1 кружка 2 яйца Сода 1 ч. л Соль щепотка Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Мука в/с 300 гр. Цедра от 2х лаймов или 1 лимона Сушеная клюква 90 гр. Выпекать при t* 180 50 мин режим верх низ без конвекции. или до сухой зубочистки .............................................................................................................................. М...
Зеленый горошек с Паниром. Индийское праздничное блюдо./Матар панир/ Mattar Paneer
Переглядів 192Місяць тому
Продукты необходимые для блюда Матар панир: Горошек зеленый свежий или замороженный -350 гр Лук- 2 шт Чеснок 2 зубчика Имбирь- маленький кусочек Помидоры- 4 шт среднего размера 70-100 гр томатной пасты Масло для жарки любое Соль по вкусу Куркума молотая- 0.5 ч. л Молотый кориандр- 0.5 ч.л Гарам масала- 0.5 ч. л .......................................................................................
Зефир со смородиной.
Переглядів 5742 місяці тому
Из данного количества продуктов получается 1 кг зефира. Яблочное пюре- 125гр Сахар -100 гр. Все проварить до полного растворения сахара. Остудить. Пюре смородины процеженное через сито- 125 гр , сахар в нее 100 гр Так же проварить до полного растворения сахара, если жидкое- выпарить воду . Остудить. В дежу миксера- яблочное пюре с сахаром , смородиновое пюре с сахаром, белок от 2. 5 яиц. Начина...
Творожные рогалики с орешками.Можно кушать бесконечно!
Переглядів 3643 місяці тому
В данном рецепте я использовала грецкие орешки. тк у них наиболее выраженный вкус.Вы можете использовать так же арахис.или фундук. С миндалем будет как то очень просто и вкус ярким не будет. Орешки слегка поджарить в духовке при температуре 150 гр, 10 минут, остудить измельчить скалкой в пакете или порубить мелко ножам. Смешать с сахарной пудрой или очень мелким сахаром. Количество орехов завис...
Как правильно готовить Карелу-(горький огурец!) Кarela-how to cook ti have less bitterness
Переглядів 1663 місяці тому
Карела или горький огурец. как правлильно готовить , чтобы нейтрализоваь горечь овоща при этом чтоб он не потерял свои полезные свойства. смотрите тпроцесс приготовления в ролике. ...................................................... Количество продуктов: .............................................. Карела- 4 небольших шт. Лук репчатый- 2 шт Чеснок 4 зубчика Имбирь- небольшой кусочек( можно ...
Пау Баджи -Pav Bhaji - одно из самых здоровых Индийских блюд
Переглядів 904 місяці тому
Приготовим очень популярное индийское блюдо, которое пришло в Дели из Мумбая.Это стрит фуд( уличная еда) наверное одна из самых здоровых, тк овощи тушатся а не жарятся. У меня получилось на 7-8 порций.Если вам много, смело уменьшайте количество овощей вдвое Тут вы можете взять любые овощи, которые любите больше всего. Если хотите более мягкое пюре, без мелких кусочков овощей ,измельчите отварны...
Индийское блюдо- Жареные шарики из кабачков в томатном соусе. Ghiya ke kofte.
Переглядів 4844 місяці тому
Для кофтэ: Кабачок половина большого или один небольшой лук- 1 шт зелень кинза или любая другая Гороховая мука Примерно 100 г соль ,чёрный молотый перец Соус: томатная паста 200 гр. лук - 2-3 шт. имбирь- небольшой кусочек по желанию чеснок два-три зубчика сушёный молотый кориандр 1 маленькая ложечка,куркума столько же,соль по вкусу. зелень ..........................................................
Индийский мятный соус.Podina chutney.
Переглядів 3875 місяців тому
Такой мятный соус подают в Индии практически везде. Я думаю он подойдет и к мясу и к рыбе) Необходимые продукты для Подина чатни: Свежие мятные листья- половина пучка Киндза- 50 гр Имбирь- небольшой кусочек Чеснок 3-4 зубчика Небольшая луковица небольшой помидор Соль по вкусу. ..................................................................................................................... В...
Манго мороженое,домашнее вкуснейшее. Mango ice cream-homemade
Переглядів 1276 місяців тому
Необычное вкуснейшее экзотическое мороженое в домашних условиях из трех ингридиентов!!! Сливки жирные от 30 %- 200мл. Сгущеное молоко -100 гр 1 манго( пюре) Для глазури- Шоколад 200гр., масло растительное 30 мл .......................................................................................................................... Вас могут заинтересовать так же другие мои видео ua-cam.com/vid...
Райта- Индийское блюдо, соус из йогурта. Raita
Переглядів 446 місяців тому
Раита - это гарнир, блюдо или соус в индийской кухне, приготовленный из дахи( йогурта) вместе с сырыми или приготовленными овощами, фруктами или, в случае бунди райта, с жареными каплями теста из гороховой муки . Ближайшим приближением в западной кухне является гарнир, соус или приготовленный салат. Рецепт: Йогурт без добавок, натуральный- 100-150 гр Вода охлажденная кипяченая -примерно столько...
Кокосовый десерт с манго. Coconut desert with mango
Переглядів 266 місяців тому
1 манго кокосовые сливки 0.5 банки(можно заменить на обычные-150 мл) сахар по вкусу семена чиа- 3 ч. л 100 мл воды желатин 8 гр и 48 мл холодной воды ............................................................................................................................... Мои соцсети: -Инстаграмм: tara_sweet_cakes?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA -Фэйсбук: SweetdreamsSveta?...
Рыба в кокосовом карри. Fish in Coconut curry
Переглядів 467 місяців тому
Для этого блюда используйте следующие виды рыбы филе без костей -Basa,Cod,Tuna,Haddock,Sole of Catfish, ставрида, минтай, хек, путассу, треска., форель, лосось,белуга, севрюга, стерлядь, осетр. Возьмите 0.5 кг рыбы- у меня тунец филе без костей Семена горчицы черные- 0.5 ч.л. Листья дерева карри 10-15шт Лук репчатый -2 средних(150гр) Имбирь свежий- 1 корешок Чеснок- 6 зубчиков Зира семена- 1 ч....
Конфеты -Шоколадное Птичье молоко.|Chocolate birds milk souffle
Переглядів 957 місяців тому
Конфеты -Шоколадное Птичье молоко.|Chocolate birds milk souffle
Праздничная закуска к любому столу! Гости будут просить рецепт! Amazing appetizer for any table!
Переглядів 5718 місяців тому
Праздничная закуска к любому столу! Гости будут просить рецепт! Amazing appetizer for any table!
Бананово-шоколадный Смузи с семенами чиа./Banana chocolate smoothie with Chia seeds
Переглядів 828 місяців тому
Бананово-шоколадный Смузи с семенами чиа./Banana chocolate smoothie with Chia seeds
Салат "Освежающий"/ Refreshing salad
Переглядів 3918 місяців тому
Салат "Освежающий"/ Refreshing salad
Курочка как в KFC -хрустящая корочка и сочная внутри. /Chicken like KFC
Переглядів 8359 місяців тому
Курочка как в KFC -хрустящая корочка и сочная внутри. /Chicken like KFC
HOMEMADE ICECREAM ONLY FROM 2 INGREDIENTS😱
Переглядів 5169 місяців тому
HOMEMADE ICECREAM ONLY FROM 2 INGREDIENTS😱
БАРФИ ИЗ КЕШЬЮ /ИНДИЙСКАЯ ВКУСНЕЙШАЯ СЛАДОСТЬ./Kaju barfi
Переглядів 4699 місяців тому
БАРФИ ИЗ КЕШЬЮ /ИНДИЙСКАЯ ВКУСНЕЙШАЯ СЛАДОСТЬ./Kaju barfi
Знаменитое Индийское блюдо- Палак Панир ( Шпинат с сыром панир)
Переглядів 969 місяців тому
Знаменитое Индийское блюдо- Палак Панир ( Шпинат с сыром панир)
होम-मेड चॉकलेट टॉफी 🍫🍫/HOMEMADE CHOCOLATE TOFFEE/ SWEETS FOR KIDS
Переглядів 8010 місяців тому
होम-मेड चॉकलेट टॉफी 🍫🍫/HOMEMADE CHOCOLATE TOFFEE/ SWEETS FOR KIDS
Банановый трайфл или десерт в стаканчиках..🧁Banana trifle or dessert in glass.
Переглядів 8010 місяців тому
Банановый трайфл или десерт в стаканчиках..🧁Banana trifle or dessert in glass.
मशरूम क्रीमी सूप Creamy mushroom soup.
Переглядів 5110 місяців тому
मशरूम क्रीमी सूप Creamy mushroom soup.
Грибной суп со сливками.Сытныйсуп. Сливочныйгрибной суп
Переглядів 2,4 тис.10 місяців тому
Грибной суп со сливками.Сытныйсуп. Сливочныйгрибной суп
Курица в кляре. Мягкая, воздушная, хрустящая 😋Chicken in batter.
Переглядів 1,6 тис.10 місяців тому
Курица в кляре. Мягкая, воздушная, хрустящая 😋Chicken in batter.
Зефир яблочный, классический. Apple, classic Zefir
Переглядів 2,8 тис.10 місяців тому
Зефир яблочный, классический. Apple, classic Zefir
Котлеты По -Албански за 15 минут - без мясорубки/ Albanian chicken cutlets for 15 min.
Переглядів 1,8 тис.11 місяців тому
Котлеты По -Албански за 15 минут - без мясорубки/ Albanian chicken cutlets for 15 min.
No worries of calories😅😅😅
Mmmmm mouth watering😊😊😊so delicious😋😋😋and beautiful😍😍😍
Спасибо, Светлана. Сколько калорий в одном?
@@АнгелинаСолнцева-ч7ь я не высчитывала
Света, я приготовила по этому рецепту Очень вкусно. Но моим индусам чего то нехватило. Сказали что нет остроты)) и нет томатной пасты. На счет остроты я им посоветовала отдельно добавить себе в тарелку чили))) а вот на счет томатной пасты не знаю, она нужна там?
@@АнастасияВагнер-ф8б Настя, привет! Можешь добавить, если им мало)) например половину помидор и остальное томатную пасту. Будет более томатный соус. Мы наоборот любим более кремовый, чтоб было меньше помидор)
@@АнастасияВагнер-ф8б конечно индусам нужна острота🤣вообще в масле для этого блюда содержится перец, я не добавляю ничего, кроме неё, нам остроты хватает. А ты можешь просто отложить себе отдельно, а им туда уже добавить ещё больше этой масалы и проварить немного, ну или Чили перца измельчённого или сухого красного перца, именно стручки, поломай, и тоже проварить, чтоб впитал соус остроту
Yummy butter chicken 😋😋😋 its a favorite dish of every nonveg lover in India😊
Классно получилось. А закваска я понимаю пшеничная?
@@olgavar3015 закваска да, там смесь была из пшеничной муки в/ с и из цельнозерновой муки
Thank you! Looks great!
Здравствуйте, какой аппетитный кекс с клюквой, очень вкусный рецепт, спасибо что поделились, дружеский лайк, удачи и всего самого наилучшего🥰🥰🤗🤗🥰🥰🤗🤗
Здравствуйте. Спасибо🙏💕 пеките на здоровье!
😮😮😮waaaaaaw yummy I love this cake🍰🍰🍰🍰
very good thank you
My favorite😊
Thank you🙏
Delicious😋
Очень вкусно. Спасибо. 😍😍🤤🤤😋😋
спасибо
Полкилограмма сахара- это очень сладко, да еще и в пюре сахар вообще жесть! Больше одной зефирки не съесть.Много не закажут. Методом проб и ошибок я уменьшила в сиропе сахар до 150грамм, иногда ложу и 140грам если пюре очень сладкое.Менее сладкий зефир чаще заказывают, да и выгоднее так. Похоже, что еще и не добили массу, она оплывчатая.Если взбивать до характерных хлопков(хлюпания), то масса будет плотная с четким рельефом.Не надо ждать, пока остынет в мешке.Понравилось то, что все зефирки ровненькие, как на подбор, красивые.Удачи Вам!
@@ЛарисаВ-в5ф да, сахара много, согласна😄но таков рецепт, сахар играет свою роль. Масса очень стабильная, если видели, после взбивания в деже, чётко держит форму, ничего не плывёт! У вас 150 гр сахара на килограм зефира? Как же он у вас получается? Даже по нормам и правилам это очень очень мало.
@@kuhnyabezpertsa В ковшик: 115-120 гр. сок яблочно-виноградный 8-9 гр.агар силой900 150 гр. яблрчн.пюре 150гр. сахара В дежу: 60-65гр.белка ложу или варенье или пюре сладкое, если нет пюре, то ложу сахар столько сколько и белка 60-65гр. щепотка лимонной кислоты Зефир получается не приторный, где-то 16-17 половинок завитков, а в цветах это семь-восемь средних цветочков и шесть-семь бутонов. Я так делаю, Вы не обижайтесь, вообще я понимаю, что у каждой мастерицы свой рецепт, поэтому Вам побольше заказов и удачи!
@@ЛарисаВ-в5ф Спасибо, и вам удачи! У вас этот рецепт зефира для цветов, да? Просто для цветов и для обычного зефира конечно разные рецепты. Есть ещё рецепты с увариванием, там другое количество сахара идёт. Спасибо за рецепт❤
@@kuhnyabezpertsa Я делаю так и завитки и цветы. В завитки я могу ещё добавлять шоколад, когда в мешок массу налаживаю: лопатку массы, чайной ложкой полью немного шоколада, потом опять лопатку массы и на неё немного шоколада, когда завитки отсадила, то в небольшой мешочек оставшийся шоколад сливаю, отрезаю маленький кончик и ещё сверху просто поливаю тонкими ниточками шоколада.Этот вид зефира у меня востребован больше всего.А Вы цветы из зефира делаете?
@@ЛарисаВ-в5фКлассно👍с шоколадом, хорошая идея! Да, цветы делаю и букеты.
Чудесно!
Кажется, что пропорции неверные. Я взяла 250 г кешью, 200 г сахара и 100 мл воды. Когда добавила кешью в сироп, он остался сухим порошком, пришлось добавлять еще 50 грамм воды, практически на глаз, и все равно, такой гладкой массы не получилось, смесь была суховатая.
Странно, а масло гхи добавляли? Орехи после измельчения взвешивали? Сироп правильно сварили? Давайте искать причину вместе😊потому что я делала всё с теми пропорциями что написаны в рецепте.
❤❤❤🤳💋👌💕👍👍🤟🤟👍🙏💯
Waaaaaw😯😯😯pudina chutney 😋😋😋😋😋😋its my favorite😍😍😍😍 thanks for recipe Svetlana 🙏🙏🙏
Yummmmmy😍😍😍 delicious😋😋😋😋 mango🥭 Ice cream❤❤❤
great 😋😋😋its very delicious , healthy, and beneficial in summers thank you
Yammi😋
yummmyy very delicious healthy desert😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍
Very delicious recipe🎉🎉🎉🎉thank you Sveta😊
Рецепт и видео Конфет "Шоколадное птичье молоко" Смотрите тут ua-cam.com/video/abTm5mSGtao/v-deo.htmlsi=u-D_e2Kfhr7UMGid
😱😨😰🤢🤮🤧😷
Very funny drama Sardaar😢😢😢😢😢
Why you crying?
waaaaaaawwwww I LOVE CHOCLATESTHANK YOU SVETA,PLEASE SEND SOME CHOCLATES
Я А КАФЕ В ПРИОТКРЫТУЮ ДВЕРЬ УВИДЕЛА КАК МУЖИК В ГРЧЗНЫХ САПОГАХ В РЖАВОЙ ВАННОЙ ТОПТАЛ ФАРШ ..ПОТОМ БРОСИЛ ОКУРОК В ФАРШ ЗАРКНУЛ И ПОССАЛ ..БОЛЬШЕ А ОБЩЕПИТЕ НЕ ЕЛА ..
Ohh my god😱🙀🤯 its ridiculous👿👎 disgusting🤢🤮
Worst way of making, unhygienic, dirty, will never try in my life to drink this😢😢😢
OMG😮😮😮
Its very bad but its true that whole over world where slums and poor people live, its happen there. 😢
Я уверена, что несмотря на такте условия, еда безумно вкусная, но там точно энтеросгель с полисопбом нужны
Не, такие точно не куплю😂
😂😂
Животные
Шаурму, покупайте, у, таких-же, мастурбеков
😂😂
😮😮😮😮😮😮😮😮😮
Какой ужас 😮
Как это можно есть😅?
Ой🤮меня стошнило
😂😂😂very funny and attractive style
Эта кола попадает только на прилавки россии😅
На яндексе не нашел.где купить можно?
Это Индия. Им из поколении в поколение передаётся не соблюдаться в санитарии
С вискарём попрёт😂
Индия что ли ?
Да
После ухода американцев в России.